茶藝表演用具
1
、 置
茶器
① 茶則:由茶罐中取茶置入茶壺的用具。 ② 茶匙:將茶葉由茶則撥入茶壺的器具
。
③ 茶漏(斗):放于壺口上導(dǎo)茶入壺
,防止茶葉散落壺外
。
④ 茶荷:屬多功能器具,除兼有前三者作用外,還可視茶形
、斷多寡
、聞干香。
⑤ 茶擂:用于將茶荷中的長條形茶葉壓斷
,方便投入壺中
。
⑥ 茶倉:分裝茶葉的小茶罐。
2
、理茶器
① 茶夾:將茶渣從壺中
、杯中夾出;洗杯時可夾杯防手被燙。
② 茶匙:用以置茶
、挖茶渣
。
③ 茶針:用于通壺內(nèi)網(wǎng)。
④ 茶槳(簪):撇去茶沫的用具;尖端用于通壺嘴
。
3
、 分茶器
① 茶海(茶盅、母杯
、公道杯):茶壺中的茶湯泡好后可倒入茶海
,然后依人數(shù)多寡平均分配;而人數(shù)少時則倒出茶水可避免因浸泡太久而產(chǎn)生苦澀味。茶海上放濾網(wǎng)可濾去倒茶時隨之流出的茶渣
。
4
、 品茗器
① 茶杯(品茗杯):用于品啜茶湯。
② 聞香杯:借以保留茶香用來嗅聞鑒別
。
③ 杯托:承放茶杯的小托盤
,可避免茶湯燙手,也起美觀作用
。
5
、 滌潔器
① 茶盤:用以盛放茶杯或其他茶具的盤子。
② 茶船(茶池
、茶洗
、壺承):盛放茶壺的器具,也用于盛接溢水及淋壺茶湯
,是養(yǎng)壺的必須器具
。
③ 渣方:用以盛裝茶渣。
④ 水方(茶盂
、水盂):用于盛接棄置茶水
。 ⑤ 滌方:用于放置用過后待洗的杯、盤
。
⑥ 茶巾:主要用于干壺
,可將茶壺
、茶海底部殘留的雜水擦干;其次用于抹凈桌面水滴。
⑦ 容則:擺放茶則
、茶匙
、茶夾等器具的容器。
6
、 其它
① 煮水器:種類繁多主要有炭爐(潮汕爐)+玉書碨
、酒精爐+玻璃水壺、電熱水壺
、電磁爐等。選用要點(diǎn)為茶具配套和諧
、煮水無異味
。
② 壺墊:紡織品。用于隔開壺與茶船
,避免因碰撞而發(fā)出響聲影響氣氛
。
③ 蓋置:用來放置茶壺蓋、水壺蓋的小盤(一般以茶托代替)
④ 奉茶盤:奉茶用的托盤
。
⑤ 茶拂:置茶后用于拂去茶荷中的殘存茶末
。
⑥ 溫度計:用來學(xué)習(xí)判斷水溫。
⑦ 茶巾盤:用以放置茶巾
、茶拂
、溫度計等。
⑧ 香爐:喝茶焚香可增茶趣
。
如何講解玻璃杯沖泡龍井茶的茶藝表演
第一步:(問候)大家好
,今天由我為您做茶。
第二步:首先介紹茶具
。茶藝用具
、茶倉、茶船
、玻璃杯
、茶荷、隨手泡
。
第三步:溫杯
。溫杯的目的在于提高杯子的溫度,在稍后放入茶葉沖泡熱水時
,不致冷熱懸殊
。
用玻璃杯沏泡綠茶有三種方法:分別是上投法、中投法和下頭法
。上投法是先沖水后投茶
。中投法是先沖水
、投茶、再沖水
。下投法是先投茶再沖水
。今天我們采用的是下投法。
第四步:盛茶
。將茶葉撥置茶荷中
第五步:賞茶
。今天為大家沏泡的是西湖龍井。請賞茶
。
第六步:置茶
。置茶時要均勻、適量
。
第七步:沖水
。沖水置杯的七分滿。
西湖龍井產(chǎn)于浙江省杭州市西湖山區(qū)
,它的采摘技術(shù)相當(dāng)講究
,有一早、二嫩
、三鮮的特點(diǎn)
。清明前采摘的龍井品質(zhì)最佳,稱明前茶
。谷雨前采制的品質(zhì)尚好
,稱雨前茶。通常制造1千克特級龍井
,需要采摘7萬至8萬個細(xì)嫩芽葉
。龍井茶色綠光潤、形似碗釘
、勻直扁平
、香高雋永、味爽鮮醇湯澄碧翠
、芽葉柔嫩
,有“色綠、香郁
、味醇
、形美”的美譽(yù)。
第八步:奉茶
。
第九步:做茶完畢
,謝謝大家。
泡茶的工具都叫什么?
