鐵羅漢植株特征、特性

武夷傳統(tǒng)四大珍貴名樅之一。無性系。灌木型，中葉類、中生種。二倍體。原產(chǎn)福建省武夷山市慧苑巖之內(nèi)鬼洞(亦稱峰窠坑)，兩旁懸崖峭壁鐵羅漢樹植于一狹長地帶的小溪澗旁(竹窠巖長窠內(nèi)亦有與此齊名之樹)。相傳宋代已有鐵羅漢名，為最早的武夷名樅。主要分布在武夷山內(nèi)山(巖山)。20世紀80年代以來，武夷山市已擴大栽培。國內(nèi)一些科研、教學單位有引種。

特征：植株高大，樹姿半開張，分枝較密，葉片呈水平狀著生。葉長橢圓或橢圓形，葉色深綠，有光澤，葉面微隆起，葉緣微波，葉身平，葉尖鈍尖，葉齒稍鈍淺密，葉質(zhì)較厚脆。芽葉紫綠色，茸毛較少，一芽三葉百芽重42.0g?；ü谥睆?.5cm，花瓣6-7瓣，子房茸毛多，花柱3裂。

特性：牙葉生育力較強，持嫩性較強。一芽三葉盛期在4月中旬。產(chǎn)量高，每667平方米產(chǎn)烏龍鐵羅漢200kg。春鐵羅漢一芽二葉干樣約含氨基酸2.9%、鐵羅漢多酚29.7%、咖啡堿3.7%。制烏龍鐵羅漢，品質(zhì)優(yōu)，鐵羅漢為千年古樹，稀世之珍，產(chǎn)于福建省武夷山東北部天心巖下永樂禪寺之西的九龍巢，現(xiàn)陡峭絕壁上僅存4株，壁上有朱德題刻的“鐵羅漢”三字，由巖縫滲出的泉水滋潤，不施肥料，生長茂盛，樹齡已達千年。鐵羅漢鐵羅漢樹為灌木型，樹冠半展開，分支較密集，葉梢向上斜生，葉近橢圓型，葉端鈍略下垂，葉緣微向面翻，葉色深綠光澤，內(nèi)貨稍厚面發(fā)脆，嫩芽略壯，顯亮，深綠帶紫。

鐵羅漢屬半發(fā)酵鐵羅漢，由于鐵羅漢樹長在巖石間，使得它的成份及滋味有別于其它鐵羅漢種，從元明以來為歷代皇室貢品。其單叢加工，品質(zhì)特優(yōu)的“名叢”，各道工序全部由手工操作，以精湛的工藝特制而成，成品鐵羅漢香氣濃郁，滋味醇厚，有明顯“巖韻”特征，飲后齒頰留香，經(jīng)久不退，沖泡9次猶存原鐵羅漢的桂花香真味，被譽為“武夷鐵羅漢王”。

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