陳年藏茶收藏傳奇從盛唐開始

茶百科 2023-11-20 05:38:00

在深圳“錦繡中華”大門附近有一家“榮譽公館”,館里附設了一個“藏茶”的茶舍,茶舍題寫著“藏心茶說”的大幅牌匾。走進內(nèi)里,就是寬大的茶桌以及錯落的椅子,靠墻整齊地碼放著來自川藏的茶葉包,茶葉包都是長條形的,類似于鐵路上枕木的形狀,其包裝異常精致,兩端是用精致的綢緞縫制,中間部分則是精細的蒲草編制,有了這樣精美

、傳統(tǒng)的包裝,內(nèi)里的茶葉應該也不簡單

。

茶舍主人常海先生,是癡迷于“藏茶”的收藏者,他介紹說,更傳統(tǒng)的包裝是狼皮的,因為保護動物已經(jīng)成為人們的共識,如今已經(jīng)不這樣做了,說著,他就向記者展示一個灰色狼皮的四方的囊,這東西應該有些年份了,打開囊的上蓋,里邊則是紙包的老藏茶,有著這樣包裝的陳年“藏茶”,如今的市場價已經(jīng)相當昂貴

。

文成公主的傳說

常海介紹說,“藏茶”是今天的人們所不熟悉的,但它的飲用和收藏,已經(jīng)開始走進了城市人的生活

?div id="jfovm50" class="index-wrap">！安夭琛钡膫髌?起自一千多年前的盛世唐朝,據(jù)史料記載,唐貞觀十五年,唐太宗李世民將皇室的文成公主遠嫁吐蕃的王子松贊干布,這一年的正月十五,由官員

、軍隊

、醫(yī)師、工匠

、商人組成的上萬人龐大的隊伍在京城長安集結(jié),馬匹和駱駝以及載重車輛,滿載著杭州的綢緞

、成都的蜀錦、太湖的香米

、江西的瓷器,還有皇室的書籍

、黃金

、白銀,浩浩蕩蕩,迤邐而直奔西南。

特別重要的是,隊伍還攜帶著來自雅州(今天的四川雅安)的大量茶葉,這種茶葉被壓成餅狀,也叫餅茶

。攜帶茶葉,是皇室采用了經(jīng)常往返吐蕃的大唐使節(jié)和吐蕃大臣的建議——漫長旅途

、西南高原惡劣氣候下的日常生活,沒有這種餅茶是斷斷不可的。果然,進入川藏之后,隊伍行進之路,隨著海拔的升高,尤其是漢人的高原反應逐漸強烈起來,頭暈目眩

、四肢無力

、心跳、嘔吐,隊伍呈現(xiàn)了前所未有的困頓與疲累

。此時,文成公主聽從了藏人的建議,命人打開茶餅的包裝,燒出大量的茶水,供所有人飲用,人人頓時覺著神清氣爽,種種不適一掃而光。經(jīng)過短暫的休整后,繼續(xù)前行,這樣的大隊人馬就是依仗茶餅的勁道,終于來到了吐蕃,更把這種神奇的茶餅作為禮物,贈送給吐蕃上層人士和僧侶

。這個古老的傳說,在今日的藏族聚居區(qū)依然被盛傳著,藏族老鄉(xiāng)中至今一直保持著“寧可三日無糧,不可一日無茶”的俚語,那個“茶”,就是我們今天所謂的“藏茶”

。

茶馬古道上的官茶

常海說,文成公主進藏之后,漢族的茶葉開始成了藏族人的寶貝。海拔三四千米以上的康藏高寒地區(qū)的人們,缺少蔬菜,所攝取的大抵是些糌粑

、奶類

、酥油、牛羊肉等高熱量的東西,而茶葉能夠分解脂肪

、防止燥熱,故藏民在長期的生活中,創(chuàng)造了喝酥油茶的高原生活習慣,但藏區(qū)不產(chǎn)茶

。而在內(nèi)地,國家的戰(zhàn)事、兵役

、工程需要騾馬,藏區(qū)需要茶葉,換馬和運茶也就成了國家壟斷的生意,由唐以來形成的縱橫交錯的茶馬古道,那是再自然不過的事情

。

茶馬古道起源于唐宋時期的“茶馬互市”。北宋時代,茶馬交易主要在陜甘地區(qū),換馬的茶葉就地取于川蜀,并在成都

、秦州(今甘肅天水)各置榷茶司和買馬司

。元代時,官府廢止了宋代實行的茶馬治邊政策。到了明代,又恢復了茶馬政策,而且變本加厲,據(jù)《明史·食貨志》記載“明初,雅州碉門茶馬司規(guī)定,上等馬給茶40斤,中等馬給茶30斤,下等馬給茶20斤……”到了戰(zhàn)馬稀缺年份,雅州碉門茶馬司又改規(guī)定“上等馬給茶120斤,中等馬給茶70斤,下等馬給茶50斤”

。明代文學家湯顯祖在《茶馬》詩中說“黑茶一何美,羌馬一何殊”,其中的“黑茶”,就是現(xiàn)今的藏茶,足見當時茶馬交易市場的興旺與繁榮

。至清代,茶馬治邊政策有所松弛,私茶商人較多,在茶馬交易中則費茶多而獲馬少。清朝雍正十三年,官營茶馬交易制度終止

。

“山間鈴響馬幫來”,千百年來,那些國家或民間的千百萬商人與民夫們,要涉過洶涌泡哮的河流,攀過巍峨的雪峰,則非常人所敢體驗,馬幫中盛傳“正二三,雪封山;四五六,淋得哭;七八九,稍好走;十冬臘,學狗爬”,至今還在述說往昔那些艱難困苦的景況

。川茶就是在這艱苦的條件下運至藏區(qū)各地的,川藏茶路就是漢藏人民在這樣艱苦條件下開拓的。

蒙頂山上的那片綠

國家一級評茶師

、成都茶與健康研究中心研究員雷波在深圳接受了記者的采訪

。“藏茶”為什么從雅安進入藏區(qū),雅安和“藏茶”怎么個關(guān)系?

