古茶園、臺地茶園遺傳多樣性的AFLP分析

古茶園、臺地茶園遺傳多樣性的AFLP分析

采用AFLP-毛細(xì)管電泳法對云南省西雙版納地區(qū)4個有代表性的古茶園和2個臺地茶園（阿薩姆茶Camellia sinensis var．a(chǎn)ssamica）進(jìn)行遺傳多樣性分析。研究表明：阿薩姆茶變種水平的遺傳多樣性為：P：92．31％，期望雜合度He=0．1366，Shannon多樣性指數(shù)Ho=0．2323；古茶園居群水平是45．55％，勐臘居群最高P=59．11％，勐宋居群變異度最低P=36．44％；而臺地茶中，有性系勐海大葉群體種P=35．02％，無性系云抗10號則非常低P=13．77％，臺地茶居群水平是24．2％；古茶園和臺地茶遺傳多樣性相差很大，依次是古茶園〉有性系臺地茶〉無性系臺地茶。研究還發(fā)現(xiàn)古茶園與臺地茶園之間，南糯山居群、勐臘易武居群與其他居群間存在多條特異譜帶，可作為南糯山居群和勐臘易武居群的分子指紋圖譜，應(yīng)用于這兩個居群所產(chǎn)曬青毛茶的鑒別。

完成機(jī)構(gòu)：[1]云南大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院,昆明650091 [2]云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所,勐海666201 [3]云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院生物技術(shù)與種質(zhì)資源研究所,昆明650223

為什么說茶葉化的越快，茶越好？

茶通常都會有苦澀味，“苦澀化不開”是指苦澀后不會甘甜，苦澀長時間停留在口腔。好的茶苦澀能化，并回甘回甜，越好的茶化的越快，回得越快，它那種“苦”是苦涼的、打開的。

純正好的古樹普洱，剛一喝下去很苦，但苦不至喉嚨，苦且可一瞬間消失，就會回甘回甜，而且甘甜長時間停留在口腔，令人感覺舒服、愉悅。

擴(kuò)展資料 新茶中還含有較多的咖啡因、活性生物堿以及多種芳香物質(zhì)，這些物質(zhì)還會使人的中樞神經(jīng)系統(tǒng)興奮，有神經(jīng)衰弱、心腦血管病的患者應(yīng)適量飲用，而且不宜在睡前或空腹時飲用。

