茶葉泡上８小時(shí)后不利健康

茶葉泡上８小時(shí)后不利健康

位于咱社區(qū)藝術(shù)館二樓的道然安化黑茶體驗(yàn)區(qū)的茶藝師汪女士介紹，多數(shù)人知道喝隔夜茶對(duì)身體不好，其實(shí)，隔夜茶與隔不隔夜沒(méi)關(guān)系，問(wèn)題不在隔不隔夜，而在于泡了多長(zhǎng)時(shí)間?！?strong >茶葉泡8小時(shí)后不利健康。”

汪女士介紹，早時(shí)8點(diǎn)泡的茶，到了晚上也類似于隔夜。時(shí)間超過(guò)8小時(shí)，茶葉里一種叫釙的物質(zhì)容易析出。它是一種對(duì)人體有害的放射元素。釙一般留在茶葉中，不易析出。時(shí)間久了，可能出來(lái)一部分。所以，如果是隔夜的茶水，也不必有釙元素析出多的顧慮。

“隔夜茶水和放置時(shí)間長(zhǎng)的茶水一樣，是不用擔(dān)心致癌的。和所有的食品一樣，要擔(dān)心的是細(xì)菌污染的問(wèn)題。茶葉不要泡太長(zhǎng)時(shí)間，否則不利健康?！蓖襞空f(shuō)，茶葉中含有較多的茶多酚和維生素C，實(shí)驗(yàn)證明，人食用后能有效地阻止亞硝胺在人體中合成，成為天然的亞硝胺抑制劑。

茶葉泡多久以后不能喝 隔夜茶喝了有害嗎

坊間傳言：“隔夜茶，毒如蛇”，是不是茶葉水放過(guò)夜了就不能喝了呢？如果有人不知道誤飲了，會(huì)不會(huì)對(duì)身體造成傷害呢？

隔夜茶能不能喝

一般不建議喝。首先搞清楚什么是隔夜茶？隔夜茶一般是指浸泡超過(guò)12個(gè)小時(shí)，或者擱置了一晚上，在放置中，都會(huì)發(fā)生變化，隨著浸泡時(shí)間增長(zhǎng)，多酚類物質(zhì)和維生素等物質(zhì)逐漸消失，同時(shí)茶湯中還會(huì)有有機(jī)酸析出，酸度增加，就會(huì)變質(zhì)。 一杯清澈碧綠的茶水氧化形成的氧化產(chǎn)物，主要是茶黃素、茶紅素、茶褐素等物質(zhì)。這些產(chǎn)物是無(wú)毒的，不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害。而茶葉內(nèi)的蛋白質(zhì)，大部分均不溶解于熱水，殘留在茶葉中。當(dāng)水溫高時(shí)，茶葉上的蛋白質(zhì)便會(huì)腐爛，放置一晚后，便會(huì)有一種酶菌生成，同時(shí)在茶中殘留大量的單寧酸，經(jīng)氧化后，這些丹寧酸會(huì)變成具有刺激的強(qiáng)烈氧化物，對(duì)腸胃會(huì)造成刺激，引發(fā)炎癥。

茶葉泡多久以后不可以喝了

茶葉泡過(guò)后一般不超過(guò)24小時(shí)可以飲用。因?yàn)椴枞~浸泡的時(shí)間太長(zhǎng)，尤其是在氣溫較高的情況下放置太久，會(huì)失去綠色，增加黃色的程度。這是茶水中的茶多酚氧化形成黃紅、紅褐色的氧化產(chǎn)物，主要是茶黃素、茶紅素、茶褐素等。這些產(chǎn)物是無(wú)毒的，不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害。這種變化是不分白天黑夜，白天氣溫高一些，變化還大一點(diǎn)。但如果茶葉浸泡太久，就會(huì)滋生細(xì)菌，發(fā)生變質(zhì)，所以茶葉泡過(guò)后一般不超過(guò)24小時(shí)喝都沒(méi)有問(wèn)題。

隔夜茶有什么用

1、濕茶葉可以去掉容器里的魚腥味和蔥味。

2、用殘茶葉擦洗油膩的鍋碗，可使物品更為光潔。

3、曬干殘茶葉，放于潮濕處，能夠去潮。

4、殘茶葉曬干后，可以作枕芯裝入枕套。

5、殘茶經(jīng)過(guò)浸泡，澆在植物根部，可以促進(jìn)植物生長(zhǎng)。

6、把殘茶葉曬干，放到衛(wèi)生間燃熏，可消除惡臭，具有驅(qū)除蚊蠅的功效。

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