怎樣藏養(yǎng)紫砂壺,

怎樣藏養(yǎng)紫砂壺,

怎樣藏養(yǎng)紫砂壺？

紫砂壺以其藝術(shù)性、實(shí)用性和升值潛力，深受藏友的青睞，但許多初入門的藏友只知觀賞，卻不懂得養(yǎng)壺。當(dāng)一把壺?zé)瞥鰜?lái)后，因胎骨火氣重，紫砂壺間微孔結(jié)構(gòu)松，故而性脆，容易受熱脹冷縮的影響，只有通過(guò)調(diào)養(yǎng)，才能改變其弱點(diǎn)，成為一把真正的好壺。那么，怎樣藏養(yǎng)紫砂壺呢？

現(xiàn)在喝茶的人多了起來(lái)，一些茶友便開(kāi)始收藏紫砂壺。筆者就自己20多年藏養(yǎng)紫砂壺的小知識(shí)，告與藏友分享。

首先，選擇紫砂壺藏品，一定要挑選造型精美、質(zhì)地上乘的佳壺。一要看色澤，無(wú)論朱、紫、棕、黃，燒制的火候都要恰到好處。二要觀壺形，好的紫砂壺要形體悅目、輪廓周正、線條流暢、比例協(xié)調(diào)。三要察工藝，做工要精巧細(xì)致、壺面光潔、格律嚴(yán)謹(jǐn)、無(wú)瑕可尋，而且所選之壺要完整無(wú)損。

養(yǎng)壺，主要靠茶葉來(lái)養(yǎng)，一般選用綠茶，而且要好茶葉，越是精品紫砂壺越要用上等茶葉來(lái)養(yǎng)。泡茶的水要好，最好用山泉或礦泉水。沏茶也有講究，先用開(kāi)水澆外壁，以暖壺身，然后再沏茶。不用時(shí)，壺要放在干燥之處，殘留的茶葉要留在壺中過(guò)夜。洗壺時(shí)，不要洗掉壺內(nèi)的茶垢，以便達(dá)到保養(yǎng)壺的靈氣。一般來(lái)說(shuō)，一把新壺養(yǎng)2至3個(gè)月即可，然后將壺洗凈晾干，放置入盒就可收藏。（李勝利）

怎樣養(yǎng)好紫砂供春壺（紫泥供春壺泡養(yǎng)技巧）

1、養(yǎng)壺不能追求速成，講究順其自然，需要用時(shí)間與耐心慢慢滋養(yǎng)。一般而言，紫砂壺每天一泡，不過(guò)月余，壺的表面都會(huì)出現(xiàn)潤(rùn)澤的變化。

2、紫砂壺的表面會(huì)積有茶漬，這就需用養(yǎng)壺毛筆或軟毛牙刷在壺表面輕輕刷洗，以保持清潔，如此擦拭、滌洗久了，壺的表面會(huì)起一層啞光。其實(shí)一經(jīng)清潔劑洗滌，亮光會(huì)隨即消失，油漬無(wú)法去除，露出垢疤，甚至?xí)衅葡嘀印ｐB(yǎng)壺切勿急功近利，只有保持壺的潔凈才能養(yǎng)出高品格的好壺。

3、泡茶時(shí)，可把茶湯澆在紫砂壺上，以下以泡華祥苑國(guó)繽茶牛肉桂為例。用沸水沏茶后，輕輕用壺蓋拂去茶沫，然后把茶湯倒入公道杯，再分倒到各個(gè)品茗杯中，把小杯里的茶湯回澆在茶壺上，此謂“茶湯養(yǎng)壺”。茶湯被壺?zé)嵴舭l(fā)，會(huì)被壺體表面吸收，拿熱水淋一下，沖去茶漬，再拿茶巾擦拭，保持壺的潔凈，在日積月累的茶汁洗滌之下，紫砂壺會(huì)越發(fā)柔和絢麗。在養(yǎng)壺過(guò)程中，要注意這樣一個(gè)誤區(qū)，有些人為了使壺盡快出現(xiàn)包漿，會(huì)用油手、油布在壺身揩擦而出現(xiàn)亮光。

4、紫砂壺特殊的雙氣孔結(jié)構(gòu)，具有吸附味道的功能，因此同一把壺，最好只泡同一類茶。朱泥壺胎質(zhì)細(xì)密，密度高，氣孔小，利于聚熱揚(yáng)香，讓香氣停留，回韻悠長(zhǎng)，適合沖泡高香型茶。紫泥壺泥料所含顆粒較大，器身雙氣孔結(jié)構(gòu)，透氣性佳，用來(lái)泡華祥苑藏相守白茶、國(guó)繽G500老班章都是不錯(cuò)的選擇。

