茶里放姜身體安康

茶里放姜身體安康

茶里放姜，身體安康。在茶水里放姜，好處很多。生姜含多種活性成分，具有解毒、消炎、祛濕、活血、暖胃、止嘔等作用?？茖W(xué)研究證實(shí)，生姜還有抑制癌及預(yù)防心血管疾病的作用。從姜中提取的精華素，還可以用來(lái)治療偏頭痛、行動(dòng)障礙和關(guān)節(jié)炎。

我國(guó)民間早就有喝姜茶的習(xí)慣。其制作方法很簡(jiǎn)易：將約10克姜洗凈后切成片，與5～10克茶葉及300毫升水一起煮滾5～10分鐘，隔去渣滓及茶葉，加30克冰糖攪勻后即可飲用。這種姜茶喝一次即可驅(qū)走輕微的感冒，癥狀較重者一連三天每天喝一次，就不再有咳嗽、發(fā)熱、咽喉痛等感冒癥狀，容易患感冒者也可以每三天喝一次以起預(yù)防之效。如果你頻頻便秘，時(shí)常疲倦不堪，喝自制的姜茶也很有效。另外，生姜還可以預(yù)防暈車暈船，乘車船之前可以喝一杯姜茶。

姜茶的功效與禁忌

姜茶是一種飲品，用茶葉少許，生姜幾片去皮水煎，飯后飲服?？砂l(fā)汗解表，溫肺止咳，對(duì)流感、傷寒、咳嗽等療效顯著。飯后飲用姜茶，有發(fā)汗解表、溫肺止咳的功效，有利于治療流感、傷寒、咳嗽。那么姜茶的功效與作用有哪些，姜茶有哪些做法？下面小編就帶大家了解一下。

姜茶也是英國(guó)人喜歡的飲料，和中國(guó)人治感冒的姜湯差不多。 英國(guó)姜茶做法非常簡(jiǎn)單，只要泡茶的時(shí)候放上一節(jié)鮮姜，然后加糖燜上十多分鐘，就做好了。

姜茶的功效與作用
1.緩解惡心反胃。旅行出發(fā)前，喝1杯姜茶可預(yù)防與運(yùn)動(dòng)病(暈車、暈船、暈機(jī)等)相關(guān)的惡心嘔吐。出現(xiàn)惡心反胃時(shí)，喝1杯姜茶也可緩解癥狀。

2.促進(jìn)胃部消化。姜茶可幫助消化和吸收食物，緩解過(guò)量飲食導(dǎo)致的腹脹。

3.消炎。姜具有消炎功效，是緩解肌肉和關(guān)節(jié)炎癥的理想家庭食物。

4.通鼻防過(guò)敏。姜茶有助于緩解普通感冒引起的鼻塞，也可緩解花粉等環(huán)境過(guò)敏導(dǎo)致的呼吸道癥狀。

5.改善血液循環(huán)。姜茶里的維生素、礦物質(zhì)和氨基酸有助于恢復(fù)和改善血液循環(huán)，降低心血管疾病危險(xiǎn)。生姜可防止動(dòng)脈內(nèi)脂肪沉積，降低心臟病和腦卒中風(fēng)險(xiǎn)。

6.減輕經(jīng)期不適。將毛巾在熱姜茶中浸透，然后熱敷下腹部，可放松肌肉，減緩?fù)唇?jīng)。如果同時(shí)再喝1杯加蜂蜜的姜茶，效果更好。

7.增強(qiáng)免疫系統(tǒng)。生姜富含抗氧化劑姜辣素，有助于增強(qiáng)人體免疫力，防止多種疾病。

8.幫助減輕壓力。姜茶具有減輕壓力和緩解緊張情緒的功效。研究認(rèn)為，姜茶濃郁的芳香和這種治療功效密不可分。

藥用保健
姜茶只對(duì)風(fēng)寒感冒有效，對(duì)風(fēng)熱感冒喝了反而會(huì)加重癥狀。

風(fēng)寒感冒和風(fēng)熱感冒區(qū)別癥狀是：風(fēng)寒感冒是風(fēng)寒之邪外襲、肺氣失宣所致。癥狀可見(jiàn)：惡寒重、發(fā)熱輕、無(wú)汗、頭痛身痛、鼻塞流清涕、咳嗽吐稀白痰、口不渴或渴喜熱飲、苔薄白；風(fēng)熱感冒是風(fēng)熱之邪犯表、肺氣失和所致。癥狀表現(xiàn)為發(fā)熱重、微惡風(fēng)、頭脹痛、有汗、咽喉紅腫疼痛、咳嗽、痰粘或黃、鼻塞黃涕、口渴喜飲、舌尖邊紅、苔薄白微黃。

