茶文化包括茶葉品評(píng)技法
中國(guó)是茶的故鄉(xiāng),漢族人飲茶
全世界有一百多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的居民也都喜愛(ài)品茗
了解茶藝知識(shí)的三大要點(diǎn)
茶藝是我國(guó)茶文化的重要組成部分
茶藝知識(shí)
茶藝是茶道文化的一部分
,發(fā)展至今已經(jīng)有幾千年的歷史了,但是現(xiàn)在的人們雖然喜歡喝茶,但是對(duì)于茶藝的了解卻是極少的,下面我就為大家介紹一下茶藝的知識(shí)吧!一、關(guān)于茶藝
茶藝,萌芽于唐
最初是僧侶用茶來(lái)集中自己的思想
唐代煮茶,多用姜鹽添味
明代起開(kāi)始流行泡茶
中國(guó)的民族性
,自然謙和,不重形式。所以不管是唐代的茶經(jīng),宋代的大觀論茶,或明代的茶疏,文中所談僅是通論,一般人民將飲茶融成生活一部份,沒(méi)有什么儀式,沒(méi)有任何宗教色彩,茶是生活必需品,高興怎么喝,就怎么喝。飲茶所講究的是情趣,如「披詠疲倦」、「夜深共語(yǔ)」、「小橋畫(huà)舫」、「小院焚香」,都是品茗的最佳環(huán)境和時(shí)機(jī),「寒夜客來(lái)茶當(dāng)酒」的境界,不但表露出賓主之間的和諧歡愉,而且蘊(yùn)蓄著一種高雅的情致。有中國(guó)人落腳的地方,就帶去飲茶的習(xí)慣;漢族人最先發(fā)現(xiàn)茶葉
,是飲茶的古老民族。當(dāng)你來(lái)到寶島臺(tái)灣,可能在一條老街中的寺廟內(nèi),看見(jiàn)叁叁兩兩的老者,悠閑地圍坐在一個(gè)拳頭大小而古可喜的茶壺旁,人手一杯二、涵義
陳香白說(shuō)茶道有‘七義一心’,茶藝是其七義理之一
。茶藝是茶道這一普遍概念下屬的子概念
,它是指在茶事活動(dòng)中的以茶葉為中心的全部操作形式的總稱?div id="d48novz" class="flower left">茶藝是包括茶葉品評(píng)技法和藝術(shù)操作手段的鑒賞以及品茗美好環(huán)境的領(lǐng)略等整個(gè)品茶過(guò)程的美好意境,其過(guò)程體現(xiàn)形式和精神的相互統(tǒng)一
。就形式而言,茶藝包括:選茗、擇水、烹茶技術(shù)、茶具藝術(shù)、環(huán)境的選擇創(chuàng)造等一系列內(nèi)容。品茶、先要擇,講究壺與杯的古樸雅致,或是豪華莊貴。另外,品茶還要講究人品,環(huán)境的協(xié)調(diào),文人雅士講求清幽靜雅,達(dá)官貴族追求豪華高貴等。一般傳統(tǒng)的品茶
,環(huán)境要求多是清風(fēng)、明月、松吟、竹韻、梅開(kāi)、雪霽等種種妙趣和意境。總之,茶藝是形式和精神的完美結(jié)合,其中包含著美學(xué)觀點(diǎn)和人的精神寄托三、如何來(lái)理解茶藝
第一
第二
,茶藝是一種生活藝術(shù)。茶藝多姿多彩,充滿生活情趣,對(duì)于豐富我們的生活,提高生活品位,是一種積極的方式。第三
,茶藝是一種舞臺(tái)藝術(shù)。要展現(xiàn)茶藝的魅力,需要借助于人物、道具、舞臺(tái)、燈光、音響、字畫(huà)、花草等的密切配合及合理編排第四
第五
第六
茶藝表演
