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信陽毛尖茶的起源

茶百科 2023-11-18 03:21:15

信陽毛尖茶的起源

相傳在很久很久以前，信陽本沒有茶

，鄉(xiāng)親們在官府和老財(cái)?shù)钠趬合拢圆伙?div id="m50uktp" class="box-center"> ，穿不暖，許多人得了一種叫“疲勞痧”的怪病
，瘟病越來越兇
，不 少地方都死絕了村戶。一個(gè)叫春姑的閨女看在眼里
，急在心上，為了能給鄉(xiāng) 親們治病
，她四處奔走尋找能人
。一天
，一位采藥老人告訴姑娘，往西南方 向翻過九十九座大山
，趟過九十九條大江
，便能找到一種消除疾病的寶樹。 春姑按照老人的要求爬過九十九座大山
，趟過九十九條大江，在路上走了九 九八十一天
，累得精疲力盡
，并且也染上了可怕的瘟病，侄在一條小溪邊
。 這時(shí)，泉水中飄來一片樹葉
，春姑含在嘴里
，馬上神清目爽
，渾身是勁，她 順著泉水向上尋找
，果然找到了生長救命樹葉的大樹
，摘下一顆金燦燦的種 子?div id="4qifd00" class="flower right">
？垂懿铇涞?a href="/ddjy_99/221.html">神農(nóng)氏老人告訴姑娘，估下的種子必須在10天之內(nèi)種進(jìn)泥土
，否則會前功盡棄。想到10天之內(nèi)趕不回去
，也就不能搶救鄉(xiāng)親們
，春姑難 過得哭了，神農(nóng)氏老人見此情景
，拿出神鞭抽了兩下，春姑便變成了一只尖 尖嘴巴
、大大眼睛
、渾身長滿嫩黃色羽毛的畫眉鳥
。小畫眉很快飛回了家鄉(xiāng)
，將樹籽種下，見到嫩綠的樹苗從泥土中探出頭來
，畫眉高興地笑了起來
。 這時(shí)
，她的心血和力氣已經(jīng)耗盡
，在茶樹旁化成了一塊似鳥非鳥的石頭。不 久茶樹長大
，山上也飛出了一群群的小畫眉
，她們用尖尖的嘴巴啄下一片片 茶葉，放進(jìn)得了瘟病人的嘴里
，病人便馬上好了，從此以后
，種植茶樹的人 越來越多
，也就有了茶園和茶山。

固然

，這只是個(gè)美麗的神話，反映了古代勞動(dòng)人民的美好愿望
，但信陽 毛尖確有著悠久的歷史
?div id="4qifd00" class="flower right">
？脊抛C明
，信陽種植茶葉源于戰(zhàn)國中后期，距今已 有兩千余年
，唐代茶圣陸羽所著的《茶經(jīng)》
，把信陽列為全國八大產(chǎn)茶區(qū)之 一;相傳武機(jī)時(shí)天因飲信陽茶治好了腸胃病，特賜在毛尖產(chǎn)地車云山上建千 佛塔一座
，以彰茶功;宋代大文學(xué)家蘇軾嘗遍名茶而揮毫贊道：“淮南茶
， 信陽第一”;1915年
，信陽毛尖漂洋過海，參加巴拿馬萬國博覽會
，一舉奪 得金獎(jiǎng);1958年
，“龍?zhí)杜啤碧丶墶⒁患壭抨柮猥@國家銀質(zhì)獎(jiǎng)
，1988年， 榮獲中國首屆食品博覽會金獎(jiǎng)
，1990年，龍?zhí)杜铺丶壭抨柮庠谌珖柙u 比中以“形美
、色翠
、香高、味濃”奪得總分第一名
，榮獲國家金獎(jiǎng)。全國 名茶僅兩枚金牌
，“龍?zhí)杜啤毙抨柮獠粌H與“西湖龍井”并駕齊驅(qū)
，且在 色、香
、味上更勝一籌。信陽毛尖不僅走俏國內(nèi)
，在國際上也享有盛譽(yù)，遠(yuǎn) 銷日本
、美國、德國
、馬來西亞、新加坡
、香港等10多個(gè)國家和地區(qū)
。

