選擇紫砂壺的七要素
一、購置新壺,壺的造型與外觀要美,只要自己看得舒服滿意,那就代表了個人的美感。壺畢竟是自已使用的,未必要追隨流行樣式。
二、壺的質(zhì)地,胎骨要堅,色澤要潤。選用新壺,可先輕拔壺蓋,以音色清脆輕揚,聽來悅耳者為佳。
三、壺中之味,應(yīng)注意聞聞。一般新壺可能會略帶土味,但可選用。若帶火燒味、油味或人工著色味的則不可取。
四、壺的精密度即壺蓋與蓋身的緊密程度要好,否則茶香易散,不能蘊味。測定方法是注入壺試驗,手壓氣孔或流口,再傾壺,若涓滴不出或壺蓋不落,就表示精密度高。
五、壺的出水效果跟“流”的設(shè)計最有關(guān)系。傾壺倒水,能使壺中滴水不存者為佳。出水水束的“集束段”長短也可比較,長者為佳。
六、壺把的力點應(yīng)接近壺身受水時的重心,注水入壺約四分之三,然后慢慢傾壺倒水,順手者則佳,反之則不佳。
七、壺的特性與茶的特性宜相配合則適用性更佳。壺音頻率較高者,適宜配泡重香氣的茶葉,如清茶;壺音稍低者宜配泡重滋味的茶,如烏龍、鐵觀音。
1、根據(jù)不同時代的泥料的不同,對紫砂壺鑒定。
紫砂陶土作為原料,在經(jīng)過一系列的工藝操作使之成形。但是紫砂陶土在不同時期,因為所處地層的不同、煉制工藝的不同、加工器具的不同、不同時期的習(xí)慣、時尚的不同而不同,所以,了解不同時代的泥料和制作特征,是鑒別一件紫砂壺作品歷史分期的基本要素。
2、根據(jù)不同時代、不同作者的作品的造型風(fēng)格的不同進(jìn)行鑒定。
不同時期的作者,因為時代、審美的不一樣,所制作出來的作品風(fēng)格也是不一樣的,因為作者本身的文化藝術(shù)修養(yǎng)水平的不一樣,和作品服務(wù)對象的不同,其對美的理解和表現(xiàn)也就必然不盡相同,甚至差異極大。掌握了他們的特點,是鑒別作品真?zhèn)蔚年P(guān)鍵。
3、根據(jù)不同的作者在其作品中體現(xiàn)出來的精神、氣質(zhì)來鑒定。
因為不同的作者自身的教育、修養(yǎng)以及性格的不同,他們所賦予自己的作品的特有的精神、氣質(zhì)必定存在著明顯的差異,所以,贗品再高超,甚至在技藝上、技巧上可能超過被模仿者,但原作的精神、氣質(zhì)是萬難盡致的。根據(jù)一位名家作品中體現(xiàn)出來的精神、氣質(zhì)來鑒別他的傳器,這是紫砂茗壺鑒定中最重要的方法。
4、根據(jù)不同的作者在制作過程中顯露于作品的不同的工藝和技法來鑒定。
正如每個人所寫的字風(fēng)格不同一樣,每個紫砂藝人在創(chuàng)作中所表現(xiàn)出來的技法和工藝水平也是有區(qū)別的,這種區(qū)別包括個人習(xí)慣,也包括時代特征。
5、根據(jù)作者傳世的印章款識來鑒定。
這種鑒定方法過去最常被運用,現(xiàn)在看來,卻是最不可靠的方法?,F(xiàn)代紫砂鑒定活動中,印章、名款的鑒定只能作為一種輔助手段。在明代,作者們多用楷書刻款;自陳仲美始用印,清代大多沿襲此法,這也可以作為判斷一件作品年代的佐證。此外,如題款、印款在壺上的位置等等,不同時代都有各自的特征,不同作者又有各自的習(xí)慣,這都是值得注意的地方,都是鑒定一件作品真?zhèn)蔚闹匾罁?jù)。
6、根據(jù)書畫、銘刻的技法和神韻來鑒定。
但凡配以書畫、銘文的作品在仿制時更易出現(xiàn)破綻,因為,作偽者在模仿這些書畫作品時,不可能做到了然于心,他們比不上原作者的直抒胸意,一氣呵成,必然有下筆捉刀時的猶豫不絕和神韻難繼的情形表現(xiàn)出來,只要仔細(xì)觀察,再結(jié)合原作者其他作品的特征,就可以發(fā)現(xiàn)。
不同時代有不同時代的刻畫特征,如明代一般先在壺上以毛筆寫字,再用雙刀正入之法銘刻,所刻之字的筆畫清晰,刀口為雙面,故字的筆畫兩側(cè)同樣光滑;而清以后大多使用單刀側(cè)入法刻畫,可見字之筆畫一面光,一面糙。
7、根據(jù)泥料中所含礦物質(zhì)及其化學(xué)成分來鑒定。
