黃芽茶

黃芽茶

黃芽茶[Yellow bud tea] 黃茶種類之一。以單芽或一芽一葉為原料制成的黃茶。品質(zhì)特點(diǎn)單芽挺直，沖泡后每顆芽尖均朝上直立懸浮于杯中，很有欣賞價(jià)值。主要品類有君山銀針、蒙頂黃芽和霍山黃芽。

黃芽茶的功效與作用禁忌

　　黃芽茶的功效作用是提神、降職、清熱、抗輻射、助消化，飲用的禁忌是不要喝隔夜茶，也不要一次飲用過多。

　　1、提神：黃芽富含咖啡堿、茶兒素等，對(duì)人體中樞神經(jīng)有刺激浸染，能振奮人的精力。加上黃芽茶葉清香芳香，飲后令民氣曠神怡，不只能提神醒腦，還能掃除疲憊。

　　2、降脂：黃芽中茶多酚含量較高，這些因素不單能破除動(dòng)脈血管壁上膽固醇的積蓄，還可以克制細(xì)胞對(duì)低密度脂卵白膽固醇的攝取，從而起到降脂的功能。

　　3、清熱：《本草綱目》中記實(shí)：茶苦而寒，最能降火。從醫(yī)學(xué)的角度來(lái)說，中國(guó)十大名茶，茶葉，如霍山黃芽，是一種清火的涼性飲品，能除煩消暑、清熱降火。

　　4、抗輻射：黃芽所含的濃縮茶多酚類化合物，可以抗氧化和破除自由基，有抗輻射的結(jié)果，能起到一種輻射掩護(hù)劑的浸染。常常行使電腦者，不妨多喝黃芽茶，對(duì)人體康健大有好處。

　　5、助消化：黃芽含有芬芳物質(zhì)，這類物質(zhì)能刺激胃液滲透，有助于腸胃消化接收。常飲霍山黃芽茶，有加強(qiáng)腸胃消化成果之功。

　　6、喝黃芽茶的注意事項(xiàng)

　?。?）平常一日飲茶12克，分3-4次沖泡是相宜的。關(guān)于體力勞動(dòng)量大、耗損多、進(jìn)食量也大的人，尤其是高溫情形、打仗迫害物質(zhì)較多的人，一日飲茶20克閣下也是相宜的。

　?。?）其它，假若有缺鐵性血虛癥狀、腸胃或肝成果不良的人都應(yīng)該少喝黃芽可能不喝；不能在空腹時(shí)飲茶；起床后便當(dāng)即飲茶一杯的風(fēng)俗對(duì)康健無(wú)益；不要睡前飲茶，茶葉中含有咖啡因、茶堿、可可堿等，具有較強(qiáng)的歡快大腦的浸染，睡前飲茶不只影響就寢，日久還會(huì)造成失眠。

　?。?）黃芽茶在飲用時(shí)，不要睡前飲用。

泡黃芽茶方法

1、籌備茶具
沖泡霍山黃芽茶，提議透明無(wú)色的玻璃杯，以便更好地瀏覽茶葉的湯色、伸展姿態(tài)。同時(shí)還要籌備好沏茶必要用的水壺哦。
2、選水
泡任何茶葉，都以泉水、溪水等軟水為佳。若行使自來(lái)水，中國(guó)十大名茶，最好先靜置24小時(shí)，再煮沸沖泡。泡霍山黃芽，提議各人選擇清甜甘活的礦泉水。
3、煮水
把礦泉水放到水壺里置大火上快煮，煮沸后熄火。待水溫涼至80度閣下時(shí)，茶葉知識(shí)，即可沖泡霍山黃芽茶。
4、潔杯
用開水把玻璃杯沖洗一遍，以起到潔凈、消毒、溫杯的浸染。
5、投茶
茶和水的用量比例適當(dāng)，泡出來(lái)的茶更甘甜可口。沖泡霍山黃芽茶，茶葉和水的比例尺度或許為1：50。即投放2克閣下的霍山黃芽茶葉，沖水約100毫升沖泡即可。
6、潤(rùn)茶
沖泡霍山黃芽前，先回收盤旋注水法，輕輕地把滾水沿杯壁旋轉(zhuǎn)著突入杯底，注水量約占杯容量的四分之一為宜。浸潤(rùn)30秒閣下，云云做法有助于霍山黃芽茶吸水伸展，便于內(nèi)含物的析出。
7、沖泡
緊接著進(jìn)步水壺，讓水由高處往杯下沖去，注水量約為玻璃杯的七分滿即可。目標(biāo)是讓杯中的霍山黃芽茶葉在水的沖激下上下翻騰，促使其有用成份的快速浸出。

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