客來敬茶之十大禮儀
我國歷來有“客來敬茶”的風(fēng)俗習(xí)慣
。到了當(dāng)今社會(huì)，“客來敬茶”仍是人們?nèi)粘Ｉ缃缓图彝ド钪衅毡榈耐鶃矶Y儀”
。給客人敬茶
，看似簡單，其實(shí)其中的禮儀學(xué)問也是很有講究的
。接下來大家跟著小編一起來學(xué)習(xí)一下吧
。
以下是給客人敬茶的十大基本禮儀：
1
、敬茶要禮貌
，一定要洗凈茶具
，切忌用手抓茶，茶湯上不能飄浮一層泡沫和焦黑黃綠的茶末或粗枝大葉橫于杯中
，茶杯無論有無柄
，端茶一定要在下面加托盤，敬茶時(shí)溫文爾雅、笑容可掬
、和藹可親
，雙手托盤
，至客人面前
，躬腰低聲說"請(qǐng)用茶",客人即應(yīng)起立說聲"謝謝",并用雙手接過茶托。
2
、"淺茶滿酒"的講究
，一般倒茶或沖茶至茶具的2/3到3/4左右
，如沖滿茶杯
，不但燙嘴
，還寓有逐客之意
。
3
、泡茶水溫也要因茶而異，
烏龍茶需用沸水沖泡
，并用沸水預(yù)先燙杯
；其他
茶葉沖泡水溫為80～90度,細(xì)嫩的茶末沖泡水溫還可再低點(diǎn)。
4、如果有兩位以上的訪客時(shí)
，端出的茶色要均勻，并要配合茶盤端出
，左手捧著茶盤底部右手扶著茶盤的邊緣
，如是點(diǎn)心放在客人的右前方
，茶杯應(yīng)擺在點(diǎn)心右邊
。
5
、上茶時(shí)應(yīng)向在座的人說聲"對(duì)不起",再以右手端茶，從客人的右方奉上
，面帶微笑
，眼睛注視對(duì)方并說："這是您的茶，請(qǐng)慢用
！"
6、敬茶時(shí)應(yīng)依職位的高低順序先端給職位高的客人
，再依職位高低端給自己公司的同仁。
7
、以咖啡或
紅茶待客時(shí)，杯耳和茶匙的握柄要朝著客人的右邊
，此外要替每位客人準(zhǔn)備一包砂糖和奶精，將其放在杯子旁（碟子上）,方便客人自行取用
。
8
、主人陪伴客人飲茶時(shí)
，在客人已喝去半杯時(shí)即添加開水，使茶湯濃度
、溫度前后大略一致
。
9、飲茶中
，也可適當(dāng)佐以茶食
、糖果、菜肴等，達(dá)到調(diào)節(jié)口味的功效
。
10
、待客人散去后，方可收茶
。
做客飲茶者也要以禮還禮
，雙手接過
，點(diǎn)頭致謝
。品茶時(shí)
，要慢啜細(xì)飲
，邊談邊飲
，并連聲贊譽(yù)茶葉鮮美和主人手藝
，不能手舞足蹈
，狂喝暴飲
。
總之
，敬茶是國人禮儀中待客的一種日常禮節(jié)
，也是社會(huì)交往的一項(xiàng)內(nèi)容，不僅是對(duì)客人
、朋友的尊重，也體現(xiàn)自己的修養(yǎng)
。
接待上茶禮儀
接待上茶禮儀
接待上茶禮儀，倒茶
、泡茶都是給客人上茶的重要工序，接待客人的時(shí)候
，我們一般都是使用好茶來接待的，這樣可以體現(xiàn)出我們的重視
，下面就為大家分享接待上茶禮儀
。
接待上茶禮儀1 如果在工作單位待客，就要由秘書
、接待人員為來賓上茶
。接待重要的客人時(shí)，則應(yīng)由本單位在場(chǎng)的職位最高者親自為之上茶
。
上茶時(shí)要先客人
，后主人;先主賓
，后次賓;先女士
，后男士;先長輩，后晚輩
。如果來賓人數(shù)比較多
，那么就采取以進(jìn)入客廳之門為起點(diǎn)，按順時(shí)針方向依次上茶最為妥當(dāng)
。
為客人斟茶時(shí)不能過滿
，以七分滿為佳