沏茶用的工具都叫什么名字 詳細(xì)的來
茶道用具
1.置茶器
① 茶則:由茶罐中取茶置入茶壺的用具
。 ?div id="jfovm50" class="index-wrap">、?茶匙:將茶葉由茶則撥入茶壺的器具
。 ③ 茶漏(斗):放于壺口上導(dǎo)茶入壺
,防止茶葉散落壺外
。 ④ 茶荷:屬多功能器具
,除兼有前三者作用外
,還可視茶形、斷多寡
、聞干香
。 ⑤ 茶擂:用于將茶荷中的長條形茶葉壓斷
,方便投入壺中
。 ⑥ 茶倉:分裝茶葉的小茶罐
。
2.理茶器
① 茶夾:將茶渣從壺中、杯中夾出
;洗杯時可夾杯防手被燙
。 ② 茶匙:用以置茶
、挖茶渣
。 ③ 茶針:用于通壺內(nèi)網(wǎng)
。 ?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">、?茶槳(簪):撇去茶沫的用具;尖端用于通壺嘴
。
3.分茶器
① 茶海(茶盅
、母杯、公道杯):茶壺中的茶湯泡好后可倒入茶海
,然后依人數(shù)多寡平均分配
;而人數(shù)少時則倒出茶水可避免因浸泡太久而產(chǎn)生苦澀味。茶海上放濾網(wǎng)可濾去倒茶時隨之流出的茶渣
。
4.品茗器
① 茶杯(品茗杯):用于品啜茶湯
。 ② 聞香杯:藉以保留茶香用來嗅聞鑒別
。 ?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">、?杯托:承放茶杯的小托盤,可避免茶湯燙手
,也起美觀作用
。
5.滌潔器
① 茶盤:用以盛放茶杯或其他茶具的盤子
。 ② 茶船(茶池
、茶洗
、壺承):盛放茶壺的器具,也用于盛接溢水及淋壺茶湯
,是養(yǎng)壺的必須器具
。 ③ 渣方:用以盛裝茶渣
。 ?div id="m50uktp" class="box-center"> 、?水方(茶盂、水盂):用于盛接棄置茶水
。 ?div id="m50uktp" class="box-center"> 、?滌方:用于放置用過后待洗的杯、盤
。 ?div id="m50uktp" class="box-center"> 、?茶巾:主要用于干壺,可將茶壺
、茶海底部殘留的雜水擦干
;其次用于抹凈桌面水滴。 ?div id="m50uktp" class="box-center"> 、?容則:擺放茶則
、茶匙、茶夾等器具的容器
。
6. 其它
① 煮水器:種類繁多主要有炭爐(潮汕爐)+玉書碨
、酒精爐+玻璃水壺、電熱水壺
、電磁爐等
。選用要點(diǎn)為茶具配套和諧、煮水無異味
。 ?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">、?壺墊:紡織品。用于隔開壺與茶船
,避免因碰撞而發(fā)出響聲影響氣氛
。 ③ 蓋置:用來放置茶壺蓋
、水壺蓋的小盤(一般以茶托代替) ?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">、?奉茶盤:奉茶用的托盤。 ?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">、?茶拂:置茶后用于拂去茶荷中的殘存茶末
。 ?div id="4qifd00" class="flower right">
、?溫度計:用來學(xué)習(xí)判斷水溫。 ?div id="4qifd00" class="flower right">
、?茶巾盤:用以放置茶巾
、茶拂、溫度計等
。 ?div id="4qifd00" class="flower right">
、?香爐:喝茶焚香可增茶趣。
泡茶的主要器具是哪些
?
