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喝大碗茶的風(fēng)尚

品茶 2023-11-17 19:32:03

喝大碗茶的風(fēng)尚，在漢民族居住地區(qū)

，隨處可見
，特別是在大道兩旁
、車船碼頭
、半路涼亭，直至車間工地、田間勞作，都屢見不鮮
。這種飲茶習(xí)俗在我國北方最為流行，尤其早年北京的大碗茶
，更是名聞邇遐
，如今中外聞名的北京大碗茶商場，就是由此沿習(xí)命名的
。

大碗茶多用大壺沖泡

，或大桶裝茶，大碗暢飲
，熱氣騰騰
，提神解渴，好生自然
。這種清茶較粗獷
，頗有野味，但它隨意
，不用樓
、堂、館
、所
，擺設(shè)也很簡便，一張桌子
，幾張條木凳
，若干只粗瓷大碗便可，因此
，它常以茶攤或茶亭的形式出現(xiàn)
，主要為過往客人解渴小憩。

大碗茶由于貼近社會

、貼近生活
、貼近百姓
，自然受到人們的稱道
。即便是生活條件不斷得到改善和提高的今天，大碗茶仍然不失為一種重要的飲茶方式
。

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