。如果是大型會(huì)議，服務(wù)人員要著裝統(tǒng)一
，儀表整潔
，將高杯先端上桌(放好茶葉)
，與會(huì)人員入座時(shí)
，主動(dòng)上前倒水
。
一般可在會(huì)議桌前上茶
，如果會(huì)談雙邊都坐人，可在兩邊椅子之間空處向前半步
，身體稍側(cè)
，左手托住茶盤向外伸直，保持平衡
，右手拿杯，伸直時(shí)高杯放在客人右手一側(cè)
，盛茶時(shí)不要從客人肩上過。
接待賓客端茶禮儀要點(diǎn)
沖茶之前
，要把茶具洗干凈，用清水洗刷一遍
，洗凈灰塵污垢。最好用開水燙一下茶壺
、茶杯
。如果茶具沒洗干凈，就給客人倒茶
，這既不衛(wèi)生
，也不禮貌
。
沖茶的時(shí)候
，茶葉不能放太多，也不能放太少
。茶葉太多，茶太濃
，茶葉太少
，茶沒味道
。放置茶葉要適量
。如果客人有喜歡喝濃茶或者淡茶的習(xí)慣
，可以按照客人的口味沖茶
。
第一泡茶是用來清洗茶葉的，不能倒給客人喝
，請(qǐng)客人喝第一泡茶是不禮貌的行為。可以將第一泡茶的茶水拿來洗茶杯
。倒掉第一泡茶之后，重新沖泡第二泡茶
，才能用來待客。
給客人倒茶時(shí)
，無論大杯小杯
，都不能將茶倒太滿
。茶太滿容易溢出
，客人喝茶時(shí)容易燙到手。給客人倒茶時(shí)
，最好倒7分滿
。俗話說，倒茶七分滿
，留下三分是人情
。
給客人端茶的'時(shí)候
，要雙手給客人端茶
。對(duì)有杯耳的茶杯
，一手拿著杯耳，一手托住杯底
，將茶端給客人。沒有杯耳的茶杯，兩只手扶住茶杯邊緣給客人端茶
。
客人喝完之后，將茶杯放回茶盤或者放在桌子上
。要及時(shí)給客人添茶
。給客人添完茶之后
，再自己添
。
接待賓客端茶注意事項(xiàng)
如果往里面一人倒茶端茶，那不是屁股會(huì)對(duì)著外面這位客人?會(huì)很不禮貌了
。
如果是尊長的客人
，可以起身倒茶，如果怕屁股對(duì)著外面的客人
，可以起來后側(cè)身彎腰雙手倒茶，以避過對(duì)客人的不敬
。
倒茶的時(shí)候，如果分賓主的話
，要先給賓客倒
，然后才是主人;賓客里如果有多人
，則根據(jù)他們的年齡
，職位
，性別不同來倒茶，年齡按先老后幼
，職位則從高到低
，性別則先女后男
。倒的茶則一般是七分就好
。
端茶要得法按照我國人民的傳統(tǒng)習(xí)慣
，是用雙手給客人端茶的但是
，現(xiàn)在有的年青人不懂得這個(gè)規(guī)矩
，用一只手把茶遞給客人了事
。雙手端茶也要很注意
，對(duì)有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳
，另一只手托住杯底。
把茶端給客人沒有杯耳的茶杯倒?jié)M茶之后周身滾燙
，雙手不好接近
，有的同志不管三七二十一
，用五指捏住杯口邊緣就往客人面前送這種端茶方法雖然可以防止?fàn)C傷事故發(fā)生
，但很不雅觀
，也不夠衛(wèi)生。
接待上茶禮儀2 【何時(shí)上茶】
如果是客人來訪(家里或者辦公室)：客人進(jìn)屋后
，先讓座
，后備茶。
如果是商務(wù)來往：上茶時(shí)機(jī)的選擇非常重要
，應(yīng)當(dāng)在雙方完成交換名片相互介紹之后
。
【事前準(zhǔn)備】
在泡茶前
，一定先把茶具洗干凈
。在辦公室備茶的時(shí)候最好用白開水燙一下茶壺、茶杯
。如此，既講究衛(wèi)生
，又顯得禮賢下士，對(duì)客人的尊重