正確方法是放置半個月以后才可能使用。平時情緒容易激動或比較敏感、睡眠狀況欠佳和身體較弱的人，晚上還是以少飲或不飲茶為宜。

參考資料來源：百度百科-茶葉

易武的易武茶山

易武古茶山、古鎮(zhèn)，曾是鎮(zhèn)越縣府所在地，植茶制茶易茶歷史悠久，尤其在清朝后期成為了六大茶山中最熱鬧繁華的茶馬古鎮(zhèn)和茶葉加工、集散中心。據(jù)史料已載，清嘉慶、道光年間，易武山每年產(chǎn)干茶70000余擔(dān)。所產(chǎn)普洱茶就源源不斷地由騾馬隊運(yùn)出，經(jīng)普洱、到下關(guān)、過麗江、進(jìn)四川，到達(dá)康藏地區(qū)，部分運(yùn)銷印度、尼泊爾等國。 易武古茶山海拔656-2023米之間。海拔差異大，形成了立體型氣候，具有溫濕、溫暖型兩種氣候特點，不同的小區(qū)氣候條件造成了不同的生態(tài)環(huán)境。 易武山高霧重，土地肥沃，溫?zé)岫嘤辏瑹崃控S富，雨量充沛。茶區(qū)土壤，在熱帶亞熱帶季雨林成土條件下，由紫色巖和沙巖母巖上風(fēng)化發(fā)育而成，主要為磚紅壤、赤紅壤、黃壤。各地土質(zhì)呈微酸性反應(yīng)，pH值在4.6-6.5之間。土壤養(yǎng)分積累快，分解利用快，土壤有機(jī)質(zhì)含量4.6%以上，腐殖質(zhì)厚5厘米以上。土層深厚，土壤透氣性好，有機(jī)質(zhì)含量高。古茶樹分布區(qū)域植被生態(tài)系統(tǒng)保持較好，生長著諸如椿樹、香樟樹、榕樹、漆樹、董棕等高大喬木，氣生植物多，樹木、藤本植物繁茂，森林覆蓋率高和高等植物集中，構(gòu)成了良好的生態(tài)環(huán)境，是種植茶葉的理想之地。 山山有茶樹，寨寨都種茶,這是易武鎮(zhèn)古茶山的真實寫照。全鎮(zhèn)擁有古茶樹主要集中分布于麻黑、易武兩個村委會的各個老茶山。 代表性古茶樹有：易武村落水洞茶王樹、銅箐河灑代大茶樹、刮風(fēng)寨大茶樹。古茶樹特點為：茶樹分枝密，葉均水平著生；分枝級數(shù)較多，最多達(dá)四級；葉形多為長橢圓形，葉莖楔型，葉長葉寬脈對；色澤為綠或深綠色。 易武自古就以出好茶、出名優(yōu)茶而著名。據(jù)茶葉質(zhì)量檢測數(shù)據(jù)表明，這里古樹茶葉品質(zhì)優(yōu)良的主要因素是：1．植被保護(hù)較完整，生態(tài)環(huán)境平衡，大氣無任何污染，古茶樹、古茶園四周森林茂密，山清水秀，養(yǎng)分充足，極有利于茶樹的自然生長。2．氣候濕熱，光、熱、水、土自然條件優(yōu)越，使這里的古茶樹常年生機(jī)盎然，發(fā)芽早，育芽能力強(qiáng)，芽肥大葉身葉背茸毛多顯毫。年可發(fā)多輪多次，年生長期長近10個月，2月下旬開采，11月中旬結(jié)束。3．內(nèi)含物豐富，在相同條件下測試，易武古茶園茶葉的茶多酚、水浸出物、兒茶素指標(biāo)，明顯高于其他產(chǎn)茶區(qū)的同類品種茶葉。 到2004年，全鎮(zhèn)茶葉總面積發(fā)展到1．7萬畝，其中古茶園和老茶園低改1.4萬余畝，種植臺地茶園3200余畝，擁有茶葉種植隊9個，茶葉加工廠3個，家庭普洱茶作坊20余家，干毛茶總產(chǎn)量300噸，其中古茶園干毛茶產(chǎn)量百余噸：主要加工七子餅普洱茶、緊壓磚茶、綠茶。按照傳統(tǒng)丁藝加工的普洱茶，保持了傳統(tǒng)普洱茶的外型和品質(zhì)，享譽(yù)國內(nèi)外。 易武山茶屬喬木大葉種，微苦澀，香氣高，在梅子香、蜜香中透著一股幽瀾香，谷雨前后所采芽茶味淡香入荷，回甘強(qiáng)烈生津好，易武正山歷史上就是聞名中外的茶山。
歷史：
