云南緊茶

云南緊茶[Yunnan brick tea] 亦稱“緊茶”。產(chǎn)于云南下關、勐海、景谷、昆明等地的黑茶緊壓茶。原為帶柄的心臟形，1957年改為長方磚形。由明代的團茶演變而來。以曬青毛茶為原料，經(jīng)篩分、潮茶、渥堆、揀剔、拼堆、壓制成型、干燥制成。規(guī)格為15厘米×10厘米×2.2厘米，色澤尚烏有白毫，香氣純正，滋味濃醇，湯色橙紅。主銷西藏、四川和云南迪慶、麗江、怒江等地藏族同胞聚居區(qū)。

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