5、有人認(rèn)為，喝完茶后留下的茶汁留在壺中可以幫助紫砂壺的保養(yǎng)，其實(shí)隔夜茶會(huì)有陳湯味，對(duì)紫砂壺?fù)p害很大。每次泡完茶后，應(yīng)倒掉茶渣，用熱水沖去殘留在壺身的茶湯，以保持壺里壺外的清潔。同時(shí)，還要保持壺內(nèi)干爽，不可積存濕氣，如此養(yǎng)出來(lái)的紫砂壺，才能發(fā)出自然的光澤。

6、在長(zhǎng)期使用過(guò)程中，需每隔三五日留有干燥休息的時(shí)間，這樣壺體有吸附茶汁的條件，有助于改善壺胎泥質(zhì)結(jié)構(gòu)。

如何收藏和保養(yǎng)紫砂茶具

　　茶具收藏自古就有，既能實(shí)現(xiàn)泡茶的功能，又能作為家居裝飾，同時(shí)還具有一定的增值空間，在經(jīng)濟(jì)條件允許的條件下，許多茶友都愿意收藏幾件自己喜歡的茶具。收藏茶具種類很多，比較常見(jiàn)的就是瓷器茶具收藏和紫砂茶具收藏。這里，主要介紹一下紫砂茶具的收藏。 　　紫砂壺是民間收藏的大項(xiàng)，其收藏與投資古已有之。進(jìn)入20世紀(jì)70年代末期，紫砂壺的投資價(jià)值受到了人們青睞，其市場(chǎng)價(jià)格也不斷上漲，但仿制品也大量出現(xiàn)。收藏紫砂壺一定要提高自己的鑒賞水平，以防陷入紫砂藝術(shù)收藏三大誤區(qū)?！　∽仙安杈呤詹胤廊笳`區(qū) 　　一是“土”的誤區(qū)。過(guò)去人們認(rèn)為用紫砂壺泡茶最好，不失茶的原味是因?yàn)橐伺d的紫砂泥料燒制后具有雙重氣孔結(jié)構(gòu)，吸水率高，具有一般陶瓷器皿所缺乏的透氣性?，F(xiàn)在陶藝普及，不少人將紫砂泥料誤認(rèn)為就是一般紫色土或配制出來(lái)的“紫砂泥”，用這種原料做出來(lái)的“紫砂壺”顯然在泡茶功能上是沒(méi)有優(yōu)勢(shì)的。 　　二是“色”的誤區(qū)。宜興紫砂泥由于其礦區(qū)、礦層分布不同，其天然色澤多達(dá)幾十種，非常奇妙。天然紫砂泥質(zhì)有紅泥，或稱朱砂泥、紫泥、本山綠泥(呈黃色)、天青泥(堪稱泥中黃金，出礦時(shí)呈綠色，十分難得)和調(diào)砂泥等。但現(xiàn)在不少制壺者為了滿足人們的觀賞需求，在陶土?xí)r隨意添加化學(xué)原料，最后制作出來(lái)的壺色彩雖艷，但泡茶就會(huì)有異味，其價(jià)值反而不高。 　　三是“老”的誤區(qū)。許多人認(rèn)為紫砂壺越老越好，專門藏舊壺、老壺。市面上有兩種造假方法，一是將泥料的表面作舊，方法是擦皮鞋油，像人手經(jīng)常摸的樣子，看上去有古舊感，或者用強(qiáng)酸腐蝕作舊；二是將紫砂壺涂上白水泥用水去泡，做成出土效果。其實(shí)，衡量一把紫砂壺收藏價(jià)值高低的關(guān)鍵是看藝術(shù)價(jià)值，并非一定越老越好。　　養(yǎng)護(hù)紫砂壺茶具六部曲 　　擁有具有收藏價(jià)值的茶具，卻不能保養(yǎng)好，也會(huì)令茶具的價(jià)值大打折扣，同時(shí)茶具在日常生活中也會(huì)經(jīng)常用到，因此茶具也需要精心的保養(yǎng)。茶具使用后應(yīng)立即用清水沖洗干凈，千萬(wàn)不要用手或布以及粗糙的東西來(lái)擦洗其內(nèi)部，更不要用 嘴直接在壺嘴上吸，以防竄味。這樣，茶具用久了，即使不放茶葉也可以沖泡出色味俱佳的茶水。平時(shí)不用的茶具應(yīng)該清洗干凈后打一層蠟，放在干燥的地方，這樣才能保持茶具的美觀潔凈。對(duì)于一些有收藏價(jià)值的茶具更要精心養(yǎng)護(hù)，這里介紹一些養(yǎng)護(hù)紫砂壺的小常識(shí)，可以為大家在養(yǎng)護(hù)紫砂壺的過(guò)程中提供一些幫助。 　　1.徹底將壺身內(nèi)外清洗干凈。無(wú)論是新壺還是舊壺，保養(yǎng)之前要把壺身上的蠟、油、污、茶垢等清洗干凈。 　　2.實(shí)實(shí)在在的泡茶。泡茶次數(shù)越多，壺吸收的茶葉就越多，土胎吸收到某一程度，就會(huì)透到壺面發(fā)出潤(rùn)澤如玉的光芒。 　　3.切忌沾到油污。茶壺最忌油污，沾后必須馬上清洗，否則茶壺吸收不到茶水，全留下油痕。 　　4.擦與刷要適度。壺表面淋到茶葉后，用軟毛小刷子將壺中積茶稍稍刷洗，用開(kāi)水沖凈，再用清潔的茶巾稍加擦拭即可，切忌不斷用力地搓洗。 　　5.喝完茶要清理晾干茶具，要將渣清除干凈，以免產(chǎn)生異味，又需要重新整理。 　　6.讓茶壺有休息的時(shí)間。勤泡一段時(shí)間后，茶壺需要休息，使土胎能自然徹底干燥，再使用時(shí)才能更吸收。 　　按這六步方法保養(yǎng)茶具，可使茶具亮度經(jīng)久不褪，保持瑩潤(rùn)的光澤，不怕人觸摸茶具。

