在我國(guó)茶文化里品茶猶如品飲人生。品茶就品其茶的味道是一種比較高雅的精神上享受的藝術(shù)。品茶的境界有十種不同,想知道自己是處在哪一層境界嗎?不妨跟我一起來(lái)看看吧。
品茶第一層學(xué)茶(茶卒)。除了喝茶以外,更多的去了解茶葉知識(shí)。
品茶第二層愛(ài)茶(茶徒)。更著重于追求茶葉的觀(guān)賞及品飲之情趣。
品茶第三層嗜茶(茶客)。不斷的去追求了解茶葉的產(chǎn)地來(lái)源年份等。
品茶第四層耽茶(茶豪)。比較會(huì)以實(shí)際的行動(dòng)來(lái)體會(huì)品飲茶葉。
品茶第五層暴茶(茶狂)。茶癡,茶貪最為明顯的表現(xiàn),不斷追求茶道的最高境界。
品茶第六層長(zhǎng)茶(茶仙)。品一種茶已經(jīng)沒(méi)有了任何的雜念。
品茶第七層惜茶(茶賢)。茶如人生,珍惜每一種不同的茶猶如珍惜世間人與情。
品茶第八層樂(lè)茶(茶圣)。喝茶,喝與不喝都沒(méi)有什么兩樣。
品茶第九層觀(guān)茶(茶宗)。只要看到茶就開(kāi)心,大可不必飲之。
品茶第十層廢茶(涅槃)。涅磐重生最高境界。
中國(guó)茶道是修身養(yǎng)性,追尋自我之道。靜是中國(guó)茶道修習(xí)的必由途徑。如何從小小的茶壺中去體悟宇宙的奧秘?如何從淡淡的茶湯中去品位人生?如何在茶事活動(dòng)中明心見(jiàn)性?如何通過(guò)茶道的修習(xí)來(lái)澡雪精神,鍛煉人格,超越自我?答案只有一個(gè)——靜。
老子說(shuō):“至虛極,守靜篤,萬(wàn)物并作,吾以觀(guān)其復(fù)。夫物蕓蕓,各復(fù)歸其根。歸根曰靜,靜曰復(fù)命?!?a href="/ddjy_100/224.html">莊子說(shuō):“水靜則明燭須眉,平中準(zhǔn),大匠取法焉。水靜伏明,而況精神。圣人之心,靜,天地之鑒也,萬(wàn)物之鏡?!崩献雍颓f子所啟示的“虛靜觀(guān)復(fù)法”是人們明心見(jiàn)性,洞察自然,反觀(guān)自我,體悟道德的無(wú)上妙法。
道家的“虛靜觀(guān)復(fù)法”在中國(guó)的茶道中演化為“茶須靜品”的理論實(shí)踐。宋徽宗趙佶在《大觀(guān)茶論》中寫(xiě)道:“茶之為物,……沖淡閑潔,韻高致靜?!毙斓澢洹肚镆乖嚥琛吩?shī)云:
靜院涼生冷燭花,風(fēng)吹翠竹月光華。
悶來(lái)無(wú)伴傾云液,銅葉閑嘗字筍茶。
中國(guó)茶道正是通過(guò)茶事創(chuàng)造一種寧?kù)o的氛圍和一個(gè)空靈虛靜的心境,當(dāng)茶的清香靜靜地浸潤(rùn)你的心田和肺腑的每一個(gè)角落的時(shí)候,你的心靈便在虛靜中顯得空明,你的精神便在虛靜升華凈化,你將在虛靜中與大自然融涵玄會(huì),達(dá)到“天人和一”的“天樂(lè)”境界。
在茶道中,靜與美常相得益彰。古往今來(lái),無(wú)論是羽士還是高僧或儒生,都殊途同歸地把“靜”作為茶道修習(xí)的必經(jīng)大道。因?yàn)殪o則明,靜則虛,靜可虛懷若谷,靜課內(nèi)斂含藏,靜可洞察明激,體道入微??梢哉f(shuō):“欲達(dá)茶道通玄境,除卻靜字無(wú)妙法”。
中國(guó)四大茶道流派
貴族茶道
由貢茶而演化為貴族茶道,達(dá)官貴人、富商大賈、豪門(mén)鄉(xiāng)紳于茶、水、火、器無(wú)不借權(quán)方和金錢(qián)求其極,很違情背理,其用心在于炫耀權(quán)力和富有。源于明清的潮閩工夫茶即貴族茶道。
