袁宏道的飲茶人生

袁宏道的飲茶人生

明代文學(xué)家袁宏道(1568～1610)，字中郎，其作品真率自然，內(nèi)容多寫閑情逸志。他性不嗜酒，然對(duì)于擇茶擇水頗為在行，其《惠山后記》云：

茶與酒一也?；萆饺c(diǎn)茶特異，而酒味殊不如北釀?；蛘咧^南水甘，北水冽，甘與酒不想宜，用是得專其嗜于茶。僻居江鄉(xiāng)，日與新化、安化泥汁滲潢為偶，如好色人身處宛、鄧，癭瘤滿室，自以為左嬙、右施，不知有識(shí)者從旁欲嘔也。吏吳以來(lái)，每逢好事者設(shè)茶供，未嘗不舉以自笑。然務(wù)煩心懶，茶癖盡蠲，雖復(fù)傾國(guó)在前，而主人耄且?，較之癭瘤之嗜，十分未得一也。及余居錫城，往來(lái)惠山，始得專力始道。時(shí)瓶壇盞，未能斯須去身。凡朋友議論不徹處，古人詩(shī)文未暢處，禪家公案未釋然處，一以此味消之，不獨(dú)除煩雪滯已也。

一日，攜天池名品，偕數(shù)友汲泉試茶于此。一友突然問(wèn)曰：“公今解官，亦有何愿？"余曰：“愿得惠山為湯沐，益以顧渚、天池、虎丘、羅庫(kù)，陸、蔡諸公供事其中，余輩披緇衣老焉，勝于酒泉醉鄉(xiāng)諸公子遠(yuǎn)矣。”

文中所言宛、鄧，是兩地名，在河南境內(nèi)。袁宏道此處講的是飲茶要擇境，他所言的“境"，包括人的環(huán)境和自然環(huán)境，如同好色的人，每日目睹的卻是宛、鄧之地脖子下生大癭包的人，還自作風(fēng)流視為與毛嬙、西施一類美人在一起卿卿我我，令有識(shí)之士倒胃口。作者認(rèn)為惠山那里茶好水好山好人也好，是飲茶的好環(huán)境。所以他表示，一旦解官，便歸隱于惠山，他要做的不是普普通通的茶人，其目標(biāo)不僅僅是有惠山的泉水，顧渚、天池、虎丘等地的名茶，用的是制壺大師時(shí)大彬親自作的茶器，還要有陸羽、蔡襄之類烹茶專家侍奉茶事，這一幫茶人都披上僧衣，說(shuō)詩(shī)談文，講佛論道。

袁宏道是萬(wàn)歷進(jìn)士，曾任吏部郎中之職，仕途雖非騰達(dá)，但還算差強(qiáng)人意，然而，他志在山林，做官時(shí)便已存山林之思，愿解組后隱居山林以擇水擇茶為能事，在品茗、禮佛中消磨人生。大體說(shuō)來(lái)，茶隱者的生活是種茶、品茶，并以茶伴讀書，以茶伴著書，以茶伴聽琴，過(guò)著自在的生活。

古人給茶的別稱，簡(jiǎn)直美成詩(shī)

古人給茶的別稱，簡(jiǎn)直美成詩(shī)

(1)茗

唐代后許多詩(shī)文中指茶。唐朝宋代蘇軾有詩(shī)云:“從來(lái)佳茗似佳人?！碧瞥?shī)人皎然《陪盧判官水堂夜宴》中寫道:“愛君高野意,烹茗釣淪漣”。

(2)茶

苦茶也,也是用的比較多的茶的代稱。首見于《詩(shī)經(jīng)·鄴風(fēng)·谷風(fēng)》:“誰(shuí)謂茶苦,其甘如莽”。

(3)槚

原意指楸樹,后代指茶?！稜栄拧め屇尽?“慣,苦茶?！睍x代郭璞《爾雅注》釋曰:“樹小似梔子,冬生,葉可煮作羹飲。今呼早采者為荼,晚取者為茗,一名,蜀人名之苦茶。”

(4)蔎

原指一種香草。段玉裁《說(shuō)文解字注》認(rèn)為,是草香之意。

(5)荈

也是茶的一種別名。《玉篇·草部》認(rèn)為,是“茶葉老者”。

(6)云華

華俗話說(shuō)“好山好水出好茶”,生于山顛云霧處的茶,不受污濁,故為上品?！叭A”指事物最好的部分,所以古人稱好茶佳茶為“云華”。

(7)森伯

宋·陶谷《清異錄·茗》:“湯悅有《森伯頌》蓋茶也。方飲而森然嚴(yán)乎齒牙,既久四肢森然”。

(8)鳳團(tuán)