，這樣才做到禮貌第一，給人好感
。
如果是用一次性紙杯泡茶
，最好應(yīng)備有杯托。如果喝茶時(shí)同時(shí)使用茶壺
，最好茶杯、茶壺相配套
，以便美觀而和諧
，盡量不要東拼西湊。要是同時(shí)用多個(gè)茶杯，也應(yīng)注意配套問題
。不要選用破損
、殘缺
、有裂紋
、有茶銹或污垢的茶杯待客
。
【倒茶禮儀】
倒茶茶葉不宜過多
，也不宜太少
。茶葉過多，茶味過濃
，顯得不夠細(xì)心
；茶葉太少
，沖出的茶沒什么味道
，又給客人摳門的感覺。
泡茶的水要用開水
。有句話叫茶七飯八酒十分
，因此，倒茶時(shí)無論是大杯小杯
，都不宜倒得太滿
，太滿了容易溢出，不小心
，還會(huì)燙傷自己或客人；也不宜倒得太少
，會(huì)使人覺得是在裝模作樣。
如果客人多
，可以遵循先客后主
、先主賓后次賓、先女后男
、先長輩后晚輩的原則；可以以進(jìn)入客廳為起點(diǎn)
，按順時(shí)針方向依次倒茶；如果客人在茶臺(tái)前，當(dāng)右手置公道杯時(shí)，則順時(shí)針倒茶
；當(dāng)左手置公道杯時(shí)，則逆時(shí)針倒茶
。
【奉茶禮儀】
按照我國人民的傳統(tǒng)習(xí)慣
，都是用雙手給客人端茶的。對(duì)有杯耳的茶杯
，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底
，將茶端給客人
；沒有杯耳的茶杯倒?jié)M茶之后周身滾燙，有的朋友不管三七二十一
，用五指捏住杯口邊緣就往客人面前送
。這種端茶方法雖然可以防止?fàn)C傷事故發(fā)生，但很不雅觀
，也不夠衛(wèi)生
。
上茶時(shí)不要將茶具放在文件等重要物品上
，無論何時(shí)都應(yīng)先給客人上茶
。
會(huì)客室中，需從訪客的正面開始上茶
，上茶的基本規(guī)則是
，從訪客背后的右側(cè)或者斜前方上。為了避免居高臨下地俯視客人
，應(yīng)低著腰將茶端上桌
。
接待上茶禮儀3 上茶禮儀的注意事項(xiàng)
敬茶
，在品茶時(shí)若是一而再
，再而三地勸人飲茶
，就是將客人趕走的意思；喝茶
，喝茶時(shí)應(yīng)當(dāng)一小口一小口地認(rèn)真品嘗，若是大口吞咽或一飲而盡
，則是失禮行為
；添茶，在與客人進(jìn)行交談時(shí)
，需時(shí)刻注意客人的茶杯
，以及時(shí)給客人添茶續(xù)茶
。
1、敬茶
敬茶時(shí)需注意“待客不過三杯”
，按照茶道禮儀來講
，一杯曰敬茶
，二杯曰續(xù)茶
，三杯曰送客茶
，若是在品茶時(shí)一而再
，再而三地勸人飲茶
，就是將客人趕走的意思
。
2、喝茶
人們?cè)诤炔璧臅r(shí)候
，應(yīng)當(dāng)一小口一小口地認(rèn)真品嘗，切莫大口吞咽
，將茶湯喝得咕咚咕咚直響
，或是一飲而盡
。并且品茶時(shí)若是遇到茶湯上有漂浮物
，需用杯蓋輕輕拂去
。
3、添茶
在與客人進(jìn)行交談時(shí)
，需時(shí)刻注意客人的茶杯，若是看見茶湯快見底了
，應(yīng)當(dāng)立即給客人添茶續(xù)茶，并且在添茶時(shí)切勿將水灑出
，也不能杯滿欲溢
，將茶湯添至七分滿即可
。
茶文化之茶藝禮儀
茶文化之茶藝禮儀
中國素有“禮儀之邦”之美譽(yù)
，自古以來就有著客來敬茶
、以茶待客
、以茶為敬的傳統(tǒng)禮俗
