超微粉茶(Ultrarfine tea powder) 200目以下的粉末狀茶
綠茶粉具有良好的抗氧化作用，可減輕疲勞
蒸青綠茶 采摘下的新鮮茶葉當天殺青干燥
擴展資料：
泡綠茶粉的注意事項
1
、沖泡綠茶粉，以40℃——60℃左右的溫開水沖泡即可2
3
4、綠茶粉不可泡得太濃
5
參考資料來源：百度百科-綠茶粉
茶界不得不說的真相(二)
點進來學
！有茶毛毛都是好茶
真相:假的
解釋: 很多人都認定有茶毛毛的茶才是好茶
，其實不然。俗稱的茶毛毛是茶毫，也叫茶毛。是茶葉芽尖上面細小的絨毛，其中含有豐富的茶氨酸、茶多酚等營養(yǎng)物質，一般來說，鮮葉的嫩度越嫩，茶毫就越多，所以這個指標在很多情況下作為茶葉嫩度的一個重要指標。茶葉的好壞并非由茶毛毛的多少來衡量。很多茶都有茶毛毛，特別是綠茶紅茶，如毛尖等。但并非所有的茶都可以一概而論，如龍井，在加工過程中，有一道工序叫輝鍋，輝鍋的目的主要是干燥茶葉，促使茶葉香氣物質的進一步形成，但它還有一個目的就是磨掉茶葉表面的茶毫，形成其特有的品質特點，所以龍井的嫩度并不能看茶葉茶毫的多少來決定濃茶解酒
真相: 假的
解釋:有人認為，酒后喝濃茶
，有“醒酒”作用，這是一種誤解。茶葉有興奮神經(jīng)中樞的作用，醉酒后喝濃茶會加重心臟負擔。飲茶還會加速利尿作用，使酒精中有毒的醛尚未分解就從腎臟排出，對腎臟有較大的刺激性而危害健康。因此，對心腎生病或功能較差的人來說，不要飲茶，尤其不能飲大量的濃茶，對身體健康的人來說，可以飲少量的濃茶，待清醒后，可采用進食大量水果、或小口飲醋等方法，以加快人體的新陳代謝速度，使酒醉緩解。抹茶不是綠茶
真相:假的
解釋: 抹茶一一源于中國的日本國粹
，與國內常見綠茶形態(tài)有所不同，但是也是綠茶的一種。抹茶屬于純天然蒸青超微細粉體綠茶，是用茶樹嫩葉經(jīng)高溫蒸汽殺青及特殊工藝處理后，瞬間粉碎成200目以上的純天然茶葉蒸青超微細粉末，最大限度地保持茶葉原有的天然綠色以及營養(yǎng)。綠茶粉不是抹茶
真相: 真的
解釋: 抹茶不同于一般的綠茶粉
，更不是一般意義上的茶葉粉碎物。抹茶粉是用優(yōu)質新鮮綠茶，經(jīng)過蒸汽蒸青茶越新鮮越好
真相: 假的
解釋: 新茶是指摘下不足一月的茶
茶和牛奶同喝會造成骨質疏松
真相: 假的
解釋: 有說法是茶葉中的穌酸
喝茶不可以代替喝水
真相:真的
解釋: 茶葉中的氟在適宜攝入量范圍內對人體是有益的微量元素有利于鈣和磷在骨骼中沉積
飲茶會使血壓升高
真相: 假的
解釋: 茶葉具有抗凝、促溶
君山銀針
真相:假的
解釋: 信陽毛尖
西湖龍井都是綠色
真相: 假的解釋: 消費者有一個誤區(qū)，以為好龍井一定漂亮
關于茶的那些事
普洱茶屬性：
普洱茶是由漢族茶農(nóng)以云南省一定區(qū)域內的云南大葉種曬青茶為原料
判斷黑茶最重要的一個標準是
安吉白茶是綠茶：
安吉白茶是一種漢族名茶
君山銀針是黃茶：
很多人認為君山銀針是白茶或者綠茶。其實,君山銀針是黃茶
君山銀針成品茶芽頭茁壯，長短大小均勻
洞庭碧螺春：
并非產(chǎn)自洞庭湖碧螺春是漢族傳統(tǒng)名茶，中國十大名茶之一
碧螺春產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山(今蘇州吳中區(qū))一帶
抹茶不是磨碎的綠茶：
抹茶是一種特殊工藝的茶彩。抹茶粉是以遮陽茶做的碾茶為原料
抹茶是由漢族人發(fā)明 1. 怎么做抹茶 本文地址:http://www.mcys1996.com/cha/32749.html.
