顧渚紫筍民間傳說

顧渚紫筍民間傳說

顧渚紫筍茶在唐朝廣德年間開始進貢，正式成為貢茶。那時因紫筍茶的品質(zhì)優(yōu)良，還被朝廷選為祭祀宗廟用茶。當時的皇室規(guī)定，紫筍貢茶分為五等，第一批茶必須確?！扒迕鳌鼻暗诌_長安，以祭祀宗廟。這第一批進貢的茶就被稱為“急程茶”。

湖州的當?shù)毓賳T為了趕制急程茶，每年立春前后就要進山，進行全程監(jiān)督，以保證按期保質(zhì)地完成任務。當時的交通極不方便，從湖州到長安，相距約4000里，為了確保貢茶如期送到，送茶隊伍常常在清明前10天就起程。曾經(jīng)就有一個湖州刺史叫裴充的，因沒有按期送到急程茶而被撤職。

顧渚紫筍特點

顧渚紫筍是一種特殊的筍類，具有以下特點：

1.產(chǎn)地有限：顧渚紫筍主要產(chǎn)自中國江蘇省蘇州市區(qū)的顧渚鎮(zhèn)一帶，因此產(chǎn)地非常有限。

2.顏色特殊：顧渚紫筍的外殼呈現(xiàn)深紫色，非常鮮艷，而且筍身也有一些紫色的斑點，非常漂亮。

3.質(zhì)地細膩：顧渚紫筍的質(zhì)地非常細膩，口感非常爽脆，是普通筍類所無法比擬的。

4.營養(yǎng)豐富：顧渚紫筍富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)等。

5.稀有珍貴：由于產(chǎn)量稀少，顧渚紫筍被認為是一種非常珍貴的食材，價格也比普通筍類要高出很多。

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