如何保養(yǎng)紫砂？

　　雖然紫砂怕油、怕臟、更怕摔，但如果買來(lái)紫砂放著不用，將嚴(yán)重影響其色澤，更不利于其保值增值。圈子里行家說(shuō)“紫砂的生命在茶海里，不能侍茶，紫砂就失去了生命的光彩”，可見(jiàn)“養(yǎng)”壺才是紫砂收藏的正道。

　　 開(kāi)新壺

　　藏者公認(rèn)，紫砂壺是有靈性的。如何培養(yǎng)出紫砂的靈性，“開(kāi)壺”是不可或缺的一步。據(jù)藏家張恪介紹，一把新出爐的紫砂壺是沒(méi)有光澤的，也不能直接用來(lái)泡茶，因此新壺開(kāi)始使用前要進(jìn)行一系列的處理，行家叫做“開(kāi)壺”。開(kāi)壺的方法有多種，各行家的方法不盡相同。

　　第一步，用白水煮至少一個(gè)小時(shí)。具體方法是將壺蓋與壺身分開(kāi)，以文火慢慢加熱至沸騰。這一步可以藉熱脹冷縮讓壺身的氣孔釋放出所含的土味及雜質(zhì)。第二步，用老豆腐煮至少一個(gè)小時(shí)。這個(gè)步驟叫做“去火氣”。目的是為了褪掉高溫煅燒帶來(lái)的火氣。第三步，用甘蔗嫩頭煮至少一個(gè)小時(shí)。第四步，用茶葉煮至少一個(gè)小時(shí)。完成這四個(gè)步驟后，紫砂壺才可以正式開(kāi)始使用。

　　而宜興紫砂壺，胎質(zhì)氣孔結(jié)構(gòu)較大，吸附性較強(qiáng)。根據(jù)這一特征，如果是用普通茶葉沏茶，必須用后即清洗。如果用高級(jí)名茶，則可以貯存在壺內(nèi)，擱置幾日再清洗。

　　“在宜興當(dāng)?shù)?，洗壺是不用手的?！睆堛≌f(shuō)，只能用沸水長(zhǎng)時(shí)間泡，再過(guò)冷水。新購(gòu)紫砂壺，未用前還需要在清水中浸泡三四天，每天換水兩三次，這是因?yàn)樽仙皦厥墙?jīng)過(guò)一千多度高溫?zé)傻?，這一過(guò)程中會(huì)有少量鐵質(zhì)滲出，殘留壺體表面，不清除干凈，對(duì)人體有害，還會(huì)使茶水變味。

　　 洗老壺

　　紫砂壺收藏后，長(zhǎng)期擱置會(huì)有臟污，怎么辦？玩壺多年的藏家張瑤涵向記者介紹清洗紫砂老壺以便重新沏茶的方法。

　　首先除去茶垢，先用溫水加84消毒液及洗滌凈將壺浸泡三四小時(shí)，用廢棄的舊牙刷將其洗干凈。這些茶垢對(duì)收藏或許有用，但對(duì)重新沏茶則是多余的。