不同時代的紫砂成分有所不同,用現(xiàn)代科學(xué)的手段來分析,可以準(zhǔn)確地判斷出一件作品所用原料的年代,進(jìn)而判斷其真?zhèn)巍5珜τ谝话闶詹卣邅碚f這種方法代價大,也過于繁復(fù)。
8、根據(jù)其他不同時代的不同特征來鑒定。
紫砂壺誕生之初,原本是燒水所用,故壺之茶孔為單空,后來大多承襲了這種形式。在十九世紀(jì)中期才出現(xiàn)現(xiàn)在這樣的多孔的形式,而那種形狀如半只高爾夫球形的出水網(wǎng)眼則是在二十世紀(jì)七十年代從日本傳入我國的,這也可以作為鑒別的一個輔助條件??傊?,可以結(jié)合一個作者和他的作品所處年代、時代的種種特性,包括與制壺有關(guān)的一切直接和間接的關(guān)系,這樣才能不“走眼”。
9、其他:鑒定紫砂名壺和鑒定其他古玩字畫一樣,是一件極為復(fù)雜和浩繁的系統(tǒng)工程,它不僅要有熱情、耐心,還要有廣博的學(xué)識、深厚的文化和藝術(shù)積淀,它是一門綜合了陶瓷制作、繪畫、書法、雕塑、金石篆刻、歷史、文學(xué)等多項藝術(shù)門類的高深學(xué)問。
紫砂壺的基本知識。
紫砂壺是中國特有的手工制造陶土工藝品,其制作始于明朝正德年間,制作原料為紫砂泥,原產(chǎn)地在江蘇宜興丁蜀鎮(zhèn)。紫砂壺在拍賣市場行情看漲,是具有收藏價值的“古董”,名家大師的作品往往一壺難求,正所謂“人間珠寶何足取,宜興紫砂最要得”。
紫砂壺的制作原料為紫砂泥,原產(chǎn)地在江蘇宜興丁蜀鎮(zhèn)又名宜興紫砂壺。據(jù)說紫砂壺的創(chuàng)始人是中國明朝的供春。因為有了藝術(shù)性和實用性的完美結(jié)合,紫砂壺才這樣珍貴,令人回味無窮。更加上紫砂壺泡茶的好處、和茶禪一味的文化,這就又增加了紫砂高貴不俗的雅韻。
紫砂壺,中國漢族特有的手工制造陶土工藝品,現(xiàn)也有機器大批量制造的。制作原料為紫砂泥,原產(chǎn)地在江蘇宜興,又名宜興紫砂壺。紫砂壺在拍賣市場行情看漲,是具有收藏價值的“古董”,名家大師的作品往往一壺難求,正所謂“人間珠寶何足取,宜興紫砂最要得”。[4]
4號井本山綠紫砂壺
紫砂壺以宜興紫砂壺最為出名,宜興紫砂壺泡茶既不奪茶真香,又無熟湯氣,能較長時間保持茶葉的色、香、味。紫砂茶具還因其造型古樸別致、氣質(zhì)特佳,經(jīng)茶水泡、手摩挲,會變?yōu)楣庞裆妒苋藗兦嗖A。紫泥確實是宜興得天獨厚的原料,它在成份上俱備了制陶所必須的化學(xué)組成及礦物組成。從顯微觀察發(fā)現(xiàn),紫泥主要礦物為石英、粘土、云母和赤鐵礦。合理的化學(xué)、礦物、顆粒組成,使紫泥俱備了可塑性好、生坯強度高、干燥收縮小等良好的工藝性能。紫泥粉碎的細(xì)度,以過60目篩為宜。
泥料過粗制作時費功;泥料過細(xì)制作時粘手,坯體表面會引起皺紋,同時還會引起干燥,燒成收縮增大,在成型過程中系用精加工這道關(guān)鍵工,把器形周身理光,形成一層致密的表皮層。由于表皮層的存在,產(chǎn)品燒成的溫度范圍擴大了,不論在正常燒成溫度的上限或下限,表皮層容易燒結(jié),而壺身內(nèi)壁仍能形成氣孔。因此,成形時的精加工工藝,俱有把泥料、成型、燒成三者有機地聯(lián)系在一起的作用,賦予紫砂表面光潔,雖不掛釉而富有光澤,雖有一定的氣孔率而不滲漏等特點。[5]
原料
紫砂壺?zé)频脑蠟槟嗤?,紫砂壺泥分為三種:紫泥、綠泥和紅泥。可以燒制紫砂壺的泥一般深藏于巖石層下且,泥層厚度從幾十厘米至一米不等。根據(jù)上海硅酸鹽研究所有關(guān)巖相的分析表明,紫砂黃泥屬高嶺—石英—云母類型,含鐵量很高,最高含鐵量達(dá)8.83%。紫砂壺在高氧高溫狀況下燒制而成,一般采用平焰火接觸,燒制溫度在1100-1200℃之間。紫砂壺成品的吸水率大于2%。紫砂壺的泥原料,為紫泥、綠泥和紅泥三種,俗稱“富貴土”。因其產(chǎn)自江蘇宜興,故稱宜興紫砂。
共2張
紫砂壺
實用性
