茶人與禪宗

茶人與禪宗

茶人與禪宗

南坊宗啟是安土桃山時(shí)代(1573～1598)的茶人，日本茶道的集大成者千利休宗易居士(1522～1591)的入室弟子。南坊宗啟編撰的“利休流”茶道秘傳書《南坊錄》(《南坊錄》為千利休弟子南方宗啟所著“利休茶湯傳書”。分為“覺書”、“會(huì)”、“棚”、“書院”、“臺(tái)子”、“墨引”、“滅后”等七卷。雖然學(xué)術(shù)界及茶道界關(guān)于著者南方宗啟本人以及《南坊錄》成書經(jīng)過等多有疑義，但仍是了解千利休茶道理論的一部重要茶書。)中，介紹了其師千利休當(dāng)年在位于“堺”(今大阪府堺市——譯注)的南宗寺集云庵品茗會(huì)上的一段史話。這段史話以南坊宗啟提問、千利休作答的形式展開。南坊宗啟問道：“一般來(lái)說(shuō)，茶道以‘臺(tái)子’(原指正式茶道擺設(shè)風(fēng)爐、杓立、蓋置、建水、水指等一系列茶具的茶具棚架，這里特指正式“茶事”——譯注)為本，但是師父您經(jīng)常對(duì)我們講‘茅棚小屋品茗會(huì)更令人心曠神怡’，這是為什么呢?” 千利休聽后緩慢地開口答道：“小草庵之茶湯，首先以佛法為修行得道之根本。講究茶室排場(chǎng)，追求美味佳肴，乃世俗之舉。屋能遮雨，食能解饑，足矣。此乃佛陀之教誨、茶湯之本意。所謂茶湯，即汲水、取柴、燒水、點(diǎn)茶、供佛、施人、自飲、插花、焚香，此等行為皆為踐行佛祖之行。至于其中詳細(xì)，宜自行思忖研究?！?/p>

自古以來(lái)，這段名言膾炙人口，淋漓盡致地表達(dá)傳授了千利休倡導(dǎo)的茶道精神。千利休的高足山上宗二(1544～1590)依據(jù)隨其師習(xí)茶二十余年的親身經(jīng)歷，編輯了茶道秘傳書《山上宗二記》(《山上宗二記》為利休弟子山上宗二(1544～1590)所撰“名物記”及闡述千利休茶道的茶湯書。山上宗二在武將豐臣秀吉攻打小田原城時(shí)，被其君主豐臣秀吉割掉耳鼻處死。)《山上宗二記》中稱：“茶湯風(fēng)采盡在禪也?！被颍骸安铚啥U宗而出，故專依禪僧風(fēng)范。珠光、紹鷗皆禪宗也。”這段記述是在教誨天下茶人：茶湯之道源于禪宗，所以茶人應(yīng)該效仿禪院僧侶專心侍佛的心境，修習(xí)茶道。并列舉了身體力行地實(shí)踐這一精神的村田珠光(村田珠光(1423～1502)為日本茶道創(chuàng)始者。曾拜一休和尚參禪。后經(jīng)日本室町時(shí)代連歌師、畫家，侍奉室町幕府第8代將軍足利義政左右的能阿彌舉薦，教授酷愛藝術(shù)的足利義政茶道。)和武野紹鷗(武野紹鷗(1502～1555)為日本茶道史上名人。繼承村田珠光茶風(fēng)，并將其傳于弟子千利休。)兩位茶道先人。

禪茶一味，日本飲茶風(fēng)俗的普及，茶文化的發(fā)展和茶道的形成，源于禪林“茶禮”的禮法及其精神。名留茶道史冊(cè)的茶道巨匠的創(chuàng)作精神和藝術(shù)修養(yǎng)，都來(lái)自投身禪門、參禪修行、內(nèi)觀自省的體驗(yàn)和悟證。日本茶道界，尊奉村田珠光為“佗茶”開祖，因?yàn)樗凇八南搿钡挠邢蘅臻g里，創(chuàng)造了追求“茶禪一味”、“和靜清寂”之無(wú)限藝境的“佗茶”。室町時(shí)代的茶人村田珠光(1423～1502)原為奈良稱名寺的僧侶，后移居京都，拜大德寺一休禪師習(xí)禪，開創(chuàng)了禪風(fēng)濃郁的“點(diǎn)茶法”，被譽(yù)為“佗茶”之祖。所謂“佗茶”，為茶道流派之一，流行于桃山時(shí)代?！百⒉琛弊非笞緲?、簡(jiǎn)素、恬淡、冷峻、清寂的精神，與東山時(shí)代流行的“書院茶”茶風(fēng)迥異，由千利休大成。

武野紹鷗(1502～1555)為室町時(shí)代后期的茶人，師從村田珠光的門人宗陳、宗悟修習(xí)茶道，奠定了“佗茶”的實(shí)踐基礎(chǔ)，而后傳至千利休?！渡缴献诙洝愤€記述：“道陳、宗易(利休)以禪法為要?！边@里是說(shuō)，統(tǒng)率“東山流”(室町幕府第八代將軍足利義政，命令擅長(zhǎng)藝能的“同朋眾”即侍者能阿彌創(chuàng)立的茶道流派之一——譯注)的堺的茶人北向道(陳北向道陳(1504～1562)系出身于堺的茶人，為千利休的茶師。曾向武野紹鷗舉薦千利休。)，以及其弟子千利休都頗受“珠光流”茶道影響，而以禪法為茶道之要。《南坊錄》著者南坊宗啟出身于堺的富商“淡路屋”，師從當(dāng)?shù)囟U通寺的春林宗俶參禪(參禪，即拜師坐禪修行。)修道，由“喝食”(喝食，即唱喝之意。僧堂進(jìn)齋時(shí)，向僧眾宣告齋食內(nèi)容和進(jìn)齋方法?！昂仁承姓摺币话阋陨倌晟佣?。)、“藏主”(藏主為各藏、殿主管，負(fù)責(zé)掌管禪宗寺院的“看經(jīng)閱藏”。)，進(jìn)而升任“首座”(首座為禪院中位于僧眾之首的職位。)，人稱“慶首座”，師從千利休參究茶道之法。

天正十九年(1591)2月28日，千利休蒙受“莫須有”罪名，被迫剖腹自盡。身為千利休入室弟子的南坊宗啟聞?dòng)崯o(wú)比悲哀，遂將由先師處親耳聆聽到的有關(guān)茶道的逸聞?wù)砭庉嫵伞凹藕蟆币痪?，完成了共七卷的《南坊錄》?/p>

文祿二年(1593)2月28日，千利休離世三周年之日，南坊宗啟來(lái)到恩師靈前，供香獻(xiàn)果，誦經(jīng)回向，而后悄然消失離去，最終無(wú)人知曉去向。順便提上一筆。經(jīng)近年考證，傳為南坊宗啟撰的《南坊錄》內(nèi)容中，含有許多后世茶人添加之筆。《南坊錄》共七卷。貞享三年(1656)，在筑前(舊國(guó)名，今福岡縣西北部——譯注)黑田家的家臣立花實(shí)山處發(fā)現(xiàn)了前5卷。元祿三年(1690)在南坊宗啟的傳人納屋宗雪處得知，納屋宗雪曾將由他處得到的第六、第七卷抄寫下來(lái)，自稱“南坊流”茶道而加以傳布。同時(shí)，還將該書中最為“秘密”的九條摘錄出來(lái)另成一卷，加上追加增補(bǔ)的一卷，共九卷流傳至今。

日本茶道的先驅(qū)者們贊頌不絕的“禪”的本來(lái)面目到底如何呢?首先，讓我們共同探討一下這個(gè)對(duì)于理解茶與禪的關(guān)系至為重要的話題吧。毋庸贅言，禪對(duì)日本茶道的形成和發(fā)展起到了舉足輕重的作用。我認(rèn)為更為重要的是，禪不僅對(duì)日本人的倫理道德和精神生活產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響，而且對(duì)日本文化的形成和發(fā)展做出了不可磨滅的貢獻(xiàn)。

