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      中國宋代茶禮表演

      茶百科 2023-11-18 14:00:32

      宋朝一建立,便在宮廷興起飲的風(fēng)尚

      。從宋太祖起歷代皇帝皆有嗜茶之好
      ,以致宋徽宗還親自作《大觀茶論》
      。這時茶文化已成為整個宮廷文化的組成部分
      ,飲茶成為宮廷日常生活內(nèi)容
      ,考慮全國大事的皇帝
      、官員
      ,很自然地將之用于朝儀,因此
      ,茶在國家禮儀中被納入規(guī)范
      。至于祭神靈,宗廟
      ,更為必備之物
      。黃庭堅《謝送壑源揀茶》詩云:“曾思殿東金井欄
      ,甘露薦碗天開顏
      。”宋代還以麥料蒸茶以祀天
      ,保佑豐收
      。蘇轍《復(fù)次煙字韻答黃大臨庭堅見寄二首》云:“大芽春米新秋后
      ,麥粒蒸茶欲祀天?div id="4qifd00" class="flower right">
      !?/p>

      宋代宮廷茶文化的另—種表現(xiàn)就是上面提到的在朝儀中加進了茶禮

      。朝廷春秋大宴,皇帝面前要設(shè)茶床
      ,皇帝出巡
      ,所過之地賜父老綾袍茶帛?div id="4qifd00" class="flower right">
      ;实垡暡靽颖O(jiān)
      ,要對學(xué)官、學(xué)生賜茶
      。趙佶作有《子會圖》無論從徽宗本身的地位還是這幅畫表現(xiàn)的場景
      、內(nèi)容都不可能是一般文人閑常茶會。文人以茶為聚會儀式
      ,或朝廷親自主持文士茶會已是經(jīng)常行為
      。在《宋史·禮志》中到處可見“行茶”之記載?div id="jfovm50" class="index-wrap">!秹粝P談》載
      ,宋代禮部貢院試進士,設(shè)香案于階前
      ,主司與舉人對拜
      ,此唐舊事也。所坐設(shè)位供帳甚盛
      ,有司具茶湯飲漿
      。接待北朝,契丹使臣亦賜茶
      ,契丹使者辭行宴會上有賜茶酒之儀
      ,辭行之日亦設(shè)茶床。

      宋代以前

      ,茶文化幾乎是上層人物的專利
      ,至于民間,雖然也飲茶
      ,與文化幾乎是不沾邊的
      ,宋代城市集鎮(zhèn)大興,市民成為一個很大的階層
      。當(dāng)時
      ,汴梁的茶肆,茶坊最多
      ,十分引人注目
      ,宋人孟元老《東京夢華錄》載
      ,開封潘樓之東有“從行角茶坊”,而在封上門外馬行街其間坊巷縱橫
      ,院落數(shù)萬“各有茶坊酒店”
      。宋代茶肆不僅在大城市十分興旺,小城鎮(zhèn)也比比皆是
      ,小說《水滸傳》中有多處反映
      。最為大家熟悉的便是武大郎隔壁的王婆茶坊。市民茶文化主要是把飲茶作為增進友誼社會交際的手段
      ,它的興起把茶文化從文人化和上層社會推向民間
      ,成為茶風(fēng)俗的重要組成部分。北宋汴京民俗有人遷往新居
      ,左鄰右舍要彼此“獻茶”
      ,鄰居間請喝茶叫“支茶”,孟元老《東京夢華錄》卷五《民俗》記載:“或有從外新來鄰左居住
      ,則相借措動使
      ,獻遺茶湯,指引買賣之類
      。更有提茶瓶人
      ,每日鄰里互相支茶,相問動靜
      ?div id="jfovm50" class="index-wrap">!薄翱蛠韯t敬茶”之禮發(fā)展到近代“客來敬茶”之風(fēng)遍及全國,已成為中華民族的強大凝聚力

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