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      茶藝禮儀：茶藝師教你奉茶的技巧
      
        
      
            小小茶農(nóng)
            2023-11-19 19:43:38
        
      

        
      
           
      編者按：茶文化歷史悠久，茶文化糅合了中國儒
      、道
      、佛諸派思想，獨成一體
      。茶道倒茶禮儀
      ，茶既是靈魂之飲，以茶載道
      ，以茶行道
      ，以茶修道，因而茶中無道就算不得“茶道”
      。不懂品茗技巧
      ，也不理會飲茶修身養(yǎng)性的作用，亦算不得“茶人”。
      茶滿欺客
      ，七分茶三分情
      俗語說
      ，開門七件事—柴米油鹽醬醋茶，雖然茶排在最后
      ，但是也說明了茶是不可缺少的
      。我們說七分茶三分情，茶滿欺客
      ，留下三分人情給客人是禮法
      ，從科學(xué)的角度來說也應(yīng)該是這樣，這樣一杯滾燙的茶湯
        ，讓客人從何下手呢
        。
      你知道客人到來之后，茶水倒幾分滿才最合適?

      清洗茶具
      首先
        ，茶具要清潔
      客人進屋后
        ，先讓坐，后備茶
        。沖茶之前
        ，一定要把茶具洗干凈，尤其是久置未用的茶具
        ，難免沾上灰塵
      、污垢，更要細心地用清水洗刷一遍
      。在沖茶
      、倒茶之前最好用開水燙一下茶壺、茶杯
      。這樣
      ，既講究衛(wèi)生，又顯得彬彬有禮
      。如果不管茶具干凈不干凈
      ，胡亂給客人倒茶，這是不禮貌的表現(xiàn)
      。人家一看到茶壺
      、茶杯上的斑斑污跡就反胃，怎么還愿意喝你的茶呢?現(xiàn)在一般的公司都是一次性杯子
      ，在倒茶前要注意給一次性杯子套上杯托
      ，以免水熱燙手，讓客人一時無法端杯喝茶
      。

      茶水適量
      其次
      ，茶水要適量
      先說茶葉，一般要適當(dāng)。茶葉不宜過多
      ，也不宜太少
      。茶葉過多，茶味過濃;茶葉太少
      ，沖出的茶沒啥味道
      。假如客人主動介紹自己喜歡喝濃茶或淡茶的習(xí)慣，那就按照客人的口胃把茶沖好
      。再說倒茶
      ，無論是大杯小杯，都不宜倒得太滿
        ，太滿了容易溢出，把桌子
        、凳子
        、地板弄濕。不小心
        ，還會燙傷自己或客人的手腳
        ，使賓主都很難為情。當(dāng)然
        ，也不宜倒得太少
        。倘若茶水只遮過杯底就端給客人，會使人覺得是在裝模作樣
        ，不是誠心實意
        。

      端茶要得法
      再次，端茶要得法
      按照我國人民的傳統(tǒng)習(xí)慣
        ，只要兩手不殘廢
        ，都是用雙手給客人端茶的。但是
        ，現(xiàn)在有的年青人不懂得這個規(guī)矩
        ，用一只手把茶遞給客人了事。雙手端茶也要很注意
        ，對有杯耳的茶杯
        ，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底
        ，把茶端給客人
        。沒有杯耳的茶杯倒?jié)M茶之后周身滾燙，雙手不好接近
        ，有的人不管三七二十一
      ，用五指捏住杯口邊緣就往客人面前送。這種端茶方法雖然可以防止?fàn)C傷事故發(fā)生，但很不雅觀
      ，也不夠衛(wèi)生
      。請試想，讓客人的嘴舐主人的手指痕
      ，好受嗎?

      添茶
      最后
      ，添茶
      如果客人的杯子里需要添茶了，你要義不容辭地去做
      。當(dāng)然
      ，添茶的時候要先客人添茶，最后再給自己添
      。

      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/cha/36631.html.
      
          
      
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