易武地名為傣語，意為“美女蛇居住之地”因易武有個花蛇洞地名有此而得。易武在唐代屬南詔銀生節(jié)度管轄，元代屬車?yán)镘娒裥克?，明隆慶四年(1570年)車?yán)镄繉⑵漭牭貏澐譃槭€版納時，稱版納整董，漢話則稱茶山版納。清順治十八年(1661年)吳三桂率清軍入云南后將易武、倚邦劃入元江府，清康熙三年(1664年)清政府任將易武、倚邦劃歸車?yán)镄克竟茌?。清雍正七?1729年)云貴總督鄂爾泰對西雙版納進(jìn)行改土歸流，將車?yán)镄克舅牭臑憸娼詵|的六個版納規(guī)劃為普洱府，易武也隨之歸入普洱府，乾隆初年開始易武茶山成為普洱府的貢茶采辦地。進(jìn)入民國后，1927年易武劃歸鎮(zhèn)越縣，1930年易武街成為鎮(zhèn)越縣治所駐地。
易武是云南著名的古茶區(qū)，種茶歷史悠久，早在唐代已有濮人(布朗族、佤族、哈尼族等)，在易武居住種茶，易武的漫撒山現(xiàn)在還保存有幾十畝數(shù)圍超過1.5米，樹高達(dá)20多米的人工栽培型古茶園，這片特大古茶園樹樹齡已超過千年是濮人所種。
明朝中期漢人還沒進(jìn)易武時，易武的布朗族、佤族、哈尼族等至少已種了五千畝以上的茶園，明朝末年江西和云南石屏的漢人進(jìn)入易武，開始在易武販茶或制作土特產(chǎn)品出售。1729年普洱府成立時當(dāng)上易武土把總的伍乍甫其祖父便是早期到易武經(jīng)商的石屏人。伍乍甫當(dāng)上易武土把總后招募了大量的石屏人到易武開茶園，易武的老茶號全是石屏人創(chuàng)建，時至今日，易武人講話仍有石屏腔。
清乾隆年間是易武茶業(yè)快速發(fā)展的時期，雍正十三年(1735年)清政府頒布了云南茶法。云南實行“茶行”制購茶，思茅總茶店撤銷。從乾隆初年開始，普洱府對茶的壟斷經(jīng)營放寬，上萬的漢人涌入易武，在易武改造老茶園。開建新茶園，經(jīng)過四五十年的拓墾，易武新增茶園3萬畝以上。到乾隆末年，整個易武茶山南至易比，北至倮得，100多公里長德山梁上茶園呈帶狀連接，百里易武，山山有茶園，處處是村寨，商旅來往不絕，驛道馬鈴聲充耳，一派興旺景象。
易武是六大茶山一帶地主經(jīng)濟(jì)出現(xiàn)最早的地方，與倚邦相比，易武的土司勢力要弱一些，易武武氏家族與朝廷的關(guān)系沒有倚邦曹氏家族那么緊密。至早在嘉慶末年易武土司勢力已開始動搖，嘉慶初年易武的茶商已開始向土司買土地，爭土地所有權(quán)，茶業(yè)的興旺，使新興的地主和商人們強(qiáng)盛起來，動搖了土司勢力的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)，道光年間發(fā)生的茶商茶農(nóng)狀告武土司徇私枉法的事件即易武人說的“斷案碑事件”已可看出易武土司勢力的衰落，茶商勢力的上升。
清咸豐后期，滇西發(fā)生了杜文秀起義，滇藏商道斷租，易武人轉(zhuǎn)而將茶主銷東南亞和香港。越南萊州、老撾風(fēng)沙里成為六大茶山茶葉外銷的中轉(zhuǎn)站，有廣東商人在萊州設(shè)商號專收易武茶，而易武茶商也開始跑香港，到光緒年間易武經(jīng)濟(jì)實力超過了倚邦，成為六大茶山最大的茶葉加工基地、出口基地和內(nèi)外商品流轉(zhuǎn)地，1897年清政府在易武設(shè)海關(guān)，說明當(dāng)?shù)匾孜涞膶ν赓Q(mào)易規(guī)模已非常大。
進(jìn)入民國后，易武人去香港的多起來，為了使自己的產(chǎn)品在香港站穩(wěn)市場，易武人設(shè)茶號、注冊商標(biāo)的也多起來，從國民初年到30年代易武街、麻黑、易比、曼秀、落水洞、大漆樹幾個村寨就有茶號20多家。較大的有同慶號(莊主劉葵光)、同昌號(莊主黃備武)、乾利貞(袁謙祿等四位股東)同興號(莊主向質(zhì)卿)、泰來祥(莊主黃衛(wèi)中)、福元昌(莊主余福生)、同泰昌(莊主朱寶官)。
到了現(xiàn)代，隨著普洱茶的再次興起，易武又重現(xiàn)當(dāng)年的風(fēng)采。幾乎所有的普洱茶品牌都會推出易武地區(qū)的產(chǎn)品。其中以專注易武的福元號為典型代表，福元號為易武而生，深耕易武茶區(qū)，專一鑄就專業(yè)。經(jīng)過8載沉積，易武福元號已經(jīng)成為當(dāng)下潛心高品質(zhì)易武茶極負(fù)盛名的企業(yè)。

