茶的哪一泡最好喝,
一日同有緣人喝茶
。席間有人問：“這茶可泡多少泡?”
我說：“善泡者
，十幾
、二十泡。不善泡者
，隨便也能十泡有余?div id="4qifd00" class="flower right">
！?/p>
有人又問：“究竟哪一泡茶最好?”
我并未立刻作答
，看著面前這壺茶，心中琢磨著：
第一泡
，“人生若只如初見”……
第三泡
，“豆蔻梢頭二月初”……
第六泡，“最是橙黃橘綠時”……
第九泡
，“意猶未盡不思還”……
其實
，每一泡茶都好。
佛祖問弟子：“人生究竟有多長?”
有人說：“五十年
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“不對!”
“四十年!”“三十年!”
佛祖都搖頭說：“不對?div id="jfovm50" class="index-wrap">！?/p>
弟子們非常不解
，便問道：“那么人生究竟有多長呢?”
佛祖微笑，指著自己的鼻子說道：“人生只在呼吸間
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人生只在呼吸間，這就是“活在當下”的人生觀
，讓我們把全部的精力用來承擔眼前的這一刻
。失去此刻，就沒有下一刻;不能珍惜現(xiàn)在
，就不能珍惜今生;不能擁抱現(xiàn)在
，也就無法擁抱未來。究竟哪一泡茶最好?其實
，每一泡茶都好
。因為，好茶總在入口時!
怎樣泡茶最好喝？
一、選擇合適的茶具
講究的人，喝什么茶配什么茶具
，家里能有好幾套茶具
。但對于我們普通喝茶人來說，不用這么講究
，一個玻璃杯
、一個蓋碗足矣。
綠茶
、黃茶這里比較細嫩的茶
，經(jīng)不起高溫悶泡，適合用玻璃杯
，方便觀察到茶葉在水中舒展的狀態(tài)
，既能泡出鮮爽的茶湯，又讓人賞心悅目
。
而紅茶
、烏龍茶，可以用瓷質的蓋碗
，既不會吸收茶葉中的香味
，又便于觀察茶湯。
二
、溫杯潔具不可少
在開始泡茶前，先用開水把茶具燙一遍
，可以起到消毒的作用
，祛除異味，干凈又衛(wèi)生
。
同時
，燙過的茶具上有殘留的余溫，投茶之后
，可以讓茶葉的香氣更加芬馥
，茶味更純正。
三
、沖泡水溫很關鍵
不同的茶類
、同種茶類不同等級的茶，在沖泡時
，所用的水溫都不一樣
。
就拿綠茶來說，茶葉比較細嫩
，一般水溫在85度（開水放涼）左右
。等級越高，茶葉也就越鮮嫩，用的水溫也越低
，如果用沸水的話
，很容易把嫩葉燙熟，影響口感
。
而紅茶
，用90度以上的熱水沖泡，可以泡出其甘醇香馥的滋味
，具體可根據(jù)茶葉的老嫩程度調整
。
像黑茶、老白茶這類陳年老茶
，則用沸水才能更好泡出其風味
。
四、出湯時間有講究
不管是什么茶類
，都要盡快出湯
，不宜浸泡太長時間，否則茶葉中的內含物質被大量浸出
，會使茶湯滋味變得苦澀
。
所以在出湯的時候要快，越是新嫩的茶葉
，出湯要越快
，不要悶泡。
學會這些技巧之后
，還要多加練習
，以后無論泡什么茶，都會變得很輕松
。不過
，想要泡一杯好茶，光有泡茶技巧可不行
，優(yōu)質的茶葉才是關鍵
，因為劣質茶無論怎么泡，滋味也不會好到哪去的
。如果是新手小白
，不知道什么茶好的話，不妨看看老茶客的喝茶清單
。
這一紅茶