宋代貢茶名,團(tuán)狀,印有鳳紋。泛指好茶。宋·周邦彥《浣溪沙·春景》:“閑碾鳳團(tuán)消短夢(mèng),靜看燕子壘新巢”。

(9)金葉

茶葉的美稱。宋·朱敦儒《好事近·茶》:“只愿主人留客,更從斟金葉”。

(10)靈芽

唐·柳宗元《巽上人以竹間自采新茶見贈(zèng)酬之以詩(shī)》:“復(fù)此雪山客晨朝攝靈芽?！彼巍S儒《品茶要錄》“前此茶事未甚興,靈芽真筍，往往委翳消腐而人不知惜?！?/p>

(11)龍芽

宋·楊萬(wàn)里《過(guò)平望》:“午睡起來(lái)情緒惡,急呼蟹眼濡龍芽?！痹ぶx宗可《茶憲詩(shī)》:“萬(wàn)縷引風(fēng)歸蟹眼,半瓶飛雪起龍牙”。

(12)露芽

宋·梅堯臣《和答宣城張主簿遺鴉山茶次其韻》:“纖嫩如雀舌,煎烹比露芽。宋·陸游《起晚戲作》:“云子香炊熟后,露芽甌淺點(diǎn)嘗初”。

(13)茗飲

北魏·楊街之《洛陽(yáng)伽藍(lán)記·正覺寺》:“羊肉何如魚羹?茗飲何如酪漿”?

(14)甌蟻

甌中的茶沫,借指茶。晉王浮《神異記》:“山中有大茗,可以相給祈子他日有甌蟻之余,不相遺也”。

(15)日注

宋·歐陽(yáng)修《歸田錄》:“草茶盛于兩浙,兩浙之品,日注為第一。宋·蘇軾《和錢安道寄惠建茶》:“批糠團(tuán)鳳友小龍,奴隸日注臣雙井?！?/p>

(16)山芽

宋·曾幾《述侄餉日鑄茶》:“寶胯自不乏,山芽安可無(wú)?子能來(lái)日鑄,吾得具風(fēng)爐”。

(17)水芽

宋·楊萬(wàn)里《謝木掘之舍人分送講筵賜茶》:“淳熙錫貢新水芽,天珍誤落黃茅地”。

(18)兔毛

細(xì)嫩的茶葉上的自毫,借指茶葉。唐·呂巖《大云寺茶詩(shī)》:“兔毛甌淺香云白,蝦眼湯翻細(xì)浪俱?！?/p>

(19)先春

茶的異名。唐·盧全《走筆謝孟諫議寄新茶》:“仁風(fēng)暗結(jié)珠,先春抽出黃金芽”。

(20)仙芽

茶葉的美稱。胡懷琛《春日寄家兄閩中》:“海扇占春信,仙芽問(wèn)武夷。”

(21)香茗

香茗指香茶。唐·白居易《晚起》:“融雪煎香茗,調(diào)酥煮乳糜”。

(22)乳茗

剛冒出嫩芽的茶。

(23)紫筍

唐·白居易《題周皓大夫新亭子二十二韻》:“茶香飄紫筍,膾縷落紅鱗?！彼巍ぬK軾《宿臨安凈土寺》:“覺來(lái)烹石泉,紫筍發(fā)輕乳?！?/p>

(24)茶旗

對(duì)茶的喻稱。與上面的“茶槍”相對(duì),是茶葉沖泡后的樣子茶葉泡開后茶的嫩葉展開的芽如一面面小旗，故稱茶旗。這一比喻,聽起來(lái)使人精神抖擻,意氣風(fēng)發(fā)!