　　其次是除去異味，將開(kāi)水注入壺中，從壺嘴中快速倒出，即將壺浸泡于冷水中，如此反復(fù)三四次，即可除去異味，恢復(fù)壺的元?dú)狻?/p>

　　隨后的消毒殺菌必不可少。放入茶葉后倒進(jìn)大半壺開(kāi)水，放入微波爐中轉(zhuǎn)一分鐘，即可殺菌。要注意的是，從微波爐拿出壺時(shí)，必須用舊布?jí)|好端出，不能讓水溢出壺外，避免爆裂，然后放置于木板上讓其自然冷卻?；謴?fù)功能后將老壺再泡一二次，倒掉茶水。依照之前的步驟操作，可使紫砂老壺?zé)òl(fā)青春，正常使用。

　　“整個(gè)過(guò)程中要始終保持壺的清潔，尤其不能讓紫砂壺接觸油污，保證紫砂壺的結(jié)構(gòu)通透；沖泡時(shí)還要先用沸水澆壺身外壁，然后再往壺里沖水，也就是常說(shuō)的‘潤(rùn)壺’；常用棉布擦拭壺身，不要將茶湯留在壺面，否則久而久之壺面上會(huì)堆滿茶垢，影響紫砂壺的品相；紫砂壺泡一段時(shí)間要有‘休息’的時(shí)間，一般要晾干三五天，讓整個(gè)壺身底干燥?！?/p>

　　 茶養(yǎng)壺

　　壺的保養(yǎng)一般便通稱為養(yǎng)壺，養(yǎng)壺的目的在于使其更能夠涵香納味，并使壺能煥發(fā)出本身渾樸的光澤?！耙话研聣貜拈_(kāi)始泡第一泡茶的時(shí)候就開(kāi)始和你結(jié)緣了，你就得細(xì)心地呵護(hù)它?！边@是張恪對(duì)壺的珍視。新壺顯現(xiàn)的光澤往往都較為暗沉，然而紫砂天生具有吸水性，倘若任其吮吸壺內(nèi)的茶液，時(shí)間久了，便能使壺色光澤古潤(rùn)。如果養(yǎng)壺的方式得當(dāng)就能養(yǎng)出其晶瑩剔透、珠圓玉潤(rùn)的最佳藝術(shù)效果。

　　想養(yǎng)好壺，首先要盡量選擇質(zhì)地上乘的紫砂壺，那些低劣、殘缺之壺養(yǎng)得再好，終究也是殘缺。養(yǎng)壺還有外養(yǎng)與內(nèi)養(yǎng)之說(shuō)，只有內(nèi)修外養(yǎng)，兼收并蓄，才能養(yǎng)出好壺。外養(yǎng)就是要勤泡茶、勤擦拭。泡茶時(shí)，壺的溫度較高，壺壁上的細(xì)孔會(huì)略微擴(kuò)張，此時(shí)要用細(xì)紗布擦拭氤氳的'水汽，讓茶油順勢(shì)吸附于壺壁之中，久而久之，壺壁就逐漸生輝了。

　　內(nèi)養(yǎng)的關(guān)鍵在茶，“養(yǎng)壺最好用好茶，這樣養(yǎng)得快；用一般茶養(yǎng)也可以，只是養(yǎng)的時(shí)間就要長(zhǎng)一些罷了”。張瑤涵說(shuō)，養(yǎng)壺是急不得的，不然的話就會(huì)事倍功半，反而不得其所。養(yǎng)壺的每個(gè)細(xì)節(jié)都要細(xì)心，但每個(gè)細(xì)節(jié)也都可以成為一種享受，至少要有了這樣的感覺(jué)才算是明白了養(yǎng)壺的真正意義。

　　紫砂壺的收藏者是決不會(huì)把形態(tài)各異的壺高高放在櫥架上的，真正愛(ài)惜茶壺的人，會(huì)定時(shí)地將其在不同時(shí)期收獲的壺挨著個(gè)兒去沏茶——以精心挑選有不同香味的茶葉，配合不同溫度的水，去養(yǎng)壺的色澤，養(yǎng)壺的香氣。

　　“養(yǎng)壺人的壺不是盛茶用的，他們以茶去養(yǎng)壺的性情。收藏茶壺到了養(yǎng)壺的境地，除了要有錢，還得要有閑；除了要有閑，更得要有心?！比绱碎L(zhǎng)年養(yǎng)壺，養(yǎng)到后來(lái)，怕已分不清養(yǎng)的是壺的氣質(zhì)，還是自己的氣度了。

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