普洱茶水性厚與薄

、“厚重”等相關(guān)描述性語(yǔ)言。很多新茶友對(duì)茶的濃淡可以直觀的感覺(jué)，但對(duì)茶的厚度卻十分不解。其實(shí)普洱茶的厚重醇滑，是一種很舒服的感覺(jué)。當(dāng)茶湯滑進(jìn)口腔，刺激味蕾，你就會(huì)充分感受它的飽滿豐富。

鄧時(shí)海在《普洱茶》一書(shū)中對(duì)普洱茶水性的“厚”

、“薄”、“利”作了詳實(shí)的解釋。他說(shuō)：普洱茶水性在還沒(méi)有到達(dá)化勁之前，有厚、薄、利分別。這些厚、薄、利在口腔的感覺(jué)，使品茗者有厚重甸實(shí)或輕薄浮蕩或刃利之感。

水厚和茶湯濃度并不相同

，厚是普洱茶質(zhì)地的關(guān)系，茶湯在一定的強(qiáng)度，溶于水中物質(zhì)成份較多的，在口感上覺(jué)得會(huì)比較混厚稠密。越稠密者稱(chēng)之越厚，或越稠。

濃是沖泡技術(shù)上的影響

，同樣一泡茶，茶葉浸泡在熱水中越長(zhǎng)，茶湯就越濃，也就是茶湯的強(qiáng)度增加了。相反的如浸泡時(shí)間很短，茶湯便會(huì)顯得淡淡的，與水性厚薄無(wú)關(guān)。往往厚