歷史上關(guān)于普洱茶功效的記載

歷史上關(guān)于普洱茶功效的記載

清，方以智稿，其子中通、中履等篇《物理小識(shí)》云：“普洱茶蒸之成團(tuán)，西蕃市之，最能化物?！?/p>

注：此處應(yīng)當(dāng)特指普洱茶的消食功效。茶品為團(tuán)茶，即普洱團(tuán)茶。

清，張泓《滇南新語(yǔ)》云：“滇茶，味近苦，性又極寒，可祛熱疾。”

注：此處所講，指云南產(chǎn)的茶，味很苦，性極寒，可以驅(qū)除熱病。

清，趙學(xué)敏《本草綱目拾遺》云：“普洱茶膏，黑如漆，醒酒第一，綠色更佳;消食化痰，清胃生津。普魚(yú)茶，蒸之成團(tuán)，西蕃市之，最呢不管化物。普洱茶味苦性刻，解油膩牛羊毒，苦澀，逐痰下氣，利腸通瀉?！痹谄渚砹段床俊分杏衷疲骸捌斩韪嗄苤伟俨?。如肚脹，受寒，用姜湯發(fā)散，出汗即可愈;口破喉顙，受熱疼痛，用(茶膏)五分噙口過(guò)夜即愈;受暑擦破皮者，研敷立愈”。

注：此處即講普茶性寒，但又說(shuō)有驅(qū)寒的功效。

清，王昶《滇行目錄》云：“普洱茶味沉刻，可療疾。”

注：普洱茶性味沉降，可以治病。

清，吳大勛《滇南聞見(jiàn)錄》云：“團(tuán)茶，能消食理氣，去積滯，散風(fēng)寒，最為有益之物。

注：此處講普洱茶可以驅(qū)散風(fēng)寒，對(duì)寒病療效很好。

清，阮?！镀斩栌洝吩疲骸跋成⒑舛?。

注：阮福看法同于上述的“吳大勛”。

清代王士雄在《隨息居飲食譜》中載：“茶微苦微甘而涼，清心神醒睡，除煩，涼肝膽，清熱消炎，肅肺胃，明目解渴。普洱產(chǎn)者，味重力竣，善吐風(fēng)痰，消肉食，凡暑穢痧氣腹痛，霍亂痢疾等癥初起，飲之輒愈”。

注：認(rèn)為茶為微涼，與上述認(rèn)為茶性寒的程度不相同了。

《思茅廳采訪》云：“幫助消化，驅(qū)散寒冷，有解毒作用。

注：看來(lái)認(rèn)為普洱茶能夠治療寒疾的不止一家。

《百草鏡》云：“悶者有三：一風(fēng)閉;二食閉;三火閉。唯風(fēng)閉最險(xiǎn)。凡不拘何閉，用茄梗伏月采，風(fēng)干，房中焚之，內(nèi)用普洱茶三錢煎服，少傾盡出。費(fèi)容齋子患此，以黑暗不治，得此方試效。

注：此處講普洱茶有驅(qū)風(fēng)之功，在中醫(yī)中有言“風(fēng)為百病之長(zhǎng)”，中醫(yī)施治，尤其看重對(duì)風(fēng)癥的診斷和治療。普洱茶有治風(fēng)病的功效，即不同于只限于寒、熱二疾了。

《木經(jīng)逢原》中有載：“產(chǎn)滇南者曰普洱茶，則兼消食止痢之功”。

《本草拾遺》中載：“治瘡?fù)椿?，年久不愈，用普洱茶隔夜腐后敷洗患處，神效”?！爸误w形肥胖，油蒙心包絡(luò)而至怔，普茶去油膩，下之三蟲(chóng)，久服輕身延年”。

