茶的食療作用早在古代就有認(rèn)識(shí),早在《神農(nóng)本草》中就敘述了茶的藥性和作用:茶味苦,飲之使人益思,少臥,輕身,明目。唐代的《本草拾遺》也記載了“茶久食令人瘦,去人脂”?,F(xiàn)今,飲茶的減肥,健美,美容作用已在國(guó)內(nèi)外廣為流傳,茶葉中富含茶酚,磷兒茶素,維生素E,黃酮類等物質(zhì),經(jīng)常喝茶有益健康,這也是我們眾所周知的。
茶葉具體有那些作用呢?
一.軟化血管:茶水可使血管中血清膽固醇和千維蛋白含量降低,從而降低血脂,軟化血管。
二.消炎:茶水有消炎作用,能預(yù)防腸道傳染病。
三.解毒:茶水可分解煙草中的某些毒素,尤其能抑制尼古丁對(duì)人體健康的影響。
四.抗菌.抗病毒:茶水有抗菌,抗病毒,消毒等作用,對(duì)清潔小傷口,止血,止痛等作用相當(dāng)明顯。
五.防齲齒:茶水漱口可防止齲齒生成,有利于口腔衛(wèi)生。
六.消除皰疹:煮沸的茶水冷卻后,涂在嘴唇皰疹處,4~5天后嘴唇皰疹即可逐漸消失.
七.抑制癌變:茶葉有抑制細(xì)胞突變與癌變的作用,而且有抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)和擴(kuò)散作用.長(zhǎng)期飲茶能降低食管癌,胃癌,腸癌等消化道腫瘤的發(fā)病率.
八.排毒:茶水可提神醒腦,清熱解毒,具有明目.消滯.減肥之功效。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究茶葉有31種功用
1.助消化,2.提神醒腦,3.延年益壽,4.降血脂.減肥,5.明目,6.利尿.消腫,7.抗菌消炎,8.抗動(dòng)脈硬化,9.降血壓防高血壓,10.防治冠心病,11.抗輻射,12.安神.陶治性情,13.營(yíng)養(yǎng)劑,14.可治糖尿病,15.美容作用,16.防治貧血,17.抗疲勞.解疲勞;18.醒酒,解酒毒,19.生津止渴,20.防癌.抗癌,21.益氣贈(zèng)力,22.抗菌止瀉,23.解毒,24.增加適應(yīng)力,25.抗結(jié)核病,26.除異味.消口臭,27.升高白血球.治白血球減少病,28.抗病毒,29.保護(hù)牙齒,30.調(diào)節(jié)體液的酸堿平衡,31.外用于消炎.抗菌等。
抗癌藥茶集錦
1蘆筍茶:鮮蘆筍100克,洗凈切成1厘米的小段,沙鍋加水后,中火煮沸,放入蘆筍及綠茶3克(紗布袋扎裹),煎煮20分鐘,取出茶葉袋即成,分次飲服,蘆筍段可同時(shí)嚼食。有潤(rùn)肺祛痰、解毒抗癌功效,適用于鼻咽癌、肺癌、食管癌、乳腺癌、宮頸癌等。
2梅楂茶:烏梅10枚,生山楂15克(敲碎),綠茶10克,同入沙鍋,加水煎20分鐘,濾渣取汁,當(dāng)日代茶飲完。有提神醒腦、生津開胃功效。用于防治食管癌、胃癌、大腸癌、宮頸癌及泌尿系統(tǒng)癌癥
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