国产尤物精品自在拍视频首页,国产尤物精品自在拍视频首页,亚洲精品制服丝袜综合资源网,女人高潮娇喘抽搐喷水视频,久久精品这里精品,99久久ER热在这里只有精品99,天天狠天天透天干天天怕,ΑV一卡二卡三卡免费,午夜福利男女XX00动态图片,久久亚洲日韩精品,高清白嫩偷拍视频,中文字幕日韩在线视频综合网,噜噜噜66网站,亚洲日本va一区二区三区,欧美特级AAAAAA视频免费观看,亚洲日本va一区二区三区 ,男人深夜精品网站

登錄
首頁(yè) >> 茶常識(shí)

云南普洱茶市場(chǎng)體系的歷史考察

品茶 2023-11-17 19:50:38

云南普洱茶市場(chǎng)體系的歷史考察

普洱茶市場(chǎng)體系由產(chǎn)區(qū)初級(jí)市場(chǎng)、周轉(zhuǎn)集散市場(chǎng)
、國(guó)內(nèi)外銷地市場(chǎng)組成。多層次茶葉市場(chǎng)結(jié)構(gòu)及其不同功能的發(fā)揮和相互銜接是順利實(shí)現(xiàn)普洱茶從產(chǎn)品到商品，再到消費(fèi)品轉(zhuǎn)化的根本保證。現(xiàn)從市場(chǎng)結(jié)構(gòu)角度來(lái)考察普洱茶市場(chǎng)發(fā)展問題，以期對(duì)當(dāng)前普洱茶市場(chǎng)體系的健康發(fā)展提供某些參考。

完成機(jī)構(gòu)：解放軍理工大學(xué)軍隊(duì)政治工作教研室,南京210007

云南普洱茶文化大觀論文1500字

云南普洱茶是中國(guó)歷史上的一種傳統(tǒng)茶品，憑借其獨(dú)特的味道和豐富的文化內(nèi)涵

，被譽(yù)為中國(guó)茶文化中的瑰寶。作為云南特有的一種茶品
，普洱茶在歷史上一直是當(dāng)?shù)厝嗣裰匾娘嬈泛臀幕笳?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">。本文將通過介紹普洱茶的歷史發(fā)展、制作工藝和飲用習(xí)慣等方面
，逐一探討云南普洱茶的文化內(nèi)涵和魅力
。

一、歷史淵源

云南地區(qū)是中國(guó)最早的茶葉生產(chǎn)區(qū)之一
。據(jù)史書記載
，云南在古代時(shí)期即產(chǎn)茶，普洱茶的由來(lái)也已有歷史悠久的記載
。普洱茶早在唐朝時(shí)期即已形成較高的生產(chǎn)技術(shù)和貿(mào)易流通方式
，成為古代“茶馬古道”的重要經(jīng)濟(jì)和文化紐帶。普洱茶發(fā)展至元
、明
、清時(shí)期，茶產(chǎn)業(yè)規(guī)模得到進(jìn)一步擴(kuò)大
，深受當(dāng)時(shí)皇室和達(dá)官貴族的喜愛
。

二
、制作工藝

普洱茶的制作工藝復(fù)雜
，分為以下幾個(gè)步驟：采摘、殺青
、揉捻
、發(fā)酵、干燥等
。其中
，發(fā)酵是普洱茶制作的關(guān)鍵步驟之一，發(fā)酵又分為較輕的輕發(fā)酵和較重的重發(fā)酵兩種方式
。輕發(fā)酵的普洱茶口感較清新
，適合新鮮飲用，而重發(fā)酵的普洱茶則帶有濃厚的陳香和陳味
，適合陳放多年后品飲
。普洱茶具有獨(dú)特的口感特征，口感有澀味
、甘味
、苦味
、鮮味等，對(duì)普洱茶的品嘗需要長(zhǎng)期練習(xí)和積累經(jīng)驗(yàn)
。

三
、飲用習(xí)慣

云南普洱茶在當(dāng)?shù)厝嗣竦纳钪邪缪葜豢商娲慕巧Ｆ斩柙谠颇系貐^(qū)的傳統(tǒng)飲用方式是用陶瓷壺或茶具泡制
，每次的泡茶時(shí)間可以持續(xù)幾分鐘或半天以上
。用飲用習(xí)慣比較特別，首先是“擺龍船”
，即將泡茶的杯子放在一個(gè)小船上
，隨著茶湯的波動(dòng)，杯子像乘坐在一艘龍船上一樣蕩漾
。如果你想嘗試更原始的普洱茶文化
，可以去茶馬古道旁邊的小村莊用木碗泡茶，一邊品茶一邊欣賞茶馬古道的美景
。