西雙版納茶區(qū)13座古茶山？

西雙版納茶區(qū)13座古茶山

曼糯古茶山(勐?？h)

茶山地理:勐?？h最北臨，屬勐往鄉(xiāng)勐社村。同普洱的瀾滄和思茅區(qū)交界。這里是瀾滄江出普洱市，進(jìn)入西雙版納的第一站，海拔1200-1300米，年降水量1300-1400毫米。

古樹產(chǎn)地:大寨、上寨，中寨。

茶山歷史:這里曾是勐海通往瀾滄的古道，歷史上曾經(jīng)是普洱茶的重要產(chǎn)區(qū)。后來勐海通往瀾滄的道路改道，曼糯茶區(qū)逐漸衰落。但仍保留了大量的古明樹資源。

古樹現(xiàn)狀:曼勝古茶山在五六十年代經(jīng)過較大破壞，很多古樹被破掉種糧食。但目前仍保留了2000畝左右，茶山環(huán)境歷經(jīng)破壞，植被比較單一。

茶質(zhì)特色:山野氣韻清晰，苦澀明顯，回甘較慢，香氣較濃都。

勐宋(勐海)古茶山(勐?？h)

釋名:“山頂上的壩子”。

茶山地理:勐?？h勐宋鄉(xiāng)，東接景洪市，南連格朗和鄉(xiāng)，隔流沙河與南糯山對望。其中那卡茶區(qū)海拔1600米，保塘茶區(qū)海拔1700-1800米。年降水量1400毫米。

古樹產(chǎn)地:大安、南本、保塘新寨、保塘舊寨，壩檬、大曼呂、那卡(臘卡)。

茶山歷史:是勐海最老的古茶區(qū)之一，那卡也是版納最負(fù)盛名的產(chǎn)區(qū)之一，一百多年前即有漢人遷入經(jīng)營茶葉生意。大曼呂等地在上世紀(jì)七八十年代建立了新式茶園，成為勐海茶廠的重要原料來源。

古樹現(xiàn)狀:勐宋地區(qū)的古茶園目前還有3000畝左右。其中以那卡茶的最為出名，保塘茶區(qū)保護(hù)的最為完好。那卡古茶園種植密度較大，其中有一定小葉種混生。目前保留有300多畝。保塘古茶區(qū)與森林灌木共生，古茶分布密度較低，散布在森林里，還保留了一定量較粗大的老樹。

茶質(zhì)特色:那卡、保塘等古樹茶普遍茶香純正，苦澀明顯，山野氣韻強(qiáng)，回甘較慢。

南糯山古茶山(勐?？h)

釋名:“(產(chǎn))筍醬(之地)”。

茶山地理:勐?？h格朗和鄉(xiāng)，景洪至勐海公路旁，距勐?？h城24公里。平均海拔1400米，年降水量1500-1750毫米。年平均氣溫16-18度。

古樹產(chǎn)地:竹林寨、半坡寨、姑娘寨等

茶山歷史:南糯山種茶歷史悠久，享有盛名，傳說當(dāng)年諸葛亮南征時曾在此種茶，古濮人在此種茶的歷史則十分久遠(yuǎn)，后來哈尼人遷入南糯山開始種茶。在民國和新中國成立后，這里都是普洱茶的重要產(chǎn)區(qū)，民國時期這里是云南機(jī)器制茶的發(fā)祥地。八十年代大規(guī)模開發(fā)茶園時對古樹有一定的破壞。

古樹現(xiàn)狀:目前南糯山古茶園約12000畝，是版納地區(qū)最為著名和面積最大的古茶山。古茶園分布在9個自然村，由于分布較廣，不同寨子的茶口感有一定區(qū)別以半坡老寨的茶最為出名。由于代經(jīng)歷史變遷，南糯山古樹，矮化老樹，臺地茶并存，古樹茶品質(zhì)有所下滑。

茶質(zhì)特色:湯質(zhì)飽滿，回甘較快，山野氣韻較顯。

帕沙古茶山(勐?？h)