《普濟(jì)方》中載：“治大便下血，臍腹作痛，里急重癥及酒毒，用普茶半斤碾未，百藥煎五個(gè)，共碾細(xì)未。每服二錢匙，米湯引下，日二服”。

《驗(yàn)方新篇》中載：“治傷風(fēng)，頭痛、鼻塞，普茶三錢，蔥白三莖 、煎湯熱服，蓋被臥，出熱汗愈”。

《圣濟(jì)總錄》中載“須霍亂煩悶，用普茶一錢煎水，調(diào)干姜未一錢，服之即愈”。

《滇南見(jiàn)聞錄》中載：“其茶能消食理氣，去積滯，散風(fēng)寒，最為有益之物”。

《嚴(yán)茶議》中載：“青稞之熱，非茶不解。故不能不賴于此”。因此，助消健胃，去脂解膩，散熱解渴的普洱茶，成了藏胞生活中不可缺少的日常飲料。

學(xué)者柴萼《梵天廬叢錄》記載說(shuō)“普洱茶……性溫味厚，產(chǎn)易武、倚邦者尤佳，價(jià)等兼金。品茶者謂：普洱之比龍井，猶少陵之比淵明，識(shí)者韙之。

普洱茶的功效是

普洱茶的功效有：
普洱茶具有潤(rùn)肺止咳、降血壓、抗菌抗病毒，促進(jìn)血液循環(huán)、健脾胃、解毒祛濕、抗衰老、減肥等功效。它含有豐富的多酚類物質(zhì)和抗氧化劑，具有抗氧化、抗癌、抗衰老、補(bǔ)血、抗炎、抗菌等多種功效。此外，普洱茶還可以降低血液中膽固醇的含量，降低人體患病的風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)又有利于促進(jìn)消化，改善人體免疫力。
普洱茶是黑茶的一種，主要產(chǎn)于云南。這是一種發(fā)酵后的茶。普洱茶歷史悠久，可以追溯到唐朝。其獨(dú)特的制作工藝和口味使其成為中國(guó)茶文化的代表之一。普洱茶具有獨(dú)特的口感和口感。色澤深棕色，香氣濃郁醇厚?？诟写己?、甘甜、順滑，回味持久。具有清熱解毒、養(yǎng)胃減脂的功效
普洱茶的泡法一般有幾種：
一、石板法
1、將普洱茶葉裝入石板，用溫水沖泡；
2、將水倒入茶杯，煮至沸騰；
3、將沸騰的水倒入石板，煮茶葉，沖泡至湯色發(fā)出，攪拌均勻；
4、將沖泡出的普洱茶湯倒入茶杯，茶湯溫度穩(wěn)定后即可飲用。
二、酒杯法
1、將普洱茶葉裝入酒杯，用溫水沖泡；
2、將水倒入茶杯，煮至沸騰；
3、將沸騰的水倒入酒杯，煮茶葉，沖泡至湯色發(fā)出，攪拌均勻；
4、將沖泡出的普洱茶湯倒入茶杯，茶湯溫度穩(wěn)定后即可飲用。
三、蓋碗法
1、將普洱茶葉裝入蓋碗，用溫水沖泡；
2、將水倒入茶杯，煮至沸騰；

普洱茶的功用

茶自被人類發(fā)現(xiàn)利用延續(xù)至今，最關(guān)鍵的就是它具有諸多保健功效。林干良教授將茶的療效歸納為以下幾個(gè)方面，即：少睡，安神，明目，清頭目，止渴生津，清熱，消暑，解毒，消食，去肥膩，下氣，利水，通便，去痰，祛風(fēng)解表，堅(jiān)齒，治心痛，療瘡治痿，療饑，益氣力，延年益壽及其他?？茖W(xué)研究表明，普洱茶除了和其他茶類一樣具有以上功能外，現(xiàn)代研究證實(shí)在以下幾個(gè)方面療效更為突出：

1、降脂、減肥、降壓、抗動(dòng)脈硬化。法國(guó)巴黎圣安東尼醫(yī)學(xué)院臨床教學(xué)主任艾米爾·卡羅比醫(yī)生用云南普洱沱茶臨床試驗(yàn)證明：“云南普洱茶對(duì)減少類脂化含物、膽固醇含量有良好效果”。中國(guó)昆明醫(yī)學(xué)院也對(duì)云南普洱沱茶治療高脂血病作了55例臨床試驗(yàn)，并與降脂效果較好的藥物安妥明治療的31例對(duì)比，普洱茶的療效高于安妥明。長(zhǎng)期飲用普洱茶能使膽固醇及甘油脂減少，所以長(zhǎng)期飲用普洱茶有治療肥胖癥的功用。飲用普洱茶能引起人的血管舒張、血壓下降、心率減慢和腦部血流量減少等生理效應(yīng)，所以對(duì)高血壓和腦動(dòng)脈硬化患者有良好治療作用。