禪宗以外的其他佛教各宗派對(duì)于日本文化史所產(chǎn)生的影響范圍，基本上局限于日本人日常生活的宗教方面。然而禪宗的影響遠(yuǎn)遠(yuǎn)地超越了這一范圍，禪思想和禪文化已經(jīng)深入到了日本人文化生活的方方面面。提到“禪”，一般人都認(rèn)為深?yuàn)W叵測(cè)而難以接近，所以往往敬而遠(yuǎn)之。當(dāng)然，真正理解禪的真諦確非一件易事，但是禪一直為具有理智之人所追求。近年來(lái)，懷有誠(chéng)摯之心的參禪者日益增多。很多在校學(xué)生及普通的工薪階層都積極踴躍地前來(lái)禪寺，參加坐禪會(huì)。近年來(lái)，禪被視為東方文化的瑰寶，受到大洋彼岸為數(shù)眾多的西方人的憧憬和追捧，熱衷于參禪問道的西方人急劇增加。參禪熱潮方興未艾，說(shuō)明禪作為打破西方文明的窒息狀態(tài)的嶄新的思想武器，作為具有世界意義的思想體系，正日益受到東西方世界的矚目。

1976年10月，作為慶祝美國(guó)建國(guó)兩百周年的紀(jì)念活動(dòng)之一，我率領(lǐng)日本六十名禪僧，參加了在坐落于美國(guó)紐約州卡茲奇山麓、風(fēng)光旖旎的比徹湖畔的國(guó)際大菩薩禪堂舉行的國(guó)際坐禪大會(huì)。當(dāng)年那震撼人心的一幕幕場(chǎng)景至今仍歷歷在目，記憶猶新。頭頂竹編斗笠，腳履草鞋，肩背袈裟背包的六十名日本禪僧步出肯尼迪機(jī)場(chǎng)，列隊(duì)整齊，表情肅穆。魚貫而行的身姿立刻就吸引了當(dāng)?shù)孛绹?guó)人的圍觀。圍觀者中發(fā)出的那驚詫和感嘆之聲，至今仍然縈繞耳畔，難以忘懷。特意趕到機(jī)場(chǎng)迎接日本禪僧代表團(tuán)的美國(guó)禪人也盡顯堂堂儀表。他們“叉手當(dāng)胸”(叉手當(dāng)胸為禪林禮法之一，將右手壓在左手上置于胸前。)，即雙手交叉置于胸前，肅然佇立，以目致禮。雖然這只不過是日本禪家日常修行的一般儀禮規(guī)矩，但在異國(guó)他鄉(xiāng)親眼目睹此情此景，我不由得深深地感受到：這六十名日本禪僧的禪心已經(jīng)和美國(guó)人的熱心緊緊地貼在一起了。

美國(guó)、墨西哥、日本以及來(lái)自其他國(guó)家的一百余名代表匯聚一堂，有條不紊地在雪花紛飛的嚴(yán)寒中，共同舉行了長(zhǎng)達(dá)一周的“接心”，即“打禪七”，度過了充實(shí)而寶貴的時(shí)光。據(jù)我所知，這是首次國(guó)際范圍的參禪活動(dòng)。其后，以日美禪僧為主的參禪交流活動(dòng)日益頻繁，參加者人數(shù)日益增多。進(jìn)而擴(kuò)展為包括日本在內(nèi)的東西方世界的嶄新的禪法交流形式，實(shí)在令人難以預(yù)料。

下面我打算簡(jiǎn)單地概括一下禪的本質(zhì)和禪的發(fā)展歷史。這對(duì)于理解茶道與禪的關(guān)系至為重要。

在古印度，作為宗教實(shí)踐的方式之一，曾經(jīng)盛行瑜伽。人們認(rèn)為，這種實(shí)踐方式的目的在于，平心靜氣地控制呼吸而最終達(dá)到統(tǒng)一精神，提高大腦的認(rèn)知思考能力，增強(qiáng)身體素質(zhì)，進(jìn)而創(chuàng)造出奇跡。這就是流行于現(xiàn)代女性之間的瑜伽的源流。早在公元前六世紀(jì)左右，這種實(shí)踐方式就已經(jīng)為眾多的修行者所實(shí)踐和傳播。釋迦牟尼佛出家伊始也曾加以修習(xí)實(shí)踐。但是，釋迦牟尼佛歷經(jīng)六年左右苦行修煉生活，卻始終沒有達(dá)到覺悟的目的。那么，釋迦牟尼佛通過苦行修煉而孜孜不倦地追求的是一個(gè)什么境界，釋迦牟尼佛為何始終未能得悟呢?下面讓我們共同地回顧一下釋迦牟尼佛的生平吧。因?yàn)槎U的宗旨就是源于“釋迦牟尼的覺悟”。

有關(guān)釋迦牟尼覺悟的著述可謂汗牛充棟。下面，讓我們參照一下深受日本學(xué)術(shù)界好評(píng)的渡邊照宏先生撰的《佛教》，來(lái)追尋回顧一下釋迦牟尼求道成佛的生涯吧。

有關(guān)釋迦牟尼佛傳記的歷史資料繁多。例如《大藏經(jīng)》中就有不少詳細(xì)記述釋迦牟尼佛生平的典籍，但是其中不乏歷史事實(shí)與傳記記述混雜相間的內(nèi)容。

我個(gè)人認(rèn)為，所謂佛陀的傳記，并不是僅僅傳達(dá)事實(shí)經(jīng)過，即類似現(xiàn)代的新聞報(bào)道。它是以傳達(dá)宗教史實(shí)為唯一目的而撰寫的。換言之，這種傳記不脫離佛教的教理教義。歸根結(jié)底它是一種具有宗教色彩的傳記。因此，即使對(duì)待此類傳記中出現(xiàn)的異想天開之談，我們也應(yīng)該從中汲取佛教倡導(dǎo)的教理和教義，即汲取佛教的真髓。

關(guān)于茶的禪意詩(shī)句

1.關(guān)于茶禪的詩(shī)句 1、竹下忘言對(duì)紫茶，全勝羽copy客醉流霞。

錢起·唐《與趙莒茶宴》 譯文：翠竹下之下舉行茶宴，一道飲紫筍茶，并一致認(rèn)為茶的味道比流霞仙酒還好。俗念雖全消，茶興卻更濃，直到夕陽(yáng)西下才盡興而散。

2、酒闌更喜團(tuán)茶苦，夢(mèng)斷偏宜瑞腦香。李清照·宋《鷓鴣天·寒日蕭蕭上瑣窗》百 譯文：酒后更喜歡品嘗團(tuán)茶的濃釅苦味，夢(mèng)中醒來(lái)特別適宜嗅聞瑞腦那沁人心脾的余香。

3、無(wú)由持一碗，寄與愛茶人。白居易·唐《山泉煎茶有懷》 譯文：手端著一碗茶無(wú)需什么理由，只是就這份情感寄予愛茶之人。

4、莫嗔焙茶煙暗，卻喜曬谷天晴。張繼·唐《山家》 譯文：全家正忙著趁晴焙茶、曬谷。

屋子里因?yàn)楸翰锜癯錆M煙霧，屋外曬場(chǎng)上的谷子又時(shí)時(shí)需要翻曬。 5、老去逢春如病酒，唯有，茶甌香篆小簾櫳。

辛棄疾·宋《定風(fēng)波·暮春漫興》 譯文：年老的時(shí)候，春天來(lái)了，覺得毫無(wú)興味，就像因喝酒過量而感到難受一樣。而今只能在自己的小房子里燒一盤香，喝上度幾杯茶來(lái)消磨時(shí)光。

2.有關(guān)茶禪意的成語(yǔ) 禪世雕龍、鬢絲禪榻、禪絮沾泥、佛性禪心

八萬(wàn)四千 本為佛教表示事物眾多的數(shù)字，后用以形容極多。

出處：《法華經(jīng)·寶塔品》：“若持八萬(wàn)四千法藏，十二部經(jīng)，為人演說(shuō)?！?

百丈竿頭 佛教語(yǔ)，百丈高的竿子，比喻道行達(dá)到很高境界。

出處：宋·釋道原《景德傳燈錄·景岑禪師》：“百丈竿頭須進(jìn)步，十方世界是全身?！?