釋名:“一座山，一條河”。

茶山地理:勐?？h格朗和鄉(xiāng)西南帕沙村，處于南糯山與布朗山之間，海拔1200-2000米，年平均氣溫22℃，年降雨量1500毫米。

古樹產(chǎn)地:帕沙新寨、帕沙老寨、帕沙中寨、南干、老端等。

茶山歷史:帕沙村唐宋時期即有哈尼先民居住種茶，目前仍保留相當(dāng)數(shù)量古樹。

古樹現(xiàn)狀:帕沙目前存留的古茶園有2900畝左右，每個寨子都有一定數(shù)量的古樹資源。幾百年樹齡的古樹存量很多，大樹成片，基本未經(jīng)矮化，保護(hù)較好，其中帕沙老寨的古樹茶較為出名。

茶質(zhì)特色:帕沙古樹苦澀明顯，但可以化開，清甜亦顯，生津明顯，山野韻足。

賀開古茶山(勐?？h)

釋名:“最先看到太陽之地”。

茶山地理:勐?？h勐混鎮(zhèn)賀開村，北連著名古茶山南糯山茶區(qū)，東鄰拉達(dá)勐水庫，西面腑望勐混壩子，海拔1400-1700米。

古樹產(chǎn)地:曼弄新寨、曼弄老寨，邦盆老寨、曼邁、曼蚌、曼囡等。

茶山歷史:賀開拉祜屬古羌人余脈，很早就在賀開一代種茶。當(dāng)?shù)厝艘灾T葛亮為茶祖，每年有儀式祭拜，還流傳古茶樹的傳說。近代賀開也是版納較為著名的茶區(qū)之一。

古樹現(xiàn)狀:賀開現(xiàn)有連片古茶園9000畝以上，分布于賀開、曼蚌2個村委會7個寨。賀開古茶園在西雙版納所有古茶園中連片面積最大，具有一定觀賞價值。在曼弄新、老寨之間有十幾株樹齡近千年的大茶樹。古茶園自然環(huán)境保護(hù)較為良好。

茶質(zhì)特色:湯質(zhì)飽滿，略有苦澀，苦澀化甘較快，山韻明顯。

布朗山古茶山(勐?？h)

釋名:布朗族聚居地。

茶山地理:勐?？h布朗山布朗族鄉(xiāng)，南與緬甸接壤。年降雨量1300-1500毫米，年平均氣溫18.7度。老班章和新班章海拔1600-1700米，老曼娥寨相對海拔較低，約1200米。

古樹產(chǎn)地:老班章、新班章、老曼娥、曼新竜、曼糯等。

茶山歷史:布朗山的布朗族是古濮人的后裔，濮人在云南種茶的歷史非常悠久，可以上溯到商周時期。目前在老曼娥寨還保留有較大規(guī)模的古茶園。老班章古樹在本世紀(jì)早期開始逐漸為人所知，從外形到滋味，都具有明顯特點，茶友中有普洱茶之王的稱譽(yù)，至今仍是普洱茶市場價格的重要參考點。

古樹現(xiàn)狀:目前老班章和新班章寨共有古茶園兩千多畝，以老班章樹齡較老，自然環(huán)境保護(hù)較好，新班章亦存有相當(dāng)數(shù)量的古樹。老曼娥寨的古茶園面積更大，有三千畝以上?？傮w來說，當(dāng)?shù)厝藶榫S護(hù)老班章聲譽(yù)，茶園生態(tài)保護(hù)和管理不錯，但和大多數(shù)名山一樣，存在過度采摘的情況，茶質(zhì)有所下降。

茶質(zhì)特色:老班章茶外形肥壯，滋味濃烈，苦澀明顯，生津回甘快而持久，茶氣明顯。老曼娥茶與老班章類似，苦澀度更重，化開時間更慢。

巴達(dá)古茶山(勐?？h)

