劉金龍
，1967年出生，安溪龍涓舉源村人，國家一級評茶師劉金龍是一位不善言談的人
劉金龍小時候生活在大隊部旁
在耳濡目染間
，劉金龍已掌握了制茶的手法。12歲那年，他正式成為一名學(xué)徒，隨即在當(dāng)年暑假一鳴驚人。“我炒出來的茶，茶廠的老茶師認(rèn)為很好，安溪茶廠的老茶師去收購時，把我的茶認(rèn)定為特級（最高級）?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！碑?dāng)時二三十歲的時候
這項工作前后堅持了十多年
劉金龍自己做的手工茶一直是鎮(zhèn)店之寶
代表作：舉源名茶具有傳統(tǒng)的韻味，又有現(xiàn)代加工工藝的新鮮度
鐵觀音福建省 泉州市 安溪縣 最閃亮的名片。在上千年的產(chǎn)茶史中
?未講天下事
不久前
近年來
代代相傳
安溪茶歷史悠久，至少可追溯至唐朝末年
安溪縣茶管委辦主任陳志明自豪地說：?創(chuàng)制烏龍茶半發(fā)酵制作技藝、發(fā)現(xiàn)培育安溪鐵觀音這一珍稀茶樹品種和發(fā)明茶樹短穗扦插繁殖技術(shù)是安溪勞動人民長期生產(chǎn)實踐的經(jīng)驗結(jié)晶
位于安溪縣西坪鎮(zhèn)松巖村松林頭打石坑的石崖峭壁上，一棵茶樹亭亭玉立
?這株魏家鐵觀音母樹
，從發(fā)現(xiàn)至今已有300多年。?安溪鐵觀音魏蔭第九代傳人魏月德說，其祖魏蔭發(fā)現(xiàn)這一母樹后，通過壓條繁殖，將繁育出的茶苗送給周邊茶農(nóng)栽種，推動了鐵觀音在安溪各地安家落戶。作為國家級非遺代表性傳承人
，魏月德始終堅持魏家世代傳承、孕育出鐵觀音名品?魏十八?的18道制茶工藝。?安溪半發(fā)酵烏龍茶制作技藝由蘇龍首創(chuàng)
，閩南語?蘇龍?與?烏龍?諧音，為紀(jì)念其貢獻(xiàn)，鄉(xiāng)民把依其法所制的茶稱為烏龍茶。這種技藝需要歷經(jīng)3大階段、10道工序、36個小時精心焙制高超
在安溪
，像魏月德、汪建仁這樣不遺余力傳承茶文化的人還有很多。近年來，安溪大力培養(yǎng)高素質(zhì)茶文化人才，目前已獲評鐵觀音大師8名，鐵觀音名匠26名，國家級制茶工藝大師8名，國家級非遺傳承人2名、省級9名；連續(xù)舉辦4屆安溪鐵觀音大師賽，支持鼓勵建設(shè)大師名匠工作室、非遺文化傳習(xí)所、制作技術(shù)研究會等，建立全鏈條?傳幫帶?機(jī)制。不僅如此，安溪還與福建農(nóng)林大學(xué)共同合作創(chuàng)辦福建農(nóng)林大學(xué)安溪茶學(xué)院，以推動茶產(chǎn)業(yè)的永續(xù)發(fā)展。?學(xué)院實施?產(chǎn)業(yè)人才培訓(xùn)?工程，舉辦新型職業(yè)農(nóng)民大專班等各類專題培訓(xùn)班
，培養(yǎng)了懂技術(shù)、會經(jīng)營、善管理的新型農(nóng)民千余人，茶產(chǎn)業(yè)領(lǐng)軍人才、行業(yè)大師2000余人，重大農(nóng)技推廣服務(wù)人才7萬余人。?福建農(nóng)林大學(xué)安溪茶學(xué)院教授高水練說。鄉(xiāng)村振興
?山是聚寶盆，茶樹是金銀
。山中種茶樹，不愁吃穿住。?這首流傳于安溪的民間茶諺，生動道出了茶對安溪人民生計的重要性，也是安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)被認(rèn)定為全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的一個重要因素。茶葉對安溪而言
，是支柱?安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)是祖先留給我們的寶貴遺產(chǎn)。我們在保護(hù)和傳承鐵觀音茶文化的同時
，積極拓展農(nóng)業(yè)文化的功能，探索出一條傳承、保護(hù)與發(fā)展互促互進(jìn)、良性循環(huán)的道路，達(dá)到農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的目標(biāo)。?安溪縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局農(nóng)科所所長胡水利說，安溪積極探索茶農(nóng)共享機(jī)制，建立?龍頭茶企+合作社+基地+家庭農(nóng)場（農(nóng)戶）?的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，推動58%的農(nóng)戶加入合作社或進(jìn)入企業(yè)務(wù)工，帶動13.8萬農(nóng)戶增收致富。從種茶到售茶、從茶藝到教學(xué)有數(shù)十萬女性群體
，她們的力量貫穿茶葉采摘、制茶、茶藝、茶文化等方方面面，讓安溪鐵觀音更加柔美、更加馥郁芬芳、更加韻味悠遠(yuǎn)。2019年3月，福建農(nóng)林大學(xué)安溪茶學(xué)院?傳習(xí)所成立之初有95人
安溪人不但會制茶
近10年來，安溪茶產(chǎn)業(yè)越來越明顯地呈現(xiàn)出區(qū)域聚集
八馬茶業(yè)是知名的全茶類全國連鎖品牌企業(yè)。公司總工程師林榮溪說：?公司連續(xù)10年獲評農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)
，去年營業(yè)收入達(dá)17.4億元；過去兩年八馬茶業(yè)連續(xù)成為安溪鐵觀音、武夷巖茶原產(chǎn)地茶企納稅雙第一。??依托這些企業(yè)
，安溪初步形成了集名茶加工基地、專業(yè)精制保護(hù)發(fā)揚
悠遠(yuǎn)的茶業(yè)發(fā)展史
陳志明說：?安溪號稱中國茶樹種子資源庫
長期以來
?我們現(xiàn)在種茶，主要采用自然農(nóng)耕
2021年5月
優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境
?依托優(yōu)越的自然環(huán)境和茶產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)
，通過建設(shè)以茶為主題的集休閑、度假、體驗、觀光于一體的茶莊園，吸引了不少周邊游人群，茶莊園將成為保護(hù)傳承茶文化的一個綜合體本文地址:http://www.mcys1996.com/cha/32328.html.
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