，一綠茶，是很多老茶客最愛喝的口糧茶
，值得一試
！
紅茶——仙霧鳳茗
仙霧鳳茗是產(chǎn)自“川紅之鄉(xiāng)”四川省宜賓市筠連縣的高山紅茶
，又稱“筠連紅茶”，是中國地理標志保護產(chǎn)品
。
綠茶有哪幾種喝起來味道比較好？
好喝的綠茶主要有以下幾種：x0dx0a◆碧螺春x0dx0a1．產(chǎn)地：洞庭碧螺春產(chǎn)于江蘇吳縣太湖洞庭山
。碧螺春創(chuàng)制于明朝
。乾隆下江南時已是聲明赫赫了。x0dx0a2．品質特點：條索纖細
，卷曲成螺
，滿身披毫，銀白翠隱
，香氣濃郁
，滋味鮮醇，甘厚
，湯色碧綠清澈
，葉底嫩綠明亮，有一嫩（芽葉嫩）三鮮（色
，香
，味）之稱，是我國名茶中的珍品
，以“形美
，色艷，香濃
，味醇”而聞名中外
。x0dx0a◆峨眉山茶x0dx0a1、產(chǎn)地：處于成都平原西南的峨眉山
，有著悠久的茶文化歷史
。唐代學者李善在其所著的《昭明文選注》中記載：“峨山多藥草
，茶尤好
，異于天下。今黑水寺后絕頂產(chǎn)茶
，味佳而二年白一年綠
，間出有常。不知地氣所鐘
，何以互更”
。自古峨眉產(chǎn)香茗，峨眉山茶史3000余年
，彌香久遠
，茶葉品質優(yōu)秀譽貫古今
。峨眉山茶的特點，一是自然條件優(yōu)越
，二是歷史悠久
，三是茶葉資源豐富，四是茶文化濃厚悠遠
。在長期的發(fā)展中形成了自己的獨特風格
。x0dx0a2、特點：扁平直滑
、嫩綠油潤
、清香高長、鮮醇甘爽
。x0dx0a峨眉雪芽x0dx0a3
、峨眉山茶代表：竹葉青，產(chǎn)于四川峨眉山海拔800-1500米高山茶區(qū)
；峨眉雪芽
，產(chǎn)于峨眉山海拔800-1200米處，常年云霧空蒙的赤城峰
、白巖峰
、玉女峰、天池峰
、競月峰下和萬年寺一帶
。茶葉具有扁、平
、滑
、直、尖的特點
，泡之香氣清香馥郁
，色澤嫩綠油潤，湯色嫩綠明亮
，口感清醇淡雅
，葉底嫩綠均勻。x0dx0a◆狗牯腦x0dx0a狗牯腦產(chǎn)于江西省遂川縣湯湖鎮(zhèn)狗牯腦山
，矗立于羅霄山脈南麓支系群山之中
，坐南朝北，山南為五指峰
，北為老虎巖
。山中林木蒼翠，溪流潺潺
，終年云霧繚繞
，四時清泉不絕
，冬無嚴寒，夏無酷暑
，土壤肥沃
，是得天獨厚的名茶產(chǎn)地。x0dx0a鮮葉采自當?shù)厝后w小葉種
，每年清明前后開采
，標準為一芽一葉。經(jīng)揀青殺青初揉二青復揉整形提毫炒干等工序加工而成
。成品外形緊結秀麗
，白毫顯露，芽端微勾
；香氣高雅
，略有花香，泡后速沉
，湯色清明
，滋味醇厚；葉底黃綠x0dx0a◆中岳仙茶x0dx0a1
、產(chǎn)地：中岳仙茶采之鄭州地區(qū)嵩山山脈野生酸棗樹
，始于唐代，流傳多年
，后失傳
，今又創(chuàng)新而出。x0dx0a2
、品質特點：由于酸棗樹完全為野生狀態(tài)
，純天然、無污染
、原生態(tài)
，配以精湛加工工藝，制成的茶葉堪稱天然
、健康綠色飲品
；“中岳仙茶”入口綿滑，初感澀澀
，數(shù)秒間甜潤之感突由舌根萌發(fā)
，回味無窮
，淺飲滴酌三回
，便能癮性漸生，真為人間仙品
；其湯色黃綠明亮
、麥香醇厚
、葉底碧綠勻齊，兼具有安神
、助睡眠
