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      【尋茶記】能與天山雪蓮齊名的昆侖雪菊

      品茶 2023-11-17 15:35:53

      由于昆侖雪菊近年才逐漸走出昆侖山區(qū)為世人所了解且產(chǎn)量非常有限,貨源及銷售渠道網(wǎng)絡(luò)都很少,因此很多人可能至今仍無緣品嘗到原產(chǎn)地昆侖雪菊的神奇和美妙

      ,甚至還沒聽說過這種名貴天然菊花
      ,對昆侖雪菊的功效
      、價格
      、沖泡
      、飲用方法及注意事項等更是知之甚少

      本文就帶你走進那神奇的昆侖世界

      ,去摘那枝美妙的雪菊

      雪菊不是一個獨立的物種,其實是生長在新疆的蛇目菊的商品名稱

      ,其學(xué)名是:蛇目菊
      、雙色金雞菊。新疆的人們稱之為:雪菊
      、昆侖雪菊
      、昆侖血菊、天山雪菊
      、高寒雪菊
      、高寒香菊等。原產(chǎn)美國中西部地區(qū)
      ,我國部分地區(qū)廣為栽培

      天山雪蓮一般僅用作藥物,而昆侖雪菊則可以作為家庭或辦公室的日常飲品

      ,還可以作為高雅禮物贈送親朋好友
      ,隨著越來越多的網(wǎng)絡(luò)傳播,相信昆侖雪菊的名字一樣會家喻戶曉

      昆侖雪菊的由來


      上世紀(jì)末

      ,世居于喀喇昆侖山北麓的維族牧民在昆侖山的雪線之上發(fā)現(xiàn)了一種小黃花,這種小黃花狀如雛菊
      ,花瓣金黃
      ,花蕊棕色
      ,生長于昆侖山3000米以上的冰峰峭崖中
      ,采昆侖之靈氣,集天地之精華
      ,耐酷寒之磨礪
      ,經(jīng)冰雪之純化……


      昆侖山脈是亞洲中部大山系,也是中國西部山系的主干

      。昆侖山在中華民族的文化史上具有“萬山之祖”的顯赫地位
      ,古人稱昆侖山為中華“龍祖之脈”。出于對萬山之祖的崇敬
      ,也出于對這種小黃花朵的喜愛
      ,牧民采摘了一些帶回家里
      ,并隨手將其置于門外,經(jīng)過自然的風(fēng)干
      ,這種黃花依然鮮艷不減
      。牧民的把這種風(fēng)干的小花放在開水之中沖泡,發(fā)現(xiàn)湯色鮮艷紅
      ,特別招人喜愛
      ,其味清香入肺,令人精神振奮

      于是

      ,經(jīng)常將這種風(fēng)干的小黃花當(dāng)泡水而喝,一段時間下來
      ,發(fā)現(xiàn)家人的一些長期身體不適竟奇跡般好轉(zhuǎn)
      。于是,這種神奇的小黃花被當(dāng)?shù)厝朔Q作“古麗恰爾”(維吾爾語
      ,意即花茶)
      。隨著這種小黃花對人體的神奇效果在被不斷傳播,當(dāng)?shù)厝藢⑵渥鳛橐环N神圣禮品贈送給珍貴的客人
      ,這種小黃花及其神奇的效果被傳播到烏魯木齊甚至北京
      、上海等全國各地,受到的各級人士的高度重視!

      昆侖雪菊的五大特點


      1

      、生長環(huán)境特殊:正宗的野生昆侖雪菊生長在昆侖山脈北麓海拔3000米雪線的部分地區(qū)
      ,花期短暫,每年八月
      ,雪菊只綻放一次

      2、采摘艱難產(chǎn)量?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">。豪鲅┚丈L在高海拔無人生活的地方

      ,有些甚至生長在峭壁上,采摘非常艱難
      ,必須在太陽剛剛升起的清晨人工采摘
      ,沾露帶霜,方能保持菊瓣完整無損
      。由于雪菊花期極短
      ,產(chǎn)量很小。

      3

      、獨特的藥用功效:昆侖雪菊含有對人體有益的18種氨基酸及15種微量元素
      ,對高血壓、高血脂
      、高血糖
      、冠心病等具有特殊療效
      ,并有殺菌、消炎
      、減肥
      、預(yù)防感冒和慢性腸炎的功效,對于失眠也有相當(dāng)好的調(diào)理作用

      4

      、神奇的色香味:既有其他野生菊花的香氣,又有陳年普洱的色澤和醇厚
      ,還有一種非常特殊的綿長的甘甜

      5、適應(yīng)性廣的高雅禮物:雪菊適應(yīng)人群廣泛且產(chǎn)品包裝規(guī)格靈活多樣

      昆侖雪菊的功效


      1

      、雪菊有調(diào)節(jié)三高的作用:野生昆侖雪菊是維族世代傳承下來的一種養(yǎng)生保健的天然植物
      。具有高效降血脂
      、軟化血管、去除體內(nèi)垃圾