。茶文化是中華民族優(yōu)秀文化的思想結(jié)晶
，充分吸收了傳統(tǒng)文化中以“禮之用
，和為貴”為核心的禮儀文明與行為規(guī)范
，而這種禮儀規(guī)范又集中體現(xiàn)在茶藝活動(dòng)中
。
【鞠躬禮】
鞠躬禮是茶藝中最常見的禮儀，即彎曲身體向尊貴者或者來賓表示敬意
，代表了行禮者（茶藝師）的謙卑與恭敬之意。鞠躬禮又分為站式、坐式和跪式三種
，其中以站式和坐式最為常用。
站式鞠躬禮
，以站姿為預(yù)備，兩手平貼大腿徐徐下滑
，上半身平直彎曲，彎腰時(shí)吐氣
，直立時(shí)呼氣。彎腰到位后要略作停頓
，表示對(duì)賓客的敬意，再慢慢直起上身
，同時(shí)手沿腿上提
，恢復(fù)原來的站姿
；坐式鞠躬禮
，以坐姿為準(zhǔn)備
，彎腰后恢復(fù)坐姿
，其他要求與站式鞠躬禮一致。
【 伸掌禮】
伸掌禮常表示“請(qǐng)”
、“謝謝”的意思，是茶藝活動(dòng)中用得最多的示意禮節(jié)
。行伸掌禮時(shí)應(yīng)將手斜伸在所敬奉的物品旁
，四指自然并攏
，虎口稍分開
，手掌略向內(nèi)凹，手心要有含著小氣團(tuán)的感覺
。另外，行伸掌禮的同時(shí)應(yīng)欠身點(diǎn)頭微笑，講究一氣呵成
。
【叩指禮】
叩指禮
，顧名思義，是從古代的叩頭禮簡化而來的
。叩頭有稱頓首，行禮時(shí)屈膝跪地
，兩手著地，頭緩緩扶伏至于手前面的地上
，頭觸地即抬頭
。后來，相傳是在乾隆皇帝微服私訪下江南時(shí)
，為了體察民情，低調(diào)行事
，便讓大臣用“手”代替“頭”，三指彎曲表示跪地
，指頭輕叩幾下表示“叩首”，“叩首禮”由此而來
。目前
，叩指禮仍廣泛運(yùn)用于茶事活動(dòng)中
。
【奉茶禮】
奉茶禮就是將泡好的茶恭敬的端給品飲者
，端茶時(shí)最好用托盤
，注意不要用手指接觸杯沿
。端至客人面前時(shí)應(yīng)略彎腰
，說“請(qǐng)用茶”
，也可伸手示意說“請(qǐng)”
。奉茶時(shí)注意不要單手奉茶，要將茶杯的正面對(duì)著賓客的'一方
，有杯柄的茶杯在奉茶時(shí)要將杯柄放置在客人的右手邊
。
若客人較多時(shí)
，應(yīng)注意敬茶的順序：先為客人上茶，后為主人上茶
；先為主賓上茶，再為次賓上茶
；先為女士上茶，后為男士上茶
；先為長輩上茶
，后為晚輩上茶。
【寓意禮】
寓意禮指的是一些帶有美好寓意
、祝福的禮儀動(dòng)作，泡茶時(shí)無需多言，賓主自然心領(lǐng)神會(huì)
。
1.鳳凰三點(diǎn)頭，用手提水壺高沖低斟反復(fù)三次
，表示對(duì)來賓三鞠躬以示歡迎
；
2.回旋注水
，在泡茶
、斟茶時(shí)
，要用回旋法注水
。若用右手則按逆時(shí)針方向，若用左手則按順時(shí)針方向
，寓意著“來、來
、來”，表示歡迎
。
3.茶壺放置時(shí)不能把壺嘴對(duì)著客人，否則
，表示請(qǐng)人快速離開。
4.“七分茶三分情”
，即斟茶只斟七分滿
，留下三分表示對(duì)客人的情誼。
5.續(xù)茶
，即當(dāng)賓客喝過幾口后
，應(yīng)及時(shí)續(xù)上，絕不能讓其茶杯見底
。寓意著“茶水不盡
、慢慢來飲
，慢慢敘”
。
6.鼓掌
，表示對(duì)表演者的贊賞
、鼓勵(lì)、祝愿
、祝賀的禮節(jié)。
7.起立
，是小輩對(duì)長輩或主人對(duì)賓客的敬意之舉
