冬涼逼近
，適宜飲的茶須性溫不傷脾胃。這個(gè)時(shí)節(jié)，最喜歡的是拆一個(gè)漳平水仙的茶餅，打開白色的包裝紙，聞一聞紙上的香氣，再將方形的茶餅置于蓋碗中，沖泡，等待那熟悉沁人的花香升起，讓醇厚的回甘在舌尖蕩漾開……多數(shù)人在青春年少的時(shí)候，喜喧喜鬧
，并不懂得茶里真義，品悟那茶湯里所藏的“清和靜寂”大概也是需要年歲來打底的。去年深秋，與漳平水仙甫一相逢，便被它的悠遠(yuǎn)古意所打動——那四四方方的白色紙張、手工制成的紅綠相間的茶餅，竟如山間草木花香延宕至鼻尖，又似窗外暖陽，霎時(shí)投射在心上。我深深感激素食半個(gè)月的腸胃，讓我在最無雜質(zhì)雜念的味蕾與心境中得享水仙茶的清香花韻。水仙茶餅
，產(chǎn)自山清水秀的古城漳平，又名“紙包茶”，是將水仙品種的茶樹鮮葉按閩北水仙加工工藝并經(jīng)木模壓制而成。有蘭桂之香的水仙茶亦是烏龍茶的一種，而且還是全世界獨(dú)一無二的方塊緊壓烏龍茶今年結(jié)識漳平水仙茶人張先生，遂相約去他的茶室品茶
和張先生從小浸潤在茶香里的3歲女兒一樣，我也很愛聞水仙茶餅的包裝紙
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