2、防癌、抗癌。梁明達(dá)、胡美英教授用細(xì)胞培養(yǎng)及電子顯微鏡方法，對(duì)普洱茶的抗癌作用進(jìn)行了十多年的研究，發(fā)現(xiàn)普洱茶殺癌細(xì)胞的作用最為強(qiáng)烈，甚至常人喝茶百分之一的濃度即有明顯作用。飲普洱茶能防癌。

3、養(yǎng)胃、護(hù)胃。在適宜的濃度下，飲用平和的普洱茶對(duì)腸胃不產(chǎn)生 *** 作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶進(jìn)入人體腸胃形成的膜附著于胃的表層，對(duì)胃產(chǎn)生有益的保護(hù)層，長(zhǎng)期飲用普洱茶可起到養(yǎng)胃、護(hù)胃作用。

4、健牙護(hù)齒。普洱茶中含有許多生理活性成分，具有殺菌消毒的作用，湖南醫(yī)科大學(xué)曹進(jìn)教授用普洱健齒茶進(jìn)行抑制變形球菌附著能力試驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)普洱健齒茶具有抗菌斑形成的作用，濃度為1%時(shí)效果最佳。

5、消炎、殺菌、治痢。醫(yī)藥界研究及臨床實(shí)驗(yàn)證明，云南普洱茶有抑菌作用，濃茶汁日服十次，可以治療細(xì)菌性痢疾，這與云南大葉種茶內(nèi)含豐富的茶多酚直接相關(guān)。

6、抗衰老。茶葉中兒茶素類化含物具有抗衰老的作用，云南大葉種茶所含兒茶素，總量高于其他茶樹(shù)品種，抗衰老作用優(yōu)于其他茶類。同時(shí)，普洱茶在加工過(guò)程中，大分子多糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化成了大量新的可溶性單糖和寡糖，維生素C成倍增加，這些物質(zhì)對(duì)提高人體免疫系統(tǒng)的功能發(fā)揮著重要作用，起到了養(yǎng)生健體、延年益壽的功效。,普洱，很早就被譽(yù)為茶中減肥之冠。每餐后一杯普洱茶能夠有效的 *** 你的新陳代謝，加速脂肪分解。
　　一杯普洱只含有約4卡路里的熱量，而喝純的普洱則被譽(yù)為最有效也是最健康的。茶中的咖啡因能幫助增強(qiáng)身體燃燒脂肪的能力，而茶多酚則更有效的協(xié)助脂肪的分解和消化。
“茶是大自然賜予人類天然的最佳中藥配方”營(yíng)養(yǎng)學(xué)家于若木贊賞為。除了我們所提到的所有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及保健功能，如抗衰老，保護(hù)心血管系統(tǒng)，抗癌，保護(hù)骨骼健康，口腔健康，皮膚健康，等。這里我們將要討論一下普洱茶其突出的保健功效。
　　普洱茶的功效，早在《本草綱目》中有記載，中醫(yī)認(rèn)為普洱茶同時(shí)具有清熱、消暑、解毒、消食、去肥膩、利水、通便、祛痰、祛風(fēng)解表、止咳生津、益力氣、延年益壽等功效。又由于普洱茶經(jīng)歷了生茶到熟茶的轉(zhuǎn)變過(guò)程，其生茶具有祛風(fēng)解表、清頭目等功效，而熟茶又有下氣、利水、通便等沉降功效。故普洱一直被譽(yù)為一種攻補(bǔ)兼?zhèn)涞牧妓帯?
　　現(xiàn)代醫(yī)學(xué)對(duì)茶的功效研究已有近20項(xiàng)：即暖胃、減肥、降脂、防止動(dòng)脈硬化、防止冠心病、降血壓、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、減輕煙毒、減輕重金屬毒、抗輻射、防齲齒、明目、助消化、抗毒、預(yù)防便秘、解酒等。其中普洱茶的暖胃、減肥、降脂、防止動(dòng)脈硬化、防止冠心病、降血壓、抗衰老、抗癌、降血糖尤為突出。
　　許多醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)證明，持續(xù)以恒的喝普洱茶能降低血脂盡30%（當(dāng)然視個(gè)體而不同），在克雷泰伊的莫道爾醫(yī)院給20位血液脂肪過(guò)多的病人，一天喝3碗云南沱茶，一個(gè)月后，發(fā)現(xiàn)病人血液中的脂肪幾乎減少了1/4，而飲同樣數(shù)量的其他茶的病人血液脂肪則無(wú)明顯變化 [貝納爾賈克托教授。巴黎亨利倫多醫(yī)院]
　　普洱茶與脂肪的代謝有很深的關(guān)連。根據(jù)研究資料顯示，因?yàn)樗?jīng)過(guò)獨(dú)特的發(fā)酵過(guò)程，可以提高酵素分解腰腹部脂肪的功能。普洱茶中的曲菌含有微量脂肪分解酵的脂肪酶，這對(duì)脂肪分解具有效用?！局袊?guó)茶藝入門 － 12頁(yè)，日本 ? 柳澤彥著 章學(xué)儂編譯】曲菌后發(fā)酵普洱茶可抑制體重增加，減少血液中的膽固醇及三酸甘油脂。【健康 －1985年12月日本雜志】
　　越來(lái)越多的關(guān)于普洱茶的科學(xué)研究在進(jìn)行，基于幾千年中國(guó)普洱茶的飲用經(jīng)驗(yàn)，Jinjings 總是建議您常喝茶，但是要喝衛(wèi)生及品質(zhì)有保障的茶。喝茶要順其自然，在您最舒適，最想喝的時(shí)候喝茶，才會(huì)促使您走向一個(gè)身與心都十分健康的生活
常用電腦需要飲普洱茶