四
、文化內(nèi)涵

云南普洱茶具有非常豐富的文化內(nèi)涵，代表了中華茶文化的一個(gè)高峰
。普洱茶的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)
、文化傳承和技藝創(chuàng)新貫穿著當(dāng)?shù)厝嗣裼貌璧臍v史進(jìn)程，具有厚重的歷史文化底蘊(yùn)
。同時(shí)
，普洱茶也具有民族特色，是云南當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族的文化標(biāo)志之一
。普洱茶的文化價(jià)值體現(xiàn)在其包含的思想
、藝術(shù)和文學(xué)等廣泛領(lǐng)域，包括茶道文化
、茶藝文化
、茶宴文化、藝術(shù)文化等多方面內(nèi)容
。

總之
，云南普洱茶是中國(guó)茶文化中的重要傳統(tǒng)茶品，承載著豐富的文化歷史和人文內(nèi)涵
。全世界各地的人們都能通過品嘗普洱茶
，領(lǐng)略到云南特有的風(fēng)土人情、文化內(nèi)涵和生活方式
。云南普洱茶的文化魅力由此被廣泛傳播
。隨著人們對(duì)茶文化的關(guān)注和認(rèn)知度的提高，相信普洱茶的文化價(jià)值和地位將越來(lái)越受到人們的重視和推崇。

云南的普洱茶起源于什么時(shí)候?

　宋代

，大理政權(quán)將南詔時(shí)期所設(shè)的“步日瞼”改為“步日部”
。此時(shí)宋國(guó)與北方的金國(guó)連年征戰(zhàn)不止，急需戰(zhàn)馬
，大理政權(quán)便在“步日部”開設(shè)“茶馬市場(chǎng)”
，以當(dāng)?shù)氐牟枞~換取西藏馬匹，再將馬匹轉(zhuǎn)與宋國(guó)
，以換取其錦緞與珠玩飾品
。茶葉的種植隨之?dāng)U大。

　　 元代

　　到了元代
，蒙古軍隊(duì)占領(lǐng)了云南
，將“步日”改為“普日”，普洱茶已成為邊疆各族民間交換的主要商品
。元代中期
，普洱茶隨同以食肉、乳制品為主食的蒙古人進(jìn)入俄國(guó)
。

　　 明清兩代

　　明朝洪武十六年(1383年)
，“普日”改稱為“普耳”。萬(wàn)歷年間
，“普耳”又正式改為“普洱”
，明朝廷還在其地設(shè)官吏管理普洱茶的貿(mào)易。