雅士茶道
古代的“士”和茶有不解之緣,他們有機(jī)會(huì)得到名茶,有條件品茗,是他們最先培養(yǎng)起對(duì)茶的精細(xì)感覺(jué);茶助文思,又最先體會(huì)茶之神韻。是他們雅化茶事并創(chuàng)立了雅士茶道。受其影響此后相繼形成茶道各流派??梢哉f(shuō),沒(méi)有中國(guó)古代的士便無(wú)中國(guó)茶道。
禪宗茶道
僧人飲茶歷史悠久,因茶有“三德”,利于叢林修持,由“茶之德”生發(fā)出禪宗茶道。僧人種茶、制茶、飲茶并研制名茶,為中國(guó)茶葉生產(chǎn)的發(fā)展、茶學(xué)的發(fā)展、茶道的形成立下不世之功勞。日本茶道基本上歸屬禪宗茶道。
世俗茶道
茶是雅物,亦是俗物。進(jìn)入世俗社會(huì),行于官場(chǎng),染幾分官氣。行于江湖,染幾分江湖氣;行于商場(chǎng),染幾分銅臭;行于清場(chǎng),雜幾分脂粉氣;行于社區(qū),染幾分市儈氣;行于家庭,染幾分小家子氣。熏得幾分人間煙火,焉能不帶煙火氣。這便是生發(fā)于“茶之味”以“享樂(lè)人生”為宗旨的。
道茶禮儀:
第一、茶具一定要潔凈,包括茶杯、茶壺、托盤(pán)及裝茶葉的罐、盒。
第二、取茶葉要用專(zhuān)用的器皿----竹制或木制的茶勺,也可用不銹鋼或陶制的勺代替,不要用手抓
第三、要用雙手敬茶,杯把在客人的右邊。敬茶時(shí)要用茶托盤(pán),如果沒(méi)有,也要用小茶碟,一手托著小茶碟底部,一手扶著茶杯,雙手捧上。手指不能觸及杯沿。
第四、第一杯差要敬給來(lái)賓中的年長(zhǎng)者,如果是同輩人,應(yīng)當(dāng)先請(qǐng)女士用茶。
第五、淺茶滿(mǎn)酒。說(shuō)的是給客人斟酒要倒?jié)M,敬茶只需七八分滿(mǎn)。
茶文化:
茶作為風(fēng)靡世界的三大無(wú)酒精飲料之一,飲茶嗜好遍及全球。在英國(guó),茶被視為美容、養(yǎng)顏的飲料,形成了喝早茶、午后茶的時(shí)尚習(xí)俗,稱(chēng)茶為:“健康之液,靈魂之飲。”在法國(guó)人眼里,茶是“最溫柔、最浪漫、最富有詩(shī)意的飲品?!痹谌毡?,茶不僅被視為是“萬(wàn)病之藥”,而且在日本人在長(zhǎng)期的飲茶實(shí)踐中,使飲茶脫離了日常物質(zhì)生活需要的范圍,發(fā)展升華為一種優(yōu)雅的文化藝能——茶道。
在我國(guó),茶被譽(yù)為“國(guó)飲”?!拔娜似呒?,琴棋書(shū)畫(huà)詩(shī)酒茶,”茶通六藝,使我國(guó)傳統(tǒng)文化藝術(shù)的載體。茶被人們視為生活的享受,健康的良藥,提神的飲料,友誼的紐帶,文明的象征。
在博大精深的中國(guó)茶文化中,茶道是核心。茶道包括兩個(gè)內(nèi)容:一是備茶品飲之道,即備茶的技藝、規(guī)范和品飲方法;二是思想內(nèi)涵。即通過(guò)飲茶陶冶情操、修身養(yǎng)性,把思想升華到富有哲理的境界。也可以說(shuō)是在一定社會(huì)條件下把當(dāng)時(shí)所倡導(dǎo)的道德和行為規(guī)范寓于飲茶的活動(dòng)之中。這兩個(gè)基本點(diǎn),在唐人陸羽 《茶經(jīng)》中都明顯得到體現(xiàn)。