、降血壓等作用，可謂無上妙茶
。x0dx0a◆松峰綠茶x0dx0a1
、產(chǎn)地：松峰綠茶產(chǎn)于湖北赤壁（原蒲圻）羊樓洞鎮(zhèn)松峰山，相傳由明朝洪武帝朱元璋賜名
，朱元璋見此茶葉翠綠
，形似松峰，香味俱佳
，遂賜名“松峰茶”
，又將長有茶葉的高山命名為松峰山。x0dx0a2
、品質特點：松峰綠茶形似松峰
，色澤翠綠，香氣清高
，湯色清澈明亮
，葉底嫩綠均齊，外形緊結勻整
，常飲此茶
，能清心明目，提神健身
，延年益壽
，兼有防輻射，防癌之功能
。x0dx0a◆西湖龍井x0dx0a1．產(chǎn)地：西湖龍井屬于炒青綠茶
，產(chǎn)于浙江杭州西湖的獅峰，翁家山
，虎跑
，梅家塢，云棲
，靈隱一帶的群山之中
。杭州產(chǎn)茶歷史悠久，早在唐代陸羽《茶經(jīng)》中就有記載
，龍井茶則始產(chǎn)于宋代
。x0dx0a2．品質特點：龍井茶以“色翠，香郁
，味甘
，形美”四絕著稱于世
，素有“國茶”之稱。成品茶形似碗釘
，光扁平直
，色翠略黃呈“糙米色”，滋味甘鮮醇和
，香氣優(yōu)雅高清
，湯色碧綠清瑩，葉底細嫩成朵
。x0dx0a◆廬山云霧x0dx0a廬山云霧茶歷史悠久
，依廬山而現(xiàn)于歷史得名，更依廬山名揚天下
。歷代文人墨客都留下了許多贊頌廬山云霧茶的優(yōu)美詩篇
。x0dx0a◆恩施玉露x0dx0a1、產(chǎn)地：恩施玉露產(chǎn)于湖北恩施市南部的芭蕉鄉(xiāng)及東郊五峰山
。曾稱“玉綠”
，因其香鮮爽口，外形條索緊圓光滑
，色澤蒼翠綠潤
，毫白如玉，故改名“玉露”
。x0dx0a2
、品質特典：恩施玉露，發(fā)源于現(xiàn)恩施市芭蕉鄉(xiāng)一帶
，相傳于清康熙年間
，恩施芭蕉黃連溪有一蘭姓茶商，壘灶研制
，所制茶葉
，外形緊圓、堅挺
、色綠
、毫白如玉，故稱《玉綠》
。到晚清至民國初期
，為茶葉發(fā)展興盛時期，1936年湖北省民生公司管茶官楊潤之
，改鍋炒殺青為蒸青
，其茶不但茶之湯色、葉底綠亮、鮮香味爽
，而且使外形色澤油潤翠綠，毫白如玉
，格外量露
，故改名為《玉露》。x0dx0a◆大悟綠茶x0dx0a產(chǎn)地：大悟地處山區(qū)
，氣候濕潤
，溫差較大，多為酸性或微酸性砂壤土
，為茶樹生長提供了得天獨厚的自然條件
，故縣內盛產(chǎn)綠茶。大悟綠茶葉脈細
，肉質厚
，礦物質豐富，茶素含量高
，品質上乘
。x0dx0a◆雙橋毛尖x0dx0a產(chǎn)地：雙橋毛尖主要產(chǎn)地為雙橋一帶，屬條形烘青綠茶
，于20世紀80年代初
，由國營雙橋茶場研制而成。x0dx0a◆大悟壽眉x0dx0a產(chǎn)地：產(chǎn)于黃站鎮(zhèn)萬壽寺一帶
，此茶
，外形如娥眉柳葉，初沏時直立水面如花朵
，湯色清亮
，味道醇厚爽口，清香沁脾
，回味綿長
。x0dx0a◆金鼓露毫x0dx0a產(chǎn)地：金鼓露毫產(chǎn)于金鼓山一帶，金鼓山一帶土質富含磷
、鋅
、錳等多種微量元素，所產(chǎn)綠茶則具有獨特的外形與內質
。金鼓茶
，觀外形：細、圓
、光
、緊、直，白毫顯露
；品茶質：湯色碧綠明凈
，口味純正，香氣清馨持久
；論功效：具有清心明目
，提神醒腦，利尿護肝