釋名:“仙人腳印”。

茶山地理:勐?？h西部，原屬巴達(dá)鄉(xiāng)，今屬西定鄉(xiāng)，西隔南覽河與緬甸相望。海拔1580-2000米。

古樹產(chǎn)地:曼邁、章朗、曼帕勒等。

茶山歷史:巴達(dá)茶的出名主要是因為1962年發(fā)現(xiàn)的巴達(dá)野生大茶樹，為云南成為世界茶發(fā)源地做出了貢獻(xiàn)，勐海茶廠在巴達(dá)地區(qū)也有規(guī)模龐大的臺地茶基地。其實除了野生茶和臺地茶，巴達(dá)的栽培古樹茶資源也很優(yōu)秀，是當(dāng)?shù)氐牟祭首逑让穹N植的，章朗古寨已有超過1400年歷史。

古樹現(xiàn)狀:巴達(dá)章朗、曼邁等地的古樹茶園自然環(huán)境保存較好，茶園與森林共生，古茶樹自然生長，大多沒有矮化，有少量小葉種，古茶園共有兩千畝以上。

茶質(zhì)特色:山韻飽滿，香氣純正，苦澀明顯，湯中有甜，回甘快而明顯。

易武(慢撒)古茶山(勐臘縣)

釋名:“美女蛇居住之地”。

茶山地理:包括易武正山、漫撒茶山、曼臘茶山等。易武勐臘縣城北方，距勐臘110公里。年平均氣溫17.2度，年平均降水1500-1900毫米，慢撒在易武之北，同歸易武茶區(qū)。

古樹產(chǎn)地:易武、慢澈、麻黑、落水洞、刮風(fēng)寨、老丁家寨、曼秀、大漆樹等。

茶山歷史:易武早在千年之前就有古濮人種植茶樹，明末清初之后，隨著六大茶山聲名鵲起，大量外地人遷入經(jīng)營茶葉生意。早期慢撒地區(qū)茶葉生產(chǎn)貿(mào)易量很大，后來由于種種原因，轉(zhuǎn)至易武。清末時一些普洱茶歷史上著名的茶莊開始出現(xiàn)，如鴻慶號、同慶號、同興號、安樂號、乾利貞號等等。

古樹現(xiàn)狀:在古六大茶山中面積最大、產(chǎn)量最大。清朝后期以來一直是普洱茶的重要產(chǎn)區(qū)。目前易武茶區(qū)保留有少量沒有矮化的分散古樹和大量矮化的古樹茶園。這些茶園自然環(huán)境相對較好，保證了茶的山場氣韻。不過因為易武茶成名早，古樹存在過度采摘和養(yǎng)護(hù)不當(dāng)?shù)那闆r，近年來茶質(zhì)有所下降。

茶質(zhì)特色:易武茶湯水柔和順滑，口感清甜，苦澀感較弱，回甘較好。有“茶中皇后”的稱號。

倚邦古茶山(勐臘縣)

釋名:“有茶樹、水井之地”。

茶山地理:勐臘縣最北部，今屬象明鄉(xiāng)管轄，涵蓋19個自然村，面積360平方公里，海拔跨度較大，從600米至1900米皆有分布。其中曼松茶山海拔1340米。

古樹產(chǎn)地:倚邦、曼松、嶍崆、架布、曼拱、麻栗樹等。

茶山歷史:倚邦茶區(qū)歷史悠久，至今仍保留一定量的五百年以上的古樹。尤其是清代曼松茶成為貢茶，令倚邦茶聲名遠(yuǎn)播。有“吃曼松，看倚邦”之說，至今仍然有很多追捧者。

古樹現(xiàn)狀:倚邦茶區(qū)的獨特之處在于大葉種和小葉種茶樹混生。在曼拱、倚邦、麻栗樹等地還保留有小規(guī)模的古茶園，其中不乏中小葉種古樹。名聲較大的曼松茶區(qū)，因為歷經(jīng)破壞，古樹存量很小。

茶質(zhì)特色:苦味很淡，澀比苦略顯，回甘較快，香氣獨特，微有蜜韻。

蠻磚古茶山(勐臘縣)

釋義:亦稱 “曼莊”，“大寨子”。

茶山地理:勐臘縣象明鄉(xiāng)南部，東部與易武茶區(qū)接壤，面積約300平方公里。海拔1100米左右。

古樹產(chǎn)地:曼莊、曼林、曼遷、八總寨等。

茶山歷史:曼專種茶歷史悠久，清代時已有盛名，《本草拾遺》和《滇海虞衡志》都提到六大茶山“以倚邦、蠻專者味較勝”。歷史上茶園多但茶號少，清末民初時多賣給易武茶號加工“易武七子餅一半是蠻磚茶”。