辯才無(wú)礙 礙：滯礙。本是佛教用語(yǔ)，指菩薩為人說(shuō)法，義理通達(dá)，言辭流利，后泛指口才好，能辯論。

3.關(guān)于茶文化的詩(shī)句 1、無(wú)由持一碗，寄與愛茶人?！拙右住渡饺宀栌袘选?/p>

譯：手端著一碗茶無(wú)需什么理由，只是就這份情感寄予愛茶之人。

2、此物清高世莫知，世人飲酒多自欺?！ㄈ弧讹嫴韪枵V崔石使君》

譯：這茶的清高世人都不知道，世人都靠喝酒來(lái)自欺欺人。

3、鳳舞團(tuán)團(tuán)餅。恨分破、教孤令。金渠體凈，只輪慢碾，玉塵光瑩?！S庭堅(jiān)《品令·茶詞》

譯：幾只鳳凰在鳳餅茶上團(tuán)團(tuán)飛舞。只恨有人將茶餅掰開，鳳凰各分南北，孤孤零零。

4、尊俎風(fēng)流戰(zhàn)勝，降春睡、開拓愁邊。纖纖捧，研膏淺乳，金縷鷓鴣斑?！S庭堅(jiān)《滿庭芳·茶》

譯：這茶又能戰(zhàn)勝酒醉風(fēng)流，解除春天的睡衣，清神醒腦，排憂解愁。纖纖玉指，研茶沏水，捧精美茶盞，茶盞繡著金邊，紋色如鷓鴣鳥的羽毛。

5、孰知茶道全爾真，唯有丹丘得如此?！ㄈ弧讹嫴韪枵V崔石使君》

譯：誰(shuí)能知飲茶可得道，得到道的全而真？只有傳說(shuō)中的仙人丹丘子了解。

6、孰知茶道全爾真，唯有丹丘得如此?！ㄈ弧讹嫴韪枵V崔石使君》

譯：誰(shuí)能知飲茶可得道，得到道的全而真？只有傳說(shuō)中的仙人丹丘子了解。

7、其人視端容寂，若聽茶聲然?！簩W(xué)洢《核舟記》

譯：神色平靜，好像在聽茶水聲音似的。

8、酒闌更喜團(tuán)茶苦，夢(mèng)斷偏宜瑞腦香?！钋逭铡耳p鴣天·寒日蕭蕭上瑣窗》

譯：酒后更喜歡品嘗團(tuán)茶的濃釅苦味，夢(mèng)中醒來(lái)特別適宜嗅聞瑞腦那沁人心脾的余香。

9、被酒莫驚春睡重，賭書消得潑茶香，當(dāng)時(shí)只道是尋常?！{蘭性德《浣溪沙·誰(shuí)念西風(fēng)獨(dú)自涼》

譯：酒后小睡，春日好景正長(zhǎng)，閨中賭賽，衣襟滿帶茶香，昔日平常往事，已不能如愿以償。

10、寒夜客來(lái)茶當(dāng)酒，竹爐湯沸火初紅?！篷纭逗埂?/p>

譯：冬天的夜晚，來(lái)了客人，用茶當(dāng)酒，吩咐小童煮茗，火爐中的火苗開始紅了起來(lái)了，水在壺里沸騰著，屋子里暖烘烘的。

4.關(guān)于茶的詩(shī) 以下帶有茶的詩(shī)句

松花釀酒，春水煎茶。

寒夜客來(lái)茶當(dāng)酒，竹爐湯沸火初紅。

琴里知聞唯淥水，茶中故舊是蒙山。

嘆息老來(lái)交舊盡，睡來(lái)誰(shuí)共午甌茶。

無(wú)由持一碗，寄與愛茶人。

酒困路長(zhǎng)惟欲睡，日高人渴漫思茶。

呵筆難臨帖，敲床且煮茶。

茶鼎熟，酒卮揚(yáng)，醉來(lái)詩(shī)興狂。

矮紙斜行閑作草，晴窗細(xì)乳戲分茶。

豆蔻連梢煎熟水，莫分茶。

老去逢春如病酒，唯有，茶甌香篆小簾櫳。

當(dāng)年曾勝賞，生香熏袖，活火分茶。

井放轆轤閑浸酒，籠開鸚鵡報(bào)煎茶。

酒闌更喜團(tuán)茶苦，夢(mèng)斷偏宜瑞腦香。

兒大詩(shī)書女絲麻，公但讀書煮春茶。

待羔兒、酒罷又烹茶，揚(yáng)州鶴。

正蹇驢吟影，茶煙灶冷，酒亭門閉。

商人重利輕別離，前月浮梁買茶去。

春來(lái)茗葉還爭(zhēng)白，臘盡梅梢盡放紅。

5.關(guān)于品茶時(shí)的專用詩(shī)句有哪些 1盧仝，自號(hào)玉川子，愛茶成癖，被后人尊為茶中亞圣，他的《走筆謝孟諫議寄新茶》即《飲茶歌》是他在品嘗友人諫議大夫孟簡(jiǎn)所贈(zèng)新茶之后的即興之作，是一首著名的詠茶的七言古詩(shī)： 日高丈五睡正濃，軍將打門驚周公。

口云諫議送書信，白絹斜封三道印。 開緘宛見諫議面，手閱月團(tuán)三百片。

聞道新年入山里，蟄蟲驚動(dòng)春風(fēng)起。 天子須嘗陽(yáng)羨茶，百草不敢先開花。

仁風(fēng)暗結(jié)珠蓓蕾，先春抽出黃金芽。 摘鮮焙芳旋封裹，至精至好且不奢。

至尊之余合王公，何事便到山人家？ 柴門反關(guān)無(wú)俗客，紗帽籠頭自煎吃。 碧云引風(fēng)吹不斷，白花浮光凝碗面。

一碗喉吻潤(rùn)，二碗破孤悶。 三碗搜枯腸，惟有文字五千卷。

四碗發(fā)輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。 五碗肌骨清，六碗通仙靈。

七碗吃不也，唯覺兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生。 蓬萊山，在何處？玉川子乘此清風(fēng)欲歸去。

山上群仙司下土，地位清高隔風(fēng)雨。 安得知百萬(wàn)億蒼生命，墮在顛崖受辛苦。

便為諫議問蒼生，到頭還得蘇息否？（月團(tuán)喻指茶餅） 該詩(shī)又稱《七碗茶詩(shī)》。它以神逸的筆墨，描寫了飲茶的好處，為世人稱奇。

詩(shī)中描述詩(shī)人關(guān)閉柴門，獨(dú)自煎茶品嘗，茶湯明亮清澈，精華浮于碗面。碧云般的熱氣裊裊而上，吹也吹不散。

詩(shī)人剛飲一碗，便覺喉舌生潤(rùn)，干渴頓解； 兩碗下肚，胸中孤寂消失； 三碗之后，精神倍增，滿腹文字油然而生； 四碗飲后，身上汗水漫漫冒出；平生不快樂的事情，隨著毛孔散發(fā)出去了； 喝了第五碗，渾身都感到輕松、舒服； 第六碗喝下去，仿佛進(jìn)入了仙境； 第七碗可不能再喝了，這時(shí)只覺兩膠 生出習(xí)習(xí)清風(fēng)，飄飄然，悠悠地飛上了青天，“蓬萊山，在何處？”詩(shī)人要乘此清風(fēng)而去！ 優(yōu)美的詩(shī)句，高雅的立意，深受歷代文人的喜愛。 詩(shī)人把茶餅比喻為月，于是后代詩(shī)作反復(fù)摹擬其意。

如蘇武的“獨(dú)攜天上小團(tuán)月，來(lái)試人間第二泉。”“明月來(lái)投玉川子，清風(fēng)吹破武林春?！?/p>

特別是“唯有兩 習(xí)習(xí)清風(fēng)生”一句，文人尤愛引用，梅堯臣“亦欲清風(fēng)生兩 ，以教吹去月輪旁?！北R仝的號(hào)玉川子，也因而為人們津津樂道。

陳繼儒“山中日月試新泉，君合前身老玉川。” 《七碗茶詩(shī)》在描繪飲茶好處之時(shí)，同時(shí)對(duì)帝王們憑借顯赫權(quán)勢(shì)為所欲為的驕橫也作了巧妙的諷刺：“天子欲嘗陽(yáng)羨茶，百草不放先開花”，既把貢茶采制的季節(jié)（在百花開放之前采摘）烘托顯示出來(lái)，又把帝王凌駕一切的囂張之勢(shì)暗示出來(lái)。

2齊已的《詠茶十二韻》是一首優(yōu)美五言排律。 百草讓為靈，功先百草成。

甘傳天下口，貴占火前名。 出處春無(wú)雁，收時(shí)谷有鶯。

封題從澤國(guó)，貢獻(xiàn)入秦京。 嗅覺精新極，嘗知骨自輕。

研通天柱響，摘繞蜀山明。 賦客秋吟起，禪師晝臥驚。

角開香滿室，爐動(dòng)綠凝鐺。 晚憶涼泉對(duì)，閑思異果平。

松黃干旋泛，云母滑隨傾。 頗貴高人寄，尤宜別柜盛。

曾尋修事法，妙盡陸先生. 齊己名德生，姓胡氏，潭之益陽(yáng)人，出家大溈山同慶寺，復(fù)棲衡岳東林，自號(hào)衡岳沙門。 這首五言排律的茶詩(shī)共有十二聯(lián)。