、降壓降脂
，健美護齒等獨特之功效。x0dx0a◆安吉白茶x0dx0a1．產(chǎn)地：安吉白茶屬于烘青綠茶
，產(chǎn)于浙江安吉縣
。安吉縣，位于浙江省北部
，這里山川雋秀
，綠水長流，是中國著名的竹子之鄉(xiāng)
。安吉白茶
，為中國名茶的后起之秀，為浙江省十大名稱之一
。白茶為六大茶類之一
，但安吉白茶，是用綠茶加工工藝制成
，屬綠茶類
，其白色，是因為其加工原料采自一種嫩葉全為白色的茶樹
。x0dx0a2．品質特點：安吉白茶條直顯芽
，壯實勻整；色嫩綠
，鮮活泛金邊
，形如蘭蕙；十分可人
。沖泡后
，清香高揚且持久。滋味清淡鮮爽
，飲畢
，唇齒留香，回味甘而生津
。葉底嫩綠明亮
，芽葉朵朵可辨。x0dx0a◆黃山毛峰x0dx0a1．產(chǎn)地：黃山毛峰屬烘青綠茶，產(chǎn)于安徽省黃山
。黃山產(chǎn)茶的歷史可追溯至宋朝嘉佑年間
。至明朝隆慶年間，黃山茶已經(jīng)很有名氣了
。黃山毛峰始創(chuàng)于清代光緒年間
。x0dx0a2．品質特點：特級黃山毛峰堪稱我國毛峰之極品，其形似雀舌
，勻齊壯實
，峰毫顯露
，色如象牙
，魚葉金黃，香氣清香高長
，湯色清澈明亮
，滋味鮮醇，醇厚
，回甘
，葉底嫩黃成朵?div id="4qifd00" class="flower right">
！包S金片”和“象牙色”是黃山毛峰的兩大特征
。x0dx0a◆太平猴魁x0dx0a1．產(chǎn)地：太平猴魁產(chǎn)于安徽省的太平縣猴坑村。太平猴魁為尖茶之極品
，久享盛名
。太平為縣名，產(chǎn)茶可追溯到明朝以前
，太平猴魁始創(chuàng)于清朝末年
。x0dx0a2．品質特點：兩葉抱一芽，平扁挺直
，自然舒展
，白毫隱伏，有“猴魁兩頭尖
，不散不翹不卷邊”之稱
。葉色蒼綠勻潤，葉脈綠中隱紅
，俗稱“紅絲線”
。花香高爽
，滋味甘醇
，香味有獨特的“猴韻”。湯色清綠明凈，葉底嫩綠勻亮
，芽葉成朵肥壯
。品飲時，“頭泡香濃
，二泡味濃
，三泡四泡幽香猶存”。x0dx0a◆六安瓜片x0dx0a1．產(chǎn)地：六安瓜片產(chǎn)于六安市金安
、裕安兩區(qū)以及金寨
、霍山兩縣之毗鄰山區(qū)和低山丘陵，分內山瓜片和外山瓜片兩個產(chǎn)區(qū)
。x0dx0a2．品質特征：“六安瓜片“”歷史名茶
、中國十大名茶之一，國際著名特種綠茶
。無芽
、無梗是六安瓜片的特征之一，因制成茶葉沖泡后呈瓜子片狀
，因此取名六安瓜片
。六安瓜片的制作工藝分七道：提摘→扳片→炒生鍋→炒熟鍋→拉毛火→拉小火→拉老火。x0dx0a3．原料：六安瓜片的采摘一般在谷雨前后
，上等的六安瓜片采摘一般等到“開面”
，采摘標準以1尖/芽2-3葉為主。x0dx0a◆信陽毛尖x0dx0a1．產(chǎn)地：信陽毛尖產(chǎn)于河南信陽市西部海拔600米左右的車云山一帶
。種植于西周
，興盛于唐朝，成熟于北宋
，聞名于清末
。x0dx0a2．品質特點：條所細緊圓直，色澤翠綠
，白毫顯露
；湯色清綠明亮，香氣鮮高
，滋味鮮醇
；葉底芽壯，嫩綠勻整
。素以“色翠
，味鮮，香高”著稱
。信陽毛尖茶湯屬淺綠型
，湯色
，葉底均嫩綠明亮；茶葉香氣屬清香型
，并不同程度表現(xiàn)出毫香
