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紅茶與黑茶茶藝茶道最大的不同之處

茶百科 2023-11-19 20:13:25

紅茶金駿眉為代表

黑茶普洱茶為代表茶葉
,兩種葉種類在茶藝茶道工序稍有不同
,其中以沖泡時間最為明顯
。不同的茶葉種類
,沖泡時間不同,口感質(zhì)量高低不同

紅茶 久泡益健康

紅茶泡得時間越長,越有益健康

。美國塔夫斯大學(xué)的營養(yǎng)學(xué)教授杰弗里·巴倫博格表示
,時間長有利于其中有益健康的黃酮類物質(zhì)充分溶解,最好泡夠5分鐘

普洱茶 重點在洗茶

普洱茶屬于黑茶,一般泡5分鐘

,香味就出來了
,與茶餅相比,散茶更容易出味
。“越陳越香”被公認(rèn)為是普洱茶區(qū)別其他茶類的最大特點
。也正因如此
,沖泡普洱茶最重要的步驟是洗茶,即先把茶葉放入杯中
,倒入開水,過一會把水倒掉
,再倒入開水
,蓋上杯蓋。這樣
,第二道茶不僅濾去了茶葉上的雜質(zhì),而且更香醇

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