      2

      、雪菊有清肝明目、益肝補陰
      、美容養(yǎng)顏
      、潤腸通便的作用。

      3

      、雪菊有減肥養(yǎng)顏的作用:由于昆侖雪菊具有去除體內(nèi)垃圾的功效
      ,因此利于消脂減肥和排毒養(yǎng)顏。

      4

      、雪菊有改善睡眠質(zhì)量的作用:長期飲用昆侖雪菊對經(jīng)常失眠者效果也很不錯

      5、雪菊有營養(yǎng)心肌的作用:野菊花含菊醇

      、野菊花內(nèi)酯
      、氨基酸、微量元素等多種活性成分
      。其水提取液對心血管系統(tǒng)有明顯保護作用
      ,能提高心輸出量,增加心肌供氧量
      ,保護缺血心肌的正常生理功能。

      6

      、雪菊有抗菌消炎的作用:中醫(yī)認(rèn)為
      ,野菊花性涼
      ,有疏風(fēng)清熱,解毒消腫
      ,健腦明目等功效
      ,對肺炎、鼻炎
      、支氣管炎
      、咽喉腫痛等有明顯效果。因此具有殺菌
      、抑菌
      、消炎、預(yù)防感冒和慢性腸炎的功效

      常飲雪菊茶

      ,有神奇的降三高作用,且具有很好的清肝明目
      、益肝補陰
      、美容養(yǎng)顏、潤腸通便之特性
      ,對用眼過度造成的視覺疲勞與飲酒造成的肝臟傷害等癥狀
      ,有一定的緩解作用,并且睡前飲此茶不會失眠
      ,反而具有安神之功效

      昆侖雪菊的沖泡方法


      雪菊沖飲方法簡單,既可像綠茶那樣直接在茶杯中沖泡

      ,也可以像紅茶或普洱那樣用蓋碗沖泡
      ,具體方式取決于各人的喜歡。

      沖泡雪菊第一泡要用剛燒開的水

      ,水溫最好在95°以上
      ,續(xù)沖時對水溫沒有特別要求,剛燒開的水或者80度以上的開水均可
      。一般來說
      ,用茶壺沖泡每泡的湯色比較均勻,色澤和味道都更勝一籌
      ,而用杯子沖飲則方便易行
      ,不受條件限制,尤其適合辦公室工作期間或者出差旅行途中飲用

      沖泡雪菊一般多是選用低硬度的礦泉水

      ,水溫以煮沸后立即沖泡為宜;茶具用透明的玻璃杯或壺為最佳,以觀湯色
      ,湯色呈紅色時即可飲用
      ,并可續(xù)水多次而味道不減

      雪菊湯色呈琥珀紅色,是如今唯一的紅湯菊花茶

      ,既有淡淡的藥香
      ,又兼有上等紅茶的味道,氣味幽香不絕
      ,入口甘綿不斷
      ,回甘醇厚,味覺非凡

      昆侖雪菊的注意事項


      1

      、沖洗沙塵:無論用茶壺還是用茶杯沖泡昆侖雪菊,兩種方式都需要第一次用少許開水沖洗后倒掉洗塵
      ,從第二泡開始飲用
      ,因為雪菊系純天然環(huán)境中采摘風(fēng)干,難免有少量沙塵

      2

      、掌握沖泡時間:昆侖雪菊出色很快,用開水沖泡
      ,一般幾秒鐘后即可倒出飲用
      ,無需像其他菊花或者茶葉那樣等待幾分鐘的時間,浸泡時間過長湯色過濃發(fā)黑
      ,影響口感
      ,后面續(xù)泡時時間可稍微延長,但通常也僅需十幾秒到幾十秒鐘的時間
      。如果用茶杯沖泡
      ,為了降低這種影響,可適當(dāng)減少雪菊的用量(每杯不超過1克
      ,或者15朵以內(nèi)
      ,通常5-6朵即可),同時當(dāng)杯中尚余三分之一茶水時即可續(xù)水

      3

      、防染色:沖泡好的雪菊顏色濃郁,如不慎灑到白色桌布
      、毛巾或者襯衣上特別容易著色
      ,很難清洗干凈,幾乎是“永不褪色”
      ,所以一定要盡量小心
      ,避免造成不必要的麻煩。尤其是足量雪菊時(杯1克以上,壺3克以上)
      ,一杯如紅酒一般絳紅的雪菊茶湯
      ,足以為一件以上的襯衣完整染色

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