(25)雀舌

對(duì)茶的喻稱。茶芽似鳥雀的舌頭,故稱雀舌。愛飲茶的清乾隆帝游江南時(shí)喜歡帶玉泉山的泉水去烹茶他有有首茶詩(shī)《觀采茶作歌》就出現(xiàn)了雀舌這一雅喻，雀鷹放在一起了:“傾雀舌還鷹爪”。

(26)云腴

宋·黃庭堅(jiān)《雙井茶送子瞻》:我家江南摘云腴,落霏霏云不知。

(27)玉芽

上等的芽茶美稱為“玉芽”。

(28)甘草

對(duì)茶的喻稱。茶喝之甘甜怡美,故稱。

(29)嘉木

簡(jiǎn)單卻親切,可見對(duì)茶這種樹木之愛。出自陸羽《茶經(jīng)》“茶者,南方之嘉木也”。

(30)瓊液

唐代皮日休《茶中雜詠·茶焙》:“初能燥金餅,漸見甘瓊液”。

(31)香葉

出自元稹《寶塔詩(shī)》:茶,香葉、嫩芽。

(32)陽(yáng)芽

宋周必大《茶》:“還向溪邊尋活水,閑于竹里試陽(yáng)芽”。

(33)甘露

劉宋《宋錄》:此甘露也,何言茶茗?

(34)藍(lán)英

唐陸龜蒙《煮茶》:時(shí)于浪花里,并下藍(lán)英末。

(35)綠華

唐陸龜蒙《茶篇》:昨日斗煙粒,今朝貯綠華。

(36)茶槍

對(duì)茶的喻稱。茶未展開時(shí)似槍,故稱茶槍。

(37)水厄

出自北魏·楊街之《洛陽(yáng)伽藍(lán)記》:時(shí)給事中劉,慕肅之風(fēng),專習(xí)茗飲。彭城王謂編曰,卿不慕王侯八珍,好倉(cāng)頭水厄。

(38)翹英

出自(唐)劉禹錫《西山蘭若試茶歌》:僧言靈味宜幽寂,采采翹英為嘉客。

(39)靈草

出自(唐)陸龜蒙《茶人》:天賦識(shí)靈草,自然鐘野姿。

(40)流華

出自(唐)顏真卿《五言月夜暖茶聯(lián)句》:流華凈肌骨,疏渝滌心原。

(41)玉蕊

出自(唐)呂巖《大云寺茶詩(shī)》:玉蕊一槍稱絕品,家造法極功夫。

(42)愁草

出自(唐)溫庭筠《西陵道士茶歌》:乳竇濺濺通石脈,濾塵愁草春光色。

(43)嘉草

出自(宋)王安石《試茗泉》:靈山不可見,嘉草何由啜。

(44)瑤草

出自(元)倪珊《龍門茶屋圖》:不與世人嘗,瑤草自年年。

(45)仙掌

出自(明)袁宏道《玉泉寺》:閑與故人池上語(yǔ),摘將仙掌試清泉。

(46)鳥嘴

對(duì)茶的喻稱。因茶葉狀似鳥嘴,故稱鳥嘴。唐鄭谷《峽中嘗茶》:“吳僧漫說(shuō)鴉山好,蜀叟休夸鳥嘴香?！?/p>

(47)荈本

指粗茶,粗茶并不是指粗劣的茶,指的是比較成熟的茶葉因?yàn)椴烧獣r(shí)間晚,所以又被稱為老茶,即茶的老葉,后來(lái)粗茶泛指茶。

(48)玉爪

對(duì)茶的美稱。因茶泡開如鳥爪,故稱玉爪。宋·楊萬(wàn)里《澹庵坐上觀顯上人分茶》:“蒸水老禪弄泉手,隆興元春新玉爪”。

(49)葉嘉/清友

宋代蘇易簡(jiǎn)《文房四譜》載有“葉嘉,字清友,號(hào)玉川先生清友,謂茶也”等句,唐代姚合品茶詩(shī)云:“竹里延清友,迎風(fēng)坐夕陽(yáng)”。

(50)茶荈

唐·皮日休《茶中雜詠》:“生于顧渚山,老在漫石塢語(yǔ)氣為茶辯,衣香是煙霧”。

(51)碧霞

對(duì)茶的美喻。元·耶律楚材《西域從王君玉乞茶因其韻七首》:“紅爐石鼎烹團(tuán)月，一碗和香吸碧霞。碧霞與云華一樣,像天上才有的東西,令人無(wú)限向往”!

