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龍井茶貯存需要注意的六點

小小茶農(nóng) 2023-11-18 19:55:20

中國的茶文化源遠流長，聞名中內(nèi)外

，不少國外的朋友慕名而到中國品嘗以及收藏各種茶
，其中龍井的知名度是最高的
。龍井茶的經(jīng)濟價值較高
，生產(chǎn)
、銷售和消費等各環(huán)節(jié)中都會產(chǎn)生品質(zhì)劣變
，不同環(huán)節(jié)中應采用不同的儲存保鮮方式
。但不論采用何種貯存方式，都需要有所注意的
，下面我們看看龍井茶貯存注意點
。

1、龍井茶水分含量盡量要低

，不得高于6%
，要求龍井茶生產(chǎn)企業(yè)能嚴格控制成品茶的水分含量。

2

、防止茶葉擠壓
。避免擠壓破碎，損壞茶葉美觀的外形
。

3

、分批放置。家庭消費一般是購買小規(guī)格包裝的茶葉
，分批放置，盡量減少平時飲用過程中因環(huán)境條件的影響而發(fā)生的品質(zhì)劣變
。

4

、儲藏環(huán)境的空氣相對濕度要低，控制在60%以下為佳
。

5

、嚴禁茶葉與異味接觸
。在感染異味方面，因為茶葉中含有帖烯化合物和高分子枸櫞酸
，這些能很快就吸收其他物質(zhì)的氣味而改變或掩蓋茶葉本來的氣味
。如把茶葉和樟腦丸、香料
、藥物等放在一起
，或把茶葉放在氣味較濃是新木器、新漆器里
，在幾個小時后就會感染到這些東西的氣味
，若喝了輕則使人不快，重則不能飲用
。

6

、避免陽光直射。光線對茶葉品質(zhì)有影響
，特別是將茶放置于強光下太久
，很容易破壞葉綠素，使得茶葉顏色枯黃發(fā)暗
，品質(zhì)變壞;同時
，如在日光下曝曬，還會產(chǎn)生日曬味
，難以飲用
。

消費者購買龍井茶后，消費過程一般較長

，為保證飲用品質(zhì)
，需要有一個簡便可靠的儲藏方法。若儲藏得法
，保持干燥的龍井茶儲藏一年仍能保持色綠
、香濃、味醇的品質(zhì)
。

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