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紫陽毛尖

茶百科 2023-11-19 11:59:41

紫陽毛尖EZiyang MaojianD 亦稱“紫陽毛峰”

。原產(chǎn)陜西紫陽煥古鄉(xiāng)
、和平鄉(xiāng)一帶的條形烘炒綠茶
。稱“紫邑宦鎮(zhèn)毛尖”
,后擴(kuò)展到漢江
、任河兩岸淺山區(qū)
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!缎绿茣さ乩碇尽份d:“金州(今安康)漢陰郡(轄今紫陽)……土貢麩金、茶牙
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!薄安柩馈奔词亲详柮獾某跏籍a(chǎn)品,清代為全國(guó)“十大名茶”之一
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!段鬣l(xiāng)縣志》:“至清代,陜南唯紫陽茶有名
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!鼻迕髑安烧详柎笕~泡品種的一芽一二葉,經(jīng)殺青
、揉捻
、炒坯、復(fù)揉
、初烘
、理?xiàng)l、提毫
、焙香足干制成。分特級(jí)、一至三級(jí)
。芽葉嫩壯勻整
,白毫顯露,色澤嫩綠
,香高持久
,湯色淺綠清澈,滋味鮮爽
,醇和回甜
,葉底嫩綠明亮,品質(zhì)較曬青毛尖有顯著提高
。主銷西安
、北京、天津
、上海
、武漢、廣州等大城市

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