陸羽,字鴻漸,一名疾,又字季疵,自號桑寧翁,又號竟陵子。生于唐玄宗開元年間,復(fù)州竟陵郡人。陸羽其名為其年長后以《易》占得《漸》卦所自?。贺赞o云:“鴻漸于陸,其羽可用為儀,吉?!逼渥詡髦袆t寫到:“字鴻漸,不知何許人,有仲宣、孟陽之貌陋;相如、子云之口吃?!?/p>
《茶經(jīng)》成為世界上第一部茶學(xué)專著,是陸羽對人類的一大貢獻(xiàn)。全書分上、中、下三卷共十個(gè)部分。其主要內(nèi)容和結(jié)構(gòu)有:一之源;二之具;三之造;四之器;五之煮;六之飲;七之事;八之出;九之就;十之圖。
《茶經(jīng)》是陸羽在各大茶區(qū)觀察了茶葉的生長規(guī)律、觀察了茶農(nóng)對茶葉的加工,進(jìn)一步分析了茶葉的品質(zhì)的優(yōu)劣,并學(xué)習(xí)了民間烹茶的良好方法的基礎(chǔ)上總結(jié)出的一套規(guī)律,此外陸羽還留心于民間茶具和茶器的制作,且制作出自己獨(dú)特的一套茶具。陸羽用自己的一生研究茶事,他的腳步遍及全國各大茶區(qū)。
公元756年,陸羽時(shí)年24歲,與友人到各大茶區(qū)考察,觀察和學(xué)習(xí)茶農(nóng)的經(jīng)驗(yàn)和方法;公元760年,陸羽回湖州,對收集到的茶事資料進(jìn)行分析整理,開始了《茶經(jīng)》的著述工作。
公元765年,陸羽根據(jù)32州、郡的實(shí)際考察資料及數(shù)年來的研究成果,完成《茶經(jīng)》初稿。
公元780年,陸羽在朋友幫助下,嘔心瀝血數(shù)十載,完成《茶經(jīng)》著述,并正式刻印。(整本《茶經(jīng)》共用時(shí)二十七年。)
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