日趨完美的安化黑茶

小小茶農(nóng) 2023-11-20 10:51:13

日趨完美的安化黑茶

2006年12月

，隨著國(guó)內(nèi)茶葉市場(chǎng)轉(zhuǎn)旺

，安化縣委

、縣政府批準(zhǔn)成立縣茶產(chǎn)業(yè)茶文化開(kāi)發(fā)領(lǐng)導(dǎo)小組

、縣茶業(yè)協(xié)會(huì)和茶業(yè)局

，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)全縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展

。該縣還先后出臺(tái)了《關(guān)于做大做強(qiáng)茶葉產(chǎn)業(yè)的意見(jiàn)》及其《實(shí)施細(xì)則》

、《關(guān)于在全縣統(tǒng)一打造“安化黑茶”品牌的通知》等文件

，編制了中遠(yuǎn)期安化縣茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃

，將黑茶產(chǎn)業(yè)列入“3+2”縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展戰(zhàn)略重要內(nèi)容強(qiáng)力推進(jìn)

。隨著“百佳茶館”頒獎(jiǎng)典禮和高峰論壇的舉行，安化黑茶再次掀起熱潮

。

安化屬亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)

，地形地貌多樣，資源豐富

，土地肥沃

，為茶樹(shù)生長(zhǎng)和茶葉加工提供了優(yōu)越的生態(tài)條件。安化黑茶作為特有的地理標(biāo)志產(chǎn)品

，是指采用特定區(qū)域的原料

、按照特定加工工藝生產(chǎn)、具有獨(dú)特品質(zhì)特征的各類(lèi)黑茶成品

，主要系列產(chǎn)品有“三尖三磚一千兩”

。安化黑茶在一定的陳化期內(nèi)

，其品質(zhì)隨存放時(shí)間的延長(zhǎng)而日趨完美，且價(jià)值更高

。

同時(shí)

，黑茶在補(bǔ)充膳食營(yíng)養(yǎng)、消食降脂

、調(diào)理腸胃功能等方面有顯著的功效

，得到了越來(lái)越多消費(fèi)者的認(rèn)可和喜愛(ài)，這是黑茶的消費(fèi)基礎(chǔ)

。茶企還不斷推出各種方便飲用的名優(yōu)黑茶

、黑茶飲料及深加工產(chǎn)品

，使安化黑茶可以滿(mǎn)足不同市場(chǎng)

、不同類(lèi)型消費(fèi)者的需求。目前

，安化黑茶正從傳統(tǒng)的邊銷(xiāo)市場(chǎng)逐步轉(zhuǎn)向國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)

，在珠三角、長(zhǎng)三角地區(qū)的沿海城市形成消費(fèi)熱潮

。

政策上

，安化縣是全國(guó)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)茶區(qū)、重點(diǎn)產(chǎn)茶縣和國(guó)家扶貧開(kāi)發(fā)工作重點(diǎn)縣

，國(guó)家武陵山片區(qū)區(qū)域發(fā)展與扶貧攻堅(jiān)的主戰(zhàn)場(chǎng)

，國(guó)務(wù)院扶貧辦和國(guó)家發(fā)改委制定的《武陵山片區(qū)區(qū)域發(fā)展與扶貧攻堅(jiān)規(guī)劃(2011-2020年)》，已將安化黑茶產(chǎn)業(yè)列入特色農(nóng)業(yè)給予扶持

。湖南省正全力打造千億湘茶產(chǎn)業(yè)

，省政府出臺(tái)了《關(guān)于全面推進(jìn)茶葉產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級(jí)的意見(jiàn)》(湘政發(fā)[2013]26號(hào))，安化黑茶產(chǎn)業(yè)作為極具帶動(dòng)和增長(zhǎng)潛力的特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)

，得到了省委

、省政府和社會(huì)各界的高度重視和關(guān)注。

目前

，安化黑茶產(chǎn)業(yè)擁有119項(xiàng)專(zhuān)利和3項(xiàng)以上省部級(jí)以上科研成果

。安化縣與全國(guó)供銷(xiāo)合作總社杭州茶葉研究院、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)等高?div id="m50uktp" class="box-center"> ？蒲性核⒘嗣芮新?lián)系

，通過(guò)構(gòu)建相應(yīng)的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系，建立全程清潔化

、標(biāo)準(zhǔn)化

、現(xiàn)代化生產(chǎn)線(xiàn)和無(wú)公害黑毛茶原料示范基地。