熟餅

熟餅

熟餅[Shubin] 以云南大葉種普洱茶為原料制成的七子餅茶。產(chǎn)于云南勐海。經(jīng)篩分、風(fēng)選、揀剔、拼配勻堆、蒸壓做型、烤干、包裝而成。每餅重357克，直徑20厘米，中心厚度2.5厘米，邊厚1厘米。色澤紅褐，芽毫金黃，香氣陳純，滋味醇和，湯色深紅。主銷本省。

武大郎賣的炊餅是什么？

作為中國四大古典小說之一，《水滸傳》深受許多人的喜愛。雖然大多數(shù)人沒看過原著小說，但很多人看過原著小說改編的電視劇。里面的情節(jié)環(huán)環(huán)相扣，非常吸引觀眾。要說里面印象最深的情節(jié)，無疑是武大郎、西門慶和潘金蓮的故事，甚至至今被人們津津樂道。但是，我們今天要討論的不是到底是誰的錯(cuò)，而是
“武大郎燒餅”到底是什么
也許大家都沒想過這個(gè)問題，但不得不承認(rèn)，“武大郎燒餅”也因?yàn)椤端疂G傳》的火而火了起來。比如在如今的很多旅游景點(diǎn)，很多商家都選擇“武大郎燒餅”作為自己店鋪的招牌，因?yàn)檫@種“百年老店”完全可以吸引顧客的眼球和光顧，但實(shí)際上這些商家賣的都是一些常見的燒餅或者煎餅。
《水滸傳》原著中有一段宋武給哥哥武大郎的建議，大概意思是武大郎每天少賣燒餅，盡量晚出早歸，防止“后院起火”。之所以給哥哥這樣的建議，是因?yàn)樗吹搅伺私鹕彽谋拘?，但從這句話也可以看出，武大郎賣的熟餅其實(shí)是籠蒸的，不是一種煎、炸、烤得到的食物。
由此可以推斷，熟餅不是簡單的烤餅，因?yàn)榭撅炇窃跔t子里烤的，根本不需要籠蒸，煎餅也不需要籠，所以武大郎賣的熟餅不是煎餅，那么武大郎賣的熟餅有哪些呢？電視劇里，導(dǎo)演也對這一段做了細(xì)致的研究。從電視劇中可以看出，導(dǎo)演對《水滸傳》原著的研究是相當(dāng)細(xì)致的，因?yàn)樗u的不是。那么這兩個(gè)是哪個(gè)呢？不得不說宋代的面食。
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