古樹現(xiàn)狀:綜合來說，蠻專茶區(qū)是西雙版納古六大茶山中古樹資源保存最好的茶區(qū)。不僅老樹保留較多，生態(tài)環(huán)境保存的也較好，基本沒有經(jīng)過矮化。但是近年來也開始出現(xiàn)了一些不好的勢頭，比如為了增加產(chǎn)量，砍伐茶園的大樹以增加光照，這會對茶質(zhì)產(chǎn)生不好的影響。

茶質(zhì)特色:湯質(zhì)飽滿厚滑，山野氣韻較強(qiáng)，杯底留香持久，回甘快而持久，苦澀較輕，喉韻深沉。

革登古茶山(勐臘縣)

釋名:“很高之地”。

茶山地理:勐臘縣象明鄉(xiāng)安樂村，莽枝與倚邦茶區(qū)之間。海拔1300米左右。

古樹產(chǎn)地:值蚌、新發(fā)。

茶區(qū)歷史:六大茶山中面積最小，《普洱府志》記載有一棵特大的茶王樹，但今已不存，也是破壞較為嚴(yán)重的古茶山之一。

古樹現(xiàn)狀:古茶園歷經(jīng)破壞，少部分存留在密林中，近年來被清理出來，大小葉種混生。

茶質(zhì)特色:山韻明顯，苦澀較弱，回甘較好，湯質(zhì)順滑。

莽枝古茶山(勐臘縣)

釋名:“(諸葛亮)埋銅(莽)之地”。

茶山地理:革登茶山西南，與革登同屬勐臘縣象明鄉(xiāng)安樂村，海拔1400米左右。

古樹產(chǎn)地:秧林、紅土坡、曼丫、江西灣、口奪等。

茶區(qū)歷史:千年前已有少數(shù)民族在此居住種茶，至少在元代已有成片的茶園，清初，莽枝茶山的牛滾塘已是六大茶山北部重要的茶葉集散地。清雍正時期因為牛滾塘事件與土司發(fā)生矛盾，引發(fā)對西雙版納進(jìn)行改土歸流、成立普洱府，從而帶來六大茶山以至于整個普洱茶的繁榮時期。

古樹現(xiàn)狀:莽枝古茶山歷經(jīng)破壞，存留已經(jīng)不多，而且存在為了增加光照來增加產(chǎn)量，破壞古茶林中大樹的情況。古樹茶品質(zhì)有明顯下降。

茶質(zhì)特色:與革登茶類似，茶氣稍遜?？酀^弱，回甘較快，杯底香較好。

攸樂古茶山(景洪市)

釋名:基諾族的世居地，基諾族過去稱攸樂人。

茶山地理:景洪市基諾鄉(xiāng)，基諾山東西長75公里，南北寬50公里，是古六大茶山中現(xiàn)存最大的古樹茶區(qū)，海拔575至1691米，平均氣溫18-20度，年降水量1400毫米。

古樹產(chǎn)地:龍帕、司土老寨、么卓、巴飄等。

茶山歷史:傳說基諾人是諸葛亮軍隊的后裔，基諾山種茶的歷史非常久遠(yuǎn)。清代攸樂山產(chǎn)量很大，毛料主要供易武、倚邦等地加工，著名的“可以興”茶磚就是用攸樂茶制作的。

古樹現(xiàn)狀:古茶園多分布于1200米至1500米之間，面積約3000畝，幾百年的古樹存留很多。因其交通便利，近年來存在過度采摘的情況，茶質(zhì)有所下降。

茶質(zhì)特色:和易武相近而苦澀略重，回甘較好，山韻明顯，水質(zhì)略薄。

本文地址:http://www.mcys1996.com/cha/35764.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 淺談云南拉祜族的婚俗茶趣

下一篇: 我國55個少數(shù)民族的飲茶習(xí)俗大匯集