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首頁 >> 茶常識

茶具的分類

小小茶農(nóng) 2023-11-20 02:40:37

金屬用具是指由金、銀

、銅
、鐵
、錫等金屬材料制作而成的器具
。它是我國最古老的日用器具之一，早在公元前18世紀(jì)至公元前221年秦始皇統(tǒng)一中國之前的1500年間
，青銅器就得到了廣泛的應(yīng)用
，先人用青銅制作盤、盛水
，制作爵
、尊盛酒，這些青銅器皿自然也可用來盛茶
。

自秦漢至六朝

，茶葉作為飲料已漸成風(fēng)尚，茶具也逐漸從與其它飲具共享中分離出來
。大約到南北朝時
，我國出現(xiàn)了包括飲茶器皿在內(nèi)的金銀器具。到隋唐時
，金銀器具的制作達(dá)到高峰
。

本世紀(jì)80年代中期，陜西扶風(fēng)法門寺出土的一套由唐僖宗供奉的鎏金茶具

，可謂是金屬茶具中罕見的稀世珍寶
。但從宋代開始，古人對金屬茶具褒貶不一
。元代以后
，特別是從明代開始，隨著茶類的創(chuàng)新
，飲茶方法的改變
，以及陶瓷茶具的興起，才使包括銀質(zhì)器具在內(nèi)的金屬茶具逐漸消失
，尤其是用錫
、鐵、鉛等金屬制作的茶具
，用它們來煮水泡茶
，被認(rèn)為會使“茶味走樣”，以致很少有人使用
。但用金屬制成貯茶器具
，如錫瓶、錫罐等
，卻屢見不鮮
。這是因為金屬貯茶器具的密閉性要比紙、竹
、木
、瓷
、陶等好，具有較好的防潮
、避旋旋光性能
，這樣更有利于散茶的保藏。因此
，用錫制作的貯茶器具
，至今仍流行于世。

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