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阿瓦茶俗

茶百科 2023-11-18 01:15:00

佤族自稱“阿佤”

,其先民是古“百濮”的一支
。清代有“嘎剌”
、“哈瓦”
、“卡瓦”等不同之稱
。新中國成立后統(tǒng)稱佤族
,意為“住在山上的人”
。 那么古老的阿佤俗是怎樣的呢
?下面一起來看看關于古老的阿佤茶俗:

在滄源縣境勐省

、曼帕
、曼坎等地海拔兩千多米的山崖上
,仍保留著十余處古代崖畫,距今至少有二三千年的歷史
。滄源崖畫分布在佤族聚居區(qū)
,崖畫所在之處被當?shù)刎糇逡暈樯袷ブ亍?/p>

佤族竹筒茶是一種古老的茶俗,用竹筒煮茶飲茶

,別有情趣

阿佤人的日常生活少不了竹,他們住竹樓

、坐竹凳
、用竹碗、使竹筷
、睡竹籮
。有一道山歌這樣唱:“竹葉青青竹筒長,砍節(jié)竹筒裝砂糖
,吃了砂糖竹筒在
,妹不變心日子長?div id="4qifd00" class="flower right">
!?/p>

如果說

,在竹筒放砂糖是青年男女甜蜜恩愛的象征,那么在竹筒里煮茶水則又包含了更多的內(nèi)涵
。竹筒茶還可以制成姜茶用以驅(qū)寒發(fā)散
;制成糖茶,用于補氣血
;制成薄荷茶
,用于解暑。阿佤人又習慣就著竹筒茶吃用竹筒煮成的糯米飯
,喝竹筒裝的阿佤水酒
。青年男女對坐飲酒喝茶,別具一番情趣

燒茶在佤族中廣泛流行

,佤語叫作“枉臘”,是一種近于“燒”茶的方法
。首先
,燒一壺開水,放在火塘邊備用
。然后
,把茶葉均勻地鋪在一塊薄鐵板上,放在火上烤。等到茶葉焦黃時
,將茶葉倒入開水壺中煮
。煮好的茶倒入茶盅里,便可飲用
。這種茶苦中帶甜
,散發(fā)出一股焦香,味道別具一格

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