，鮮嫩香，板栗香
；茶葉滋味具濃烈型和濃醇型
，內含有機物質豐富，滋味濃醇鮮爽
，高長而耐泡
，葉底朵型，芽葉完整
，勻稱
。x0dx0a◆日照綠茶x0dx0a產(chǎn)地：山東日照，中國最北的綠茶產(chǎn)區(qū)
。x0dx0a品質特點：因為地處北方
，晝夜溫差極大
，因而這種茶葉生長緩慢
，但是也正因為此，這種茶具備了南方茶所沒有的特點
。中國農(nóng)科院茶科所對日照綠茶有著這樣的評價：香氣高
、滋味濃、葉片厚
、耐沖泡
，屬中國高檔綠茶。x0dx0a日照市地處山東省東南部
，東臨黃海
，屬暖溫帶濕潤季風氣候，光照充足
，雨量充沛
。境內山地丘陵土壤呈微酸性，屬黃棕壤土
，含有豐富的有機質和微量元素
。優(yōu)越的沿海氣候條件和優(yōu)良的環(huán)境，孕育了日照綠茶“葉片厚
、滋味濃
、香氣高、耐沖泡”的獨待品質
，日照綠茶因此被譽為“江北第一茶”
。x0dx0a◆嶗山綠茶x0dx0a1
、產(chǎn)地：青島嶗山山區(qū)x0dx0a2、品質特點：茸芽細嫩
，色澤翠綠
，湯色清澈瑩黃，味感醇厚濃郁
，芳氣彌漫于絳唇皓齒間
，若蘭馨香撲鼻而來，回味雋永
。x0dx0a◆陜南綠茶x0dx0a1
、產(chǎn)地：陜西省秦嶺以南，漢中西鄉(xiāng)
，白巖茶山x0dx0a2
、品質特征：中國茶區(qū)最北，生長季節(jié)長
，內含物質豐富
，尤其是氨基酸含量遠遠高于其它茶區(qū)，海拔高無污染
。x0dx0a◆湄潭翠芽x0dx0a1
、產(chǎn)地：湄潭翠芽因產(chǎn)于貴州省湄潭湄江河畔而得名。x0dx0a2
、品質特點：外形扁平光滑
，形似葵花籽，隱毫稀見
，色澤綠翠
，香氣清芬，板粟香濃并伴有新鮮花香
，滋味醇厚爽口
，回味甘甜，湯色黃綠明亮
，葉底嫩綠勻整
。x0dx0a◆蒙頂甘露x0dx0a1、產(chǎn)地：茶文化發(fā)源地四川蒙頂山
，是中國最古老的名茶
，x0dx0a蒙頂甘露x0dx0a被尊為“茶中故舊”。x0dx0a2
、特點：緊湊多銀毫
、嫩綠色潤，香氣馥郁芬芳鮮嫩
，外形美觀
，淺綠油潤
，香氣高爽，味醇甘鮮
，茶形狀纖細
，葉整芽泉，葉嫩芽壯
；色澤嫩綠油潤
。x0dx0a3、湯色：茶湯似甘露
，碧清微黃
，滋味鮮爽，濃郁回甜
。嫩綠色潤
，內質香高而爽，味醇而甘
，湯色黃中透綠
，透明清亮，葉底勻整
，嫩綠鮮亮
；香馨高爽，味醇甘鮮
，沏二遍時
，越發(fā)鮮醇
，使人尺頰留香
。x0dx0a◆南京雨花茶x0dx0a1、產(chǎn)地：雨花茶是南京特產(chǎn)
，隱產(chǎn)于南京中華門外的雨花臺而得名
。x0dx0a2、品質特征：雨花茶色
、香
、味、形俱佳
，沖泡后
，茶色碧綠而清澈，香氣清雅
，滋味醇厚
，回味甘甜，有止渴清神
，消食利尿
、治喘
、去痰、除煩去膩等功效
，它以雨花臺為名
，其外形似松針，細緊圓直
。雨花茶沖上開水
，水面頓顯白毫，茶入水即沉
。色
、香、味俱全
。x0dx0a◆翠香蘭x0dx0a產(chǎn)地：翠香蘭出自單一源產(chǎn)地（安徽涇縣）
，起源于1875年光緒年間，徽州宮廷貢品綠茶而聞名
。x0dx0a婺源綠茶（簡稱“婺綠”）的產(chǎn)地在中國江西婺源