風(fēng)寒感冒從中醫(yī)來(lái)說(shuō)是風(fēng)寒外襲，而生姜是熱性的，主辛散，可以驅(qū)散外邪，所以有效。

但風(fēng)熱感冒就是實(shí)邪內(nèi)阻了，喝姜茶反而加重癥狀。

藥用價(jià)值
生姜：辛，溫。干姜：辛，熱。二者皆入肺、胃、脾經(jīng)。生姜：解表散寒，溫中止嘔。干姜：溫中祛寒，回陽(yáng)通脈。炮姜：化瘀止血。經(jīng)試驗(yàn)揮發(fā)油能促進(jìn)血循環(huán)、并可發(fā)汗。姜辣能促進(jìn)胃液分泌及腸管蠕動(dòng)，幫助消化，大量用可引起口干，喉痛。

生姜被當(dāng)作香辛蔬菜使用，泡茶用的是干燥后的根莖。姜可溫暖胃部，幫助食物的吸收，抑制惡心感，據(jù)說(shuō)嚼姜片比任何藥物更能防止暈車。

姜茶有辛辣的刺激性香味，能促進(jìn)肢體末端的血液循環(huán)，建議怕冷的人多喝。對(duì)害喜時(shí)的惡心感也很有效，但是一杯茶只能用1/2片。也可以把生姜節(jié)成細(xì)長(zhǎng)片，拿兩三片含在嘴里咀嚼。

歐洲人似乎覺(jué)得姜有香甜的味道，常用來(lái)做餅干或面包。其功效促進(jìn)消化、強(qiáng)健循環(huán)系統(tǒng)，緩和惡心感、暈車、害喜、畏寒。

注意事項(xiàng)

懷孕時(shí)需絕對(duì)遵守用量（一杯茶用1/2片）。用手撕碎再泡，香味比較容易出來(lái)。

姜茶的做法
老姜茶

材料：紅茶6克，老生姜10克，蜂蜜適量。

制作：將紅茶葉與老生姜加清水煎茶，待溫時(shí)，調(diào)入蜜糖飲用。

功效：溫中散寒，健胃消食。適用于寒邪所致胃痛。

注意：濕熱型胃痛不宜用。

紅棗生姜茶

主料：大棗七八顆、生姜三四片、紅糖少許。

時(shí)間：30-45分鐘。

做法

1. 紅棗七八顆，生姜三四片，開(kāi)水若干，洗凈后放保溫杯里充入開(kāi)水，把蓋蓋嚴(yán)保存!一個(gè)小時(shí)后就可以飲用啦!

2. 喝時(shí)可以加入紅糖或者蜂蜜(注：加入蜂蜜時(shí)水一定要放到60度以下，要不蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)就是損失的，切記切記!)

雪梨冰糖姜茶

咳不停，讓肺部產(chǎn)生疼痛的現(xiàn)象，飲用此茶飲，可以減緩這些癥狀，而且也能讓肺部達(dá)到滋潤(rùn)，亦可加適量的川貝一起燉煮效果更好，但加太多會(huì)產(chǎn)生苦味。

主料：雪梨1個(gè)，姜50公克，，冰糖80公克，水600㏄。

時(shí)間：30-45分鐘

做法：

1. 雪梨洗凈瀝干水份后，去皮切片備用。

2. 姜洗凈后，去皮切絲備用。

3. 取一砂鍋，放入作法1的雪梨片、作法2的姜絲與冰糖后再加入水600㏄煮約15分鐘，即可飲用。

南姜茶

時(shí)間：30-45分鐘

主料：南姜片20g，水2000㏄。

做法

1. 將南姜片洗干凈后與水一同置入鍋中，先以大火煮滾后改轉(zhuǎn)小火熬煮45分鐘。

2. 將南姜片過(guò)濾后，依個(gè)人喜好加入適量紅糖或冰糖(亦可不加糖)，放涼后即可飲用。

紅糖姜茶

生姜：50克紅糖：75克

功效：暖宮、活血

做法：生姜剁得碎碎的，加三碗水煲成一碗水，如果是要補(bǔ)血的，請(qǐng)加入紅棗。在煲到差不多剩下一碗水的時(shí)候，加入紅糖。紅糖不用煲這么久

開(kāi)水姜茶

材料：生姜一片，開(kāi)水一杯

制作：一杯水用一片姜即可，開(kāi)水沖泡，熱飲

功效：1.夏天吃涼東西前飲用，可預(yù)防宮寒

2.生姜性溫，有溫中散寒的功效

注意：民間有“冬吃蘿卜夏吃姜”的說(shuō)法，夏天飲用最好。

夏吃姜，保安康！這樣吃姜，更健康

我國(guó)民間諺語(yǔ)說(shuō)："四季吃生姜，百病一掃光""冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開(kāi)藥方""晨吃三片姜，賽過(guò)人參湯"……這些諺語(yǔ)都是代代相傳的 養(yǎng)生 經(jīng)驗(yàn)。5月入夏，小扇引微涼，悠悠夏日長(zhǎng)，我們又如何做到"夏吃姜保安康"呢？