毛尖的由來和傳說

毛尖有很多種每一種都有一個(gè)傳說相傳茅坪毛尖茶，始于明朝天啟年間（公元一六二O年）

，武昌王五王子朱如燴
，避魏忠賢擅權(quán)煽亂之變，隱居湖南南岳拜南岳飛華寺天岳和尚為師
，埋名削發(fā)為僧
。后因時(shí)局動(dòng)蕩頻繁，輾轉(zhuǎn)來到市茅坪上首
，建庵居住今大悲庵，取法名為“恒性”
，并于大悲庵兩側(cè)種植茶葉樹，精心培育成一片枝茂葉青的茶葉林
，最后細(xì)摘精制
，生產(chǎn)出清香撲鼻，味醇色美
，飲后醒腦爽性，潤肺提神的上等茶葉
，人稱茅坪毛尖。一九八二年五月
，在名茶評審會上，湖南農(nóng)學(xué)院著名的茶葉專家陸松侯教授在觀看品嘗了大庸茅坪毛尖之后評價(jià)說：“茅坪毛尖屬毛峰型特優(yōu)綠茶
，條索苗秀
，滿披白毫，色澤翠綠潤亮”
。不久，茅坪毛尖打進(jìn)了國際市場
，遠(yuǎn)銷新家坡、西德等國家
。 　2‘都勻毛尖’是毛主席親自取的名
。信陽毛尖的由來有個(gè)傳說...說到信陽毛尖，不得不提到雞公山
。先前，雞公山?jīng)]有名字
。有一年
，山上害蟲成災(zāi)，不知從哪里飛來一只神雞
，把害蟲叨個(gè)一干二凈，住了下來
。它天天報(bào)曉
，啼叫一聲
，響遍天下，因此人們就給這座山起名雞公山
。各種害蟲再不敢在這里逞兇了
，雞公山上從此草綠樹旺，鳥語花香
，成了人間仙境。 瑤池的仙女們聽說人間的雞公山勝過仙宮的百花園
，都想一飽眼福
，便向王母娘娘提出請求。王母娘娘也是個(gè)愛游山玩水的人
。王母娘娘愛喝茶
，對司管仙茶園的九個(gè)仙女另眼看待，讓她們首批離開了瑤池
。轉(zhuǎn)而到了雞公山，雞公山真可謂山清水秀
，就在雞公山住下了
。眾仙女把雞公山的怪石奇峰、山泉瀑布
、名茶異草的春夏秋冬四時(shí)景色都看遍了，花了一年的時(shí)間
，于是就想給雞公山留點(diǎn)什么？于是九姐妹化作九只畫眉鳥
，回到咱那仙茶園里銜來茶籽。于是就有了信陽茶葉的由來
。信陽是中國的名茶之一
。 蘇東坡曾游學(xué)到信陽，題詩：“淮南茶葉
，信陽第一”來贊譽(yù)信陽茶葉。信陽毛尖產(chǎn)于河南信陽車云山
、集云山
、天云山、云霧山
、震雷山、黑龍?zhí)逗桶執(zhí)兜热荷椒屙斏?div id="4qifd00" class="flower right">
，以車云山天霧塔峰為最。人云：“師河中心水
，車云頂上茶
。”成品條索細(xì)圓緊直
，色澤翠綠，白毫顯露
；湯色清綠明亮
，香氣鮮高
，滋味鮮醇
；葉底芽壯、嫩綠勻整
。它因?yàn)槿渴遣烧铇涞募?xì)嫩鮮葉再經(jīng)過精細(xì)加工而得名，常飲信陽毛尖
、具有清心明目
、降低血壓、提神醒腦
、延年益壽的作用，很久以來
，它就被人們稱為茶葉的極品。

毛尖茶的主要產(chǎn)地在哪里

1.信陽的由來信陽毛尖茶產(chǎn)于河南省信陽市

。信陽地區(qū)的山高而險(xiǎn)
，這里出產(chǎn)的鮮葉一般稱為茶草、茶青
、綠葉等
。成品茶油潤有光澤
，香氣清晰
，滋味濃郁
，耐煮耐泡，高檔信陽毛尖茶甚至可以泡5到6次
。2.都勻起源都勻毛尖茶，產(chǎn)于貴州南部都勻市
，是中國十大名茶之一，又名白毛尖
、精品毛尖茶
。都勻毛尖細(xì)長卷曲，茶湯清香濃郁
，具有“三綠三黃”的特點(diǎn)，即茶葉黃綠
，茶湯黃綠
，葉底略黃。3.古丈的由來古丈毛尖茶產(chǎn)于湖南武陵山區(qū)古丈縣
。茶葉的原料是嫩芽葉，加工精細(xì)
，具有毛小而多的特點(diǎn)
。2007年，古丈毛尖成功申報(bào)國家地理標(biāo)志產(chǎn)品
，2011年，“古丈毛尖”被國家工商總局認(rèn)定為“中國馳名商標(biāo)”
。

信陽毛尖是什么茶 信陽毛尖介紹

1

、信陽毛尖又稱豫毛峰，屬綠茶類
。

2
、信陽毛尖主要產(chǎn)地在信陽市浉河區(qū)（原信陽市）
、平橋區(qū)（原信陽縣）和羅山縣。由漢族茶農(nóng)創(chuàng)制
。民國初年
，因信陽茶區(qū)的五大茶社產(chǎn)出品質(zhì)上乘的本山毛尖茶，正式命名為“信陽毛尖”
。

3、信陽毛尖具有“細(xì)
、圓
、光、直
、多白毫、香高
、味濃
、湯色綠”的獨(dú)特風(fēng)格，具有生津解渴
、清心明目、提神醒腦
、去膩消食等多種功效
。

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