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安茶

茶百科 2023-11-18 00:07:00

安茶[An tea] 產(chǎn)于安徽祁門蘆溪

、溶口一帶的綠茶蒸壓茶
。胡浩川《祁紅制造》載：“以仿照六安茶之制造遂襲稱t安茶
，。”有二百多年的產(chǎn)銷歷史
。抗日戰(zhàn)爭(zhēng)期間中斷生產(chǎn)
。1984年研制恢復(fù)。采摘一芽二三葉
。初制工序?yàn)闅⑶?div id="m50uktp" class="box-center"> 、揉捻、烘干
。屬烘青制法
，毛茶似烘青綠茶。精制經(jīng)篩分
、揀剔、拼和
、補(bǔ)火
、露茶
、蒸軟、裝簍
、打圍
、烘干制成
。陳化后銷售。分貢尖
、毛尖
、花香三檔
。色澤黑褐尚潤(rùn)，湯色橙黃
，葉底黃褐明亮
，香味濃醇
，有檳榔香
。主銷廣東
、廣西和香港等地。

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明
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，也稱景德鎮(zhèn)御窯廠
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，編役人夫，設(shè)窯達(dá)五十幾座
，專門燒造御器即貢器
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