(52)云霧草

出自(清)吳嘉紀(jì)《送汪左嚴(yán)歸新安》:千年云霧草,早春松蘿芽。

(53)不夜候

古人對(duì)茶的擬人戲稱。因茶可提神,飲后夜不能睡胡嶠《飲茶》:“沾牙舊姓余甘氏,破睡當(dāng)封不夜侯”。

(54)苦口師

宋·陶谷《清異錄·茗》:“皮光業(yè)最耽茗事。一日,中表請(qǐng)嘗新柑......才至未顧尊霉而呼茶甚急,徑進(jìn)一巨甌,題詩(shī)曰:“未見甘心氏,先迎苦口師”。

(55)冷面草

宋·陶谷《清異錄·茗》:“符昭遠(yuǎn)不喜茶,曰:此物面目嚴(yán)冷了無(wú)和美之態(tài),可謂冷面草也”。

(56)草中英

唐·鄭愚《茶詩(shī)》:“嫩芽香且靈,吾謂草中英。夜白和煙搗,寒爐對(duì)雪烹”。

(57)滌煩子

古人謂茶能消除煩惱,故稱。唐·施肩吾《句》:“茶為滌煩子,酒為忘憂君”。

(58)清風(fēng)使

宋·陶谷《清異錄·茗》:“大理徐恪見貽卿信錠子茶茶面印文曰“玉焊膏’，一種曰“清風(fēng)使”。

(59)琉璃眼

唐·李泌《賦茶》:“旋沫翻成碧玉池,添酥散出琉璃眼”。

(60)凌雪芽

元代楊維楨《煮茶夢(mèng)記》稱茶為“凌霄芽”。

(61)瑞草

唐·杜牧《題茶山》:“茶稱瑞草魁”,后因稱茶為“瑞草料”。宋·孫奕《履齋示兒編·雜記·人物異名》:“茗曰酪奴、瑞草魁?！?/p>

(62)麒麟草

盛唐朝廷科舉時(shí),很多人將茶稱為“麒麟草”,不僅借以寓意祝福,而且還用來(lái)助發(fā)文興情思?！而P翔退耕傳》即曰:“元和時(shí),館客湯飲待學(xué)士者,煎麒麟草。

(63)忘憂君/苦節(jié)君

蒙古人入主中原的元代,崇尚“萬(wàn)般皆下品,唯有讀書高”的漢族士大夫階層中有許多有志氣、有才學(xué)的文人,不事權(quán)貴,退隱山林茶便成了這些文人苦中求樂(lè)的朋友,而被稱為“忘憂君”;他們以茶解憂時(shí)，茶也成了這些人表示清節(jié)的工具之一,而被稱為“苦節(jié)君”。

(64)消毒

臣唐·曹鄴《飲茶詩(shī)》:“消毒豈稱臣,德真功亦真。

(65)余甘子

宋·李郭《緯文瑣語(yǔ)》:“世稱橄欖為余甘子,亦稱茶為余甘子。因易一字,改稱茶為余甘氏,免含混故也”。

(66)水豹囊

宋·陶谷《清異錄·水豹囊》:“豹革為囊,風(fēng)神呼吸之具也。煮茶啜之，可以滌滯思而起清風(fēng),每引此義稱茶為“水豹囊’?！?/p>

(67)玉川子

唐代詩(shī)人盧全好茶成癖，寫了許多關(guān)于茶的詩(shī)歌,著有《茶譜》被世人尊稱為“茶仙”。因此有人以“玉川子”代稱茶葉。

(68)漏影春

其實(shí)是一種大約出現(xiàn)于五代或唐末、流行于宋代的玩茶方法。用繡紙剪出鏤空的藝術(shù)形狀,鋪在茶盞中,撒上茶粉后取出繡紙。再用其他的食材擺出一張精美的茶畫，觀賞之后用沸水激蕩沖飲因此，茶在宋代的一段時(shí)間便喚作“漏影春”。

(69)晚甘侯

宋·陶谷《清異錄·晚甘侯》:“孫樵《送茶與焦刑部書》云:晚甘侯十五人遣侍齋閣，此徒皆請(qǐng)雷而摘,拜水而和，蓋建陽(yáng)丹山碧水之鄉(xiāng)，月澗云龕之侶,慎勿賤用之”。