，通常在迎候或送別時(shí)使用
。
8.饋贈(zèng)小禮物
。俗話說“禮輕情意重”
。當(dāng)茶事活動(dòng)結(jié)束時(shí)
，客人之間
、主賓之間相互贈(zèng)送小禮品
，可以增進(jìn)相互之間感情。
敬茶禮儀
標(biāo)準(zhǔn)的上茶步驟是：雙手端著茶盤進(jìn)入客廳，首先將茶盤放在臨近客人的茶幾上或備用桌上
，然后右手拿著茶杯的杯托，左手附在杯托附近
，從客人的左后側(cè)雙手將茶杯遞上去
，置于客人左前方
。茶杯放置到位之后
，杯耳應(yīng)朝向右側(cè)。若使用無杯托的茶杯上茶時(shí)
，亦應(yīng)雙手捧上茶杯。
為客人敬茶時(shí)，一定要注意盡量雙手奉茶
，切勿將手指搭在茶杯杯口上
，或是將其浸入茶水
，污染茶水
。
在放置茶杯時(shí)
，不要把茶杯放在客人的文件上
，或是其行動(dòng)時(shí)容易撞翻的地方
。將茶杯放在客人面前與右手附近，是最適當(dāng)?shù)淖龇ā?/p>
續(xù)茶禮儀
為客人端上第一杯茶時(shí)
，通常不宜斟得過滿。得體的做法是應(yīng)當(dāng)斟到杯深的2/3處
，不然就有厭客或逐客之嫌
。
一般來講，客人喝過幾口茶后
，即應(yīng)為之續(xù)上，絕不可以讓其杯中茶葉見底
。
品茶禮儀
當(dāng)主人上茶之前，向自己征求意見
，詢問大家“想喝什么”的時(shí)候，如果沒有什么特別的禁忌
，可以在對(duì)方所提供的幾種選擇之中任選一種
，或告之“隨便”
。在一般情況下
，若向主人提出過高的要求
，是很不禮貌的。
主人為自己上茶時(shí)
，在可能的情況下
，應(yīng)當(dāng)即起身站立，雙手捧接
，并道以：“多謝?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！辈灰暥灰?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，不理不睬
。當(dāng)其為自己續(xù)水時(shí)
，亦應(yīng)以禮相還
。其他人員為自己上茶、續(xù)水時(shí)
，也應(yīng)及時(shí)以適當(dāng)?shù)姆绞较蚱浯鹬x。
如果對(duì)方為自己上茶
、續(xù)水時(shí)，自己難以起身站立
、雙手捧接或答以“多謝”時(shí)，至少應(yīng)向其面帶微笑
，點(diǎn)頭致意
，或者欠身施禮
。不喝的涼茶、剩茶
，千萬不要隨便潑灑在地上
。品茶時(shí)
，應(yīng)一小口
、一小口地細(xì)心品嘗
。
在端起茶杯時(shí)
，應(yīng)以右手持杯耳
。端無杯耳的茶杯，則應(yīng)以右手握茶杯的中部
。不要雙手捧杯
，以手端起杯底
，或是用手握住茶杯杯口
。那樣做
，或是煞有介事
，或是動(dòng)作粗魯
，或是不夠衛(wèi)生。
使用帶杯托的茶杯時(shí)可以只用右手端起茶杯
，而不動(dòng)杯托
。也可以用左手，將杯托連茶杯
，托至左胸高度，然后以右手端起茶杯飲之
。
飲茶的時(shí)候，忌連茶湯帶茶葉一并吞入口中
，更不能下手自茶中取出茶葉
，甚至放入口中食之
。萬一·有茶葉進(jìn)入口中，切勿將其吐出
，而應(yīng)嚼而食之
。
飲蓋碗茶時(shí)
，可用杯蓋輕輕將飄浮干茶水之上的茶葉拂去
，不要用口去吹
。茶太燙的話，也不要去吹
，或是用另一只茶杯去來回倒涼茶水
