新菜傳真菜品推介

新菜傳真菜品推介

名師出新菜品怎么宣傳的

1、首先在各大公共場(chǎng)所投放廣告牌和廣告，先在近距離的宣傳。
2、在各大飯店酒店進(jìn)行菜單的排放宣傳，先打出知名度。
3、最后做一些活動(dòng)，可以請(qǐng)一部分人免費(fèi)試吃，也可以請(qǐng)一些知名度高的人群來打卡品嘗，并代為宣傳。

新菜品和急推菜方案

新品菜推薦及急推菜推送解決方案

1每月末每個(gè)廚師必須出兩道新菜品，硬性要求。然后選出其中四道大伙認(rèn)可的菜品在下個(gè)月的時(shí)候推出來賣。當(dāng)晚拍照，1號(hào)開始必須備料，每天按幾份備，通知前臺(tái)，前臺(tái)負(fù)責(zé)介紹新菜品?？谖叮M成。

2.急推菜單子每天由廚師長(zhǎng)在開菜時(shí)就找后廚改刀要單子，晚上連同開菜單交給前臺(tái)，前臺(tái)留好，第二天早上來，張書珍，楊楠到三組，經(jīng)理以及二樓下來的服務(wù)員，推出一道急推菜，小組加分100分。二樓服務(wù)員也要抄急推菜單子上樓。

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