食品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)研究進(jìn)展及在茶葉行業(yè)應(yīng)用展望

建立質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)是食品生產(chǎn)全程質(zhì)量控制的一個重要舉措。為了實現(xiàn)從“茶園到茶杯”的全程質(zhì)量安全監(jiān)控,推進(jìn)追溯系統(tǒng)在茶葉行業(yè)的應(yīng)用,通過對國內(nèi)外有關(guān)追溯體系的法律法規(guī)和發(fā)展現(xiàn)狀進(jìn)行研究,結(jié)合中國茶葉行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀,該文綜述了追溯系統(tǒng)在國內(nèi)外的發(fā)展現(xiàn)狀,并討論了在茶葉行業(yè)建立追溯系統(tǒng)的意義及前景。茶葉屬于特種經(jīng)濟(jì)作物,追溯系統(tǒng)的引入不僅可以提高茶葉生產(chǎn)的質(zhì)量安全水平,加強(qiáng)茶葉質(zhì)量的監(jiān)督管理,還對茶文化的普及以及茶葉消費的正確引導(dǎo)有重要的意義。目前茶葉行業(yè)應(yīng)用追溯系統(tǒng)的企業(yè)很少,沒有統(tǒng)一的信息發(fā)布平臺,推廣茶葉質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)需要以建立試點企業(yè)為先導(dǎo),逐步拓展為全行業(yè)行為。

完成機(jī)構(gòu)：[1]中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所,杭州310008 [2]中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院研究生院,北京100081

本文地址:http://www.mcys1996.com/cha/36145.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 茶文化和音樂

下一篇: 簡單區(qū)分大紅袍、肉桂、水仙