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首頁 >> 茶常識(shí)

漫談茶道養(yǎng)生和養(yǎng)生茶

品茶 2023-11-18 03:20:41

相傳在公元前2700多年以前的神農(nóng)時(shí)代

,神農(nóng)(也就是遠(yuǎn)古三皇之一的炎帝)為了給人治病
,經(jīng)常到深山野嶺去采集草藥,他不僅要走很多路
,而且還要對(duì)采集的草藥親口嘗試,體會(huì)
、鑒別草藥的功能。

有一天

,神農(nóng)在采藥過程中嘗到了一種有毒的草
,頓時(shí)感到口干舌麻
,頭暈?zāi)垦?div id="m50uktp" class="box-center"> 。他趕緊找一棵大樹背靠著坐下,閉目休息
。這時(shí),一陣風(fēng)吹來
,樹上落下幾片綠油油的帶著清香的葉子,神農(nóng)隨后揀了兩片放在嘴里咀嚼
,沒想到一股清香油然而生
,頓時(shí)感覺舌底生津
,精神振奮,剛才的不適一掃而空

他感到好奇怪

,于是,再拾起幾片葉子細(xì)細(xì)觀察
,他發(fā)現(xiàn)這種樹葉的葉形,葉脈
、葉緣均與一般的樹木不同
。神農(nóng)便采集了一些帶回去細(xì)細(xì)研究。后來
,就把它命名為“

茶的養(yǎng)生作用

提神解乏

茶葉含有3~5%的咖啡堿

,咖啡堿是一種白色絲光針狀的結(jié)晶體,被人體吸收之后
,能起到加強(qiáng)大腦皮質(zhì)感覺中樞活動(dòng)
、對(duì)外界刺激的感受更為敏銳
、能使精神振奮的作用,在醫(yī)學(xué)臨床上
,用它治療傷風(fēng)頭痛
,療效顯著,而且沒有副作用

西藥中的阿司匹林等主治感冒頭痛的藥片,差不多都有咖啡堿的成份

。另外,咖啡堿對(duì)心肌有直接增強(qiáng)收縮的作用
,并能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈和腎臟血管
,還可作治療心絞痛和心肌梗塞的一種輔助劑

茶葉中的咖啡堿還不同于普通純咖啡堿

,它與茶湯里的其它物質(zhì)中和
,形成一種混合物,這種混合物在胃內(nèi)酸性條件下
,失去了純咖啡堿的活性,和對(duì)胃的刺激性
,當(dāng)混合物進(jìn)入小腸的非酸性環(huán)境中時(shí)
,咖啡堿又能還原釋放出來,被血液吸收
,從而發(fā)揮它的功能,在一定程度上起到解除疲勞的作用

除脂解膩促進(jìn)消化

首先

,咖啡堿能興奮神經(jīng)中樞系統(tǒng),影響全身的生理機(jī)能
,促進(jìn)胃液的分泌和食物的消化。其次
,茶湯中的肌醇、葉酸
、泛酸等維生素物質(zhì)以及蛋氨酸
、半腕氨酸、卵磷脂
、膽堿等多種化合物
,都有調(diào)節(jié)脂肪代謝的功能
。此外茶湯中還含有一些芳香族化合物,它們能夠溶解油脂
,幫助消化肉類和油類等食物

如“烏龍茶

,目前在東南亞和日本很受歡迎,被譽(yù)為“苗條茶”
,“美貌和健康的妙藥”
。烏龍茶有很強(qiáng)的分解脂肪的功能,長(zhǎng)期飲用不僅能降低膽固醇
,而且能使人減肥健美。

預(yù)防齲齒去除口臭

茶葉中含有較豐富的氟

,齲齒的主要原因是牙齒的鈣質(zhì)較差,氟離子與牙齒的鈣質(zhì)有很大的親和力
,它們結(jié)合之后
,可以補(bǔ)充鈣質(zhì),使抗齲齒能力明顯增強(qiáng)
。茶本身是一種堿性物質(zhì)
,因此能抑制鈣質(zhì)的減少,起到保護(hù)牙齒的作用

