到雷山西江千戶苗寨
吊腳樓，是西江苗寨的建筑特色。全木質(zhì)結(jié)構(gòu)的吊腳樓
近來的西江千戶苗寨
西江千戶苗寨已將這種茶旅結(jié)合的大幕拉開，展示雷山茶的獨(dú)特魅力
吊腳樓下品茶，品嘗猶如西江歷史一樣悠久的雷公山茶
在炒茶之前，炒茶師傅要求先把手洗干凈
，并且不能擦任何護(hù)膚品，因?yàn)槌床钑r(shí)手不能帶有其他味道，否則就會(huì)遮蓋了茶的香氣。在一切準(zhǔn)備工作作好之后
，正式進(jìn)入炒茶工序了。炒茶師傅把剛采摘下樹的鮮嫩茶青倒入鍋中，要求游客以順時(shí)針方向翻炒茶青，這道工序叫做殺青。翻炒茶青時(shí)，炒茶師傅特別囑咐游客，手要放在茶葉上，不要碰到鍋，因?yàn)殄亙?nèi)溫度太高，以免燙傷。待葉質(zhì)柔軟，葉色暗綠時(shí)
，便可進(jìn)行下一道工序，那就是揉捻，剛開始是輕輕揉捻，大約10分鐘之后就要改為重揉，把葉細(xì)胞揉破，并揉成卷曲的樣子。據(jù)炒茶師介紹這時(shí)，泡上一杯自己炒的茶葉
，一邊欣賞西江的美麗景色，一邊品嘗茶葉的清香，真是件令人心曠神怡的事情。本文地址:http://www.mcys1996.com/cha/35687.html.
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