湖南黑茶

湖南黑茶[Hunan dark tea] 產(chǎn)于湖南的各種黑茶的統(tǒng)稱。鮮葉經(jīng)殺青、初揉、渥堆、復(fù)揉、干燥制成。條索卷折成泥鰍狀，色澤油黑，湯色橙黃，葉底黃褐，香味醇厚，具有煙香。經(jīng)蒸壓裝簍后加工成的緊壓茶稱“湘尖茶”，蒸壓成磚形的有“黑磚茶”、“花磚茶”和“茯磚茶”等。主產(chǎn)安化、益陽，桃江、寧鄉(xiāng)、漢壽、沅江等地也有一定數(shù)量的生產(chǎn)。主銷新疆，甘肅、青海、內(nèi)蒙古等地，少量外銷俄羅斯、蒙古。

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