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      海派功夫茶與傳統(tǒng)功夫茶的不同之處
      
        
      
            小小茶農(nóng)
            2023-11-17 17:48:07
        
      

        
      
           
      但真正泡好一杯茶
      ，卻不是輕而易舉之事
      。在長期的飲茶
      、品茶的過程中，由于地域和氣候等因素的不同
        ，形成了潮州功夫茶、臺灣功夫茶等眾多的飲茶流派
        。但隨著時代的進步
        ，近年來又出現(xiàn)了海派功夫茶
        。
      傳統(tǒng)功夫茶茶湯過濃
        ，口感苦澀，泡法也過于復(fù)雜;而海派功夫茶幽香淡雅
        、清淡怡人，所以較易被人們接受
        。
      海派功夫茶
        ，是對傳統(tǒng)的功夫茶進行了改良，形成了獨特的海派泡飲風(fēng)格，傳統(tǒng)的功夫茶由于湯過于濃
        ，泡法過于復(fù)雜
        ，推廣起來比較緩慢
        ，而海派功夫茶出于清淡怡人
        ，簡潔明了，所以較易被人們接受
        。
      海派功夫茶和傳統(tǒng)功夫茶的區(qū)別在哪里，泡飲方式有哪些不同之處
        ，下面我們來看看吧
        。
      1.傳統(tǒng)功夫茶的投茶量一般為壺容量的三分之二
      ，海派功夫茶則占壺容量的三分之一
      ，這樣就避免了濃茶有損健康的弊端
      。
      2.傳統(tǒng)功夫茶由于投茶量較大，舒展后的芽葉常常將壺蓋拱出
      ，不經(jīng)意中流失了茶香和韻味
      ，茶湯不夠完美。而且
      ，壺中的茶葉常常還沒有充分利用就被倒掉
      ，浪費較多;而海派功夫茶芽葉舒展后則與壺口持平，每片茶葉都得以舒展
      ，彌補了傳統(tǒng)泡法的不足
      。
      3.傳統(tǒng)功夫茶由于投茶量多，懸壺高沖后
      ，必須迅速出茶
      ，要不然茶湯苦澀，無法品飲;海派功夫茶則不存在此問題
      。按傳統(tǒng)功夫茶的泡法
      ，鐵觀音只能留香到第七壺，但海派功夫茶則可留香到第九壺
      。
      4.傳統(tǒng)功夫茶的泡茶程序繁瑣
      ，一般要有二十一道工藝，才能泡好一道茶
      ，而海派功夫茶主張簡潔明了，崇尚喝到茶的真味
      ，因此
      ，海派功夫茶將傳統(tǒng)功夫茶中許多無傷大雅的多余工藝剔除
        ，將必要的泡茶技藝保留
        ，這種講究實際的品飲方式
        ，受到更多人的青睞，從而使許多年輕人貼近海派功夫茶
        。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/cha/32659.html.
      
          
      
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