前二聯(lián)首先介紹了百草之靈的茶所具有的品性，后十聯(lián)分別描繪了茶的生長(zhǎng)、采摘、入貢、功效、烹煮、寄贈(zèng)等一系列茶事，語(yǔ)言上的對(duì)仗堪稱一絕，除首尾二聯(lián)外，每聯(lián)上下兩句都對(duì)仗工整，極顯語(yǔ)言的優(yōu)美整飭。 3唐朝詩(shī)人元稹的寶塔詩(shī)《一字至七字茶詩(shī)》 茶。

香葉、嫩芽。 慕詩(shī)客、愛僧家。

碾雕白玉、羅織紅紗。 銚煎黃蕊色、碗轉(zhuǎn)曲塵花。

夜后邀陪明月、晨前命對(duì)朝霞。 洗盡古今人不倦、將至醉后豈堪夸。

這是一道饒有趣味的詩(shī)，在描寫上，有動(dòng)人的芬芳：香葉，有楚楚的形態(tài)：嫩芽，曲塵花，還有生動(dòng)的色彩：“碾雕白玉，羅織紅紗。銚煎黃蕊色”；飲茶之時(shí)，應(yīng)是夜后陪明月，晨前對(duì)朝霞，真是如神仙般的生活，可謂“睡起有茶飴有飯，行看流水坐看云”（《癡絕翁》）；而茶可洗盡古今人不倦，又是何等的妙用啊。

4關(guān)于采茶的，我們來(lái)看唐朝劉禹錫的《西山蘭若試茶歌》（節(jié)選）： 山僧后檐茶數(shù)從，春來(lái)映竹抽新茸。 宛然為客振衣起，自傍芳叢摘鷹嘴。

暮春時(shí)節(jié)的清晨，那時(shí)山上晨氣清稀，露香猶在，在山寺后的綠茶叢中采摘形如鷹嘴的嫩芽，讓人感受到的是幻術(shù)般的露的芬芳和風(fēng)雅發(fā)生。 煮茶、煎茶需要潔凈的茶具， 5“素瓷傳靜夜，芳?xì)鉂M閑軒”（唐·陸士修《五言月夜啜茶聯(lián)句》）， 6“巧剜明月染春水，輕旋薄冰盛綠云”（唐·徐夤《茶盞》）； 講究用輕清之水煎茶，用泉水、江水，甚至用松上雪、梅花蕊上雪，清高鶚在《茶》中就曾寫道：7“瓦銚煮春雪，淡香生古瓷。

晴窗分乳后（分乳即泡茶），寒夜客來(lái)時(shí)”；更需水沸適度： 8“時(shí)看蟹目濺，乍見魚鱗起。聲疑松帶雨，餑恐生煙翠”（唐·皮日休《煮茶》），因此煮茶的過程是別具情趣的， 其中宋代蘇軾的那首9《汲江煎茶》，刻畫情景細(xì)致入微，又兼?zhèn)魃駥懸?，頗有獨(dú)到處： 活水還須活火烹，自臨釣石取深清。

大瓢貯月歸春甕，小杓分江入夜瓶。 雪乳已翻煎處腳，松風(fēng)忽作瀉時(shí)聲。

枯腸未晚禁三碗，生聽荒城長(zhǎng)短更。 展現(xiàn)在我們眼前的是這樣一幅畫面：一個(gè)凄冷的夜晚，詩(shī)人獨(dú)自到江邊汲水，江畔寂寥無(wú)人，正是“江天一色無(wú)纖塵，皎皎空中孤月輪”的景象。

踩在釣石上，用瓢舀水，月影隨入；小杓。

6.描寫茶詩(shī)詞名句 被酒莫驚春睡重，賭書消得潑茶香，當(dāng)時(shí)只道是尋常納蘭性德《浣溪沙·誰(shuí)念西風(fēng)獨(dú)自涼》

酒困路長(zhǎng)惟欲睡，日高人渴漫思茶蘇軾《浣溪沙·簌簌衣巾落棗花》

商人重利輕別離，前月浮梁買茶去白居易《琵琶引》

矮紙斜行閑作草，晴窗細(xì)乳戲分茶陸游《臨安春雨初霽》

老去逢春如病酒，唯有，茶甌香篆小簾櫳辛棄疾《定風(fēng)波·暮春漫興》

嘆息老來(lái)交舊盡，睡來(lái)誰(shuí)共午甌茶陸游《幽居初夏》

無(wú)由持一碗，寄與愛茶人白居易《山泉煎茶有懷》

井放轆轤閑浸酒，籠開鸚鵡報(bào)煎茶張蠙《夏日題老將林亭》

正蹇驢吟影，茶煙灶冷，酒亭門閉吳文英《無(wú)悶·催雪》

琴里知聞唯淥水，茶中故舊是蒙山白居易《琴茶》

當(dāng)年曾勝賞，生香熏袖，活火分茶李清照《轉(zhuǎn)調(diào)滿庭芳》

酒闌更喜團(tuán)茶苦，夢(mèng)斷偏宜瑞腦香--《鷓鴣天·寒日蕭蕭上瑣窗》

寒夜客來(lái)茶當(dāng)酒，竹爐湯沸火初紅杜耒《寒夜》

豆蔻連梢煎熟水，莫分茶李清照《攤破浣溪沙·病起蕭蕭兩鬢華》

兒大詩(shī)書女絲麻，公但讀書煮春茶黃庭堅(jiān)《送王郎》

春來(lái)茗葉還爭(zhēng)白，臘盡梅梢盡放紅韓元吉《送陸務(wù)觀福建提倉(cāng)》

呵筆難臨帖，敲床且煮茶大須《暮雪》

茶鼎熟，酒卮揚(yáng)，醉來(lái)詩(shī)興狂張大烈《阮郎歸·立夏》

待羔兒、酒罷又烹茶，揚(yáng)州鶴辛棄疾《滿江紅·和范先之雪》

7.描寫茶的古詩(shī) 原發(fā)布者：0閑云草堂0

關(guān)于茶的詩(shī)詞茶詩(shī)經(jīng)典陸羽《六羨歌》：不羨黃金壘，不羨白玉杯，不羨朝人省，不羨暮人臺(tái)，千羨萬(wàn)羨西江水，曾向竟陵城下來(lái)茶與禪宗皎然《九日與陸處士羽飲茶》九日山僧院，東籬菊也黃，俗人多泛酒，誰(shuí)解助茶香？閑情逸趣入詩(shī)居易《兩碗茶》食罷一覺睡，起來(lái)兩碗茶；舉頭看日影，已復(fù)西南斜；樂人惜日促，憂人厭年賒；無(wú)憂無(wú)樂者，長(zhǎng)短任生涯。趙樸初詩(shī)茶禪道七碗受至味，一壺得真趣，空持百千偈，不如吃茶去。《嘗茶》〖唐〗劉禹錫生怕芳叢鷹嘴芽，老郎封寄謫仙家。今宵更有湘江月，照出霏霏滿碗花。《雪煎茶》〖元〗謝宗可夜掃寒英煮綠塵，松風(fēng)入鼎更清新。月圓影落銀河水，云腳香融玉樹春。陸井有泉應(yīng)近俗，陶家無(wú)酒未為貧。詩(shī)脾奪盡豐年瑞，分付蓬萊頂上人。《詠茶》〖宋〗蘇軾武夷溪邊粟粒芽，前丁后蔡相寵加。爭(zhēng)新買寵各出意，今年斗品充貢茶。吾君所乏豈此物，致養(yǎng)口體何陋耶？洛陽(yáng)相君忠孝家，可憐亦進(jìn)姚黃花。《藍(lán)素軒遺茶謝之》〖明〗邱云霄御茶園里春常早，辟谷年來(lái)喜獨(dú)嘗。筆陣戰(zhàn)酣青疊甲，騷壇雄助錄沉槍。波驚魚眼聽濤細(xì)，煙暖鴟罌坐月長(zhǎng)。欲訪踏歌云外客，注烹仙掌露華香。《嬌女詩(shī)》〖西晉〗左思吾家有嬌女，皎皎頗白晰。小字為紈素，口齒自清歷。其姊字惠芳，面目粲如畫。輕妝喜樓邊，臨鏡忘紡績(jī)。心為荼荈劇，吹噓對(duì)鼎〖钅歷〗。脂膩漫白袖，煙熏染阿錫。衣被皆重池，難與沉水碧?！洞鹱逯渡墟谫?zèng)玉泉仙人掌茶并序》〖唐〗李白嘗聞?dòng)袢?，山洞多乳窟?/p>