　　清順治十六年(1659年)
，吳三桂平定云南
，將普洱、思茅
、普藤
、茶山、猛養(yǎng)
、猛暖
、猛棒
、猛葛
、整歇、猛萬(wàn)
、上猛烏
、下猛烏、整董編為十三個(gè)版納
，統(tǒng)歸元江府管轄
。這一時(shí)期普洱茶的生產(chǎn)和銷路較好，據(jù)《思茅縣志》載：“順治十八年(1661年)，思茅年加工茶葉十萬(wàn)擔(dān)
，經(jīng)普洱過麗江銷往西藏茶葉三萬(wàn)馱之多”
。雍正二年(1724年)，茶商和工匠大量涌入茶山
，達(dá)“數(shù)十萬(wàn)”之眾
，因而不斷出現(xiàn)事端。雍正七年(1729年)
，設(shè)普洱府后
，即在思茅城內(nèi)設(shè)普洱茶局管理茶葉的種植、加工制作及銷售
，并將原思茅城內(nèi)私營(yíng)茶商一律趕走
，不得經(jīng)營(yíng)茶葉生意。雍正十三年(1735年)
，實(shí)行“茶引”購(gòu)茶
，茶商復(fù)入茶山作茶，主要茶品種為圓餅茶
，因七餅為一筒出售
，又稱“七子餅茶”或“七子圓”茶。茶山大量供思茅用外
，經(jīng)易武銷至緬甸
、泰國(guó)、香港
，再轉(zhuǎn)南洋及至歐洲
、美洲，進(jìn)入國(guó)際茶葉市場(chǎng)
。乾隆年間
，清廷對(duì)普洱府茶業(yè)情況進(jìn)行調(diào)查后，將六大茶山所產(chǎn)的普洱茶列為貢品
，年解貢茶660擔(dān)
，貢后方允許民間私商進(jìn)行交易?div id="d48novz" class="flower left">
？?div id="d48novz" class="flower left">
、雍、乾期間
，清政府還在普洱一帶開采銅礦和鹽礦
，這對(duì)當(dāng)?shù)厣虡I(yè)的發(fā)展起到了一定的推動(dòng)作用，商賈旅人聚集
，也帶動(dòng)了普洱茶市場(chǎng)的進(jìn)一步發(fā)展
。尤其是一年一度春末夏初的“花茶市”
，南北商人來(lái)往如織，城內(nèi)攤點(diǎn)遍布
，店鋪林立
，城外帳篷如云。馬幫出入
，土特產(chǎn)品及日用生活文化用品的交換日益發(fā)展
，飲食業(yè)和人馬旅店應(yīng)運(yùn)而生。普洱天天為街
，日日為市
，甚至還出現(xiàn)了夜市市場(chǎng)，成為滇南商業(yè)活動(dòng)中心
。磨黑
、石膏井、勐先
、滿磨街等集市亦隨之形成
，并日益興隆。道光二十五年(1845年)
，隨貢茶和大眾茶的用量日增
，茶山年產(chǎn)茶增至十萬(wàn)擔(dān)，運(yùn)量隨之增大
，遂由茶商
、士紳出錢，鋪建易武至思茅的茶馬驛道
，全長(zhǎng)211公里
，全為青石板鋪成，避免了道路的泥濘
。

　　明清兩代
，在“茶馬古道”之外，還以普洱為中心
，向外輻射出四條“茶馬大道”
。一是由普洱至昆明的“官馬大道”，歷史上的普洱貢茶經(jīng)此道運(yùn)往昆明
，然后轉(zhuǎn)運(yùn)京城
。從長(zhǎng)江下游而來(lái)的客商，以及滇中
、滇東地區(qū)的客商和本省的官員到普洱
，均走此道。二是由普洱至瀾滄的“旱季茶馬大道”
，自普洱起運(yùn)茶葉
，經(jīng)思茅糯扎至瀾滄縣，再至勐連縣而后到達(dá)緬甸
。三是由普洱至越南萊州的“茶馬大道”
，由普洱起運(yùn)茶葉，經(jīng)江城縣至越南萊州
，然后轉(zhuǎn)運(yùn)至歐洲
。四是普洱至打洛的“茶馬大道”，此系“官馬大道”的延伸
，自普洱經(jīng)思茅
、車?yán)铩⒎鸷Ｖ链蚵?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，然后到達(dá)緬甸的景棟
。在今天的普洱縣境內(nèi)，還保留有三處較為完整的“茶馬大道”的遺址
，見證著普洱茶貿(mào)易在歷史上曾經(jīng)的繁榮與輝煌
。

　　同治年間，普洱各地因遭受“白旗下壩”五年?duì)帒?zhàn)
，茶市不興
，各地茶商漸撤，茶園荒蕪
，茶業(yè)一度衰落
。清末，普洱的茶業(yè)漸漸衰落
。光緒年間
，茶市又復(fù)活躍，私商恢復(fù)
，寧洱縣城有商號(hào)180余家
，其中較大商號(hào)有“協(xié)太昌、同心昌
、榮和昌”等20余家
。在寧洱加工的普洱茶有毛尖、芽茶
、小滿茶
、金月天等品牌，外型為團(tuán)餅
、方磚
、牛心和人頭團(tuán)茶等。民間專業(yè)加工銷售茶葉的較大商號(hào)有“恒和園”
、“裕泰豐”
、“雷永豐”等10余家
，生產(chǎn)圓餅、方磚
、緊團(tuán)茶和雙喜牌茶
。較大商號(hào)有“鼎光恒”“同仁利”、“裕泰豐”等數(shù)家
。