古代眾多的茶道專(zhuān)著,盡管年代不同,流派不同,在泡飲技藝上卻有一個(gè)共同點(diǎn),即一切外部表現(xiàn)形式都是為反映茶的大自然美,反映茶的“鮮香甘醇”,絕非為表演而表演。因此中國(guó)茶道要求:(一)茶具必須清洗潔凈;(二)主張用輕清之水煎茶,有條件時(shí)用泉水、江水,甚至用松上雪,梅花蕊上雪化水煎茶;(三)講求水沸適度。(四)要求使用名貴優(yōu)質(zhì)茶具,并規(guī)定首先要將茶碗燙熱或烤熱,以便于茶湯香氣充分升揚(yáng)。
茶道
通過(guò)品茶活動(dòng)來(lái)表現(xiàn)一定的禮節(jié)、人品、意境、美學(xué)觀(guān)點(diǎn)和精神思想的一種飲茶藝術(shù)。它是茶藝與精神的結(jié)合,并通過(guò)茶藝表現(xiàn)精神。興于中國(guó)唐代,盛于宋、明代,衰于清代。中國(guó)茶道的主要內(nèi)容講究五境之美,即茶葉、茶水、火候、茶具、環(huán)境,同時(shí)配以情緒等條件,以求“味”和“心”的最高享受。被稱(chēng)為美學(xué)宗教,以和、敬、清、寂為基本精神的日本茶道,則是承唐宋遺風(fēng)。
茶道法則 茶道要遵循一定的法則。唐代為克服九難,即造、別、器、火、水、炙、末、煮、飲。宋代為三點(diǎn)與三不點(diǎn)品茶,“三點(diǎn)”為新茶、甘泉、潔器為一,天氣好為一,風(fēng)流儒雅、氣味相投的佳客為一;反之,是為“三不點(diǎn)”。明代為十三宜與七禁忌?!笆恕睘橐粺o(wú)事、二佳客、三獨(dú)坐、四詠詩(shī)、五揮翰、六徜徉、七睡起、八宿醒、九清供、十精舍、十一會(huì)心、十二鑒賞、十三文僮;“七禁忌”為一不如法、二惡具、三主客不韻、四冠裳苛禮、五葷肴雜味、六忙冗、七壁間案頭多惡趣。
日本茶道
表現(xiàn)形式 中國(guó)茶道的具體表現(xiàn)形式有兩種。 ①煎茶。 把茶末投入壺中和水一塊煎煮。唐代的煎茶,是茶的最早藝術(shù)品嘗形式。②斗茶。古代文人雅士各攜帶茶與水,通過(guò)比茶面湯花和品嘗鑒賞茶湯以定優(yōu)劣的一種品茶藝術(shù)。斗茶又稱(chēng)為茗戰(zhàn),興于唐代末,盛于宋代。最先流行于福建建州一帶。斗茶是古代品茶藝術(shù)的最高表現(xiàn)形式。其最終目的是品嘗,特別是要吸掉茶面上的湯花,最后斗茶者還要品茶湯,做到色、香、味三者俱佳,才算斗茶的最后勝利。③工夫茶。清代至今某些地區(qū)流行的工夫茶是唐、宋以來(lái)品茶藝術(shù)的流風(fēng)余韻。清代工夫茶流行于福建的汀州、漳州、泉州和廣東的潮州。工夫茶講究品飲工夫。飲工夫茶,有自煎自品和待客兩種,特別是待客,更為講究。
一文詳解茶文化與茶道的關(guān)系
茶道
茶道是以修行得道為宗旨的飲茶藝術(shù)和精神,包括了茶藝、禮法、環(huán)境和修行四大要素,是茶文化的核心部分。中國(guó)的茶道精神表現(xiàn)為四個(gè)方面: 中和之道、自然之性、清雅之美以及明倫之禮。
1、中和之道
我們?cè)谌粘I钪校3L岬健爸杏怪馈?,“中和”就是詮釋此道的一個(gè)詞。生活中,人們常常把這種相對(duì)和諧的狀態(tài)作為理想的境界,是心理與生理、人與人、人與社會(huì)之間均衡、和諧、美好關(guān)系的理想追求。
2、自然之性
隨性而自然,是中國(guó)文化中自古以來(lái)就追尋的情趣。茶道中關(guān)于“自然”的追求,有兩個(gè)方面的內(nèi)容,一 是追求天地萬(wàn)物的自然發(fā)展,二是追求人性自然而然地發(fā)展。
3、清雅之美