8.有關(guān)“禪意”的詩(shī)句有哪些 在中國(guó)歷史上，文人墨客留下了許多關(guān)于禪意的詩(shī)句。有關(guān)禪意的詩(shī)句我個(gè)人就很喜歡這幾首：

1.題義公禪房

唐·孟浩然

義公習(xí)禪寂，結(jié)宇依空林。

戶外一峰秀，階前眾壑深。

夕陽(yáng)連雨足，空翠落庭陰。

看取蓮花凈，方知不染心。

2.過感化寺曇興上人山院

唐·王維

暮持筇竹杖，相待虎溪頭。

催客聞山響，歸房逐水流。

野花叢發(fā)好，谷鳥一聲幽。

夜坐空林寂，松風(fēng)直似秋。

3.夏日過青龍寺謁操禪師

唐·王維

龍鐘一老翁，徐步謁禪宮。

欲問義心義，遙知空病空。

山河天眼里，世界法身中。

莫怪銷炎熱，能生大地風(fēng)。

4.青龍山曇壁上人兄院集

唐·王昌齡

本來(lái)清凈所，竹樹引幽陰。

檐外含山翠，人間出世心。

5.題破山寺后禪院

唐·常建

清晨入古寺，初日照高林。

曲徑通幽處，禪房花木深。

山光悅鳥性，潭影空人心。

萬(wàn)籟此俱寂，唯聞鐘磬音。

6.題東林白蓮

唐·齊己

大士生兜率，空池滿白蓮。

秋風(fēng)明月下，齋日影堂前。

色后群芳拆，香殊百和燃。

誰(shuí)知不染性，一片好心田。

7.慈恩寺偶題

唐·鄭谷

往事悠悠成浩嘆，勞生擾擾竟何能。

故山歲晚不歸去，高塔晴來(lái)獨(dú)自登。

林下聽經(jīng)秋苑鹿，江邊掃葉夕陽(yáng)僧。

吟馀卻起雙峰念，曾看庵西瀑布冰。

8.石潭即事

明·李贄

十卷楞嚴(yán)萬(wàn)古心，春風(fēng)是處有知音。

即看湖上花開日，人自縱橫水自深。

9.法海寺訪仁公

清·鄭板橋

樹滿空山葉滿廊，袈裟吹透北風(fēng)涼。

不知多少秋滋味，卷起湘簾問夕陽(yáng)。

茶禪的寓意和境界

　　?茶禪一味?、?茶禪一體?是中國(guó) 傳統(tǒng) 文化 中一個(gè)獨(dú)特的現(xiàn)象，也是茶文化和禪文化合二為一的集中體現(xiàn)。下面是我精心為你整理的茶禪的寓意和境界，一起來(lái)看看。

　 　茶禪的寓意

　　茶禪一味，?茶即禪?，品茶如參禪。 飲茶 因能清心寡欲、養(yǎng)氣頤神，故向有?茶中帶禪、茶禪一味?之說(shuō)。故中華歷來(lái)以茶香與書香、墨香齊名(號(hào)稱?三香?)，是高雅、安詳、和諧之社會(huì)精神的體現(xiàn)。

　　?茶禪一味茶即禪?--品茶如參禪。

　　飲茶因能清心寡欲、養(yǎng)氣頤神，故向有?茶中帶禪、茶禪一味?之說(shuō)。

　　故中華歷來(lái)以茶香與書香、墨香齊名(號(hào)稱?三香?)，是高雅、安詳、和諧之社會(huì)精神的體現(xiàn)。

　　文人墨客，清茶一杯，淡風(fēng)論雅;蕓蕓眾生，一茗在手，照樣海闊天空。

　　平易近人，寧?kù)o淡泊，雅俗共賞，這就是茶之性，茶之品。

　　中國(guó)人與以茶為能事，清晨人坊吃早茶，班前泡一杯花茶，待客要奉上清茶，柴、米、油、鹽、、醬、醋、茶，是日常生活中的必行之事。

　　茶，最早是一味藥有治病的作用，《 神農(nóng)本草經(jīng)》云：「 神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之」。以后茶漸為中國(guó)人的主要飲料，那么，普通的一種茶，能升至茶文化，這里是因?yàn)?士大夫們參與茶事，賦予其一種文化理念，故而有種茶、制茶、烹茶、品茶等茶的成品工作。逐漸產(chǎn)生了一系列規(guī)則、制度、習(xí)慣、風(fēng)俗與書法、繪畫、美文、詩(shī)詞、琴棋，互為表里，融和成為綜合性的文化現(xiàn)象。

　　茶文化內(nèi)伸層面，又謂-- 茶道?！吨芤?系辭上》曰：「 形而上者謂之道，形而下者謂之器」。茶道的內(nèi)涵，不僅指茶法茶器，更是指具象中的道德、美學(xué)、哲學(xué)的理念，所謂茶道即人道。茶事極重「德行」， 陸羽的《 茶經(jīng)》說(shuō)：「茶性儉」、「最宜精行儉德之人」。在茶事中體現(xiàn)為：「對(duì)己，簡(jiǎn)樸自律;對(duì)客，待之以禮」。

　　 ?茶禪一味?的境界

　　第一重境界：?茶禪一味?與日常生活的相融

　　日常生活是?茶禪一味?，的基石：?茶禪一味?，是日常生活的升華這兩者互為因果互相促進(jìn)。

　?、辈枞~與農(nóng)禪

　　佛門的茶事活動(dòng)，與新式的禪林經(jīng)濟(jì)為特定的?農(nóng)禪并重?密切相關(guān)正是農(nóng)禪，為茶、禪的結(jié)合提供了物質(zhì)基礎(chǔ)。約八世紀(jì)中葉，馬祖道一率先在江西倡行?農(nóng)禪結(jié)合?的習(xí)禪生活方式，鼓勵(lì)門徒自給自足。其弟子百丈懷海在江西泰新百丈山創(chuàng)《百丈清規(guī)》，并把世俗的生產(chǎn)方式移入佛門。約九世紀(jì)中葉，由于新型的禪林經(jīng)濟(jì)普遍得到發(fā)展，寺院栽茶、制茶就在這種自立求生、經(jīng)濟(jì)獨(dú)立的背景下大規(guī)模興起。加之如火如荼的寺院飲茶之風(fēng)無(wú)疑也刺激了這種生產(chǎn)活動(dòng)的持續(xù)展開。

　　其時(shí)，著名的佛教寺院普陀寺，即擁有了普陀山的茶地僧侶從事茶樹 種植 并積累了豐富的種茶、采茶制茶 經(jīng)驗(yàn) 。據(jù)傳，直至康熙、雍正年間普陀佛茶才開始少量供應(yīng)朝山香客。而九華山佛茶大約也是唐時(shí)開始培育出來(lái)的。其僧人培植的?金地源茶?在當(dāng)時(shí)就被譽(yù)為色味俱佳的名茶。四川蒙山生產(chǎn)的?蒙山茶?，相傳最初是漢代甘露寺普慧禪師所培育。由于它的極為優(yōu)異的質(zhì)地，長(zhǎng)期被奉為貢品，又被人們稱為?仙茶?。著名的?烏龍茶?，亦即?武火巖茶?的前身，也是福建武火山當(dāng)?shù)氐纳怂嘤N植。據(jù)考，此茶在宋元后亦以武夷寺內(nèi)僧人制作為最佳。清郭柏蒼所著《閩產(chǎn)異錄》載：?武夷寺僧多普江人，以茶坪為生。每寺請(qǐng)泉州人為茶師。 清明 之后 谷雨 前，江右采茶者萬(wàn)余人?。由于僧人技藝高超，又把不同時(shí)節(jié)采摘的茶葉，用不同的工藝分別制成?壽星眉?、?少蓮子心?和?風(fēng)味龍須?三種名茶，使其享有盛譽(yù)，經(jīng)久不衰。浙江的徑山茶，名聲極高。徑山為著名茶區(qū)，宋政和七年，徽宗賜徑山寺名為?徑山能仁禪寺?被唐太宗賜名?國(guó)一禪師?的僧人法欽，就在寺院親植茶樹，茶林遍野而茶風(fēng)亦極盛。此外，還有唐代荊州玉泉寺附近山洞水邊羅生一種野茶，經(jīng)玉泉寺真公和尚加以曝制，使之?拳然重疊，其狀如手，號(hào)為仙人掌茶?。李白曾對(duì)此茶贊不絕口，稱其?能還童振枯，扶人壽也?。(《答侄僧中孚贈(zèng)玉泉仙人掌茶詩(shī)并序》)江蘇洞庭山水月院的僧采制的?水月茶?是現(xiàn)在皖南?屯綠茶?的前身。在明降慶年間，僧大方制茶技法精妙，因而名揚(yáng)四海，人稱?大方茶?此茶流傳至今，改名為?碧螺春茶?。還有浙江云和縣惠明寺僧人種制的?惠明茶?，云南大理感通寺的?感通茶?亦是當(dāng)?shù)刂姆鸩?。?羅漢供茶?原由浙江天臺(tái)山佛寺所供;?香林茶?則初為杭州法鏡寺所供;?云霧茶?最早也是江西廬山、云居山及安徽黃山的寺院僧眾培育或加下制作出來(lái)的聞名遐邇的好茶。