，最好待其自然冷卻
。
結(jié)語
禮儀是一個(gè)人學(xué)識(shí)修養(yǎng)、內(nèi)涵氣質(zhì)
、交際能力的外在體現(xiàn)
，是我們?yōu)槿颂幨?div id="m50uktp" class="box-center"> 、做人做事的基本儀禮規(guī)范。茶事活動(dòng)中的禮儀涉及方方面面
，程序略顯繁瑣，好在禮數(shù)雖繁
，卻無不顯示著中華民族傳統(tǒng)禮儀文明的精要內(nèi)涵
，同時(shí)也更能體現(xiàn)出事茶者的個(gè)人修為與功力
。
;
茶道禮儀小知識(shí)(茶道的基本禮儀)
1.茶道的基本禮儀
茶道禮儀：第一
、茶具一定要潔凈
，包括茶杯
、茶壺
、托盤及裝茶葉的罐
、盒。
第二
、取茶葉要用專用的器皿----竹制或木制的茶勺，也可用不銹鋼或陶制的勺代替
，不要用手抓 第三
、要用雙手敬茶
，杯把在客人的右邊
。敬茶時(shí)要用茶托盤，如果沒有
，也要用小茶碟
，一手托著小茶碟底部，一手扶著茶杯
，雙手捧上
。
手指不能觸及杯沿。 第四
、第一杯茶要敬給來賓中的年長者，如果是同輩人
，應(yīng)當(dāng)先請(qǐng)女士用茶。
第五
、淺茶滿酒。說的是給客人斟酒要倒?jié)M
，敬茶只需七八分滿
。
茶文化： 茶作為風(fēng)靡世界的三大無酒精飲料之一，飲茶嗜好遍及全球
。在英國，茶被視為美容
、養(yǎng)顏的飲料，形成了喝早茶
、午后茶的時(shí)尚習(xí)俗
，稱茶為：“健康之液，靈魂之飲
。”
在法國人眼里
，茶是“最溫柔、最浪漫
、最富有詩意的飲品?div id="d48novz" class="flower left">
！痹谌毡?div id="d48novz" class="flower left">
，茶不僅被視為是“萬病之藥”
，而且在日本人在長期的飲茶實(shí)踐中
，使飲茶脫離了日常物質(zhì)生活需要的范圍
，發(fā)展升華為一種優(yōu)雅的文化藝能——茶道。
在我國
，茶被譽(yù)為“國飲”
?div id="d48novz" class="flower left">
！拔娜似呒?div id="d48novz" class="flower left">
，琴棋書畫詩酒茶
，”茶通六藝
，使我國傳統(tǒng)文化藝術(shù)的載體。
茶被人們視為生活的享受，健康的良藥，提神的飲料
，友誼的紐帶
，文明的象征。 在博大精深的中國茶文化中
，茶道是核心
。
茶道包括兩個(gè)內(nèi)容：一是備茶品飲之道
，即備茶的技藝
、規(guī)范和品飲方法
；二是思想內(nèi)涵
。即通過飲茶陶冶情操
、修身養(yǎng)性
，把思想升華到富有哲理的境界
。
也可以說是在一定社會(huì)條件下把當(dāng)時(shí)所倡導(dǎo)的道德和行為規(guī)范寓于飲茶的活動(dòng)之中
。這兩個(gè)基本點(diǎn)
，在唐人陸羽 《茶經(jīng)》中都明顯得到體現(xiàn)
。
古代眾多的茶道專著，盡管年代不同
，流派不同，在泡飲技藝上卻有一個(gè)共同點(diǎn)
，即一切外部表現(xiàn)形式都是為反映茶的大自然美
，反映茶的“鮮香甘醇”，絕非為表演而表演
。因此中國茶道要求：（一）茶具必須清洗潔凈
；（二）主張用輕清之水煎茶，有條件時(shí)用泉水
、江水
，甚至用松上雪，梅花蕊上雪化水煎茶
；（三）講求水沸適度