清,是指飲茶物質(zhì)環(huán)境的清,也指人格的清高。雅是指飲茶的環(huán)境要雅、茶具嬰雅、茶客要雅、飲茶方式要雅……等等。茶道的境界,要基于清雅之境,但又不拘泥于形式,畢竟大俗也可大雅。
4、明倫之禮
是指基于飲茶活動(dòng)所體現(xiàn)的行為禮儀、交流禮儀等比如,飲茶時(shí),其人儀態(tài)端莊整潔,與人交流守禮面有節(jié),令人十分暢快等。
茶文化
茶文化包括關(guān)于茶的物質(zhì)文化、制度文化、行為文化以及心態(tài)文化四個(gè)方面的內(nèi)容。上面我們所說(shuō)的茶道,就是茶文化中的行為和心態(tài)文化,屬于精神文明的范疇。
1、物質(zhì)文化
指人們從事茶葉生產(chǎn)活動(dòng)方式和產(chǎn)品的綜合,即有關(guān)茶葉的栽培、制造、加工、保存、化學(xué)成分及療效研究等,也包括品茶時(shí)所使用的茶葉、水、茶具以及桌椅、茶室等看得見(jiàn)摸得著的物品和建筑物。
2、制度文化
指人們?cè)趶氖虏枞~生茶和消費(fèi)過(guò)程中所形成的社會(huì)行為規(guī)范。如隨著茶葉生產(chǎn)的發(fā)展,歷代統(tǒng)治者不斷加強(qiáng)有關(guān)茶的管理措施,我們稱(chēng)之為“茶政”,包括納貢、茶稅、內(nèi)銷(xiāo)、外貿(mào)等。
3、行為文化
指人們?cè)诓枞~生產(chǎn)和消費(fèi)過(guò)程中約定成俗的行為模式,通常以茶禮、茶俗以及茶藝等形式表現(xiàn)出來(lái)。比如古時(shí)候形成的茶百戲、以茶敬佛、以茶祭祀等習(xí)俗。而到現(xiàn)在,各地、個(gè)民俗形成的飲茶習(xí)俗更是異彩紛呈,各種飲茶方法和茶藝程序也是百花齊放,數(shù)不勝數(shù)。
4、心態(tài)文化
指人們?cè)谄凡璧倪^(guò)程中所孕育出來(lái)的價(jià)值觀(guān)念、審美情趣、思維方式等主觀(guān)的因素。正如在品茶過(guò)程中,我們所追求的意境和韻味:當(dāng)然也包括反映茶葉生產(chǎn)、飲茶情趣等的文藝作品:還有將飲茶與人生處世哲學(xué)相結(jié)合,上升至哲理高度,形成我們所說(shuō)的茶道、茶德等。這是茶文化的最高層次,也是茶文化的核心部分。
其實(shí)從上面我們就可以看出,不管是茶文化也好,還是茶道也好,都是圍繞“喝好”一杯茶展開(kāi)的,離開(kāi)了茶,也就不存在什么茶文化或茶道了。
人和人最大的不同是思維境界的不同。
大千世界,蕓蕓眾生,大部分人都是渾渾噩噩的,他們思維都是零散雜亂,無(wú)任何系統(tǒng)性??瓷绞巧?,看水是水。
人與人之間最根本的差距,就是在于思維的不同,不同的思維層級(jí)有不同的人生和結(jié)果。
第一層境界:人云亦云
大部分人遇到問(wèn)題總是輕而易舉的被別人帶著走,人云亦云,隨波逐流,隨遇而安。
沒(méi)有主見(jiàn),隨大流,盲目地隨著別人行動(dòng)。
第二層境界:形成主見(jiàn)
并不是每個(gè)人都有自己主見(jiàn)。
主見(jiàn)是一個(gè)人的獨(dú)立思考能力,它來(lái)自于在經(jīng)驗(yàn)、學(xué)識(shí)基礎(chǔ)上形成的邏輯判斷能力。哪怕是一個(gè)人的偏見(jiàn),也是一個(gè)人的主見(jiàn)。
有主見(jiàn)的人,做事堅(jiān)決、果敢,不猶豫。
第三層境界:發(fā)現(xiàn)不同
有主見(jiàn),才容易發(fā)現(xiàn)和自己主見(jiàn)不同的人。