(一)
、茶壺
用以泡茶的器具。
壺由壺蓋
、壺身
、壺底和圈足四部分組成。由于壺的把
、蓋
、底、形的細(xì)微部分的不同
,壺的基本形態(tài)就近200種
。
(二)、茶船
承載主要泡茶用具的器具
。即可增加美觀,又可防止茶壺燙傷桌面
,防止水浸溼茶桌
。
(三)、公道杯
用于均勻茶湯濃度
,方便分茶
。
(四)、茶杯
盛放泡好的茶湯并飲用的器具
。
(五)
、聞香杯
將茶湯到入品茗杯后,聞嗅留在杯里的香氣之器具
。
(六)
、杯托
承載聞香杯、品茗杯的器具
。
(七)
、蓋碗
由蓋、碗
、托三部件組成
。
(八)
、同心杯
大茶杯中有一支濾膽,將茶渣分離出來
。
(九)
、大茶杯
泡飲和用器具。多為長桶形
,有把或無把
,有蓋或無蓋。
二
、輔助用具
除主要泡茶器外
,在泡茶過程中還需要一些輔助的泡茶用具?div id="4qifd00" class="flower right">
?稍黾用烙^
,方便操作。
1.桌布:各種纖維織物制成的鋪在桌面向四周下垂的飾物
。
2.泡茶巾:鋪于個人泡茶席上的織物或覆蓋于潔具
、干燥后的壺杯等茶具上。常用棉
、絲織物制成
。
3.茶巾:用以擦洗、抹拭茶具的棉織物
,或用于抹干泡茶
、分茶時濺出的水滴,吸干壺底
、杯底的殘水
。
4.奉茶盤:盛放茶杯、茶碗
、茶具
、茶食等,敬送給品茶者
,顯得潔凈高雅
。
5.茶則:從茶葉桶中取茶的用具。
6.茶匙:從茶荷中取茶的用具
。
7.茶針:疏通壺嘴的用具
。
8.茶夾:取放品茗杯的用具。
9.渣匙:從泡茶器中取出茶渣的用具
,常與茶針相連
。
10.茶漏:擴(kuò)充壺口面積,防止撥茶時散落在桌面上。
11.濾網(wǎng):過濾茶渣的用具
。
12.茶荷:盛放干茶的器具
,多用于客人賞茶。
13.隨手泡:泡茶時盛放沖泡用水的用具
。
三
、 備水器
(一)、保溫壺
儲放開水用
。一般用于居家
、野外郊游或舉行無我茶會時。
(二)
、水盂
盛放廢水
、茶渣等物的器皿。
(三)
、注水器(隨手泡)
由燒水壺和熱源兩部分組成
,熱源可用電爐、酒精爐
、炭爐
。
四、備茶器
(一)
、貯茶罐
貯藏茶葉用
,可貯藏250——500克。
(二)
、茶樣罐
泡茶時用于盛放茶樣的容器
,體積較小,裝干茶30——50克
。
沏茶用的工具都叫什么名字 詳細(xì)的來
茶道六君子是指:茶匙
、茶針、茶漏
、茶夾、茶食
、茶桶這六樣被茶葉興趣者稱為茶道六君子
。
目前市場上也有這樣的說法:
茶道瓶或收納筒
茶則(茶勺)那個長勺子,用來盛茶葉
茶匙(茶刮)那個大彎耳勺
,協(xié)助茶則將茶葉撥至壺中
茶夾(茶鑷)
,用來夾聞香杯和品茗杯
茶漏,放置壺口防止茶葉外溢
茶針(茶通)
,當(dāng)壺嘴被茶葉堵住時用來疏浚
,或放入茶葉后把茶葉撥勻,碎茶在底,整茶在上
。
裝泡茶工具的那個桶叫什么名
我們就叫畫桶的