利尿排毒

因?yàn)榭Х葔A能阻抑腎小管對(duì)水份的吸收,同時(shí)

,能擴(kuò)張腎臟血管以暢通血液
。所以有利于毒質(zhì)順尿流排出尿道

預(yù)防輻射

據(jù)報(bào)道

,在廣島原子彈爆炸事件中
,凡有長(zhǎng)期飲茶習(xí)慣的人存活率高
。因?yàn)椴枞~中所含有的單寧物質(zhì)和兒茶素,可以中和鍶90等物質(zhì)
,減少放射性物質(zhì)的傷害。

由此看來

,茶葉作為一種飲料,不僅能生津止渴
、提神益思
、消食除膩、減肥健美
,而且在醫(yī)療上也有它的作用。

當(dāng)然

,任何事物都不是十全十美的,對(duì)于飲茶的弊端
,也要提醒人們注意
。茶雖有利于身體健康,但絕不是飲用越多越好
,茶越濃越好
。 飲茶一定要適量。胃寒的人,不宜過多飲茶
,特別是綠茶
,否則等于“雪上加霜”,越發(fā)引起腸胃不適:再如神經(jīng)衰弱者和患失眠癥的人
,睡眠以前不宜飲茶
,更不能飲濃茶
,不然會(huì)加重失眠癥;另外,一般不應(yīng)該用茶水送藥
,以免降低藥效

養(yǎng)生茶

平時(shí)生活中

,我們可能經(jīng)常喝茶
。但除了品茶外,喝茶也能保健
、養(yǎng)生、治病
。下面就給大家推薦幾種養(yǎng)生茶:

玫瑰花茶干玫瑰花6~10片,放入茶杯中

,沖入熱水
,即可飲用。

功效玫瑰花性溫味甘

,適合肝胃氣痛
、胸口腋下脹滿疼痛
、易怒者飲用。

荷楂菊茶以荷花(6克)

、山楂(15克)
、金銀花(3克)
、菊花(10克)組成。把這些材料加入500毫升的清水中
,煮沸即可飲用

功效荷花性甘平溫

,清肺熱,祛濕消腫;山楂酸甘
,行淤血;金銀花甘寒
,清熱

容易疲倦、溏便(中醫(yī)指大便稀薄)

,臉色蒼白者
,不適合飲用

杞菊藥茶由枸杞子、白菊花

、綠茶各10克組成
。把這些材料用沸水泡浸10分鐘,即可飲用

功效菊花味甘苦;枸杞甘平,滋陰潤(rùn)燥;視力不好

、口干、頭暈?zāi)垦U哌m合服用

手足冰冷

、脾虛、易腹瀉者不適合飲用

決明子茶(亦稱決明茶)將30克決明子搗碎,煎煮成茶水

功效散熱明目,潤(rùn)腸通便

,適用于經(jīng)常頭暈煩躁
、便秘
,口干口苦的人

腰酸尿頻,腎陽虛弱者

,不適合飲用

品茶,品出您的健康

我們喝茶的時(shí)候,不僅僅只注重的茶的品種

、年份
,還要注重品茶是否能喝出健康。不同的人喝茶也有不同之處
,那么我們應(yīng)該根據(jù)自己的狀況選擇茶呢?聽聽茶藝師給出的建議:

經(jīng)常用腦的上班族,或常熬夜苦讀的人

,可多喝茉莉花茶、綠茶

經(jīng)常運(yùn)動(dòng)