　　總之，在由江西創(chuàng)辟?農(nóng)禪并重?的風(fēng)尚佛教僧眾的種植茶樹與茶葉制作加工活動(dòng)積累了許多經(jīng)驗(yàn);長(zhǎng)期的精心勞作，畢竟成就了茶業(yè)界繁榮，制成了諸多獨(dú)具特色的名貴茶葉。正因?yàn)槿绱?，故?自古名寺出名茶?之說(shuō)。唐宋時(shí)的禪寺，多建造在高山峻嶺之中，僧人禪師往往時(shí)節(jié)一到便制茶。茶成了文人進(jìn)入佛寺進(jìn)行各類活動(dòng)的最好中介，而僧人也是以茶來(lái)敬客，這成為唐宋時(shí)一派獨(dú)特的文化氣象。

　?、诧嫴枧c坐禪

　　佛教僧眾坐禪飲茶的文字可追溯到晉代?！稌x書?藝術(shù)傳》記載，敦煌人單道開在后趙都城鄴城(今河北臨漳)昭德寺修行，除?日服鎮(zhèn)守藥?外，?時(shí)復(fù)飲茶蘇一二升而已?。唐代陸羽曾在寺院學(xué)習(xí)烹茶術(shù)七八年之久，所撰《茶經(jīng)》記載的?煎茶法?即源于叢林(佛教僧眾聚居之所)唐代封演《封氏聞見記》亦載：?開元中，泰山靈巖寺有降魔禪師大興禪教，學(xué)禪，務(wù)于不寐，又不夕食，皆許其飲茶。人自懷挾，到處煮飲從此轉(zhuǎn)相仿效，遂成風(fēng)俗。?終使僧人飲茶成風(fēng)，有的甚至達(dá)到?唯茶是求?的境地。

　　?飯后三碗茶?成為禪寺?和尚家風(fēng)? 宋代道原《景德傳燈錄》卷一十六：?晨起洗手面盥漱了吃茶，吃茶了東事西事，上堂吃飯了盥漱，盥漱了吃茶，吃茶了東事西事。?中唐后，南方許多寺廟都種茶，出現(xiàn)了無(wú)僧不茶的嗜茶風(fēng)尚。唐代劉禹錫《西山蘭若試茶歌》，就記載了山僧種茶、采茶、炒制及沏飲香茶的情景。飲茶為禪寺制度之一，寺中設(shè)有?茶堂?有?茶頭?，專管茶水，按時(shí)擊?茶鼓?召集僧眾飲茶。

　?、巢枋禄顒?dòng)與禪宗儀禮

　　茶在禪門中的發(fā)展，由特殊功能到以茶敬客乃至形成一整套莊重嚴(yán)肅茶禮儀式，最后成為禪事活動(dòng)中不可分割的一部分，最深層的原因當(dāng)然在于觀念的一致性，即茶之性質(zhì)與禪悟本身融為一體。正因?yàn)椴枧c禪能融為一體，所以茶助禪，禪助茶，?轉(zhuǎn)相仿效，遂成風(fēng)俗?茶有如此巨大功能，決非僅由其藥用性質(zhì)的特殊方面所決定，正如道教最旱在觀念上把茶吸納進(jìn)其?自然之道?的理論系統(tǒng)中一樣，禪門亦將茶的自然性質(zhì)，作為其追求真心(本心)說(shuō)的一個(gè)自然媒介。無(wú)論從理論上還是從事實(shí)中，這都是一個(gè)絕佳的無(wú)與倫比的自然媒介。它的無(wú)可替代性正是禪宗能將其真正作為一種文化而大大興盛起來(lái)的根本原因所在。

　　茶與禪的碰撞點(diǎn)，最旱發(fā)生于藥用功能中，但不同的是，它一開始便與禪門最基本的工夫---禪定結(jié)合在一塊。而禪定正是其他宗派也注重的，所以就連最富神秘色彩的佛教密宗在其重要場(chǎng)合也無(wú)法離開茶。

　　實(shí)際上，佛教禪宗不僅對(duì)中國(guó)的茶樹種植與茶葉加工的制作技術(shù)的發(fā)展，起了不可替代的作用，而且由于禪茶精神對(duì)整個(gè)中國(guó)茶文化的滲透與普及，人人提高了茶文化的美學(xué)境界，這種境界首先體現(xiàn)在佛教茶文化的每一環(huán)節(jié)內(nèi)。由此茶文化得到了極大的發(fā)展，品味也大大提高，可見禪宗的功勞之大。

　　的確，禪僧高士能悟得禪理、茶性之間個(gè)中之味，與其本身的修養(yǎng)及其美學(xué)境界有關(guān)。他們注重精神追求，淡泊物質(zhì)享受和功利名份。這是他們得以保持那份清純心境，以隨時(shí)進(jìn)入藝術(shù)境界的前提。因而，?碾茶過程中的輕拉慢推，煮茶時(shí)的三沸判定，點(diǎn)茶時(shí)的提壺高注，飲茶過程中的觀色品味，都借助事茶體悟佛性，喝進(jìn)大自然的精英，換來(lái)腦清意爽生出一縷縷佛國(guó)美景。?(梁子《中國(guó)唐宋茶道》)這是一種純粹的美的意境。

　　佛教對(duì)各類?行茶儀式?的美學(xué)升華，一方面是山于茶事活動(dòng)的普遍展開，場(chǎng)所日益增多，交流傳播日益廣泛，因而要求也越來(lái)越高;另一方面，又因出現(xiàn)了一些精益求精又熱心茶道的禪僧。此外，茶器的日益精良，也必然地推動(dòng)著這一美學(xué)化的進(jìn)程。那一套套順應(yīng)佛教儀軌的茶道形式寺院茶禮，正是適應(yīng)禪僧們的集體生活而必然形成的嚴(yán)格要求。

　　第二重境界：?茶禪一味?與開悟頓悟的相通

　　茶如果只像開水一樣，僅是解渴;如果只像咖啡一樣，僅是提神，斷不能由單純的物質(zhì)成為文化的載體。在禪林公案中，茶與佛教的開悟頓悟相通達(dá)，終于發(fā)生了根木性的轉(zhuǎn)變。

　　⒈?吃茶去?中禪意深

　　根據(jù)目前已知的材料，?茶禪一味?作為固定詞組的成型有一個(gè)發(fā)展過程。這一禪林法語(yǔ)與?吃茶去?的佛家機(jī)鋒語(yǔ)有著內(nèi)在的聯(lián)系。?吃茶去?出自唐代名僧從諗，由于從諗禪師常住趙州觀音寺，人稱?趙州古佛?。趙州主張?任運(yùn)隨緣，不涉言路。?學(xué)人問：?如何是趙州一句他說(shuō)：?老僧半句也無(wú)。?關(guān)于?吃茶去?這一公案，《五燈會(huì)元》卷四有較詳細(xì)的記載：

　　一人新到趙州禪院，趙州從諗禪師問：?曾到此間么答：?曾到。?師曰：?吃茶去!?又問一僧，答曰：?不曾。?師又曰：?吃茶去!?后院主問：?為什么到也云?吃茶去?，不曾到也云?吃茶去?師喚院主，院主應(yīng)諾，師仍云?吃茶去!?