,在文化用品市場都有的,一般大一點(diǎn)的賣顏料的店都有
茶道用具有那些
茶道
茶道是一種以茶為媒的生活禮儀
,也被認(rèn)為是修身養(yǎng)性的一種方式
,它通過沏茶、賞茶
、飲茶
、增進(jìn)友誼,美心修德
,學(xué)習(xí)禮法
,是很益的一種和美儀式。水鄉(xiāng)茶樓與提倡“清靜
、恬淡”的東方哲學(xué)思想很合拍
,更注重于表演性茶道,相繼創(chuàng)作了有民族特色的茶藝
,如:具有江南特色的傣族竹筒茶
、彝族烤茶茶、煎茶茶藝
、功夫茶沏泡
、龍井茶禮、太湖翠竹的沏泡以及有民族特色的四川長嘴壺功夫茶
、白族三道茶等等
。水鄉(xiāng)茶樓通過品茶、欣賞茶藝表演
,于浮華之中
,托起片片清涼,讓你遠(yuǎn)離器塵
,怡然自得
。
茶道屬于東方文化。東方文化與西方文化的不同
,在于東方文化往往沒有一個科學(xué)的
、準(zhǔn)確的定義,而要靠個人憑借自己的悟性去貼
近它
、理解它
。早在我國唐代就有了"茶道"這個詞,例如
,《封氏聞見記》中:"又因鴻漸之論
,廣潤色之,于是茶道大行。"唐代劉
貞亮在飲茶十德中也明確提出:"以茶可行道
,以茶可雅志
。"
盡管"茶道"這個次從唐代至今已使用了一千多年,但至今在《新華辭典》
、《辭?div id="jfovm50" class="index-wrap">!贰ⅰ对~源》等工具書中均無此詞條
。那么
,什么是茶道呢?
"茶道"是一種以茶為媒的生活禮儀
,也被認(rèn)為是修身養(yǎng)性的一種方式
,它通過沏茶、賞茶
、飲茶
,增進(jìn)友誼,美心修德
、學(xué)習(xí)禮
法
,是很益的一種和美儀式。茶道最早起源于中國
。中國人至少在唐或唐以前
,就在世界上首先將茶飲作為一種修身養(yǎng)性之道,唐
朝《封氏聞見記》中就有這樣的記載:"茶道大行
,王公朝士無不飲者
。"這是現(xiàn)存文獻(xiàn)中對茶道的最早記載。在唐朝寺院僧眾念經(jīng)坐
禪
,皆以茶為飲
,清心養(yǎng)神。當(dāng)時社會上茶宴已很流行
,賓主在以茶代酒
、文明高雅的社交活動中,品茗賞景
,各抒胸襟
。唐呂溫
在《三月三茶宴序》中對茶宴的優(yōu)雅氣氛和品茶的美妙韻味,作了非常生動的描繪
。在唐宋年間人們對飲茶的環(huán)境、禮節(jié)
、操作方式
等飲茶儀程都已很講究
,有了一些約定俗稱的規(guī)矩和儀式,茶宴已有宮庭茶宴、寺院茶宴
、文人茶宴之分
。對茶飲在修身養(yǎng)性中的作
用也有了相當(dāng)深刻的認(rèn)識,宋徽宗趙佶是一個茶飲的愛好者
,他認(rèn)為茶的芬芳品味
,能使人閑和寧靜、趣味無窮:"至若茶之為物
,
擅甌閩之秀氣
,鐘山川之靈稟,祛襟滌滯
,致清導(dǎo)和
,則非庸人孺子可得知矣。中澹閑潔
,韻高致靜......"
