中國(guó)是茶的祖國(guó)
下面分四個(gè)時(shí)期來敘述日本茶道的形成和發(fā)展。
一 奈良
據(jù)日本文獻(xiàn)《奧儀抄》記載
與傳教大師最澄從中國(guó)同船回國(guó)的弘法大師空海，在日本弘仁五年(公元814)閏七月二十八日上獻(xiàn)《梵字悉曇子母并釋義》等書所撰的《空海奉獻(xiàn)表》中
《日本后記》弘仁六年(公元815)夏四月癸卯記事中，記有嵯峨天皇巡幸近江國(guó)
日本當(dāng)時(shí)是如何飲茶的?從與永忠同時(shí)代的幾部漢詩集中可以發(fā)現(xiàn)，日本當(dāng)時(shí)的飲茶法與中國(guó)唐代流行的餅茶煎飲法完全一樣
?div id="4qifd00" class="flower right">這一時(shí)期的茶文化
弘仁茶風(fēng)隨嵯峨天皇的退位而衰退
，特別詩由于宇多天皇在寬平六年(894)，永久停止譴唐使的派遣，加上僧界領(lǐng)袖天臺(tái)座主良源禁止在六月和十一月的法會(huì)中調(diào)缽煎茶，于是中日茶文化交流一度中斷。但在十世紀(jì)初的《延喜式》中，有獻(xiàn)瀨戶燒、備前燒和長(zhǎng)門燒茶碗等事的記載，這說明飲茶的風(fēng)氣開始在日本流傳。總之
，奈良、平安時(shí)期，日本接受、輸入中國(guó)的茶文化，開始了本國(guó)茶文化的發(fā)展。飲茶首先在宮廷貴族、僧侶和上層社會(huì)中傳播并流行，也開始種茶、制茶、在飲茶方法上則仿效唐代的煎茶法。日本雖于九世紀(jì)初形成“弘仁茶風(fēng)”，但以后一度衰退。日本平安時(shí)代的茶文化，無論從形式上還是精神上，可以說是完全照搬《茶經(jīng)》。二 鐮倉、室町
、安土、桃山時(shí)代(一) 鐮倉時(shí)代
鐮倉時(shí)代(公元1192—1333年)初期，處于歷史轉(zhuǎn)折點(diǎn)的劃時(shí)代人物榮西撰寫了日本第一部茶書——《吃茶養(yǎng)身記》
榮西回國(guó)的第二年
，日本第一個(gè)幕府政權(quán)——鐮倉幕府成立。掌握最高權(quán)力的不再是天皇，而是武士集團(tuán)首領(lǐng)——源氏。政治的中心，也由京都轉(zhuǎn)移到鐮倉。建保二年(公元1214年)，幕府將軍源實(shí)朝醉酒，榮西為之獻(xiàn)茶一盞，并另獻(xiàn)一本譽(yù)茶德之書《吃茶養(yǎng)生記》?div id="4qifd00" class="flower right">榮西之后，日本茶文化的普及分為兩大系統(tǒng)
日本文永四年(公元1267年)
，筑前崇福寺開山者南浦紹明禪師，自宋歸國(guó)，獲贈(zèng)徑山寺茶道具“臺(tái)子”(茶具架)一式并茶典七部。“臺(tái)子”后傳入大德寺，夢(mèng)窗疏石國(guó)師率先在茶事中使用了臺(tái)子，開點(diǎn)茶禮儀之先河。此后，臺(tái)子茶式在日本普及起來。鐮倉時(shí)代末期，上層武家社會(huì)的新趣味
、新娛樂“斗茶”開始流行(二) 室町時(shí)代
室町時(shí)代(公元1333—1573
公元1396年
在以東山文化為中心的室町書院茶文化里
應(yīng)永二十四年(1417年)六月五日
，一種由一般百姓主辦參加“云腳茶會(huì)”誕生，云腳茶會(huì)使用粗茶、伴隨酒宴活動(dòng)，是日本民間茶活動(dòng)的肇始。云腳茶會(huì)自由、開放、輕松在飲茶文化大眾化的潮流中
日本茶道的鼻祖村田珠光(1423—1502)
日本茶道宗師武野紹鷗(1502—1555年)承先啟后。大永五年(1525年)
，武野紹鷗從界町來到京都，師從當(dāng)時(shí)第一的古典學(xué)者、和歌界最高權(quán)威、朝臣三條西實(shí)隆學(xué)習(xí)和歌道。同時(shí)，師從下京的藤田宗理、十四屋宗悟、十四屋宗陳(三人皆珠光門徒)修習(xí)茶道。他將日本的歌道理論中表現(xiàn)日本民族特有的素淡、純凈、典雅的思想導(dǎo)入茶道，對(duì)珠光的茶道進(jìn)行了補(bǔ)充和完善，為日本茶道的進(jìn)一步民族化、正規(guī)化作出了巨大貢獻(xiàn)。武野紹鷗的另一個(gè)功績(jī)是對(duì)弟子千利休的教育和影響。室町時(shí)代末期
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