　　趙州三稱?吃茶去?，意在消除學(xué)人的妄想，所謂?佛法但平常，莫作奇特想?。據(jù)說(shuō)，一落入妄想分辨，就與本性不相應(yīng)了。茶與禪淵源深長(zhǎng)，?茶禪一味?的精練概括，濃縮著許多至今也難以闡述得盡善盡美的深刻涵意。佛教在茶的種植、飲茶習(xí)俗的推廣、飲茶形式的傳播等方面，其巨大貢獻(xiàn)是自不待言：而?吃茶去?，三個(gè)字，并非提示那提神生津、營(yíng)養(yǎng)豐富的茶是僧侶們的最理想的平和飲料，而是在講述佛教的觀念，暗藏了許多禪機(jī)，成為禪林法語(yǔ)?天下名山僧侶多?，?自古高山出好茶?。歷史上許多名茶往往都出自禪林寺院。這對(duì)禪宗，對(duì)茶文化，都是無(wú)法回避的重頭戲。尤其值得大書一筆的是，禪宗逐漸形成的茶文化的莊嚴(yán)肅穆的茶禮、茶宴等，具有高超的審美思想、審美趣味和藝術(shù)境界，因而它對(duì)茶文化推波助瀾的傳播，直接造成了中國(guó)茶文化的全面興盛及禪悟之法的流行。

　　2、飲茶與開悟

　　自從諗禪師開啟以茶入悟的法門之后，叢林中多沿用趙州的 方法 打念頭，除妄想。例如，楊歧方會(huì)，一而云：?更不再勘，且坐吃茶?，再而云：?敗將不斬，且坐吃茶，?三而云：?柱杖不在，且坐吃茶。?又如，僧問雪峰義存禪師：?古人道，不將語(yǔ)默對(duì)，來(lái)審將甚么對(duì)義存答：?吃茶去。?再如僧問保福從展禪師：?古人道非不非，是不是，意作么生從展拈起茶盞。還有，人稱?百丈(道恒)有三訣：吃茶、珍重、歇、?(均載《五燈會(huì)元》)清代康熙年間，著名法師祖珍和尚為僧徒開講說(shuō)：?此是死人做的，不是活人做的白云恁么說(shuō)了，你若不會(huì)，則你俱是真死人也，立在這里更有什么用處，各各歸寮吃茶去。?(《石堂揭語(yǔ)》)。清代楊悼《游牟山資福寺呈霞胤師》詩(shī)云：?趙州茶熱人人醉，臥聽空林木葉飛。?至今杭州龍井附近，懸有古楹聯(lián)：?小住為佳，且吃了趙州茶去;曰歸可緩，試閑吟陌上花來(lái)。?總之，飲茶不僅可以止渴解睡，還是引導(dǎo)進(jìn)入空靈虛境的手段。無(wú)怪乎，中教協(xié)會(huì)主席趙樸初先生1989年9月9日為《茶與中國(guó)文化展示周》題詩(shī)曰：

　　七碗愛至味，一壺得真趣。

　　空持千百偈，不如吃茶去。

　　著名書法家啟功先生也題詩(shī)：?趙州法語(yǔ)吃茶去，三字千金百世夸?。

　　在禪宗眼里，任何事物都與道相通。?一切圓通一切性，一法遍含一切法，一月普現(xiàn)一切水，一切水月一月攝。? (《永嘉大師禪宗集證道歌》)?青青翠竹盡是法身，郁郁黃花無(wú)非般若。?(《景德傳燈錄》卷六)這里，最關(guān)鍵的是一個(gè)?悟?字，如一味追求俗世行為，就會(huì)?蒙蔽其真識(shí)，不可救藥，終不悟也?。就正如求佛保佑的人，也是以一定的功利為目的，從而經(jīng)常會(huì)成為悟的束縛。禪宗強(qiáng)調(diào)自悟自性，也就是對(duì)本性真心的自悟。

　　⒊?茶禪一味?的禪式理解

　　顯然，禪師論禪，是要排斥法執(zhí)、我執(zhí)，以便自悟本性。執(zhí)，即束縛。就如?吃茶去?，如拘泥于此三字，死鉆牛角尖有可能成為人們理解上即?悟道?的束縛。因此禪宗是要人們做到?于一切法不取不舍，即見性成佛道?。也就是說(shuō)要達(dá)到?內(nèi)外不住，來(lái)去自山，能除執(zhí)心，通達(dá)無(wú)礙?《壇經(jīng)》)的精神境界。禪茶的深厚基礎(chǔ)，緣真實(shí)體驗(yàn)的深刻性。正是在?悟?這一點(diǎn)上茶與禪有了它們的共同之點(diǎn)。所謂?體驗(yàn)有得處，皆是悟?，?必工夫不斷，悟頭始出?，?古人把此個(gè)境界看作平常?，都與茶及茶事活動(dòng)有著深刻的內(nèi)在關(guān)聯(lián)。茶事及其活動(dòng)本身就是一個(gè)極平常而自然的境界，然而真正要有高深的境界又必須是工夫不斷，?悟頭始出。?雖然?凡體驗(yàn)有得處，皆是悟?，但此體驗(yàn)本身即得來(lái)不易，必工夫不斷，方可有悟。進(jìn)而言之，悟雖可得，亦隨時(shí)可失，所以說(shuō)?得火不難，得火之后，須承之以艾，繼之以油，然后火可不滅?。這就全然是一個(gè)保持境界的事了。禪宗的茶事活動(dòng)之所以日益講究，甚至將其化為一個(gè)藝術(shù)境界，奧妙全在于此。

　　趙州和尚的?吃茶去?早已從具體實(shí)際生活上升到超脫物我的一種?悟?，從而具備了一種嶄新而深刻的文化意義。如果我們僅僅依據(jù)茶的醒腦提神的藥用功能，對(duì)禪宗的坐禪修持的證道法，倒有解釋的用場(chǎng)，但對(duì)慧能以后禪宗那種?見性成佛?，不靠禪定的那種順乎自然的境界，則很難解釋得通。說(shuō)到底?吃茶去?，是和?德山棒，臨濟(jì)喝?一樣的破除執(zhí)著的特殊方法，是要去除人們的執(zhí)著，一任自心。

　　為了使人?妄心不起?，就執(zhí)著坐禪，這豈不是將人作為死物一般。須知?道須通流?，心若住而不動(dòng)就是心被束縛。在禪宗看來(lái)，悟道成佛完全不須故意做作，要在極為平常的生活中自然見道。長(zhǎng)慶慧禪師，二十余年坐破七個(gè)蒲團(tuán)，仍未見性，直到一天偶一卷簾，才忽然大悟，即作頌口：?也大差，也大差，卷起簾來(lái)見人下有人問我解何宗，拈起拂子劈頭打。?一旦豁然貫通靠的卻是解去坐禪的束縛。因而真正深通禪機(jī)者，往往一切聽之自然，自在無(wú)礙。?要眠即眠，要坐即坐?，?熱即取涼，寒即向火?。慧能所以強(qiáng)調(diào)?我心自有佛，自佛是真佛?。這也就是人們常說(shuō)的平常心是道，平常心外再無(wú)什么?道心?。就這點(diǎn)而言禪宗的確表現(xiàn)了?世間法即佛法，佛法即世間法?的世俗精神。而茶正好應(yīng)合了這種世俗精神，體現(xiàn)了這種世俗精神，它平平常常，自自然然，毫無(wú)神秘之處，卻又是世俗生活中不可少之物。有了它，便?日日是好日?，?夜夜是良宵?。茶之為物，在禪宗看來(lái)，真可悟道見性，因它是物又超越物，如?吃茶去?，就是悟道方式的機(jī)鋒;又因它有法而又超越法，自在無(wú)礙，不須強(qiáng)索。正如臨濟(jì)義玄所說(shuō)：?佛法無(wú)用功處，只是平常無(wú)事，屙屎送尿，著衣吃飯，困來(lái)即臥，愚人笑我，智乃知焉?(《古尊宿語(yǔ)錄》卷十一)這正是禪宗的精神所在;這種精神無(wú)不體現(xiàn)在禪宗的茶文化中。