眾所周知電腦前輻射害人，且長(zhǎng)時(shí)間端坐不利健康，不利體形。茶多酚的抗氧化與抗輻射能力之強(qiáng)早已受到營(yíng)養(yǎng)學(xué)界，醫(yī)學(xué)界的重視。實(shí)驗(yàn)證明10ug/ml茶多酚的作用可以相當(dāng)于200ug/ml維生素E的作用，試驗(yàn)中使用茶葉中提取的多酚物質(zhì)飼喂大白鼠，再用致死劑量的放射性鍶90（90Sr)進(jìn)行處理。結(jié)果發(fā)現(xiàn)：茶葉約可將其吸收90%。而且吸收的時(shí)間比同位素到達(dá)骨髓的時(shí)間短，這就大大減少了人體吸收這類物質(zhì)的風(fēng)險(xiǎn)，降低生物體內(nèi)積累的鍶90（90Sr)的水準(zhǔn)。
那為什么普洱茶更利于常用電腦的人呢？
其一，在中國(guó)的眾多的茶區(qū)中云南為中國(guó)一類茶區(qū)，由于云南當(dāng)?shù)赝寥蕾Y源優(yōu)秀，氣候適宜，雨水豐富，非常適合茶葉的生長(zhǎng)。且普洱茶采用云南的大葉種茶樹(shù)，其茶葉中內(nèi)涵物質(zhì)豐富飽滿，其中云南茶產(chǎn)區(qū)大茶樹(shù)的茶多酚含量均達(dá)到30-34%，兒茶素總量達(dá)到18-24%，且其耐泡，茶浸出物達(dá)46-50%，對(duì)抗輻射無(wú)疑是有很大的作用。
其二，配合普洱茶減脂減肥的功效，更有助于體形的保持。
真是一舉兩得呀！,參考: jinjings/kng/health_antiray,具有降血脂、減肥、暖胃、養(yǎng)氣、提神、化痰等功效。

2006-11-19 19:14:03 補(bǔ)充：
jinjings/呢個(gè)網(wǎng)有詳講,唔知呀...你可以去yahoo find下,

本文地址:http://www.mcys1996.com/cha/35555.html.

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