,或是從事體力勞動(dòng)量較大工作的人,適合喝烏龍茶及紅茶

整天坐著不動(dòng),很少做運(yùn)動(dòng)的人

,可多喝綠茶、花茶

體質(zhì)虛寒

,或是經(jīng)常胃痛,胃酸過多的人
,最好選擇紅茶。

抽煙一族

,最好多喝喝綠茶。

不吃肉就會(huì)提不起精神的人

,則應(yīng)該喝喝烏龍茶

每次上廁所都覺得是一件苦差,經(jīng)常便秘的人

,可嘗試蜂蜜茶。

膽固醇過高的

、血脂數(shù)量過高的人
,可多喝普洱茶

每天和電腦相親相愛的現(xiàn)代人

,適合喝有防止輻射傷害功效的綠茶

孕婦和手術(shù)病人

,最好先忍忍
,別急著喝茶

適合夏天飲用的茶

夏天到了

,炎熱的天氣容易使身體不適。其實(shí)在眾多的花草茶中
,有一些具有清涼、降火功效的花草茶特別適合在夏天飲用

金盞花茶清涼降火

、促進(jìn)消化

胡椒薄荷茶發(fā)汗解熱

、殺菌消毒
,化毒辟穢
,夏天冰飲既清涼消暑,又增加食欲

玫瑰花茶活血美肌、降火氣

,對(duì)內(nèi)分泌失調(diào)和經(jīng)常腰酸背痛的女性有好處。

薰衣草茶鎮(zhèn)靜

、緩和焦慮
。夏季人容易煩躁,飲用此茶可以緩解精神緊張

百合花茶清涼潤(rùn)肺

、去火安神

洛神花茶利尿解渴、清熱解暑

小貼士

喝茶常見的誤區(qū)

1

、喜喝新茶

由于新茶存放時(shí)間短

,含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類,醛類及醇類等物質(zhì)
,對(duì)人的胃腸黏膜有較強(qiáng)的刺激作用
。易誘發(fā)胃病
,所以新茶宜少喝,存放不足半個(gè)月的新茶更應(yīng)忌喝

2

、喝頭遍茶

由于茶葉在栽培與加工過程中受到農(nóng)藥等有害物的污染

,茶葉表面總有一定的殘留
,所以
,頭遍茶有洗滌作用應(yīng)棄之不喝。

3

、空腹喝茶

空腹喝茶可稀釋胃液

,降低消化功能
,加水吸收率高,致使茶葉中不良成分大量入血
,引發(fā)頭暈
、心慌、手腳無力等癥狀

4、飯后喝茶

茶葉中含有大量鞣酸

,鞣酸可以與食物中的鐵元素發(fā)生反應(yīng)
,生成難以溶解的新物質(zhì)
,時(shí)間一長(zhǎng)引起人體缺鐵
,甚至誘發(fā)貧血癥。正確的方法是:餐后一小時(shí)再喝茶

5、發(fā)燒喝茶

茶葉中含有茶堿

,有升高體溫的作用
,發(fā)燒病人喝茶無異于“火上澆油”。

6

、潰瘍病人喝茶

茶葉中的咖啡因因可促進(jìn)胃酸分泌

,升高胃酸濃度
,誘發(fā)潰瘍甚至穿孔

7、經(jīng)期喝茶

在月經(jīng)期間喝茶

,特別喝濃茶,可誘發(fā)或加重經(jīng)期綜合征
。醫(yī)學(xué)專家研究發(fā)現(xiàn),與不喝茶者相比
,有喝茶習(xí)慣發(fā)生經(jīng)期緊張癥機(jī)率高出2.4倍
,每天喝茶超過4杯者,增加3倍

8

、一成不變

一年四季節(jié)令氣候不同

,喝茶種類宜做相應(yīng)調(diào)整。

春季宜喝花茶

,花茶可以散發(fā)一冬淤積于體內(nèi)的寒邪
,促進(jìn)人體陽氣生發(fā);夏季宜喝綠茶,綠茶性味苦寒
,能清熱
,消暑
,解毒、增強(qiáng)腸胃功能
,促進(jìn)消化
、防止腹瀉,皮膚瘡癤感染等
,秋季宜喝青茶
,青茶不寒不熱,能徹底消除體內(nèi)的余熱
,恢復(fù)味甘性溫,使人神清氣爽;冬季宜喝紅茶
。紅茶味甘
。性溫,含豐富的蛋白質(zhì)
,有一定滋補(bǔ)功能。

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。1
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