無(wú)論你是否喝茶了或是對(duì)于茶藝有多少的了解
自從20世紀(jì)70年代,臺(tái)灣茶人提出“茶藝”概念后
表演分類
縱觀各種茶藝表演
民俗茶藝表演
取材于特定的民風(fēng)
仿古茶藝表演
取材于歷史資料
其他茶藝表演
取材于特定的文化內(nèi)容
表演知識(shí)
表演的條件
茶藝表演的基本條件有許多,如服裝
表演的服裝
表演服裝的式樣、款式多種多樣
表演的環(huán)境
茶藝表演的環(huán)境選擇與布置是重要的環(huán)節(jié)
表演的音樂(lè)
所配音樂(lè)與茶藝表演的主題應(yīng)該相符合
韓國(guó)茶藝表演是一樣的,均有助于人們對(duì)表演效果的肯定與認(rèn)同
茶藝禮儀
茶藝禮儀顧名思義就是在進(jìn)行茶藝時(shí)的一種要求、規(guī)范
禮儀的原則
禮儀時(shí)對(duì)禮貌
1、遵守于自律的原則
在茶事活動(dòng)中,每一位參與者都必須自覺(jué)遵守禮儀
,用禮儀去規(guī)范自己的言行舉止,還要自我要求、自我約束。 2 不可失敬于人 茶藝禮儀基本姿態(tài) 做為茶藝師,應(yīng)該具備有交割哦的文化修養(yǎng) 1 茶的本性是恬淡平和的,因此,泡茶師的關(guān)裝以整潔大方為好,不宜太鮮艷,女性切忌濃妝艷抹,大膽暴露,男性也應(yīng)避免乖張怪誕,如留長(zhǎng)發(fā)、穿乞丐裝等 2、整齊的發(fā)型 要求發(fā)型原則上要根據(jù)自己的臉型 3、優(yōu)美的手型 作為茶藝人員 4、嬌好的面部 茶藝表演是淡雅的事物,臉部的化妝不要太濃,也不要噴味道強(qiáng)烈的香水,否則茶香被壞,破壞了品茶時(shí)的感覺(jué) 5、優(yōu)雅的舉止 一個(gè)人的個(gè)性很容易從泡茶的過(guò)程中表露出來(lái).可以借著姿態(tài)動(dòng)作的修正,潛移默化一個(gè)人的心情。做茶時(shí)要注意兩件事:一是將各項(xiàng)動(dòng)作組合的韻律感表現(xiàn)出來(lái),二是將泡茶的動(dòng)作融進(jìn)與客人的交流中 喝茶好處 1 2 3 ; 茶葉是勞動(dòng)生產(chǎn)物 茶文化簡(jiǎn)介:茶文化的基本概況 茶文化產(chǎn)生之初是由儒家積極入世的思想開(kāi)始的 在我國(guó)的唐朝時(shí)期 唐朝是以僧人 如今,茶已發(fā)展成為風(fēng)靡世界的三大無(wú)酒精飲料之一 茶文化簡(jiǎn)介:喝茶與季節(jié)的關(guān)系 我國(guó)大部分地區(qū)是季風(fēng)氣候 春季宜喝花茶 春飲花茶 在春天的日子里,春風(fēng)復(fù)蘇 人喝花茶,能緩解春困帶來(lái)的不良影響 花茶是集茶味之美 夏飲綠茶 夏日炎熱 而且它營(yíng)養(yǎng)成分較高 沖泡普通綠茶,可取90℃開(kāi)水泡之;高級(jí)綠茶和細(xì)嫩的名茶 秋飲青茶 秋天 常見(jiàn)的烏龍茶名品有福建烏龍 冬飲紅茶 紅茶茶湯 氣漸弱 紅茶甘溫 傳統(tǒng)工夫紅茶名品有湖紅 茶文化簡(jiǎn)介:茶文化的藝術(shù)鑒賞 茶文化是包括茶葉品評(píng)技法和藝術(shù)操作手段的鑒賞以及品茗美好環(huán)境的領(lǐng)略等整個(gè)品茶過(guò)程的美好意境茶文化簡(jiǎn)介