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那些你不知道的茶的冷知識
抹茶小知識
抹茶：制作抹茶從栽培到采摘都非常講究，茶園必須特別注意管理
抹茶平均粒徑為3 微米，是超微的粉狀物，可懸浮在熱水中，不沈淀，因此可供抹茶道以茶筅點茶，呈現(xiàn)鮮綠的茶湯，久置亦無沈淀現(xiàn)象。 粉茶：粉茶或稱茶粉是利用粉碎機將傳統(tǒng)茶葉〈市售多以綠茶制成綠茶粉〉研磨成粉末，其平均粒徑最細只達50~40微米，是抹茶平均粒徑的13~16倍大。
臺灣茶改場亦已利用國產(chǎn)研磨機具，開發(fā)利用旋風分離研磨技術制造粉茶，其粒度大小約80目~200目。粉茶無法懸浮在熱水，久置即產(chǎn)生沈淀；此即為抹茶與粉茶最大差異處。
抹茶緣起及應用： 唐宋時浙江余杭徑山寺盛行圍座品茶研討佛經(jīng)名稱『茶宴』
2. 如何正確的飲用抹茶
“碧云引風吹不斷，白花浮光凝碗面”這是唐代詩人盧仝對抹茶的贊美。
說了抹茶上面的泡沫的形狀和顏色，一級泡沫的濃厚，不易被風吹散。 近幾十年來，人們對茶葉的認識已經(jīng)大大加深，對茶葉功能性的物質本質也有了深刻的了解。
在抗生素、生長激素的毒副作用日益遭到質疑的今天，茶多酚以其獨特的生物學功能和“綠色”本質越來越深入到人們的飲食生活中。 那我們就來了解下抹茶的基本飲用方法吧！ 1、溫碗 先把茶碗連同茶筅一起用開水燙過。
2、調膏 碗里放入2克抹茶，先加入少量的（幾克）的水，把抹茶調成漿糊狀，這樣可以防止十分細膩的抹茶產(chǎn)生抱團的現(xiàn)象。 3、點茶 用茶筅按照W的軌跡貼著碗底前后刷攪，使之拌入大量的空氣，形成濃厚的泡沫。
這樣一杯有著濃厚香氣的抹茶就好了哦
3. 什么是抹茶法
所謂的抹茶法，就是調制粉末茶的方法與品飲的方式
粉末茶不像葉形 茶那樣是用浸泡的
而茶精是將茶葉浸 泡出茶湯
而后者的茶粉不止粒子要細，而且苦澀味也不能太高，否則 就不能直接拿來飲用。 了解了抹茶的基本知識后，我們再來了解一下抹茶的調制方法： 抹茶的調制方法就是使用茶碗，用茶勺將適量的末茶放入碗內，并沖入 適溫適量的熱水，接著使用茶筅
交融狀況如果比較好
在手持茶筅打茶的時候
我們也可以先打好一碗，然后分別倒入小杯內請客人品飲
打抹茶時的茶
當然也可以多準 備幾個碗
這種情 況下客人并不會很多，而且大家都是主人所邀請的摯友，所以不必有衛(wèi)生與 健康上的顧慮
因為每次只是喝一 小杯而已
4. 抹茶可以怎么弄
抹茶小蛋糕
材料：1個雞蛋、2勺面粉
方法：（1）先把一個雞蛋
(2)另外把2匙面粉+泡打粉+抹茶粉攪拌（不加水）
(3)蛋黃打散（略微打散就可以了）+牛奶就可以了
(4)把加入料的（2）+(3)中
(5)把（4）+打散的蛋青內
(6)把面糊到入一次性紙杯內
(7)然后微波爐高火3分鐘
(8)然后出爐，就可以了
微波爐抹茶蛋糕沒有任何添加劑、又新鮮好吃，如果想要做奶油蛋糕可以買雀巢奶油裱花
5. 抹茶是什么做的
有研究表明茶多酚能清除機體內過多的有害自由基，能夠再生人體內的α-VE、VC、GSH、SOD等高效抗氧化物質，從而保護和修復抗氧化系統(tǒng) ，對增強機體免疫、對防癌、防衰老都有顯著效果。
長喝綠茶能降低血糖、血脂、血壓，從而預防心腦血管疾病。日本昭和大學的醫(yī)學研究小組的在1毫升稀釋至普通茶水的20分之1濃度的茶多酚溶液里放入10000個劇毒大腸桿菌0-157，五個小時后細菌全部死亡，一個都不剩。
日本的婦女們喜歡在買來的成品牛奶或酸奶里加入抹茶，因為加了抹茶后保鮮期可以延長一倍
抹茶的纖維素是菠菜的52.8倍
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