　　江西的黃龍慧南禪師，即由臨濟(jì)宗分出的黃龍宗的開山祖師，他就曾以?人人盡有生緣，上座生緣在何處了?我手何似佛手了?我腳何似驢腳了這三個(gè)牛頭不對(duì)馬嘴的提問，標(biāo)榜為?黃龍三關(guān)?，而且?三十余年，示此三問?，借以?接引?僧眾。這位黃龍宗的開山祖師，在鄭重地 總結(jié) ?三關(guān)?的?自頌詩(shī)?中，特別地突出了?趙州茶?。據(jù) ((五燈會(huì)元》載：?師自頌曰：?生緣有語(yǔ)人皆識(shí)，水母何曾離得蝦。但見日頭東畔上，誰(shuí)能更吃趙州茶。其實(shí)自趙州從諗禪師發(fā)明?吃茶法?這一偈語(yǔ)后，?趙州茶?也成為禪門徑直使用的 典故 。從諗是南泉愿禪師的弟子，江西馬祖道一禪師的徒孫，當(dāng)時(shí)即名揚(yáng)天下，人稱?趙州眼光，爆破四天下?(《五燈會(huì)元?浮杯和尚條》)其時(shí)，?趙州茶?與?吃茶去?早已成為人們熱知的?趙州關(guān)?。黃龍慧南禪師的?三關(guān)?當(dāng)不會(huì)與?趙州關(guān)無(wú)關(guān)吧。前者與后者都是以茶連接的。其實(shí)從諗禪師曾留下許多著名禪案。如?大道透長(zhǎng)安?、?無(wú)?、?庭前柏樹子?等等。然至今仍傳頌入口的不就是?吃茶去?嗎?？梢娝菨B透了?茶禪一味?的文化意義，才穿透歷史時(shí)空而被中國(guó)社會(huì)的各個(gè)層面所接受的。

　　第三重境界：?茶禪一味?與平常心的相和

　　開悟頓悟自然是高境界，而具備平常心是更高的境界。平常心的養(yǎng)成是和茶禪一味相和諧的、相協(xié)調(diào)的。而平常心的倡導(dǎo)，又是和江西密不可分的。

　　禪宗的?一華(花)五葉?，孕育開放于唐宋時(shí)代，而它生根建基的上壤乃是?物華天寶?、?人杰地靈?的江西大地。?五葉?之中的曹洞、溈仰、臨濟(jì)三宗以及臨濟(jì)分權(quán)而出的楊岐、黃龍二派，皆直接誕生于江西曹洞之名得自宜豐的洞山和宜宣的曹山，溈仰之名一半來(lái)自宜春的仰山，楊岐之名得自萍鄉(xiāng)的楊岐山，黃龍之名得自修水的黃龍山，而臨濟(jì)宗名雖山義亥禪師傳法河北臨濟(jì)村所起，但義玄受法參學(xué)處正是江西，宜豐的黃果山才是該宗的祖籍祖庭。?五葉?中的另兩枝云門宗、法眼宗，分別由文偃禪師創(chuàng)建于廣東云門山、文益禪師創(chuàng)建于南京清涼山，他們都是青原一系的法嗣，二宗的主要活動(dòng)雖然當(dāng)時(shí)不在江西，卻與江西的關(guān)系甚為密切。云門宗主文偃創(chuàng)宗前遍參江西名山尊宿，在廬山、水修等地建寺修學(xué)，其宗門子嗣在江西活動(dòng)的大有人在，像洞山的曉聰、契嵩，云居山的佛印，廬山的懷璉，都是名震人主的云門龍象。法眼宗主文益開悟于漳州羅漢院，得桂琛禪師法緒，然后受江西撫州牧的延請(qǐng)，住持撫州曹山崇壽院，開堂授徒。他在撫州傳法，?四遠(yuǎn)之僧求益者，不減千計(jì)?。其門下諸如德韶、道欽、慧明等一批優(yōu)秀徒眾，皆學(xué)禪得法于崇壽院。文益晚年始受唐國(guó)主之邀，住金陵弘法，而其宗風(fēng)禪法早在江西撫州就已經(jīng)定型。云門、法眼二宗若要溯源其出，江西吉安的青原山，乃其尋根祭祖的圣庭。因此，也不妨這樣說(shuō)：江西是禪宗五宗七派的共同發(fā)源地。

　　談到江西禪宗，人們首先想到的自然是著名的禪師馬祖道一。在中國(guó)禪宗發(fā)展史上，馬祖道一確實(shí)是個(gè)舉足輕重的人物。胡適先生在《論禪宗史的綱領(lǐng)》中對(duì)此曾有過這樣一段評(píng)論：?達(dá)摩一宗亦是一種過渡時(shí)期的禪。此項(xiàng)半中半印禪，盛行于陳隋之間，隋時(shí)尤盛行。至唐之慧能、道一才可說(shuō)是中國(guó)禪。中國(guó)禪之中，道家自然主義成分最多，道一門下不久成為正統(tǒng)。?中國(guó)禪?至此始完全成立。?印順禪師所著的《中國(guó)禪宗史》也持類似觀點(diǎn)，認(rèn)為馬祖道一的洪州禪出現(xiàn)之后，才標(biāo)志著禪學(xué)中國(guó)化的真正完成。作為繼慧能之后出現(xiàn)的偉大禪師之一，馬祖道一在禪學(xué)領(lǐng)域的影響自然是多方面的，其中最重要的貢獻(xiàn)之一，就在于他提出了?平常心是道?這樣一種充滿中國(guó)特色的佛性理論。

　　馬祖道一此說(shuō)一出，幾乎成為后世洪州禪學(xué)的不二法門。特別是到了臨濟(jì)義玄手中更是將?平常心是道?的 口號(hào) 表述為?立處皆真?。義玄認(rèn)為?佛教無(wú)用功處，只是平常無(wú)事， 屙屎送尿，著衣吃飯，困來(lái)即臥。你且隨處作主，立處皆真?(《古尊宿語(yǔ)錄》卷四)。主張人與道之間沒有間隔，自然相契，，并有偈云：?心隨萬(wàn)境轉(zhuǎn)，轉(zhuǎn)處實(shí)能幽;隨流認(rèn)得性，無(wú)喜亦無(wú)憂。?(《臨濟(jì)語(yǔ)錄》)至此不難看出，?平常心是道?的佛性論，實(shí)際上已經(jīng)把慧能開辟的南宗禪所獨(dú)有的那種自在無(wú)礙、隨心所欲的活潑宗風(fēng)發(fā)展到了極致。

　　慧能開辟的南宗禪向來(lái)提倡?直指人心，頓悟成佛?，而?直指?與?頓悟?的前提則是?言語(yǔ)道斷，心行處滅?，也就是要截?cái)嗨季S意識(shí)的邏輯運(yùn)行線路。用宋代楊岐派著名禪師圓悟克勤的話來(lái)說(shuō)，就叫做?截?cái)啾娏?。圓悟克勤在《碧巖錄》中總結(jié)當(dāng)時(shí)風(fēng)行的石門禪的禪風(fēng)的特點(diǎn)時(shí)說(shuō)道：

　　云門尋常一句中，須具三句，謂之函蓋乾坤句，隨波逐流句，截?cái)啾娏骶?。放去收?lái)，自然奇特，如斬釘截鐵，教人義解度不得。

　　所謂?教人義解度不得?，也就是要截?cái)嗳藗兯季S意識(shí)的邏輯運(yùn)行線路，使人們通常的思維活動(dòng)在其中寸步難行。

　　禪宗是中國(guó)士大夫的佛教，浸染中國(guó)思想文化最深，它比以前各種佛學(xué)流派更多地從老莊思想及魏晉玄學(xué)中的?道可道，非常道?及?言不盡意?、?少得意忘像?中吸取了精華，形成了以直覺觀、沉思默想為特征的參禪方式，以活參、頓悟?yàn)樘卣鞯念I(lǐng)悟方式;以自然、凝煉、含蓄為特征的表達(dá)方式改變了過去佛教灌輸與說(shuō)教的習(xí)慣，突出了自悟的知覺觀照方式。禪宗常講?平常心?，何謂?平常心?呢?即?遇茶吃茶，遇飯吃飯?(《祖堂集》卷十一)，平常自然，這是參禪的第一步。禪宗又講?自悟?，何謂?自悟即不假外力，不落理路，全憑自家，若是忽地心花開發(fā)，便打通一片新天地。?唯是平常心，方能得清凈心境，唯是有清凈心境，方可自悟禪機(jī)。?(葛兆光《佛影道蹤》)既不要開悟也不要頓悟，而是能夠自悟，平常心怎么不是一種更高超的體道呢?因此，清代湛愚老人《心燈錄》稱贊：?趙州?吃茶去?三字，真直截，真痛快。?黃龍慧南禪師也有偈云：?相逢相問知來(lái)歷，不揀親疏便與茶。翻憶憧憧往來(lái)者，忙忙準(zhǔn)辨滿甌花。?

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