南宋紹熙二年(公元1191年)日本僧人榮西首次將茶種從中國帶回日本
,從此日本才開始遍種茶葉。在南宋末期(公元1259
年)日本南浦昭明禪師來到我國浙江省余杭縣的經(jīng)山寺求學(xué)取經(jīng)
,學(xué)習(xí)了該寺院的茶宴儀程
,首次將中國的茶道引進(jìn)日本,成為中
國茶道在日本的最早傳播者
。日本《類聚名物考》對此有明確記載:"茶道 之起
,在正元中筑前崇福寺開山南浦昭明由宋傳入。"
日本《本朝高僧傳》也有:"南浦昭明由宋歸國
,把茶臺子
、茶道具一式帶到崇福寺"的記述。直到日本豐臣秀吉時代(公元1536
~1598年
,相當(dāng)于我國明朝中后期)千利休成為日本茶道高僧后
,才高高舉起了"茶道"這面旗幟,并總結(jié)出茶道四規(guī):"和
、敬
、
清、寂"
,顯然這個基本理論是受到了中國茶道精髓的影響而形成的
,其主要的儀程框架規(guī)范仍源于中國。
中國的茶道早于日本數(shù)百年甚至上千年
,但遺憾的是中國雖然最早提出了"茶道"的概念
,也在該領(lǐng)域中不斷實(shí)踐探索,并取得了很
大的成就
,卻沒有能夠旗幟鮮明地以"茶道&qu......>>
茶道的全套工具都是什么
泡茶器(茶壺
、蓋碗
、盞等)、煮水器(鐵壺
、泥壺
、爐、隨手泡什么的)
,茶道配件(茶夾
、茶刀、茶荷
、茶針等)
,輔助用具(水方、杯托
、墊布
、蓋置、壺承
、茶巾)
,茶葉罐,茶海
,茶慮
,茶盤
哪些是泡茶所必須要有的工具
茶具,是中國古代茶文化中的一個重要組成部分
,通過茶具史的興衰
,可以看到茶文化的歷史背景,中國古代茶具也有其本身獨(dú)到的發(fā)展過程和歷史
。
茶具
,古代亦稱茶器或茗器?div id="4qifd00" class="flower right">
!安杈摺币辉~最早在漢代已出現(xiàn)
。據(jù)西漢辭賦家王褒《憧約》有“烹茶盡具,酺已蓋藏”之說
,這是中國最早提到“茶具”的一條史料
。到唐代,“茶具”一詞在唐詩里觸處可見
,諸如唐詩人陸龜蒙《零陵總記》說:“客至不限匝數(shù)
,競?cè)請?zhí)持茶器?div id="4qifd00" class="flower right">
!卑拙右住端蟛枧d憶楊同州詩》“此處置繩床
,旁邊洗茶器?div id="4qifd00" class="flower right">
!碧拼膶W(xué)家皮日休《褚家林亭詩》有“蕭疏桂影移茶具”之語
。
品茶的六道工具是什么
工具:茶壺
、隨手泡、茶盤
、茶托、茶池(茶海)
、茶洗
、茶杯(品茗杯、功道杯
、聞香杯)
、茶針、茶勺
、茶夾
茶壺(紫砂壺)
,是泡茶的咯;隨手泡
,是煮水的
;茶盤,是沏茶時用來放茶杯的
。茶托
,是客人面前用來放茶杯的;茶池
,是放在茶盤下面用來放洗杯的廢水
;茶洗,是一個大碗
,用來洗茶杯的
;品茗杯,是用來喝茶用的
;功道杯
,是在斟茶前,要把茶水從茶壺倒入公道杯
,之后才倒入品茗杯的
。聞香杯,是用來暖手和聞茶香的
;茶針
,用來通壺嘴;茶勺
,是用來裝茶葉的
;茶夾,就是用來夾住茶杯
,進(jìn)行洗茶杯等工作
。
步驟:溫壺
,燙杯,裝茶
,高沖
,蓋沫,淋頂
,洗茶
,洗杯,分杯