　　 近代

　　 辛亥革命以后

　　漢族商人在西雙版納一帶
，特別是在勐海從事制茶的商號(hào)如雨后春筍，相繼開業(yè)
，傣族商人也建立起自己的茶莊
。民國(guó)八年(1919年)，思茅縣城流行鼠疫
、瘧疾
，茶商漸撤，思茅茶業(yè)長(zhǎng)期停頓
，茶商轉(zhuǎn)入易武
，故易武茶業(yè)又一度興旺，延至民國(guó)26年(1937年)
。此后因法國(guó)重新封鎖老
、越邊界，南下茶路堵塞
，易武茶業(yè)走向蕭條
。

　　 抗戰(zhàn)時(shí)期

　　外省人大量進(jìn)入普洱，不少人從事商業(yè)
，普洱商業(yè)又有了新的發(fā)展
。商旅路線主要為南、北兩途
。北路即由普洱直往昆明
，主要輸出茶葉、食鹽
、地產(chǎn)中草藥材
，輸入布匹、香煙等
，稱為“省貨”
；南路由普洱輸出食鹽、銀飾等
，經(jīng)思茅
、車?yán)镏练鸷＃N售后又轉(zhuǎn)運(yùn)茶葉至緬甸
，輸入象牙
、煤油
、洋靛、棉花
、棉紗
、布匹
、西藥
、鹿茸、虎骨及雜貨等
，稱為“壩子貨”
。此時(shí)的普洱茶不僅行銷國(guó)內(nèi)四川、西藏
、湖南
、湖北等省區(qū)，而且遠(yuǎn)銷港澳
、緬甸
、越南乃至歐洲，尤在日本和西歐享有盛名
。普洱成為滇南重鎮(zhèn)和商業(yè)活動(dòng)中心
。

　　抗戰(zhàn)初期，佛海的普洱茶也是暢銷無(wú)阻
，國(guó)外至緬甸
、印度、暹羅
、南洋
、香港一帶，內(nèi)地則遍及云南
、貴州
、康藏等地的商業(yè)市鎮(zhèn)。日軍南進(jìn)時(shí)
，由于戰(zhàn)禍侵襲佛海一帶
，國(guó)內(nèi)外交通受阻，因而產(chǎn)銷不如前
。

　　 上個(gè)世紀(jì)50年代

　　人民政府曾大力宣傳工商業(yè)政策
，提出“恢復(fù)老茶園，開展新茶園”的號(hào)召
，茶園的種植面積逐漸增加
，茶葉產(chǎn)量比抗戰(zhàn)后增長(zhǎng)了許多，私商也紛紛收購(gòu)
，外銷馬來(lái)西亞
、香港
、仰光等地。但由于茶價(jià)總體低廉
，茶農(nóng)采摘茶葉不足維持生活
，且若由內(nèi)地入藏，耗時(shí)久
、運(yùn)費(fèi)高
，因而產(chǎn)銷量都不高。上個(gè)世紀(jì)60年代
，也曾號(hào)召“大搞茶園建設(shè)”
，在思茅壩、曼歇壩
、景東縣文井大街開墾新式茶園
。1975年，新建普洱茶廠
，先后加工制作的青茶
、紅茶、沱茶
、特制普洱茶等六大類40多個(gè)品種
，國(guó)內(nèi)國(guó)外均有銷售。

本文地址:http://www.mcys1996.com/cha/32827.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)

，注重分享
，被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系
，或有版權(quán)異議的
，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理
，本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò)
，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)
，情況屬實(shí)
，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇:

下一篇:

相關(guān)文章
實(shí)木茶盤怎么保養(yǎng)
明、清時(shí)期官窯的發(fā)展
明代官窯明代采取“官辦民燒”的形式
老舍茶館一碗老茶品味北京
老舍茶館一碗老茶品味北京轉(zhuǎn)天安門累了吧?逛大柵欄乏了吧?那就老舍茶館坐坐吧
。順著前門往西
，轉(zhuǎn)過街角，就會(huì)看見一棟古色古香
、有一對(duì)金龍飛舞的老北京建筑
鑒別安溪鐵觀音
鑒別精品鐵觀音是一項(xiàng)高深的學(xué)問
，安溪著名茶師和老茶民觀形聞香即可鑒別茶葉優(yōu)劣
，高者能品斷是茶產(chǎn)何地何村，幾年生茶樹，特點(diǎn)突出者還能品味出自何名茶師之手