，抑制中性脂肪的增加
，達到減肥和美容的效果。
4
、提高免疫力：
茶可提高CONA刺激脾淋巴細胞增殖反應(yīng)
，保護和調(diào)整N-甲基-N-硝基-N-亞硝基脈(MNNG)導致免疫功能，提高體內(nèi)抗病性
。
5、抗衰老：
茶中有茶多酚
，提高全血(GSH—PX)的活力
，有助于清除體內(nèi)生物自由基，減少傷害，從而延緩了人體的衰老。
6
、防癌：
茶崔N-甲基-N-硝基-N-亞硝基脈(MNNG)對誘發(fā)腸道惡性腫瘤有抑制作用
，防止癌變。
7
、對消化器官的保?div id="4qifd00" class="flower right">
。?br>茶中的兒茶素對胃粘膜起收斂作用，適當抑制了胃液的分泌
，對胃起著保護作用
。
8、對牙齒的保?div id="jfovm50" class="index-wrap">。?br>茶中氟的含量為27.3-146.6PPM
，這種適當含量氟，能防治齲齒
，增強骨骼堅韌度。
9
、防止眼?div id="d48novz" class="flower left">
。?br>茶中胡蘿卜素B-紫蘿酮是維生素A原，它可轉(zhuǎn)化為維生素A
，維生素A能防治上皮組織角質(zhì)變性增殖淚腺細胞病變
，防止角膜角質(zhì)增厚
，防止眼疾
。
除了上述功能外，武夷巖茶還有止渴
、除疾
、清涼解毒、興奮神經(jīng)中樞
、消減疲勞
、醒酒、解除酩酊
、沉淀有害離子、消炎殺菌
、抑制病毒
、抗輻射、治輻射內(nèi)外損傷等功效
。
武夷巖茶的沖泡方法
正確的沖泡和品飲才能充分發(fā)揮出巖茶風韻和每泡茶的特征
，領(lǐng)略茶中真諦
，體會茶的無窮樂趣
。
一、泡茶器具：準備烏龍茶專用茶具一套(沖泡壺宜選用90-150毫升的紫砂壺或三才杯)
。
二
、投茶量：沖泡壺具容積的1/2左右(1/3-2/3)
。
三
、泡茶用水：以山泉水為上，潔凈的河水和純凈水為中，硬度大或氯氣明顯的自來水不可用;水溫需現(xiàn)開現(xiàn)泡為宜;水溫低于95度或長時間連續(xù)燒開的水都略遜
。
最好配備“隨手泡”
。
四、浸泡時間：1至3泡浸泡10-20秒
，以后每加沖一泡，浸泡時間增加10-20秒
。
浸泡時間的調(diào)整原則為1至7泡的湯色基本一致
，且可沖泡10余泡。
沖泡次數(shù)與浸泡時間有關(guān)
。
五
、濃淡調(diào)整：用投茶量進行。
需淡些則投茶量少些為沖泡壺具容積的1/3-1/2
，需濃些則投茶量多些為沖泡壺具容積的1/2-2/3