生姜又稱"食物中的阿司匹林"，因?yàn)樯锖薪樱谝种蒲“寰奂淖饔蒙吓c阿司匹林相似，對(duì)心血管的 健康 問(wèn)題有預(yù)防作用。

姜對(duì)關(guān)節(jié)疼痛、腫脹、發(fā)炎及牙痛等也起到一定的緩解作用，還有清胃、促進(jìn)腸內(nèi)蠕動(dòng)、緩解惡心嘔吐和減輕風(fēng)濕等多種有利于 健康 的作用。

1. 涼性菜肴拌姜絲：防腹瀉，促消化

姜性溫散寒邪，食用涼性菜肴，佐姜絲同食，還可以防止腹瀉、殺菌消毒，也能促進(jìn)消化。

2. 烹飪魚(yú)類多放姜：緩寒性，解腥味

魚(yú)腥氣大、性寒，食之不當(dāng)會(huì)引起嘔吐。生姜既可緩和魚(yú)的寒性，又可解腥味。做魚(yú)類的菜肴時(shí)可適當(dāng)多放姜，幫助消化。

3. 姜棗茶：祛濕熱，除口臭

夏天人體容易濕熱加重，吹空調(diào)太多易讓寒邪入侵，引起身體不適，小固建議大家可以泡一杯姜棗茶，幫助疏散外寒、清化內(nèi)濕。

此外，喝姜茶有益于人們清除口臭，主要起作用的就是姜中的姜辣素。姜辣素不僅使生姜帶有辛辣的味道，還能刺激口腔中的酶的分解，以祛除難聞的呼吸氣味。

姜棗茶制作方法：取生姜一塊，切成細(xì)絲，與適量紅棗一起放入鍋中，加入適量清水煎。

大棗性溫，可以補(bǔ)益脾胃，再加上生姜驅(qū)寒，兩者搭配，作用更加顯著。但需要強(qiáng)調(diào)的是，痰濕重（應(yīng)酬多、喝酒多的肥胖人群多是痰濕導(dǎo)致的肥胖）人群不適合吃太多棗。

1感冒了喝姜絲可樂(lè)好不好？

"感冒了？煮點(diǎn)姜絲可樂(lè)喝吧！"這可不是個(gè)好主意！可樂(lè)是高糖飲料，喝多了容易導(dǎo)致齲齒、肥胖和高血糖等問(wèn)題，甚至?xí)l(fā)骨質(zhì)疏松，它里邊并沒(méi)有可緩解感冒的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

很多人感覺(jué)姜絲可樂(lè)對(duì)緩解感冒起作用，這是姜的功勞，和可樂(lè)沒(méi)有太大關(guān)系。與其喝姜絲可樂(lè)，還不如把姜去皮后，直接用水煮姜代茶飲（詳見(jiàn)上述姜茶做法）。

不過(guò)也要注意，姜茶對(duì)風(fēng)寒感冒是有一些緩解作用，比如夏季淋雨受寒或感冒初起時(shí)喝點(diǎn)姜茶，對(duì)傷風(fēng)感冒、濕寒腹瀉都有緩解作用，但若是風(fēng)熱感冒，喝姜茶不僅不能緩解不適，也許還會(huì)加重，所以不能亂喝姜茶。

2什么人不適宜吃姜？

體質(zhì)陰虛的表現(xiàn)有身體干瘦、體內(nèi)水液不足。另外，還有內(nèi)熱，自我感覺(jué)熱從體內(nèi)而發(fā)，心煩，或覺(jué)得手心腳心發(fā)熱，尤其是在夏天多見(jiàn)。因此，陰虛在季節(jié)的表現(xiàn)是耐冬不耐夏，即冬天好過(guò)而夏天難受。

正常情況下，不適合吃姜的人喝了過(guò)量的姜湯后，會(huì)出現(xiàn)咽喉腫痛、口干口苦、聲音沙啞、便秘、口臭等內(nèi)熱的 健康 狀況。出現(xiàn)這些情況，說(shuō)明本身不適合吃姜。

3什么時(shí)間不適宜吃姜？

生姜性溫，主開(kāi)發(fā)，夜則氣收斂，有礙于人的生理機(jī)能，故生姜宜在早、中餐時(shí)食用，晚餐不宜食用過(guò)多。

4姜放久了，有部分爛了，還能吃嗎？

腐爛的姜會(huì)產(chǎn)生黃樟素，這是一種毒性很強(qiáng)的物質(zhì)，可使肝細(xì)胞變性壞死，進(jìn)而誘發(fā)肝細(xì)胞癌變，因此生姜一旦腐爛千萬(wàn)不要食用。

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