紫砂壺是用于泡茶煮茶的。對于紫砂壺的性能“色香味皆蘊”過去早有定論。而且,科學(xué)機構(gòu)也對砂 壺的“暑月越宿不餿”一事,較砂壺與陶瓷做了詳細(xì)測試,的確證實了砂壺較陶瓷優(yōu)越了許多,這一結(jié)論是基于紫砂原料的獨特性。紫砂壺實用性強,乃在于它具有比較高的氣孔率,使其具有透氣性好的優(yōu)點。據(jù)《中國陶都史》第394頁記載:紫砂泥料“其特點是含鐵量比較高,紫砂器的顯微結(jié)構(gòu)中存在大量的團(tuán)聚狀”,它的氣孔有兩種類型,一種是團(tuán)聚內(nèi)部的氣孔,另一種是包裹在團(tuán)聚體周圍的氣孔群,且大部份屬于開口型氣孔,紫砂器良好的透氣性,可能與這種特屬的顯微結(jié)構(gòu)有關(guān)。據(jù)宜興陶瓷公司對各陶土的理化工藝性能測定,發(fā)現(xiàn)紫砂泥的氣孔率高達(dá)10%以上。因而又說明了透氣性好當(dāng)然就是“泡茶色香味皆蘊”和“暑月夜宿不餿”的主要原因了。紫砂泥的可塑性和結(jié)合能力好,則是其有利于工藝裝飾的原因。再則紫砂泥的焙燒溫度范圍也寬,為1190℃到1270℃,這是紫砂制品不滲漏,不老化,越使用越顯光潤的又一原因。
可以從以下幾點判斷紫砂壺的用料:
1、色澤潤 紫砂泥做的壺色澤十分溫潤,亞光內(nèi)涵。茶壺的顏色是從內(nèi)而外的,如果表面泛玻璃一樣的光澤或者油光閃亮,則肯定不是好壺,如果色澤干枯,同樣也不是好壺。大體來說,其色澤應(yīng)當(dāng)是紅而不焉、紫而不姹、黃而不嬌、黑而不墨。紫砂壺的顏色應(yīng)當(dāng)透著一種古樸、典雅的美,應(yīng)當(dāng)不艷不俗。 如果沒有時間到博物館去看歷史上那些極其優(yōu)秀的好壺,至少也應(yīng)該買幾本畫冊,仔細(xì)欣賞,顏色好不好,一看便知。 2、手感好 手摸紫砂壺,感覺細(xì)膩不澀。如果像摸玻璃一樣感到很澀,就不是好東西,當(dāng)然也不能過分光滑,手剛一碰壺身就滑過去了也不是好壺。
3、質(zhì)感足 壺體細(xì)小砂粒遍布,這是紫砂的特點。如果壺體過于細(xì)膩,看不到砂粒,則很可能是灌漿壺,根本就不是紫砂;如果砂粒粗大,則說明練泥不精,也不好,但是鋪砂手法造壺的除外。 一般手工練泥,壺身砂粒不十分均勻,細(xì)看顆粒,呈不規(guī)則狀;而機器練泥則砂粒分布比較均勻且砂粒比較均勻。 砂粒并不浮于泥上,而是含于泥中,也就是說紫砂壺上的砂??吹玫?、摸不到(特殊手法成型的壺除外)。
4、星光隱現(xiàn) 紫砂泥因含有云母,所以燒成后壺內(nèi)外可見點點星光,據(jù)說在陽光下能見到彩色光芒為佳,呵呵。但是前幾天我在一家紫砂壺店里看到一些劣質(zhì)壺,賣主為了以假充真,竟然把玻璃砸的細(xì)碎抹在壺內(nèi)外,所以要小心觀察。 另外底槽青泥料(當(dāng)前最好的紫泥)的紫砂壺還會泛點點金光,這是因為底曹青原礦含有綠色“雞眼”,燒成后呈金色,所以歷來就有金砂隱現(xiàn)之說,實際也確實如此。順便說一句,根據(jù)韓其樓老先生(紫砂研究界泰斗)的說法,地曹青除了紫砂泥全部的優(yōu)點之外,還有自己的特點,如色呈紫紅、紫棕,泥質(zhì)細(xì)膩純凈。
5、透氣性好 紫砂具有獨特的雙重氣孔結(jié)構(gòu),透氣不透水,泡茶隔夜不餿主要就是因為其透氣性良好??梢苑兴⑷?、澆淋壺身,一般來說吸水快的好。紫砂壺有良好的吸水性,但并不是吸水快的壺都是好紫砂,譬如說有些劣質(zhì)泥料或者拼料,因燒成溫度低,沒有完全燒結(jié),反而吸水特別快。另外朱泥比價特殊,因質(zhì)地細(xì)密,吸水較慢。所以還是應(yīng)綜合判斷。
6、音質(zhì)好 敲擊生效鏗鏘有力,聲沙啞沉悶者不好。好紫砂壺敲擊壺身后微有回聲。 7、手工制作 紫砂泥因泥料特性,不能手拉胚或灌漿成型,手工成型的紫砂壺一般壺內(nèi)都有一些痕跡,特別是在壺嘴、把與壺身的連接處,通常在壺內(nèi)能見到“太陽線”(縱向細(xì)線)。
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