普米族打油茶

小小茶農(nóng) 2023-11-19 14:35:28

據(jù)2000年云南省第五次人口普查

，普米族人口為32923人

。普米族主要分布在麗江地區(qū)寧蒗彝族自治縣和怒江傈僳族自治州蘭坪普米族自治縣，其余散居于麗江

、永勝

、維西諸縣

。普米族史稱“西番”，自稱“拍米”

， “拍”是“白”的意思

，“米”意為人，“拍米”就是白人的意思

。普米族源于氐羌族群

。早在秦漢時(shí)期，其先民西番由甘肅

、青海一帶進(jìn)入青藏高原東部地區(qū)

，后來(lái)順金沙江、雅礱江南遷至川西

。東漢時(shí)

，在川西南形成部落，唐宋時(shí)期

，逐漸定居下來(lái)

。元代是云南普米族形成的重要時(shí)期。1253年

，西番人隨忽必烈南征大理國(guó)

，于是大量西番人遷入云南滇西北一帶，自此在云南生息繁衍

，發(fā)展為今天云南的普米族

。降至明清，西番的分布更加廣泛

，大渡河

、雅礱江

、金沙江流域都有西番人居住。1960年

，根據(jù)本民族的意愿

。云南的西番人正式定名為普米族，四川境內(nèi)的西番人則識(shí)別為藏族

。普米族的語(yǔ)言屬于漢藏語(yǔ)系藏緬語(yǔ)族羌語(yǔ)支

，有南部和北部?jī)煞N方言。由于與白

、漢

、彝、納西

、藏等民族雜居

，多數(shù)普米族具有兼通三四種民族語(yǔ)言的本領(lǐng)。普米族沒(méi)有本民族的文字

，通常使用漢文和藏文

。

另一種飲法是先把花生米、芝麻

，黃豆

，枇杷、鹽巴

、干筍等放在油鍋中

，用旺火炒黃炒熟，取出放在茶碗中作配料

，然后把茶葉也放在油蝸鍋中炒至微黃時(shí)注入清泉水經(jīng)煮沸片刻后

，將茶葉撈出，再把茶渣倒人有佐料的茶碗中

，便成為“打油茶”

，打油茶既能解渴、消除疲勞

，又是滋補(bǔ)身體的保健飲料

。所以，現(xiàn)在當(dāng)?shù)氐钠渌褡迤毡槎汲杂筒?div id="m50uktp" class="box-center"> 。家家都有油茶罐

，男女老少都吃茶，一天不吃打油茶

；四肢無(wú)力腳打顫

。這是當(dāng)?shù)孛褡屣嬘么蛴筒璧男蜗竺枋觥?/p>

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