人在沒吃飯的時候飲用綠茶會感到胃部不舒服
，這是因為茶葉中所含的重要物質———茶多酚具有收斂性，對胃有一定的刺激作用，在空腹的情況下刺激性更強。而紅葉參茶就不一樣了，它是經過發(fā)酵烘制而成，茶多酚在氧化酶的作用下發(fā)生酶促氧化反應，含量減少，對胃部的刺激性就隨之減小紅葉參茶要想變得清淡
，主要靠茶葉用量和放水量來調節(jié)。一般人放3—5克茶葉就可以，口味淡者可放得更少些，保證茶和水的比例為1∶50。也就是說如果放3克紅葉參茶，應當用150毫升水來沖泡。紅葉參茶與瓷杯搭配紅葉參茶不適于放涼飲用，會影響暖胃效果，放置時間過長還能降低營養(yǎng)含量
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