(70)橄欖仙

宋·陶谷《清異錄·茗》:“猶子彝,年十二歲。予讀胡嶠茶詩(shī)，愛其新奇,因令效法”。近晚成篇,有云:生涼好喚雞蘇佛,回味宜稱橄欖仙。

(71)王孫草

出自(唐)皇甫冉《送陸鴻漸棲霞寺采茶》:借問(wèn)王孫草,何時(shí)放碗花。

(72)雞蘇佛

對(duì)茶的喻稱。雞蘇原為一種植物,其葉淡香,以此喻茶為“雞蘇佛”。

(73)嘉木英

出自(宋)秦觀《詠茶》:茶實(shí)嘉木英,其香乃天育。

(74)紫云腴

出自(宋)陸游《晝臥聞碾茶》:小醉初消日未哺,幽窗催破紫云腴。

(75)白云英

出自(明)朱諫《雁山茶詩(shī)》:雁頂新茶味更清,仙人采下白云英。

(76)離鄉(xiāng)草

出自(清)《崇陽(yáng)縣志》:茶初山則香,俗呼離鄉(xiāng)草。

(77)玉川先生

出自(宋)蘇易簡(jiǎn)《文房四譜》:葉嘉,字清友,號(hào)玉川先生。清友謂茶也。

(78)龍芽鳳草

出自(宋)吳潛《遏金門·和韻賦茶》:湯怕老,緩煮龍芽鳳草。

和茶有關(guān)的人生哲理

關(guān)于茶的句子

1、人生如茶，好壞自知，冷暖無(wú)需等，是對(duì)是錯(cuò)，好壞真假，別認(rèn)真，放下就好，一輩子不易，何必委屈。

2、人活一輩子，真真假假，總有好壞，總有無(wú)奈，懂了也好，不懂也罷，束縛的假，還是虛偽的笑，做好自己，隨遇而安。

3、命運(yùn)的斑斕，人生的感悟，是對(duì)還是虛偽，做好自己，珍惜人生，別耽誤了時(shí)間，別錯(cuò)過(guò)了冷暖，昨天還是昨天，自己還是自己，努力就好，暖了說(shuō)出來(lái)，冷了藏起來(lái)，做好自己。

4、人生如茶，一杯往事，一段心塵，做人啊，就是做人，做事啊，就是做事，別總是那么認(rèn)真，別總是那么老實(shí)，一輩子不易，真假別執(zhí)著，生命別活的那么清醒。

5、歲月不饒人，人生沒有回頭路，做好人生的今天，別負(fù)了來(lái)世，別錯(cuò)了今生，好人好心，還是無(wú)心，做人就是做人，別貪婪，涼了就走，別冷了心。

6、時(shí)間是最好的茶，人生是一杯白開水，做好自己的規(guī)劃，分好自己的時(shí)間，別在意別人的說(shuō)辭，別關(guān)系別人的話題。

7、人生，是一個(gè)故事，這樣開始，那樣結(jié)束，總是那么迷失，總是那么難忘，是珍惜，還是無(wú)奈，只是人生的一個(gè)理由，對(duì)的人，還是錯(cuò)的事，如茶，如月，如風(fēng)。

8、生命，是一段感悟，時(shí)間，是一段珍惜，人生多少的在意，世界但大，最初的世界，還是最后的唯一，只是生命的懂，內(nèi)心的茶。

9、冷的時(shí)間，酸的心，總有一杯茶，屬于自己，屬于生命，那么孤單，那么熟悉，那么冷漠，才知道陽(yáng)光無(wú)法表達(dá)自己的心。

關(guān)于茶的古詩(shī)詞

一、《琴茶 》【唐】白居易

兀兀寄形群動(dòng)內(nèi)，陶陶任性一生間。

自拋官后春多醉，不讀書來(lái)老更閑。

琴里知聞唯淥水，茶中故舊是蒙山。

窮通行止長(zhǎng)相伴，誰(shuí)道吾今無(wú)往還？

二、《故人寄茶 》【唐】曹鄴

劍外九華英，緘題下玉京。

開時(shí)微月上，碾處亂泉聲。

半夜招僧至，孤吟對(duì)月烹。

碧沉霞腳碎，香泛乳花輕。

六腑睡神去，數(shù)朝詩(shī)思清。

月余不敢費(fèi)，留伴肘書行。

三、《煎茶 》【唐】成彥雄

岳寺春深睡起時(shí)，虎跑泉畔思遲遲。

蜀茶倩個(gè)云僧碾，自拾枯松三四枝。

四、《焙茶塢 》【唐】顧況

新茶已上焙，舊架憂生醭。

旋旋續(xù)新煙，呼兒劈寒木。

五、《九日與陸處士羽飲茶 》【唐】皎然

九日山僧院，東籬菊也黃。

俗人多泛酒，誰(shuí)解助茶香。

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