發(fā)現(xiàn)不同才能發(fā)現(xiàn)矛盾,有了矛盾才能推動(dòng)事物的發(fā)展。
善于發(fā)現(xiàn)和自己不同的人,這樣才容易糾正自己的偏見(jiàn)和不足。
第四層境界:取長(zhǎng)補(bǔ)短
明白自己主見(jiàn),又發(fā)現(xiàn)和自己主見(jiàn)不同的人,接下來(lái)該怎么辦?
有的人會(huì)排斥,而有的人卻開(kāi)始學(xué)別人的長(zhǎng)處,在學(xué)習(xí)過(guò)程中又發(fā)現(xiàn)了自己短處,于是順勢(shì)補(bǔ)上,這就是取長(zhǎng)補(bǔ)短。
看起來(lái)好像并不難,但是其實(shí)每個(gè)人都有一種對(duì)自己的天然的認(rèn)同感,人們并不是太容易發(fā)自?xún)?nèi)心的去改變自己。
當(dāng)年的北魏孝文帝推行漢化,主動(dòng)穿漢服說(shuō)漢話(huà),遷都中原,甚至改姓、通婚,這是一件多么了不起的事情,正是因?yàn)橛辛诉@樣大格局的人,中華文化才得以發(fā)揚(yáng)廣大。
第五層境界:創(chuàng)造創(chuàng)新
既然懂得了取長(zhǎng)補(bǔ)短的道理,接下來(lái)就是創(chuàng)造性運(yùn)用了。
我們經(jīng)常提的創(chuàng)新,其實(shí)就是這一層思維的任務(wù)。
有公有母,才有子。在傳統(tǒng)與新秀、內(nèi)在與外來(lái)、保守和改革的激蕩的碰撞中,往往總會(huì)誕生新的事物。
凡是能夠尊重不同事物,并且大膽改變自己的人,一定會(huì)出創(chuàng)造性的成果。
思維能到了這一層,已經(jīng)算是“人才”。
比如趙武靈王的胡服騎射,就是讓中原人穿胡人的服裝,騎戰(zhàn)馬,再結(jié)合中原先進(jìn)的軍事化管理,這就是一項(xiàng)創(chuàng)新成果,結(jié)果所向披靡。
第六層境界:化繁為簡(jiǎn)
當(dāng)你善于運(yùn)用創(chuàng)造新思維的時(shí)候,你會(huì)發(fā)現(xiàn)萬(wàn)變不離其宗。
大道至簡(jiǎn),事物總是先從簡(jiǎn)單到復(fù)雜,再?gòu)膹?fù)雜到簡(jiǎn)單。這時(shí)你看山還是山,看水還是水,但心境已經(jīng)截然不同。
再回到簡(jiǎn)單之后,你就參透了事物本質(zhì),這時(shí)你再面對(duì)其他復(fù)雜而沉重事物的時(shí)候,也往往都是舉重若輕的。
將復(fù)雜的事簡(jiǎn)單化,簡(jiǎn)單化的事模式化,模式化的事系統(tǒng)化,這時(shí),你將跳出人間各種瑣事。
第七層境界:方法論
所有的事情(包括各種棘手的難題)擺在你面前,你都能拿出最快、最好的解決方法,這就叫方法論。
從“道理”升級(jí)到“方法”,是理論的大升級(jí)。
一切道理到最后都是對(duì)現(xiàn)實(shí)問(wèn)題的解決。
能不能做到這一步跨越,就是檢驗(yàn)一個(gè)人是實(shí)干型人才還是理論型人才的關(guān)鍵,畢竟現(xiàn)在實(shí)干家真的不多。
第八層境界:一覽眾山小
到了這一層,你看到的風(fēng)景已截然不同。
什么實(shí)干不實(shí)干,理論不理論。那都是世人給自己設(shè)的限。
你擁有了直達(dá)本質(zhì)的能力:一眼看透利弊,瞬間洞察人性,規(guī)律大勢(shì)一目了然。
