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苦丁茶

茶百科 2023-11-17 18:42:12

苦丁茶(Kuding tea) 亦稱“皋蘆”、“苦鎣”

、“瓜蘆”、“過蘆”
。屬冬青科植物(Ilex kudingcha Tsang)
。產(chǎn)于廣東、廣西和海南
。創(chuàng)制于東漢時(shí)期
。東漢《桐君錄》：“南方有瓜蘆木，亦似茗
，至苦澀，取為屑
，茶飲
，亦通夜不眠……?div id="d48novz" class="flower left">
！蹦铣驊堰h(yuǎn)《南越志》：“龍川縣有皋蘆，名瓜蘆
，葉似茗
，土人謂之過羅，或日物羅
，皆夷語也?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！币院蟾髂甏氖≈竞涂h志均有記載
。明代開始改稱“苦鎣”、“苦丁”至今
。性涼，可清熱解毒
，治痧氣
、感冒、腹疼
、瘧疾、咽喉腫痛及其他炎癥
；還可煮水外用
，消炎去毒。有降血壓
、血脂、膽固醇的作用
。采摘對夾3～4片嫩葉
，經(jīng)萎凋
、殺青
、揉捻、干燥制成
。不分級
。條索粗松
，墨綠色
，味濃，入口先苦后甘
，爽口生津，回甘持久
，湯色淡綠明亮
，葉底暗綠帶烏。主銷廣東及港澳臺地區(qū)
，外銷東南亞。

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