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寧紅

品茶 2023-11-18 11:07:01

寧紅[Ninghong black tea] 產(chǎn)于江西修水、武寧

、銅鼓三縣的工夫紅茶。以發(fā)源于修水漫江鄉(xiāng)寧紅村而得名
。清代葉瑞延《純蒲隨筆》:“(寧)紅起自道光季年,江西估客收茶義寧州
,因進(jìn)峒教以紅茶做法
。”1891年曾獲沙皇太子“茶蓋中華
,價高天下”橫匾。采摘一芽二三葉
,經(jīng)萎凋
、揉捻、發(fā)酵
、烘干制成毛茶
,再經(jīng)精制篩分、風(fēng)選
、揀別
、拼配制成。分一至七級
。外形緊細(xì)
,香高味醇。主銷俄國
、東歐以及英
、美、德
、法等國
,國內(nèi)黑龍江、廣東亦有一定銷量

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