雷波說,雅安不僅是茶馬古道上“藏茶”入藏的起點,更因為這里是“藏茶”的唯一產(chǎn)區(qū)

。雅安境內(nèi)有座蒙頂山,傳說西漢時期有位叫吳理真的道士在蒙山收集野茶,種下七株仙茶,取甘露井水熬煮,創(chuàng)造了“茶”這個流芳百世的飲品,吳理真自然也就成了傳說中的茶圣,這個茶圣要比唐朝的陸羽早上很多年

。蒙頂山盛產(chǎn)品位極佳的茶葉,這就讓雅安成為“藏茶”生產(chǎn)中心和茶馬交易的集散地,同時又集中了從四川瀘州、宜賓

、灌縣

、重慶等地和一部分云南的原料茶重新整合,規(guī)?div id="d48novz" class="flower left">

？涨皦汛蟆v史上運送“藏茶”的馬幫在古雅州集結(jié)時,最多達到三千壯丁,兩千馱馬,幾乎每年都有15000匹以上甚至多達20000匹馬在雅安成交

。

解放以后,雅安“藏茶”的生產(chǎn)和入藏一直得到高度重視,1950年5月,國營公司直接向雅安18家茶商訂購17.2萬包茶葉,組織入藏;1985年2月,雅安茶廠受中央代表團和國家民委的委托,歷時72天,完成為西藏自治區(qū)成立20周年生產(chǎn)的40萬份印有“中央代表團贈”的“康磚”和“金尖”禮品藏茶,由中央代表團贈送給西藏每戶牧民

。

“康磚”已難尋

深圳資深的“藏茶”收藏家王歡來有不少陳年“藏茶”,甚至有用狼皮包裝的“藏茶”,他小心翼翼地打開口袋的上蓋,里面就是5塊一層的茶磚,上下共分4層,每塊茶磚上都有一張標簽,那應該是幾十年前的標簽,標簽的正上方是五角星與紅旗,正下方注冊商標則是“民族團結(jié)”牌,左側(cè)標著“康磚”兩個大字,最底下標著“四川雅安茶廠”的小字。他說這是上個世紀80年代的“藏茶”,已經(jīng)很難尋覓了

。

王歡來介紹說,2007年香港蘇富比拍賣行曾經(jīng)拍賣一件牛皮包裝的一包“藏茶”,是1958年生產(chǎn)的,30公斤裝,起拍價48萬元,最后以90萬元成交

。這樣的拍賣幾乎每年都有,2009年,在廣州白天鵝賓館拍賣上個世紀60年代的“藏茶”,最終以每包50萬元成交。1992年雅安茶廠出產(chǎn)的“藏茶”,現(xiàn)在的價格已經(jīng)被推高,達到每包3.8萬元,業(yè)內(nèi)人士一致看好那批“藏茶”,相信再過十年八年,漲到幾十萬元一包也不是沒有可能的

。

1985年西藏自治區(qū)成立20周年時,雅安茶廠生產(chǎn)了一批“康磚”,總計40萬塊,作為禮品贈送給藏族各界群眾,如今這樣的“康磚”已經(jīng)難尋了,因為大多已經(jīng)被消費掉了,偶爾出現(xiàn),價格高得咋舌

。有鑒于此,2005年西藏自治區(qū)成立40周年時,雅安茶廠又出了10萬茶磚,除了贈送給藏族群眾一部分外,茶廠也搞起了市場經(jīng)濟,對外銷售,價格也不低,結(jié)果被廣東的兩三個收藏家把倉庫里剩余的茶磚全部買下了。這批茶磚未來的市場走勢應該也十分堅挺,時下人們最看好的是“康磚”和“金尖”

。

王歡來說,在全國“藏茶”收藏家里面,廣東最為著名;而廣東省,東莞和中山這兩個城市則是所謂的“藏茶之鄉(xiāng)”,就是說那里收藏

、儲存藏茶的最多,有個別人貯藏數(shù)十噸。至于深圳,“藏茶”的收藏剛剛起步,有著大手筆的人已經(jīng)開始運作了

。

王歡來又說,你問到,“藏茶”的收藏為什么會火起來?我想主要有兩個因素

。一是出自雅安蒙頂山的“藏茶”,能夠讓地處高寒地區(qū)、長年吃肉的的藏族群眾千百年來喜好,必有它內(nèi)在的道理,也就是這種茶葉至少能夠去油脂

、軟化血管的功效?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，F(xiàn)代醫(yī)學也證明了,長飲“藏茶”,能夠治療亞健康、高血壓

、糖尿病等城市病,這種消費品價格當然是一路上漲的,收藏者和商家當然不會錯過“拿貨”的機會;二是“藏茶”比起爆炒過的普洱

、龍井、大紅袍來說,價格較低,原因是2000年以前,雅安茶廠的產(chǎn)銷還是沿用統(tǒng)購統(tǒng)銷的做法,銷往藏區(qū)茶磚的價格就異常地低,2000年之后,雅安茶廠開始搞活經(jīng)營,價格雖然上來一些,但還是十分低,如今一些聰明商人已經(jīng)開始介入,大量地吃貨

。至于收藏者,更為關(guān)注的則是陳年茶磚,因為藏茶是深度發(fā)酵的黑茶,它存放的時間越久,味道越醇厚

、干爽、陳香,年份越久的“藏茶”,其經(jīng)濟價值就越高,所以陳年“藏茶”是越久越好,具有非常好的收藏價值

。

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