那時(shí)你看世人、看自己的過(guò)去,就好像看一群xx一樣,慨嘆良多。
第九層境界:晶瑩通透
到了這一層,你已經(jīng)不想再說(shuō)一句多余的話(huà),別人的高談?wù)撻熢谀阊劾锘径际茄b腔作勢(shì),因?yàn)槟憧梢砸谎劭创┧麄儭?/p>
與此同時(shí),你的每句話(huà)都晶亮透徹,因?yàn)槭篱g所有事在你心中都非常透徹,你對(duì)事物的感知越來(lái)越精準(zhǔn),正是因?yàn)榭赐噶艘?guī)律和大勢(shì),所有你心如止水,知道該來(lái)的都會(huì)來(lái),該走的都會(huì)走。
你看透了得失相生、福禍相依,世間大小事在你眼里不過(guò)開(kāi)懷一笑。
我們都如此渴望人生的精彩,到最后終于發(fā)現(xiàn): 最完美的人生結(jié)局,竟是內(nèi)心的淡定和從容。
世界的浮華已經(jīng)和你無(wú)關(guān),你成了一個(gè)晶瑩通透的人。
第十層境界:返璞歸真
返璞歸真的狀態(tài)是大象無(wú)形,人云亦云,回歸了第一層境界的象,喜怒哀樂(lè)皆在。
從有形到無(wú)形的一切事物皆有陰陽(yáng),陰陽(yáng)永遠(yuǎn)是對(duì)立統(tǒng)一互相依存并相互轉(zhuǎn)化。
有陰必有陽(yáng),有陽(yáng)必有陰。有對(duì)必有錯(cuò),有錯(cuò)必有對(duì)。對(duì)為錯(cuò)而存在,錯(cuò)為對(duì)而存在。不拘泥于對(duì)錯(cuò),存在即合理。即為大象無(wú)形,對(duì)錯(cuò)皆在,即人云亦云。橫看成嶺側(cè)成峰,視角不同,景色各異,無(wú)關(guān)對(duì)錯(cuò)。
洞悉世界萬(wàn)象,難得糊涂。看山是山亦非山,看水是水亦非水。
沒(méi)有復(fù)雜就沒(méi)有簡(jiǎn)單,這是經(jīng)歷復(fù)雜后的簡(jiǎn)單,又是經(jīng)歷簡(jiǎn)單后的復(fù)雜,既是華麗后的簡(jiǎn)陋,也是簡(jiǎn)陋后的華麗。
回歸萬(wàn)象,融入世界,融入萬(wàn)象!
本文地址:http://www.mcys1996.com/cha/35674.html.
聲明: 我們致力于保護(hù)作者版權(quán),注重分享,被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處,未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系,或有版權(quán)異議的,請(qǐng)聯(lián)系管理員,我們會(huì)立即處理,本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò),轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益,請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱:douchuanxin@foxmail.com),情況屬實(shí),我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除,并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!
上一篇: 南湖炒青
下一篇: 紫陽(yáng)香毫